Kycklingben med potatis i ugnen

Kycklingben med potatis i ugnen är en universalrätt som kombinerar kött med en sidorätt och är lätt att förbereda, utan några "vändningar" eller exotiska produkter. Före bakning marineras kycklingben i valfri marinad i 1-2 timmar och bakas på en plåt under krämig, gräddfil eller tomatsås. Enkelt och gott.

Potatis med kycklingben på en plåt i ugnen

Det finns många recept för att baka kycklingben med potatis, och den största skillnaden mellan dem är marinaden för kött, som är gjord på basis av banal majonnäs, gräddfil och yoghurt, kompletterad med ketchup, senap och sojasås. Rätten är smaksatt med kryddor och grönsaker tillsätts för saftighet. Förbered rätten i gräddfilsmarinad.

1. 
   Hur bakar man läckert kycklinglår med potatis i ugnen? Du måste omedelbart förbereda i den mängd som krävs för dig, alla produkter enligt receptet. Tina frysta trumpinnar i förväg under naturliga förhållanden.
2. 
   Lägg gräddfilen i en separat skål, tillsätt salt efter smak och smaksättning. Skala vitlöken och passera genom en vitlökspress. Chilisås tillsätts endast för kryddälskare. Blanda dessa ingredienser tills det är slätt.
3. 
   Skala och skölj potatis, lök och morötter.
4. 
   Skär grönsakerna i skivor av godtycklig form och storlek och lägg i en skål. Häll hälften av den beredda gräddfilssåsen över dem.
5. 
   Blanda de hackade grönsakerna med såsen väl och låt stå i 15 minuter.
6. 
   Tvätta kycklingbenen och torka med en servett. Med hjälp av en kniv skär du köttet i botten av benen så att benet blottas lite då papilloter sätts på trumpinnar. Lägg de förberedda benen i en separat skål, täck väl med resten av gräddfilssåsen och låt marinera i 30 minuter.
7. 
   Smörj en bakplåt med höga sidor eller en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg de skivade grönsakerna i gräddfilssås på den i ett jämnt lager. Linda in benens botten med foliepapiller för att förhindra att de bränns, och lägg benen ovanpå lagret av grönsaker. Häll resterande sås på en plåt. Grädda formen i en ugn förvärmd till 200°C i en timme.
8. 
   Vänd på benen 1-2 gånger under gräddningen för att säkerställa jämn tillagning.
9. 
   Servera den tillagade rätten varm och utan att lägga den på tallrikar. Smaklig måltid!

Ben med potatis i en hylsa i ugnen

Alternativet att baka kycklingben med potatis i en ärm har ett antal fördelar som är viktiga för hemmafruar: ingredienserna behöver inte blandas, vändas och skålen kommer aldrig att brinna. Potatisen kommer att mättas med kycklingjuice och själva benen blir mjuka och lätt bakade på utsidan. Smaken på rätten bestäms också av uppsättningen av kryddor.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 60 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Stora kycklinglår – 2 st.
• Lök - 4 st.
• Potatis - 6 st.
• Gräddfil - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Lagerblad - 4 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kycklingben, kylda eller tidigare upptinade, med kallt vatten och torka med en servett. Lägg dem i en separat skål, skär köttet lite med en kniv och gnid på alla sidor med salt och en blandning av paprika.

Steg 2. Häll sedan gräddfil över benen. Och rör om lite.

Steg 3. Skala löken, tvätta dem och skär dem i små tärningar. Lägg lökskivorna i en skål med benen.

Steg 4. Skala potatisen, skölj och skär i fjärdedelar. För över potatisskivorna till benen, lägg i lagerblad och grönsaker med benen och gräddfil och blanda väl igen.

Steg 5. Överför försiktigt den förberedda blandningen av dessa ingredienser till en hylsa, vars ändar är tätt fastsatta med klämmor. Värm ugnen till 200°C och placera hylsan med formen i den i 1 timme. Hylsan kan klämmas på flera ställen för att avlägsna ånga.

