Kycklingrullar med fyllning i ugnen

Kycklingrullar med fyllning i ugnen är en original och mycket välsmakande maträtt. Vet du inte vad du ska laga något nytt till julbordet? Försök att överraska dina gäster genom att servera kycklingrullar med fyllning. Kan du inte välja det bästa receptet bland det enorma utbudet på Internet? Då hjälper våra 10 steg-för-steg-recept med bilder dig. Ska vi börja?

Kycklingrullar med ostfyllning i ugnen

Denna enkla och samtidigt otroligt goda rätt är väldigt lätt att tillaga. Du behöver de mest enkla och välbekanta produkterna, som i slutändan kommer att förvandlas till det perfekta, lätta och delikata mellanmålet. De kan också serveras som varm huvudrätt.

1. 
   Hur lagar man kycklingrullar med fyllning i ugnen? Först måste du skölja kycklingfilén under rinnande vatten och torka den lite med en pappershandduk. Ta en vass kniv och skär försiktigt varje filé på längden i två bitar av ungefär samma tjocklek. Täck varje halva med hushållsfilm och vispa lite.
2. 
   Tvätta paprikan och skär den på mitten, ta bort kärnorna och skär grönsaken i små bitar (detta gör fyllningen godare och mörare).
3. 
   Riv hårdosten på ett grovt rivjärn.
4. 
   Skölj salladslökfjädrarna under rinnande vatten och skaka väl för att få bort all onödig vätska. Skär sedan lökfjädrarna i tunna ringar.
5. 
   I en liten skål, kombinera färskost, hackad lök och riven hård ost. Tillsätt finhackad paprika där och blanda allt ordentligt. Lägg fyllningen närmare en av kanterna på kycklingfilén och rulla försiktigt ihop den till en rulle. Stick igenom rullen med trätandpetare på varje sida, detta kommer att förhindra att den smälta osten läcker för mycket från den färdiga rätten.
6. 
   För att förbereda smeten måste du tillsätta 2 matskedar olja, en nypa salt och lite mald peppar till limejuicen. Blanda alla ingredienser noggrant. Varje rulle ska doppas i den resulterande såsen och sedan rullas i en tallrik med ströbröd. Efter detta, placera rullarna på en bakplåt smord med en liten mängd vegetabilisk olja.
7. 
   Ugnen måste vara ordentligt uppvärmd till 250ºC.Placera de förberedda rullarna i den förvärmda ugnen och tillaga dem utan att öppna ugnen i cirka 35 minuter. Innan servering kan du strö över den färdiga rätten med finhackade örter.

God aptit till dig och dina gäster!

Kycklingbröstrullar med skinka och ost i ugnen

Testa att göra dessa möra, aromatiska och läckra fågelrullar. På grund av det faktum att de bakas i ugnen snarare än stekt i en stekpanna, innehåller de mycket färre kalorier, vilket är särskilt viktigt för vackra damer som tittar på deras figur.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Ost - 160 g.
• Färska örter - 20 g
• Salt och svartpeppar - efter smak
• Skinka - 160 g.
• Vitlöksklyftor - 3 st.
• Grädde - 110 ml
• Vegetabilisk olja - 3 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du förbereda alla ingredienser som går in i kycklingrullarna. För att göra detta, ta skinkan och skiva den så tunt som möjligt. Sedan ost. Det måste också skäras så tunt som möjligt.

2. Skölj kycklingen under rinnande vatten och torka den försiktigt med hushållspapper. Nu behöver du en vass kniv. En mycket vass kniv som kan skära varje filé på längden i 3 bitar. Var och en av de resulterande delarna måste slås lite med en hammare och sedan saltas. För att undvika att köttet stänker saft medan du vispar, täck det med matfilm eller en vanlig plastpåse.

3. Lägg två skivor skink på varje filébit. Toppa köttet med 2-3 skivor ost (beroende på storlek). Rulla kycklingen till en rullad.

4. Lägg de färdiga rullarna i formen. Skala vitlöksklyftorna, skölj och passera genom en speciell press.

5.Tillsätt vitlök i rullarna, häll grädde och salt.

6. Sätt på ugnen för att värma upp till 220 grader. Medan den når önskad temperatur, skölj grönsakerna under rinnande vatten och efter att ha torkat dem lite, hacka dem ganska fint. Tillsätt det gröna till de såsade rullarna i pannan och blanda försiktigt.

