Kycklingvingar på grillen

Grillad kycklingvinge shashlik är en mycket välsmakande rätt som innehåller den nödvändiga mängden protein. Att köpa ingredienserna till detta recept kommer inte att bryta banken. Rätt tillagad blir resultatet en otroligt mättande och saftig rätt som absolut alla kommer att njuta av.

Kycklingvingar i sojasås på grillen

Det här receptet kan rädda din picknickmiddag. Köttet kommer att marinera snabbt tack vare sojasåsen. Marinadreceptet är ganska enkelt. Resultatet är en mycket aptitretande och saftig rätt. Och speciella ingredienser kommer att göra dess smak pikant.

1. 
   Hur lagar man kycklingvingar på grillen? Låt oss först förbereda alla ingredienser som behövs för receptet. Du bör närma dig valet av kycklingvingar så ansvarsfullt som möjligt. Kontrollera att lädret på dem inte har fläckar eller revor. Färgen på vingarna ska vara rosa.Om du upptäcker att de fastnar på dina händer är produkten inte längre färsk och du bör inte ta den. En ung kycklingvingkött blir mjukt och mört. Denna produkt kommer att lagas mycket snabbare. Tvätta kycklingvingarna väl i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt med pappersservetter. Använd dem för att torka vingarna på båda sidor.
2. 
   Blanda kryddor och svartpepparkorn i en liten skål. Du kan använda paprika, koriander eller torkad vitlök. Placera vingarna i en djup behållare. Häll sju kryddor och peppra på dem. Lägg 3 lagerblad och kryddnejlika ovanpå. Blanda våra vingar, fördela kryddorna jämnt över dem.
3. 
   Riv ingefärsroten i förväg med ett rivjärn. Lägg den på kycklingvingarna. Skär den heta paprikan i små bitar. Blanda det med 80 milliliter sojasås, tillsätt salt. Lägg den resulterande dressingen i en skål med kycklingvingarna. Tänk på att du behöver väldigt lite salt. Försök att inte överdriva det, eftersom soja i sig innehåller mycket salt. Vingarna ska röras om flera gånger för att fördela dressingen jämnt. Låt dem marinera i minst 40 minuter. Om du vill att vingarna ska vara väldigt smakrika, låt dem sitta i minst en timme.
4. 
   När kycklingvingarna är helt marinerade, lägg dem på grillen. Försök att hålla ungefär samma avstånd mellan dem. Du kan också spett vingarna. Men i det här fallet måste varje vinge träs på två spett samtidigt. Värm grillkolen i förväg. Placera grillen på grillen och börja tillaga vingarna.Du måste vända vingarna var tredje minut. Som ett resultat bör köttet koka jämnt. Vingarna är klara efter 15-20 minuter. Denna tid kan dock variera beroende på kolens hetta.
5. 
   När vingarna är färdiga, ta bort dem från grillen och överför till en tallrik. De blir måttligt kryddiga och väldigt saftiga. Servera kycklingvingarna varma. Som tillbehör till dem kan du laga grönsaker på grillen eller koka vanlig potatis. Det rekommenderas också att lägga till någon form av sås till vingarna. Denna maträtt har en mycket rik smak och otrolig arom. Se till att prova att laga den.

Saftiga kycklingvingar i honungs-sojamarinad

För att koppla av utomhus med vänner kan du förbereda ett så enkelt men mycket gott mellanmål. Denna maträtt är ganska originell, kombinerar söta, salta och kryddiga smaker på samma gång. Receptet för dess beredning är enkelt och kräver ingen speciell ansträngning.

Tillagningstid: 3 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 500 gr.
• Flytande honung - 2 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Först måste vi förbereda marinaden för kycklingvingarna. Häll 2 matskedar sojasås i en liten djup skål. Tillsätt 1 matsked vegetabilisk olja till den. Blanda marinaden väl. Vi börjar gradvis introducera den söta komponenten i vår marinad – honung. Det är bekvämare att använda flytande honung. Du kan också ta en tjock, men du måste smälta den i ett vattenbad.För att påskynda processen kan du använda en mikrovågsugn. Skala 2 vitlöksklyftor. Vi pressar ut dem med en press. Lägg vitlök i en blandning av sojasås och honung. Blanda marinaden ordentligt.