Steg 6. Lägg de bakade benen med potatis på serveringsfat, dekorera efter eget tycke och servera. Smaklig måltid!

Ben i smördeg med potatis i ugnen

På grund av sin enkla förberedelse, imponerande presentation och utmärkta smak har denna rätt - ben i smördeg med potatis - blivit ganska populär. Den kombinerar kycklingkött, en grönsakstillägg och en bit bröd i form av bakad deg. Skålen kommer att vara original och presentabel även vid en festlig fest.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 20-25 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingben – 6 st.
• Smördeg – 500 gr.
• Lök - 3 st.
• Potatis - 5 st.
• Champinjoner - 300 gr.
• Mjölk - 3 msk.
• Smör - 30 gr.
• Majonnäs - 3 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienser för denna maträtt i mängder enligt receptet. De finns tillgängliga och alltid i butiken. Vi tar färdig deg, för att förbereda den hemma är mycket arbetskrävande. Tina benen i förväg på nedre hyllan i kylen.

Steg 2. Skölj kycklingklubborna i kallt vatten och ta bort överflödig fukt med en servett. Lägg benen i en djup skål och strö över salt och kryddor efter din smak. Tillsätt hackade vitlöksklyftor, en lök hackad i tunna halvringar och 3 matskedar majonnäs på benen. Blanda dessa ingredienser väl för hand och låt benen marinera i 1,5–2 timmar.

Steg 3. Efter att tiden har gått, stek de marinerade benen lite i het olja i 15 minuter.

Steg 4. Koka skalad och tvättad potatis i vatten med salt och sedan puré, tillsätt smör och mjölk.

Steg 5. Finhacka två lökar i tärningar och stek i en stekpanna tills de är gyllenbruna.

Steg 6.Tvätta champinjonerna, finhacka dem, lägg dem i den stekta löken och stek dem i 10–15 minuter tills svampsaften har avdunstat.

Steg 7. Överför den förberedda stekningen till potatismoset och rör om.

Steg 8. Rulla ut smördegen, tinad i rumstemperatur, på en mjölad bänkskiva och kavla ut den lite, men inte särskilt tunt för att inte gå sönder.

Steg 9. Skär degen i sex fyrkantiga bitar.

Steg 10. Lägg en sked potatis- och svampfyllning i mitten av varje degbit.

Steg 11: Lägg det stekta kycklingbenet över fyllningen.

Steg 12. Samla försiktigt ihop degen i en påse och fäst toppen med lite tråd så att påsen inte öppnar sig under gräddningen.

Steg 13. Täck toppen av benen med folierullare. Lägg dem på en plåt klädd med papper och grädda i 20-25 minuter i ugnen på 180°C. Smaklig måltid!

Potatis med ben i majonnäs och vitlök i ugnen

Kycklinglår och potatis i ugnen har olika tillagningstider och det är viktigt för varje hemmafru att benen inte torkar ut och potatisen blir mjuk. Majonnäs hjälper till med detta. När den är gräddad har den en tunn skorpa och gör köttet saftigt, potatisen mör och kan med sin smak i kombination med vitlök ersätta en rad smaksättningar. Den vackra presentationen av denna rejäla maträtt är värd ett festligt bord.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingben – 1,5 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Vitlök - 6 tänder.
• Majonnäs - 100 gr.
• Senap - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor för kyckling - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta bort eventuella kvarvarande fjädrar från förfrysta eller kylda kycklinglår och skölj väl i kallt vatten.

Steg 2. Ta bort huden från benen, eftersom inte alla äter det, med tanke på att det är för fet, men det här är inte för alla. Lägg benen i en djup skål. Blanda majonnäs med senap och hackad vitlök. Strö de förberedda benen med salt och kryddor efter eget gottfinnande, häll majonnässås över dem och blanda väl med handen, gnid in marinaden i köttet.

Steg 3. Skala potatisen, skölj och skär i små bitar av godtycklig form. Salta, peppra, blanda potatisskivorna och i detta skede kan du lägga till andra grönsaker, till exempel lök.

Steg 4. Lägg sedan över den kryddade potatisen i en skål med kycklingbenen och blanda allt igen.

