Kycklinghalsar – 8 läckra recept

Kycklinghalsar är en tillgänglig och billig produkt, som, om den tillagas korrekt, kommer att resultera i en välsmakande och aromatisk maträtt. Både aptitretare och huvudrätter tillagas från halsen, som kännetecknas av sin behagliga arom och intressanta konsistens. Shakes är perfekta för skummande drycker och hjälper dig också att förbereda en klar och rik buljong för soppor. Du kan också välja olika tillagningsmetoder: stekning, stuvning eller bakning - det blir gott och aromatiskt i alla fall, ingen tvekan om det!

Hur lagar man kycklinghalsar i en stekpanna?

Hur lagar man kycklinghalsar i en stekpanna? Denna del av fågeln måste stekas tills den är gyllenbrun och sedan kokas med tillsats av grönsaker. Tack vare denna manipulation genomsyras nackarna med ytterligare saftighet, smak och arom. Testa att göra shakes med det här receptet och du kommer att bli nöjd!

1. 
   Vi lägger alla produkter som listas på bordet på bordet.
2. 
   Lägg de tvättade halsarna i en djup behållare, krydda med svartpeppar och salt och rör om.
3. 
   Lägg fågeln i en stekpanna med uppvärmd olja.
4. 
   Stek halsarna tills en läcker skorpa bildas på alla sidor.
5. 
   Vi rengör och skär grönsakerna: lök i halva ringar och morötter i små kuber eller tre på ett rivjärn.
6. 
   Skär vitlök och tomater i tärningar.
7. 
   Häll lite olja i den andra stekpannan, värm upp och häll i lökhalvringarna.
8. 
   Rör om ofta, stek tills de är mjuka och ljusbruna.
9. 
   Häll nu alla resterande grönsaker i en värmesäker skål.
10. 
    Rör om och låt sjuda tills det är mjukt.
11. 
    Vi skickar den rödbruna steken till halsen tillsammans med pasta från rivna tomater och ett glas varmt vatten.
12. 
    Sänk lågan till låg och låt sjuda tills all fukt har avdunstat.
13. 
    Lägg upp de aromatiska grönsakerna med kyckling på portionsfat och servera. Smaklig måltid!

---

Kycklinghalsar i sojasås i en stekpanna

Kycklinghalsar i sojasås i stekpanna är en snabb och mycket lättlagad mellanmålsrätt. Efter att ha förberett fågeln på detta sätt kan den serveras som en självständig maträtt eller kompletteras med en sidrätt, och sedan får du en komplett måltid.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar – 600 gr.
• Sojasås - 6 msk.
• Granulerad vitlök - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta först bort halsarna från frysen och låt tiden tina helt.

Steg 2. Vi rengör nackarna från överflödigt fett och skölj dem noggrant under rinnande vatten, torka dem och placera dem i en stekpanna med uppvärmd olja.

Steg 3. Häll sojasås över halsen och låt puttra tills fukten avdunstar.

Steg 4.Strö över granulerad vitlök för rik arom och förbered.

Steg 5. Servera de doftande halsarna som förrätt eller huvudrätt, kompletterat med din favorittillbehör. Smaklig måltid!

Kycklinghalsar för öl i ugnen

Kycklinghalsar för öl i ugnen är en kryddig och originell aptitretare som säkert kommer att tilltala alla dem som gillar att gnaga benen. Hela hemligheten med den rika smaken och ljusa aromen ligger i uppsättningen av kryddor: chilipeppar, kycklingkrydda och sötmald paprika.

Tillagningstid – 2 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar – 600 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Krydda för kyckling - 1 tsk.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Sojasås - 1 msk.
• Malen chilipeppar - 1 nypa.
• Majonnäs/gräddfil – 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta huvudkomponenten noggrant, lägg den i en djup behållare och fyll den med vatten. Låt dra i en halvtimme.

Steg 2. Töm sedan vätskan och torka halsarna. Häll i alla kryddor som anges i listan, och tillsätt även hackad vitlök och sojasås.

Steg 3. Efter en timme, placera fågeln i ett enda lager i en ugnsform och häll i den återstående marinaden.

Steg 4. Smörj toppen med en liten mängd majonnäs eller gräddfil.

Steg 5. Under den första halvtimmen, baka halsarna vid 180 grader, öka sedan temperaturen till 200-220 grader och låt sjuda i 15 minuter.

Steg 6. Servera maten och servera den till bordet. Smaklig måltid!

Kycklinghalsar med potatis i ugnen

Kycklinghalsar med potatis i ugnen är ett budgetalternativ för en rejäl och aptitretande middag som du enkelt kan mata hela familjen med endast enkla och prisvärda ingredienser.Förutom potatis och paprika kan du även ta med vilka grönsaker du vill.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar - 500 gr.
• Potatis - 600 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ingefära - 5 gr.
• Malen röd paprika - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Smör – för att smörja formen.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst rengör och tvättar vi grönsakerna, sköljer också nackarna och ger tid att torka.

Steg 2. I en skål, kombinera sojasås, tomatpuré, vitlöksklyftor som passerade genom en press, samt hackad ingefära och två typer av mald peppar.

Steg 3. Lägg till halsarna till den resulterande marinaden och blanda noggrant.

Steg 4. Skär löken och paprikamassan i små tärningar och häll dem på halsen, blanda och täck behållaren med plastfilm - lägg dem på kylhyllan i minst två timmar för att blötläggas och mättas med kryddor.