2. Förbered kycklingen. Du bör välja dina vingar mycket noggrant. Köp dem från en betrodd säljare när det är möjligt. Om du vill köpa ungt kött, se till att vingarna är rosa. Det bör inte finnas några mörka fläckar på deras yta som indikerar köttets ålder. Skölj varje kycklingvinge separat. Det är nödvändigt att ta bort eventuell förorening från deras yta. Ta bort överflödig fukt från vingarna med hushållspapper. Vi delar varje vinge i 3 delar vid lederna. Vingspetsen, den minsta delen, ska inte användas i matlagning. Det finns praktiskt taget inget kött på denna del av kycklingen.

3. Lägg kycklingen i en djup, stor behållare. Du kan strö över köttet med salt. Var bara noga med att inte överdriva det, eftersom du använder sojasås, som innehåller en hel del salt. Strö kyckling med peppar. Gillar du kryddig mat kan du lägga till mald röd paprika, paprika eller chilipeppar, skuren i små ringar.

4. Häll den förberedda marinaden på kycklingvingarna. Rör om köttet flera gånger så att varje vinge blötläggs och får en söt och salt smak. Låt köttet stå på en varm plats i 2 timmar. Ju längre vingarna sitter, desto bättre kommer de att kunna blöta. Under denna tid, se till att röra om köttet flera gånger så att marinaden fördelas jämnt. Efter 2 timmar lägger du kycklingen på grillen. Smörj den i förväg med vegetabilisk eller olivolja.Pressa vingarna ordentligt så att ett mönster syns på deras yta. Häll resten av marinaden över kycklingen.

5. Förbered grillen i förväg. Veden ska brinna ut och förvandlas till kol. Lägg gallret på grillen. Stek vingarna i 5 minuter på varje sida. Vänd kycklingstället med jämna mellanrum. Som ett resultat bör en aptitretande skorpa visas på vingarnas yta. Det kommer att signalera att köttet är klart. Se till att kolen inte bränns. Om denna situation inträffar, häll vatten eller marinad över dem.

6. Lägg över vingarna på en tallrik. Grilla grönsaker som tillbehör. Vingar kan serveras som mellanmål med ketchup eller sötsur sås. Du kan också strö över köttet med dina favoritkryddor. Den här rätten kommer att vara ett bra komplement till en utomhusmiddag. Kombinationen av salta och söta smaker kommer att överraska dig positivt och uppmuntra dig att laga vingar i denna marinad igen. Smaklig måltid!

Hur gör man läckra BBQ-kycklingvingar?

Den här rätten är perfekt för en familjemiddag. Det visar sig mycket aromatiskt och måttligt kryddigt. Det speciella med rätten är dess gyllene och krispiga skorpa, som kommer att uppmuntra dig att laga den mer än en gång.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 1 kg.
• Citronsaft - 1 msk.
• Sojasås - 2 msk.
• Honung - 1 msk.
• Ketchup - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Krydda för BBQ-vingar – 1,5 msk.
• Varm röd paprika - 1 tsk.
• Vitlök - 4 tänder.
• Ingefära rot - 10 gr.
• Socker - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med sås för kycklingvingar.Häll 2 matskedar sojasås i en liten tallrik. Det är nödvändigt att ta flytande honung så att det är bekvämt att röra om marinaden. Du kan också smälta den i ett vattenbad eller i mikron. Tillsätt honung gradvis, i små portioner. Rör om marinaden. Tillsätt 1 matsked citronsaft, 2 matskedar ketchup och 4 matskedar vegetabilisk olja. Blanda såsen igen. Tillsätt slutligen BBQ wing-kryddan. Om du inte kunde hitta sådana kryddor, tillsätt mald röd paprika, paprika och lite salt till marinaden.