7. Sätt in formen i en väl uppvärmd ugn i ca 1 timme. Beroende på ugnsmodell kan tillagningstiden antingen öka eller minska. Låt dig vägledas av utseendet på den rätt som förbereds.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra kycklingrullar med svamp

Dessa kycklingrullar är otroligt goda och aromatiska. De tillagas mycket enkelt och snabbt och äts ännu snabbare. Visst kommer rullar tillagade enligt vårt recept att bli frekventa gäster på ditt bord.

Ingredienser:

• Kycklingkött (filé) – 0,6 kg.
• Färska champinjoner – 0,25 kg.
• Oparfymerad solrosolja - 2 msk. l.
• Salt och mald svartpeppar - efter smak.
• Favoritkryddor - efter smak.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• Vaktelägg – 6 st. (beräknat för 2 kycklingfiléer)
• Ost – 0,1 kg
• Färska örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj kycklingfilén under kallt vatten och torka lite med hushållspapper. Ta en tunn, vass kniv och skär försiktigt filén på mitten så att den går att vika ut (som att öppna en bok). Täck filén med en påse eller matfilm och slå med en hammare (detta görs för att köttsaften inte ska spridas åt alla håll). Du bör sluta med ett lager kött som inte är mer än en halv centimeter tjockt.

2. Nu behöver du marinera kycklingen lite.För att göra detta, strö den med önskad mängd peppar, salt och kryddor som passar bra med kyckling. Gnid in kryddorna i köttet och låt det sitta i ca 15 min. Du kan blötlägga det längre i kryddorna men lägg sedan köttet kallt.

3. Sortera och skölj champinjonerna. Lägg i ett durkslag och låt torka något. Efter detta måste du skära svampen i små bitar och steka tills de är mjuka i en stekpanna med 2 matskedar raffinerad solrosolja.

4. Tvätta lite grönt, torka dem och hacka dem mycket fint. Gör samma sak med vitlöksklyftorna. Tillsätt hackade örter och vitlök till svampen. Vispa.

5. Hårdkoka äggen, doppa dem sedan i kallt vatten i 10 minuter, ta bort skalen (försök att inte skada äggets integritet).

6. Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg i svampfyllningen. Blanda väl.

7. Nu kan du börja montera rullarna. Strax innan detta, sätt på ugnen och förvärm till 200 grader, den hinner bli ordentligt varm. Så du måste fylla köttet med svamp, vitlök, ost och örter. Lämna lite utrymme runt kanterna. Lägg nu ut tre kokta vaktelägg och rulla ihop bröstet hårt till en rulle. För att förhindra att rullarna faller sönder kan du sticka hål på dem på flera ställen med en tandpetare eller binda dem med tråd.

8. Lägg över kyckling- och svamprullarna till en ugnsform klädd med folie. Varje rulle måste slås in separat. Sätt in formen i ugnen i 35-40 minuter.

9. Vik försiktigt ut folien innan servering och ta bort tandpetare och trådar.

Smaklig måltid!

Hur bakar man kycklingfilérullar i bacon?

Ett mycket ovanligt och effektivt alternativ för att servera en varm kycklingrätt.Den möra och saftiga smaken av kycklingrullar i krispigt bacon kommer inte att lämna någon oberörd.

Ingredienser:

• Bacon - 110 g.
• Kyckling (filé) – 0,4 kg.
• Salt - 1 nypa.
• Malen peppar (svart) - på spetsen av kniven.
• Ost - 60 g.
• Oparfymerad solrosolja - 1-2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj kycklingfilén väl under rinnande vatten och klappa sedan torr med hushållspapper för att få bort överflödig fukt. Skär kycklingen i ca 2-3 centimeter breda strimlor med en vass kniv. Täck kycklingen med en plastpåse och slå med en hammare. Påsen behövs för att juice och kycklingbitar inte ska flyga åt alla håll.

2. Gnid in den vispade filén med lite salt och peppar och låt stå i 10-15 minuter.

3. Medan köttet blötläggs i kryddor, riv osten på ett grovt rivjärn och sätt på ugnen för förvärmning. Temperaturen vid vilken rullarna ska gräddas bör vara 190ºC.

4. Strö de salt- och pepparindränkta kycklingbitarna med ost och tryck ner den lite med händerna. Nu måste du vrida rullarna väldigt hårt så att den färdiga maträtten inte faller isär. Linda tunna bitar av bacon runt rullarna och fäst det vid kycklingen med tandpetare.

