Kycklingben i ugnen

Kycklinglår i ugn är en mycket god och enkel rätt som passar både till lunch och middag. I den här artikeln har vi samlat 10 icke-standardiserade, men ganska enkla recept för att laga kycklingben. Steg-för-steg-recept gör att även en nybörjare kock kan upprepa alla föreslagna recept. Och kött som tillagas i ugnen blir inte fett.

Kycklinglägg med knaprig skorpa i ugnen

Denna tillagningsmetod kommer att göra kycklingbenen saftiga på insidan och krispiga på utsidan; du kommer att gilla dem både varma och kylda.

1. 
   Hur lagar man läckra kycklingben i ugnen? Vi tvättar de kylda trumpinnar under rinnande vatten.Det är bättre om kycklingen är i rumstemperatur. Nästa steg är att marinera köttet.
2. 
   Häll salt, kryddor, hackad vitlök, senap, sojasås i en skål med kycklingen, pressa ur saften av en halv citron och blanda ordentligt så att kycklingen täcks jämnt med marinaden, låt stå i 15-20 minuter.
3. 
   Lägg det marinerade köttet i en ugnsform eller bakplåt. Det är bättre att föredra en form med en sida, eftersom köttet kommer att släppa juice.
4. 
   Ställ in pannan med kycklingben i ugnen i 15 minuter, ställ in temperaturen på 200 grader.
   Efter 15 minuter tar du ut köttet från ugnen och smörjer toppen med solrosolja. Grädda sedan ytterligare 30-40 minuter i 180 grader tills de är gyllenbruna.
5. 
   Färdig kyckling kan serveras eller kylt kött kan tas med på vägen.

Smaklig måltid!

Hur bakar man kycklinglår i en bakpåse (hylsa)?

Om du vill glädja dig själv och dina nära och kära med gott och saftigt kött bör du använda en bakpåse (hylsa). I den bakas produkterna jämnt och är mycket aromatiska.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 8 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Rosmarin - 1 kvist.
• Svartpeppar - efter smak.
• Paprika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingklubborna och ta bort överflödig fukt med hushållspapper.

Steg 2. Skala vitlöken och passera genom en vitlökspress eller tre på ett fint rivjärn.

Steg 3. Lägg köttet i en djup behållare, tillsätt vitlök, vegetabilisk olja, kryddor och salt. Blanda med händerna tills alla ben är jämnt belagda med kryddor.

Steg 4.Lägg försiktigt kycklingen i en bakpåse, det är bra om påsen är tillräckligt stor så att benen får plats i ett lager så bakar de bättre. Vi lägger också en kvist rosmarin i en påse och knyter den. Stick igenom påsen försiktigt på flera ställen så att ånga kan komma ut.

Steg 5. Sätt ugnstemperaturen på 180 grader, grädda kycklingen i 45 minuter.

Steg 6. För att bilda en krispig skorpa, efter 45 minuter, skär försiktigt av påsen så att trumpinnar exponeras och sätt in dem i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Smaklig måltid!

Läckra kycklinglår bakade i folie

För att diversifiera din dagliga meny, prova receptet för att baka kycklinglår i folie. Inuti folien blir köttet väl mättat med kryddor och blir väldigt saftigt.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 8 st.
• Vitlök - 4-5 kryddnejlika.
• Majonnäs - 80 gr.
• Svartpeppar - efter smak.
• Paprika - ½ tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kycklingklubborna med kallt vatten, lägg på hushållspapper och låt överflödig fukt rinna av.

Steg 2. Mal vitlöksklyftorna med hjälp av en press eller rivjärn.

Steg 3. Förbered marineringsdressingen. Blanda majonnäs, hälften av vitlöken, peppar, paprika och salt. Belägg försiktigt kycklingen med denna sås och låt den marinera i rumstemperatur i en och en halv timme.

Steg 4. Lägg ett ark folie på en bakplåt, lägg köttet på det, strö över kryddor och resten av vitlöken och täck med ytterligare ett ark folie ovanpå.

Steg 5. Sätt in kycklingen i ugnen i 30 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader. Ta sedan bort det översta arket med folie och grädda i ytterligare 20 minuter. För en krispig gyllenbrun skorpa är det bättre att höja bakplåten till den övre delen av ugnen.

Steg 6.Välj tillbehör till den färdiga kycklingen efter din smak, det kan till exempel vara stuvade grönsaker, sallader eller flingor.

Smaklig måltid!