Steg 5. Lägg denna blandning i ett jämnt lager och kompakt på en bakplåt eller i en ugnsform. Värm ugnen till 200°C och grädda benen med potatis i 40 minuter. Gräddningstiden beror på ugnen, bestäm genom att kontrollera att potatisen är klar. Servera den bakade formen direkt på en plåt, dekorera den med örter, eller lägg den på portionerade tallrikar. Smaklig måltid!

Hur bakar man läckert kycklinglår med svamp?

Kycklingkött är ganska mångsidigt, vilket gör att du kan förbereda många rätter från det och experimentera med smaker. Ett av de läckra och läckra alternativen kommer att vara kycklingben med svamp, bakade i ugnen med krämig sås. Det är bättre att använda färska champinjoner, eftersom de har mer svampsmak.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kycklingben - 1 kg.
• Färska champinjoner - 300 gr.
• Grädde 20% – 200 ml.
• Torrt vitt vin - 150 ml.
• Vitlök - 4 tänder.
• Dijonsenap - 3 msk.
• Smör - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Timjan - efter smak.
• Buljong/vatten – 250 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kycklingbenen i kallt vatten och ta bort all fukt med en servett. I en stekpanna, värm 2 matskedar vegetabilisk olja, 50 g. smör och stek de förberedda benen i en blandning av oljor tills de är gyllenbruna. Överför dem sedan från stekpannan till en tallrik.

Steg 2. Tvätta champinjonerna och hacka dem i små bitar. Krossa de skalade vitlöksklyftorna med en kniv. Lägg över svampen och vitlöken i samma stekpanna med den återstående oljan och stek.

Steg 3. Häll sedan torrt vitt vin, ett glas buljong eller vatten i stekpannan med de stekta champinjonerna och tillsätt senap. Blanda dessa ingredienser och låt koka upp.

Steg 4. Häll sedan i grädden och sjud svampen på låg värme tills såsen blir tjock. Tillsätt salt och svartpeppar i såsen efter din smak.

Steg 5. Överför den beredda krämiga svampsåsen till en ugnsform. Lägg stekta kycklinglägg ovanpå den och strö över torr timjan. Grädda formen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 20 minuter.

Steg 6. Lägg de kokta kycklingläggen i krämig sås i portionerade tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Krispiga kycklinglår med potatis

För att få ugnsbakade kycklinglår med potatis och en krispig skorpa finns flera tillagningsfunktioner. Potatis väljs med en medelmängd stärkelse, som i sig blir krispig när den gräddas.Marinaden till benen görs med honung eller med tillsats av sojasås som karamelliserar och ger en skorpa. Det är lämpligt att avsluta bakningen i ugnslägena "varmluft" och "grill".

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 50 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 4 st.
• Potatis - 1 kg.
• Honung - 2 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Pepparblandning - 5 gr.
• Salt - 5 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered genast marinaden för kycklingbenen. För att göra detta, blanda flytande honung i en separat skål med salt och en blandning av paprika. Skölj benen i kallt vatten och torka med en servett. Lägg sedan benen i valfri skål, skär trumpinnköttet på flera ställen och gnugga in dem väl med den förberedda marinaden. Låt benen marinera i 30 minuter.

Steg 2. Lägg de marinerade benen på en bakplåt smord med olivolja och grädda dem i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 180°C.

Steg 3. Medan benen bakas skär du den skalade potatisen i små bitar av godtycklig form. Överför det till den återstående marinaden från benen och blanda väl.

Steg 4. Lägg den förberedda potatisen på en bakplåt med delvis bakade ben, se till att de inte täcker själva benen.

Steg 5. Fortsätt att baka vid samma ugnstemperatur i ytterligare 30 minuter, slå på varmlufts- eller grillläget om möjligt. Under denna tid, vänd försiktigt benen 2-3 gånger från ena sidan till den andra för att bilda en krispig skorpa på alla sidor. Smaklig måltid!