5. Lägg kycklingrullarna tätt i en ugnsform, smord med 1-2 matskedar vegetabilisk olja och placera i en väl uppvärmd ugn. Fokusera på en gräddningstid på 30-35 minuter, men beroende på varje specifik ugn kan tillagningstiden variera antingen kortare eller längre.

6. Kycklingrullar med bacon serveras bäst varma med ett tillbehör med färska eller bakade grönsaker.

Smaklig måltid!

Läckra kycklingfilérullar med katrinplommon

Tack vare katrinplommon får kycklingkött i sådana rullar en mycket intressant och ovanlig sötsur smak, vilket definitivt kommer att lägga till en fräsch anteckning till den vanliga smaken av kycklingrätter. Dessa rullar tillagas mycket enkelt och snabbt, och att baka dem i ugnen minskar antalet kalorier avsevärt, vilket inte kan annat än att glädja tjejer som tittar på deras figur.

Ingredienser:

• Katrinplommon - 110 g.
• Kycklingfilé - 0,6 kg.
• Salt att smaka.
• Kycklingägg - 1 st.
• Muskotnöt - på knivspetsen.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta katrinplommonen i varmt vatten, och häll sedan kokande vatten över dem så att de torkade frukterna sväller ordentligt. För att minska besväret med förberedelser, köp urkärnade katrinplommon.

2. Skölj köttet i kallt vatten och torka det sedan lite med hushållspapper. Nu behöver varje filé skäras på mitten så att den kan vikas ut som en boksida. Slå kycklingen med en hammare (för att undvika stänk kan du täcka filén med matfilm innan du börjar).

3. Ugnen behöver förvärmas till 180 grader. Medan du förbereder frallorna kommer ugnen att hinna värma upp till önskad temperatur.

4. I en liten skål, kombinera salt och muskotnöt. Gnid den resulterande blandningen på den vispade kycklingfilén och låt dra i 10 minuter.

5. Låt katrinplommonerna rinna av och låt dem torka lite. Lägg sedan 3-4 katrinplommon i mitten av varje filé och rulla ihop den. Kanterna kan säkras med tandpetare.

6. Vispa kycklingägget med en liten mängd salt och pensla noggrant varje rulle ovanpå och på sidorna.

7. Överför kycklingrullarna med katrinplommon till en ugnsform (den bör först beläggas med vegetabilisk olja). Allt kommer att gräddas i ca 45 minuter.Färdiga rullar kan serveras som en separat maträtt, eller med en sidorätt med färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på kycklingrullar med zucchini, bakade i ugnen

Kyckling är redan ett dietmässigt och hälsosamt kött i sig, och i kombination med en så magnifik grönsak som zucchini blir det ännu mer hälsosamt och gott. En mycket enkel och lättlagad rätt som ger dig en rejäl smakupplevelse.

Ingredienser:

• Kyckling (filé) - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Vitlöksklyftor – 1-2 st.
• Keso - 1,5 msk. l.
• Hård ost - 60 g.
• Gräddfil - 1,5-2 msk. l.
• Färsk dill - efter smak.
• Salt - 2 nypor.
• Mald svartpeppar - på spetsen av en kniv.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin under rinnande vatten. Om du använder en ung grönsak för matlagning, så behöver du inte skala skalet, men om zucchinin är äldre, skär sedan av skalet i ett tunt lager. Skär zucchinin i två halvor, och skär sedan varje halva på längden i 2-3 bitar så att du får cirka en halv centimeter tjocka plåtar.

2. Värm ugnen till 180 grader, och medan den värms lägger du zucchiniplattorna på en smord plåt. Grädda dem i väl uppvärmd ugn i 5-10 minuter.

3. Filén behöver också tvättas och torkas lite, och sedan skäras i lika många strimlor som du har gjort av zucchiniplattor. Vispa varje remsa väl med en hammare och bred sedan ut med salt och peppar. Låt köttet marinera i ca 10 minuter.

4. Skala vitlöken och passera genom en press. Blanda det i en separat tallrik med 2 matskedar gräddfil, keso och finhackad dill, som först måste tvättas och torkas. Tillsätt även lite salt och peppar till gräddfilen och dillen.Blanda alla ingredienser.

5. När zucchinin har svalnat till en sådan temperatur att det inte gör ont att hantera dem, lägg en bit filé ovanpå varje zucchini. Lägg ostmassafyllningen ovanpå. Strö över hårdost som måste rivas på ett grovt rivjärn. Rulla försiktigt zucchinin till strama rullar och stick hål i dem med spett eller tandpetare. Lägg över dem på en plåt och grädda i ca 30 minuter i en förvärmd ugn.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på kycklinglårrullar

Testa att göra dessa tjusiga kycklinglårrullar. De blir mycket mörare och saftigare än deras kycklingfilémotsvarigheter. Och den kryddiga fyllningen ger detta recept en speciell twist.