Steg 5. Innan du tar köttet ur kylan skär du potatisen i tunna skivor.

Steg 6. Smörj en form lämplig för tillagning i ugnen med smör och lägg ut potatisskivorna.

Steg 7. Krydda potatisen med majonnäs, mald peppar och salt – rör om.

Steg 8. Placera halsarna med grönsaker och sås ovanpå, överför till ugnen i 60 minuter (200 grader).

Steg 9. Före servering, tillsätt ytterligare örter om så önskas.

Steg 10. Lägg upp i portionerade tallrikar och börja smaka. Smaklig måltid!

Bräserade kycklinghalsar

Stuvade kycklinghalsar tillagas med tillsats av aromatiska grönsaker som vitlök och lök.Tack vare lång sjudning under locket blir denna del av fågeln otroligt mör, välsmakande och saftig. Och sojasås och tomatpuré ger en speciell smak till rätten.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar – 700 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt - 1 tsk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 1/3 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg de tvättade halsarna i en kastrull eller kastrull av lämplig storlek.

Steg 2. Skala grönsakerna, skär löken i halva ringar och finhacka vitlöken.

Steg 3. Lägg skivorna med köttet, tillsätt salt och peppar, tillsätt lite vatten och låt puttra under lock i en timme på en liten låga under lock.

Steg 4. Efter att tiden har gått, späd pastan från rivna tomater med vatten och häll den i fågeln - efter 15 minuter, ta bort från brännaren.

Steg 5. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Kycklinghalsar tillagade i en långsam spis

Kycklinghalsar tillagade i en långsam spis är en saftig och aptitretande rätt som även de som är skeptiska till denna produkt kommer att gilla. Denna del av kycklingen kommer att överraska dig med sin smakprofil om du lagar den enligt detta recept!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar - 500 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Tomater - 1-2 st.
• Dill - 1 knippe.
• Vitlök - 3 tänder.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj den mogna tomaten med vatten tillsammans med dill, skala löken och vitlöken, tvätta halsen och torka med pappersservetter.

Steg 2.Skär löken i ringar och stek i en multikokare i ca 10-15 minuter ("Frying"-program).

Steg 3. Skär tomaten i tunna skivor, finhacka örter och vitlök.

Steg 4. Släng halsen och resterande grönsaker i skålen, krydda med dina favoritkryddor, salt och svartpeppar. Om du vill att rätten ska ha sås, tillsätt lite vatten eller buljong och koka i "bakningsläge" i 40 minuter.

Steg 5. Servera med färska grönsaker och ta ett prov. Smaklig måltid!

Kycklinghalssoppa

Soppa med kycklinghalsar blir alltid otroligt rik och gyllene. Trots ingrediensernas enkelhet kommer den färdiga första rätten att glädja alla som smakar minst en sked. Och potatis med nudlar och andra grönsaker kommer att vara utmärkta tillägg till buljongen.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar - 250 gr.
• Potatis - 120 gr.
• Morot - 1 st.
• Nudlar - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Gröna - 20 gr.
• lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Vatten – 1,5 l.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp vattnet i pannan och lägg i de tvättade och skalade halsarna, låt koka ett par minuter och rinna av vattnet, koka i den andra buljongen i ca 20-25 minuter, tillsätt salt och skumma bort skummet .

Steg 2. Skala potatisen, tvätta den och skär den i godtyckliga medelstora bitar.

Steg 3. Använd ett rivjärn, hacka de skalade morötterna och skär löken i halva ringar.

Steg 4. Häll grönsakerna i buljongen, tillsätt lagerblad och pepparkorn i soppan – koka tills alla ingredienser är klara.

Steg 5. Häll nudlar i buljongen och koka i ytterligare två minuter, tillsätt hackade örter och efter en minuts kokning, ta bort från värmen.Låt det brygga en stund under lock.

Steg 6. Häll den rika rätten i terrin och börja måltiden. Smaklig måltid!

Geléade kycklinghalsar

Gelékycklinghalsar och sidfläsk, smaksatt med lagerblad, kryddpeppar och vitlök - en välsmakande rätt som förgyller ett julbord för alla tillfällen eller lätt diversifierar den vanliga menyn. För dekoration, ta kvistar av färsk persilja eller andra örter.

Tillagningstid - 6 timmar

Tillagningstid – 20-25 min.

Portioner – 20.

Ingredienser:

• Kycklinghalsar – 1,5 kg.
• Fläskmassa - 400 gr.
• Fläskknoge – 2 st.
• Gelatin - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Lagerblad – 3 st.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Vitlök - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta alla köttkomponenter noggrant under rinnande vatten.

Steg 2. Lägg nackar, skaft och fläsk i en stor kastrull, fyll med vatten och smaka av med buk och kryddpeppar.

Steg 3. Sjud komponenterna i tre timmar på minsta låga.

Steg 4. Vi extraherar huvudkomponenterna från den rika buljongen, separerar massan i fibrer, separerar köttet från nacken och skaftet och hackar det. Skala samtidigt vitlöksklyftorna och lös upp gelatinet i buljongen.

Steg 5. Häll buljongen i djupa skålar, lägg ut kött, vitlöksklyftor och örter.

Steg 6. Flytta arbetsstyckena in i kylen tills de är helt frusna. Servera med färska brödskivor och kraftig pepparrot eller senap. Smaklig måltid!