Kycklingben med potatis bakad i ugnen

En välsmakande och originell rätt gjord av välbekanta ingredienser är lätt. Lägg till potatis till kycklingen så får du genast saftigt kött och en läcker tillbehör till det.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 4-6 st.
• Potatis – 6-8 st.
• Gräddfil - 300 gr.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingkött måste tvättas, torkas och marineras.

Steg 2. För marinaden, blanda gräddfil, kryddor, salt, hackad vitlök, häll denna blandning över kycklingen, blanda, låt stå i 25-30 minuter.

Steg 3. Tvätta potatisen och skala den. Skär knölarna i tunna skivor, krydda med kryddor, salt och rör om tills potatisen är genomblöt.

Steg 4. Smörj ugnsformen med olja och lägg potatisen i den i ett jämnt lager. Lägg köttet och marinaden ovanpå potatisen. Täck formen med folie och sätt in i ugnen. Värm ugnen till 200 grader och grädda formen i 1 timme.

Steg 5. Efter 40 minuter, ta bort folien och strö över kycklingen med finriven ost. Sätt tillbaka i ugnen i 20 minuter tills osten smält och blir gyllenbrun. Servera rätten varm.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklinglår bakade med ris

Ris är en annan bra tillbehör till kyckling. Det är bättre att använda ångat långt ris, då blir det smuligt.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 6-7 st.
• Ris - 100 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kycklingklubbor måste sköljas med vatten och torkas. Strö sedan kycklingen med salt och kryddor, tillsätt hackad vitlök, blanda och låt stå i 20 minuter.

Steg 2. Skala löken och morötterna. Tre morötter på ett grovt rivjärn, finhacka löken. Stek sedan grönsakerna i vegetabilisk olja.

Steg 3. Lägg stekt lök och morötter på botten av formen, häll ris ovanpå. Lägg kycklingen tätt i det översta lagret och tillsätt vatten så att det täcker riset.

Steg 4. Täck pannan med folie eller ett lock. Sätt ugnstemperaturen på 180 grader och låt formen stå i ugnen i en timme.

Steg 5. Det är nödvändigt att övervaka beredskapsläget för kycklingen och riset, om all vätska har kokat bort, lägg till mer. Tillräckligt med vatten gör att riset kokar tills det är klart. Ris, tillsammans med kött i ugnen, kommer att bli särskilt doftande.

Smaklig måltid!

Kycklinglår bakade i smördeg

För att glädja dina nära och kära med en original maträtt är allt du behöver göra att visa lite fantasi och vanliga kycklingben kommer att bli en dekoration för vilket bord som helst. För att förbereda denna maträtt är färdig smördeg utan jäst, som finns i vilken mataffär som helst, lämplig.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 8-10 st.
• Smördeg utan jäst – 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Ost - 100 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj köttet under rinnande vatten och låt överflödig vätska rinna av. Gnid sedan in den med salt, vitlök och kryddor. Vitlöken ska vara finhackad; kryddor inkluderar peppar, paprika, gurkmeja, oregano och andra, efter din smak.

Steg 2. Skär osten i små remsor 2,5-3 centimeter breda.

Steg 3.Efter att kycklingen har marinerats, separera skinnet från köttet och lägg en remsa ost i den resulterande fickan, gör detta med alla ben.

Steg 4. Ta degen, lägg den på en plan yta, kavla ut den och skär den i remsor 1,5 centimeter breda.

Steg 5. Vi lindar benen fyllda med ost i remsor av deg, vi gör detta löst och lämnar luckor mellan remsorna.

Steg 6. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och lägg köttet och degbitarna på den.

Steg 7. Vispa ägget, pensla degen med det och sätt in kycklinglåren i ugnen i 30 minuter, ställ in temperaturen på 180 grader.

Steg 8. Kycklingben i degen blir goda även när de är kalla.

Smaklig måltid!

Hur lagar man kycklingben i majonnäs i ugnen?

Alla har varit bekanta med doften och smaken av ugnsbakad kyckling sedan barndomen. Trots sin enkelhet kan kött också serveras på ett festligt bord. Och en annan otvivelaktig fördel med denna maträtt är att den inte kan bli bortskämd.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 6-8 st.
• Majonnäs - 150 gr.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Kryddor (peppar, oregano, paprika, gurkmeja och andra) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1-2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingen noggrant under rinnande vatten och klappa den med hushållspapper, ta bort överflödig fukt från köttet. Strö över salt och kryddor, gnugga kryddorna jämnt i hela köttet.