Ingredienser:

• Kyckling (lår) – 8 st.
• Katrinplommon - 50 g.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Bacon - 60 g.
• Gräddfil - 3-3,5 msk. l.
• Senap - 1 tsk.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Malen peppar (svart) - på spetsen av kniven.
• Vitlöksklyftor - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Skölj kycklingen noga och torka den sedan. För dessa ändamål kan du använda en pappershandduk. Skär försiktigt av låren för att ta bort benet.

2. Blanda senap, salt och peppar i en liten djup tallrik. Finhacka den skalade vitlöken med en vass kniv (eller passera genom en press). Tillsätt vitlök på tallriken. Häll 3,5 matskedar gräddfil över alla ingredienser och blanda noggrant. Belägg köttet ordentligt med den resulterande såsen och ställ i kylen i 60 minuter så att låren hinner marinera.

3. Börja förbereda vad som ska fungera som fyllning för rullarna.Tvätta först och främst katrinplommonen och ånga dem lite genom att hälla hett vatten i 5-10 minuter. Skär sedan katrinplommonen i tunna strimlor (det är bättre att ta dem utan frön direkt så att det blir mindre krångel). Skiva baconet väldigt tunt. Tvätta paprikan, ta bort frön och skär i små tärningar.

4. Våra rullar kommer att ha två fyllningsalternativ: med katrinplommon och bacon, och den andra - paprika och bacon. Lägg försiktigt fyllningen i mitten av varje lår, och rulla dem sedan försiktigt till rullar. De kommer inte att hålla formen bra, så för att vara säker är det bättre att binda dem (inte hårt!) med tråd.

5. Ugnen måste ställas in för att värmas upp. Under beredningen av rullarna kommer det att hinna värmas upp till 200ºС.

6. Blanda en sked solrosolja, söt paprika och senap i en skål. Tillsätt även en halv tesked salt där. Alla ingredienser måste blandas och smörjas med den resulterande massan på varje rulle.

7. Lägg över rullarna i en ugnsform och sätt in i den förvärmda ugnen i 45-50 minuter. Efter tillagning, ta bort trådarna från dem och servera varma.

God aptit till dig och dina gäster!

Hur lagar man kycklingbröstrullar i krämig sås?

Kycklingrullar tillagade i ugnen är perfekta för både en festlig fest och en rejäl söndagslunch med familjen. De tillagas mycket enkelt och snabbt och blir otroligt välsmakande.

Ingredienser:

• Kyckling (filé) – 0,7 kg.
• Grädde - 150 ml.
• Ost - 160 g.
• Salt, peppar och andra kryddor - efter smak.
• Skinka - 140 g
• Kycklingägg - 1 st.
• smältost - 110 g

Matlagningsprocess:

1. Skölj kycklingfilén under rinnande vatten och torka lätt med hushållspapper.Skär varje filé på mitten så att den kan vikas ut som en bok. Lägg de olindade filéerna på en skärbräda och täck med en plastpåse. Slå filén med en hammare lite på varje sida.

2. Nu måste du salta köttet och krydda det med kryddor beroende på dina smakpreferenser. Låt filén dra i kryddorna i 15 minuter i rumstemperatur medan du förbereder resterande ingredienser.

3. Hårdost måste rivas på ett grovt rivjärn. Skinka – skär i tunna skivor. Detsamma bör göras med smältost (det är bäst att använda ost skuren i skivor).

4. Värm ugnen till 200º C. Medan du förbereder frallorna och fyller den hinner den värmas upp ordentligt.

5. Lägg en skiva smältost och skinka på den uppvispade filén. Rulla varje filé hårt till en rulle. Lägg alla rullarna på en bakplåt smord med lite vegetabilisk olja.

6. Bryt 1 ägg i en liten skål och tillsätt hälften av den rivna osten och 150 milliliter grädde. Tillsätt en nypa salt, lite mald peppar och någon av dina favoritkryddor. Blanda alla ingredienser väl och häll den resulterande fyllningen över de förberedda rullarna.