Saftiga kycklinglår i sojasås med potatis

Ugnsbakade kycklinglår med potatis är den dominerande rätten på alla bord och nyckeln till en mättande och aptitretande måltid. Hemligheten bakom smaken på benen ligger i marinaden.I det här receptet marinerar vi kycklingben i sojasås med tillsats av majonnäs. Dessa ingredienser kommer att ge kycklingen dess distinkta smak och konsistens.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 1,5 timmar.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kycklingben – 1,5 kg.
• Potatis - 10 st.
• Sojasås - 100 ml.
• Majonnäs - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor för kyckling - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Förbered först marinaden för kycklingbenen. Häll 100 ml sojasås av god kvalitet i en djup skål och tillsätt majonnäs.

Steg 2. Häll sedan 30 ml vegetabilisk olja, tillsätt kycklingkryddor och lite salt, med hänsyn till sojasåsens sälta. Vispa dessa ingredienser tills de är slät.

Steg 3. Skölj förfrysta eller kylda kycklinglår i kallt vatten och ta bort överflödig fukt med en pappershandduk. Lägg de förberedda benen i marinaden och blanda med handen tills det täcker benen på alla sidor. Täck formen med hushållsfilm och låt marinera i minst 1 timme.

Steg 4. Under denna tid, skala och skölj potatisen. Skär den i bitar av godtycklig form och storlek. Sätt på ugnen på 200°C för att förvärma. Klä en bakplåt med en bit folie. Lägg sedan de marinerade kycklingläggen på den. Lägg potatisskivorna i en skål med resterande marinaden och rör om. Lägg sedan potatisbitarna på en plåt mellan benen. Täck formen med en andra bit folie och sätt in i den förvärmda ugnen i 1 timme.

Steg 5. 20 minuter före slutet av bakningen, ta bort folien ovanifrån så att benen och potatisen täcks med en gyllenbrun skorpa.

Steg 6.Du kan arrangera de bakade benen med potatis i portionerade tallrikar, dekorera dem med örter, eller servera dem direkt på en plåt. Smaklig måltid!

Potatis med kycklingben och ost i ugnen

Potatis med kycklingben och ost, bakad i ugnen, anses med rätta vara en klassiker i genren. Denna maträtt är tillagad för olika tillfällen och bakas på en stor plåt för en festlig måltid. Vi marinerar benen i majonnäs med kryddor för att passa din smak, och vilken ost som helst passar bra till kyckling, men hård ost är bättre. Låt oss komplettera maträtten med lök och tomater.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 50-55 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglår - 700 gr.
• Potatis - 5 st.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 60 gr.
• Hård ost - 70 gr.
• Tomater - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj de förkylda kycklingläggen väl i kallt vatten, torka med en handduk och lägg dem i en separat skål. Gnid dem sedan med en blandning av salt och svartpeppar.

Steg 2. Applicera ett lager majonnäs på benen, blanda och ställ disken på en kall plats i 1 timme för att marinera benen.

Steg 3. Skala potatisen under denna tid, skölj och skär i tunna skivor. Lägg potatisskivorna i ett jämnt lager i valfri ugnsform.

Steg 4. Skala löken, hacka dem i tunna ringar, separera dem i enskilda ringar och lägg dem ovanpå potatislagret.

Steg 5. Lägg de marinerade kycklingläggen ovanpå grönsakerna. Täck formen med en bit folie och sätt in i ugnen på 190°C i 25 minuter.

Steg 6. Efter denna tid, ta bort folien och fortsätt baka i ytterligare 20 minuter.

Steg 7. Mal en bit hårdost på ett grovt rivjärn.Tvätta tomaterna och skär i stora skivor. Ta ut pannan med formen från ugnen. Lägg tomatskivorna ovanpå kycklingen och fördela den rivna osten i ett jämnt lager.

Steg 8. Sätt tillbaka formen i ugnen och fortsätt grädda i ytterligare 5-10 minuter tills osten har smält.

Steg 9. Du kan placera den bakade potatisen med kycklingben och en ostskorpa i portioner på tallrikar, dekorera, lägg till grönsaker och servera. Smaklig måltid!