2. Pressa ur vitlöken med hjälp av en press. Du kan också riva den på ett fint rivjärn. Riv ingefärsroten och blanda med vitlök. Tillsätt den resulterande blandningen till marinaden och rör om. Tillsätt lite vatten till sockret och ställ in det i mikron. Som ett resultat bör det smälta. Tillsätt socker i såsen och rör om igen. Kycklingmarinaden är klar.

3. Bearbeta kycklingvingarna. Vi tvättar dem under kallt vatten. Efter detta, ta bort överflödig fukt från köttets yta med pappersservetter. När du väljer en kyckling, titta på färgen på vingarna. Den ska vara rosa, utan mörka fläckar. Du kanske vill skära av falangen på vingarna eftersom den här delen bränns ganska ofta. Men detta steg är inte obligatoriskt. Överför kycklingen till en djup behållare. Tillsätt marinad till den. Rör om vingarna flera gånger för att säkerställa att såsen är jämnt fördelad.

4. Låt köttet marinera i 60 minuter. Vill du ha vingarna längre, ställ in dem i kylen. Du bör inte låta köttet marinera mer än ett dygn.Vingarna kommer redan att vara möra, men efter så lång tid kommer de att börja mjukna ännu mer.

5. Efter 60 minuter, överför kycklingen till en speciell grill. Det är väldigt bekvämt att vända på det så att vingarna blir jämnt stekta. Glöm inte att smörja in den med olja. Lägg kycklingen på avstånd från varandra. Tillsätt den återstående marinaden på toppen av vingarna. Grillen måste förberedas i förväg. Koka kycklingen i 15-20 minuter. Denna tid kan variera. En signal om att vingarna är redo kommer att vara den gyllene färgen på kycklingen, såväl som den rika aromen av kryddor. Tillsätt regelbundet vatten till kolen för att förhindra att de tar eld.

6. När tiden är ute, ta bort gallret från grillen. Dela vingarna mellan tallrikar. Du kan servera dem till ett tillbehör med grönsaker, potatis eller sallad. Vingar kan också användas som förrätt. Tillsätt ketchup eller någon annan sås till dem. Vingarna ska serveras varma. Bjud in din familj att prova denna enkla, men mycket aromatiska och möra rätt. Njut av!

Kryddig kycklingvingar på grillen

Denna maträtt är perfekt för att tillbringa en kväll med nära vänner. Fans av kryddig mat kommer definitivt att uppskatta detta recept. Kombinationen av detta mellanmål och drycker kommer att lysa upp även den mest grumliga och olyckliga dagen.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 2 kg.
• Vitlök - 12 tänder.
• Ketchup - 2 msk.
• Senap - 1 msk.
• Sojasås - 4 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Krydda för kyckling - 1 tsk.
• Oregano - 1 tsk.
• Rosmarin - 1 tsk.
• Basilika - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Malen röd paprika - 1 tsk.
• Chilipeppar - 1 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1.Kycklingvingar måste sköljas i kallt vatten. Vi tar bort överflödig fukt från deras yta med pappershanddukar. För att säkerställa att du är helt säker på kvaliteten på kycklingen, köp kylda vingar till denna maträtt. En bra produkt kommer att lämna din hud rosa. Dina fingrar ska inte fastna på vingarna. Vingarnas falanger kan skäras av, eftersom de bränner kraftigt under tillagningsprocessen.

2. Lägg över köttet i en stor och djup behållare. Tillsätt rosmarin, oregano, basilika, mald svartpeppar och kycklingkrydda på vingarna. Rör om kycklingen tills kryddorna är jämnt fördelade. Tillsätt sedan 1 matsked senap, 2 matskedar ketchup och 4 matskedar sojasås i behållaren. Blanda kycklingvingarna igen. Passera vitlöken genom en vitlökspress och lägg till vingarna. För att göra vingarna kryddiga, tillsätt 1 tsk paprika, 1 tsk mald röd peppar och lite salt. Skär chilipeppar i små ringar. Lägg dem till vingarna. Rör om kycklingen så att marinaden blir jämnt fördelad över hela kycklingen.