7. Placera formen med rullarna i en väl uppvärmd ugn vid det här laget. Grädda dem i 200 grader i ca 25-30 minuter. Öppna sedan försiktigt ugnsluckan och strö resterande hälften av osten på rullarna. Ha formen i ugnen i ca 10-15 minuter.

Smaklig måltid!

Kycklingrullar med fyllning, bakade i folie

Tror du att du inte kan göra något saftigt och väldigt gott av kycklingfilé? Men du har fel.Testa att göra dessa underbara semlor fyllda med svamp och lök. Vi försäkrar dig, du kommer att bli glad.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 2 st.
• Vitlöksklyftor – 2-3 st.
• smältost - 15 g.
• Grädde - 50 g.
• Kryddor, salt, peppar - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Färska champinjoner – 12 st.
• Ost - 50 g.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet under rinnande vatten och skär på längden i 2-3 bitar. Lägg filébitarna på en skärbräda och slå försiktigt på båda sidor. För att undvika att köttbitar och juice sprids åt olika håll, täck filén innan du vispar den med en plastpåse.

2. Krydda den vispade kycklingfilén med kryddor och salt på båda sidor. Låt köttet marinera lite och börja fylla.

3. Skala löken och skölj. Skär löken på mitten och finhacka sedan varje halva.

4. Skölj champinjonerna och torka dem lite. Skär svampen i tunna skivor eller små bitar.

5. Värm en stekpanna över hög värme, tillsätt lite luktfri vegetabilisk olja och överför sedan den hackade löken och svampen till stekpannan. Rör om, sänk värmen till medel och stek något. Sedan, när löken blivit mjuk, tillsätt grädde och riven hård ost. Även i detta skede ska fyllningen saltas och kryddas med dina favoritkryddor. Sänk värmen ännu mer och låt sjuda fyllningen tills grädden nästan har kokat bort helt. Fyllningen ska vara ganska tät i konsistensen.

6. I detta skede kan du sätta på ugnen på 190-200 grader och låta den värmas upp ordentligt. Om du slår på ugnen i förväg minskar den totala tillagningstiden avsevärt.

7. Skala vitlöksklyftorna och skär sedan i tunna skivor.

8.Så, lägg lite vitlök, riven smältost och lök och champinjonfyllning på filén, vispad och kryddad med kryddor. Rulla filéerna till täta rullar och, för att de ska hålla formen bättre, stick igenom dem på flera ställen med tandpetare. Lägg över rullarna till en panna med folie och linda rullarna tätt med den.

9. Grädda vår maträtt i väl uppvärmd ugn i en halvtimme. Öppna sedan försiktigt folien och håll rullarna i ugnen i ytterligare 10 minuter tills skorpan fått färg.

Smaklig måltid!

Kycklingrullar med lök och morötter

Ett mycket enkelt och gott alternativ för en hälsosam och mättande middag för vuxna och barn. Kycklingrullar med lök och morötter kan serveras till alla spannmåls-, pasta- eller grönsaksrätter.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 3 st.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 huvuden.
• Salt - 2-3 nypor.
• Malen peppar - på spetsen av en kniv.
• Favoritkryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Först och främst måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, skala löken och skala morötterna. Skölj grönsakerna under rinnande vatten och torka med hushållspapper.

2. Skär löken i två delar, och skär varje del i tunna halvringar. Morötterna måste rivas på ett speciellt rivjärn för koreanska morötter. Om du inte har ett sådant rivjärn till hands spelar det ingen roll, du kan skära rotfrukten i tunna barer.

3. Hetta upp en stekpanna och tillsätt sedan 2-3 matskedar solrosolja i den. Första steget är att steka morötterna i 10 minuter. Tillsätt sedan löken till morötterna och fräs den tills den är halvkokt. Tillsätt slutligen salt och peppar till grönsakerna och blanda väl.

4. Skölj filén i tillräckligt med rinnande vatten och klappa torr med hushållspapper.Ta en lång, vass kniv och skär försiktigt filén på längden i 3 bitar. Om bitarna visar sig vara tjocka kan du slå av dem lite på ena sidan.

5. Lägg 1-2 matskedar fyllning på filéns bredaste kant och rulla köttet till täta rullar. Om du är rädd att rullarna kan falla isär, stick hål på dem på 1-2 ställen med tandpetare.

6. Ugnen ska värmas till 200 grader. Lägg rullarna i en ugnsform. Var noga med att smörja in den med en liten mängd solrosolja så att inget bränns. Ställ in formen med frallor i ugnen i 30-35 minuter. Dessa läckra semlor ska serveras varma.

Smaklig måltid!