Steg 2. Finhacka vitlöken eller passera den genom en press, blanda den med majonnäs, häll den resulterande såsen över kycklingklubborna. Låt det brygga i 10-15 minuter i rumstemperatur.

Steg 3. Smörj en ugnsform med olja och lägg kycklingen på den.

Steg 4. Placera pannan med kycklingen i en ugn som är förvärmd till 200 grader och grädda i 40-50 minuter tills den är helt genomstekt.

Steg 5.Doftande kycklinglår kan serveras till även det enklaste tillbehöret, till exempel kokt potatis eller färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för tillagning av kycklingben i sojasås

Såsen för att marinera kycklingkött kan vara annorlunda och beror på dina smakpreferenser: från det vanligaste - majonnäs, till såser baserade på balsamvinäger och rött vin. Vi föreslår att du provar ett lika intressant alternativ baserat på sojasås.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 5-6 st.
• Sojasås - 3 msk.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Kryddor (peppar, oregano, paprika, gurkmeja och andra) - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka kycklingklubborna med hushållspapper och lägg i en djup skål.

Steg 2. Skala vitlöken och hacka den med hjälp av en press.

Steg 3. Salta kycklingköttet, tillsätt kryddor och vitlök, blanda väl, häll i sojasås och låt stå i 20-30 minuter för att marinera köttet.

Steg 4. Smörj formen med olja. Fördela kycklingbenen jämnt över pannan.

Steg 5. Grädda kycklingen i 200-220 grader i 30-35 minuter. Håll ett öga på köttet under tillagningsprocessen och pensla toppen med den frigjorda saften ett par gånger.

Steg 6. När benen är klara, servera med ett passande tillbehör. Vi rekommenderar kokt ris, tidigare blandat med marinaden som kycklingen kokades i.

Smaklig måltid!

Kycklingben bakade i ugnen med grönsaker

För att säkerställa att grönsakerna är mättade med doften av kött och får en rik smak, koka dem tillsammans. Detta kommer också att avsevärt förenkla och påskynda tillagningsprocessen. Välj dina favoritgrönsaker och följ steg-för-steg-receptet.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 4-6 st.
• Morötter - 1 st.
• Körsbärstomater – 5-6 st.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Citron.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingköttet och lägg det i en djup skål. Strö trumpinnar med kryddor, pressa två vitlöksklyftor genom en vitlökspress, tillsätt salt, pressa ut saften av en halv citron och häll i en matsked vegetabilisk olja. Blanda allt väl och låt stå i 10-15 minuter.

Steg 2. Tvätta grönsakerna. Skär tomater, morötter, paprika i små rutor, skär lök i tunna ringar.

Steg 3. Ta en ugnsform med sidor, smörj den med olja, lägg grönsaker på botten av formen i ett jämnt lager, strö över lite salt och lägg kycklingben ovanpå. Täck formen med folie och ställ in i ugnen i 40-45 minuter. Ugnstemperatur 220 grader.

Steg 4. Ta sedan ut pannan, ta bort folien och sätt in formen i ugnen i ytterligare 20 minuter.

Steg 5. Om så önskas kan rätten kompletteras med broccoli, sparris eller bönor.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklinglår med svamp

Om du inte hade tid att förbereda svamp under säsongen, oroa dig inte, vanliga champinjoner kommer också att fungera här. Och grädde kommer att ge rätten en mjuk krämig smak och arom.

Ingredienser:

• Kycklingklubba – 4-6 st.
• Lök - 1 st.
• Champinjoner - 200 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Grädde – 150-200 ml.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingklubborna under rinnande vatten och ta bort överflödig fukt med hushållspapper.

Steg 2. Skala löken, hacka fint, passera vitlöken genom en press. Om champinjonerna är stora måste du ta bort huden från locken och skära dem i små skivor.

Steg 3.Marinera kycklinglägg i kryddor (en blandning av olika paprika passar), vitlök och salt i 15-20 minuter i rumstemperatur.

Steg 4. Stek löken i en stekpanna tills den blir genomskinlig, tillsätt sedan champinjoner till den, tillsätt salt, blanda och stäng av värmen.

Steg 5. Lägg benen i en djup ugnsform, lägg lök och svamp ovanpå, häll grädde över allt och sätt in i ugnen. Grädda rätten i 40-50 minuter i en ugnstemperatur på 200 grader. Den mest lämpliga sidorätten för kycklingben med svamp skulle vara mör potatismos med färsk persilja.

Smaklig måltid!