3. Täck vingarna med ett lock. Du kan också använda matfilm. Köttet kan lämnas att marinera i kylen eller i rumstemperatur. I det första fallet måste kycklingen lämnas i 60 minuter, i det andra - i 3-4 timmar. Om du förbereder en maträtt med fågelvingar måste du marinera dem längre.

4. När köttet är helt marinerat, överför det till en speciell grill. Smörj det med vegetabilisk olja i förväg. Tack vare detta kommer ingenting att brinna, och det blir mycket lättare att rengöra gallret. Placera inte vingarna för nära varandra så att köttet tillagas jämnt. Vi skickar gallret till grillen.Den måste förberedas i förväg så att veden brinner ut och kol bildas. Stek vingarna i 3 minuter på varje sida. Medan köttet tillagas, var försiktig så att det inte kommer eld från kolen. Om en sådan situation inträffar, häll vatten på kolen. Det tar 25-30 minuter att tillaga vingarna. Denna tid kommer att variera beroende på kolens hetta.

5. Den gyllene färgen på skorpan kommer att signalera att vingarna är redo. Du kommer att känna den rika doften av kryddor och stekt kött. Vingar kan serveras med färska grönsaker och olika såser. Detta mellanmål är bra för uppiggande drycker. Det speciella med smaken av denna maträtt är att den tillagas över kol. Nu kan du prova resultatet av dina ansträngningar.

Vingar marinerade i majonnäs på grillen

På en picknick eller på en vandring vill du laga en rätt som matchar den omgivande atmosfären. Detta recept kräver mycket enkla ingredienser som kan köpas i vilken mataffär som helst. Detta mellanmål kommer lätt att stilla din hunger.

Tillagningstid: 5 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 20 st.
• Majonnäs - 5 msk.
• Paprika - 1 msk.
• Curry - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Mald varm peppar - efter smak.
• Vitlök - 3 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Välj din kyckling mycket noggrant. Den ska vara rosa, utan mörka fläckar. Förbereda kycklingvingarna. Lägg dem i en djup och stor skål. Fyll köttet med vatten och skölj varje vinge väl för sig. Det är nödvändigt att tvätta bort all smuts som kan finnas kvar på dem. Torka vingarna med hushållspapper på båda sidor. Använd en kniv och gör ett snitt i mitten av vingen.Detta kommer att räta ut det. Det är bättre att skära av vingarnas falanger. Denna del börjar brinna snabbast. Den rymmer också praktiskt taget inget kött. Om du hatar att slänga falangerna kan du spara dem till buljong.

2. Lägg över kycklingvingarna till en djup skål. Du kan också använda en vanlig kastrull. Salta och pressa vitlöken med hjälp av en press. Lägg till det i kycklingen. Rör om flera gånger så att saltet och vitlöken fördelas jämnt. Tillsätt paprika, curry, provensalska örter och varmmalen peppar på kycklingvingarna. Om du inte gillar kryddig mat ska du inte lägga till den sista ingrediensen. Rör om vingarna igen.

3. Börja gradvis tillsätta 5 matskedar majonnäs till kycklingen. Rör hela tiden i vingarna så att marinaden är jämnt fördelad mellan dem. Låt kycklingen marinera i ca 3 timmar. Det är lämpligt att låta det sitta över natten. Om du behöver tillaga kycklingvingar snabbt, lägg dem i kylen för att marinera. Detta tar dig 1-2 timmar.

4. När tiden är ute lägger du vingarna på grillen. Det måste smörjas med vegetabilisk olja i förväg. Om du vill att dina vingar ska ha ett mönster, tryck dem hårt med ett galler. Vi överför köttet till grillen. För det, använd lönn eller äppelträ. När köttet tillagas rekommenderas det inte att röra vid vingarna. Detta kan bryta integriteten hos skorpan som har bildats och få juicen att läcka ut. För att förhindra att kycklingen bränns, spraya den med jämna mellanrum med vatten. Du kan också använda vin eller citronsaft. Köttet tar 20-25 minuter att tillaga.

5. När vingarna är bruna, för över dem på en tallrik.Det rekommenderas att servera dem med örter (grön lök eller persilja), färska grönsaker, stekt svamp eller potatis. Smaken på vingarna förstärks av kryddorna vi lagt till marinaden. De ger dem också en behaglig arom. Du kommer att bli förvånad när du känner denna rika och möra smak av kött. Receptet kräver ingen speciell ansträngning eller ovanliga färdigheter från dig. Denna aptitretare är perfekt för en familjepicknick. Försök att förbereda det så snart som möjligt.

Läckra kycklingvingar i kefirmarinad

Om du vill laga kött till din familj, men inte vill lägga mycket energi på det, är detta recept gjort för dig. Den innehåller inga ovanliga ingredienser och kräver inga speciella kulinariska färdigheter. För att förbereda det behöver du bara ha tålamod.

Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kycklingvingar - 4 st.
• Kefir - 2 msk.
• Potatis - 3 st.
• Salt att smaka.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Krydda för kyckling - 1 tsk.
• Sojasås - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Honung - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. När du väljer kött, fokusera på dess färg. Om kycklingen är rosa betyder det att köttet är ungt och värt att ta. Om mörka fläckar visas på vingarnas yta och de själva börjar fastna på dina händer, är köttet redan gammalt. Naturligtvis kan du också köpa den. Men i slutändan kommer smaken på rätten att förändras kraftigt. Tvätta kycklingvingarna i kallt vatten. Försök att tvätta varje vinge separat för att säkerställa att eventuell förorening tas bort. Vi tar bort överflödig fukt från deras yta med pappershanddukar. Överför vingarna till en liten men djup skål.

2. Strö över kycklingen med salt och peppar.Du kan inte överdriva det med den första ingrediensen, eftersom fibrerna i köttet snabbt absorberar salt. Detta kan leda till att kycklingen blir för torr. Blanda vingarna, fördela kryddorna över dem. Tillsätt 1 tsk kycklingkrydda och blanda vårt kött igen.

3. Tillsätt 1 tsk sojasås och 1 tsk honung på vingarna. Om du bara hade fast honung hemma måste du smälta den i ett vattenbad eller i mikron. Rör om vingarna väl. Lägg till dem 2 matskedar kefir och 1 tesked paprika. Blanda kycklingen väl igen så att marinaden blir jämnt fördelad mellan alla vingarna. Denna sås gör kycklingen otroligt mör, och kryddorna ger en touch av pikant till köttsmaken. Det är nödvändigt att marinera köttet i 2-3 timmar på en varm plats. För att påskynda processen kan du lägga kycklingen i kylen i cirka 60 minuter. Om du vill att kycklingen ska marinera bra bör du låta den stå över natten.

4. Om du vill kan du baka en tillbehör tillsammans med kycklingen. Tvätta och skala potatisen. Skär den i tunna cirklar. Lägg dem på ytan av ugnsformen. Du kan salta potatisen, tillsätt peppar och lite paprika.

5. När köttet är helt marinerat, överför vingarna till en speciell grill. Häll den återstående kefirmarinad ovanpå dem. De ska inte ligga så nära varandra så att varje vinge hinner steka ordentligt. Vi förbereder grillen i förväg så att allt trä blir till kol. Vi lägger en grill med vingar på den. Spraya kolen med vatten med jämna mellanrum. Oroa dig inte om det hamnar på vingarna. Detta kommer att göra köttet ännu mer saftigt. Den röda färgen på vingarna är en signal om beredskap.Du kommer att känna en mycket trevlig arom av kryddor.

6. Ta bort den färdiga kycklingen från grillen. Lägg en vinge och lite bakad potatis på ett fat. Några minuter innan den är klar kan du lägga till riven ost och hackade örter, som vanlig persilja, i rätten. Detta steg är dock valfritt och beror bara på dina preferenser. Du kan också lägga till färska hackade grönsaker till kycklingvingarna. Denna maträtt skulle vara ett bra alternativ för lunch eller middag. Du kommer inte att spendera mycket av din energi, och din familj kommer att vara nöjd med en sådan variation i den vanliga menyn. Det är dags att duka.