Kycklingkotletter

Kycklingkotletter är en mycket smakrik och lättlagad rätt för ditt hemmabord. De färdiga kotletterna är mycket möra, lätta och saftiga. Det finns många kulinariska alternativ. Du hittar det bästa av dem i vårt beprövade urval av tio läckra recept med steg-för-steg-bilder.

Saftiga hackade kycklingkotletter i en stekpanna

Saftiga hackade kycklingkotletter i en stekpanna är lätta att tillaga hemma. För att göra detta, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Den färdiga produkten kommer att vara otroligt mör och aptitretande. Servera med potatismos, pasta och andra tillbehör efter smak.

1. 
   Kycklingkotletter tillagas snabbt och enkelt. Knåda kycklingfärsen väl med händerna och lägg i en djup skål.Häll brödskivorna med mjölk och låt dem mjukna. Skala och tvätta grönsakerna. Morötterna ska rivas på ett medium rivjärn.
2. 
   Mal den mjölkpressade limpan i en mixer tillsammans med lök. Fördela den resulterande massan över den malda kycklingen.
3. 
   Vi skickar även hackad vitlök, ett kycklingägg, salt, kryddor och rivna morötter hit.
4. 
   Blanda blandningen noggrant tills den är slät. Ställ in i kylen i 20-30 minuter.
5. 
   Av det resulterande malet köttet gör vi snygga kotletter och placerar dem i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.
6. 
   Stek kotletterna gyllenbruna på båda sidor. Tillsätt sedan ett glas vatten och låt puttra på svag värme under lock i ca 10 minuter. Detta är nödvändigt så att kotletterna bakas i mitten.
7. 
   Saftiga hackade kycklingkotletter i en stekpanna är klara. Lägg upp på serveringsfat och servera med dina favorittillbehör efter smak!

Hackade kycklingbröstkotletter

Hackade kycklingbröstkotletter är en mycket saftig och välsmakande godbit för din familjelunch, middag eller semesterbord. Att förbereda en sådan maträtt är inte alls svårt. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Snälla dina nära och kära eller gäster!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Salt - 2/3 tsk.
• Torkad hackad vitlök - ¼ tsk.
• Malen paprika - ¼ tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka kycklingfilén, skär den sedan i små bitar med en vass kniv.

Steg 2. Lägg den hackade filén i en djup skål.Vi skickar även kycklingägg, salt och kryddor från listan här. Blanda allt ordentligt.

Steg 3. Tillsätt blandningen med den angivna mängden gräddfil.

Steg 4. Tillsätt potatisstärkelse och blanda allt ordentligt.

Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg en matsked kycklingdeg. Låt produkten brun på ena sidan.

Steg 6. Vänd försiktigt på kycklingkotletterna. Stek på andra sidan.

Steg 7. Saftiga hackade kycklingbröstkotletter är klara. Lägg upp på tallrikar och servera till dina favorittillbehör!

Klassisk kyckling Kiev

Klassisk kyckling Kiev är en rätt som varje familj definitivt borde prova. Den färdiga produkten är otroligt näringsrik, saftig och ljus i smaken. Den perfekta kulinariska lösningen för din familjemiddag eller semesterbord. Var noga med att notera!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 4 st.
• Smör - 180 gr.
• Persilja - 6 grenar.
• Ägg – 2-3 st.
• Mjöl - 50 gr.
• Brödsmulor - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär en bit smör i fyra bitar och lägg den i frysen.

Steg 2. Tvätta kycklingfilén och lägg den på en arbetsyta. Separera och lägg åt sidan den lilla filén, du behöver den senare.

Steg 3. Putsa försiktigt den stora filén och öppna den som en bok.

Steg 4. Täck sedan arbetsstyckena med matfilm och slå dem med en kökshammare. Salta och peppra på alla sidor.

Steg 5. Rulla de frysta smörbitarna i hackad persilja.

Steg 6.Lägg smörbitar på stora bitar av filé. Täck fyllningen med små filéer.

Steg 7. Linda in fyllningen tätt. Vi lindar in ämnena i matfilm. Låt dem stå i frysen i 10 minuter.

Steg 8. Rulla kotletterna i äggblandningen och sedan i ströbröd. Ställ in i frysen igen i 10 minuter.

Steg 9. Stek sedan godbiten i vegetabilisk olja i 2-3 minuter tills den får ljus färg. Grädda sedan i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-12 minuter. Lägg sedan på pappersservetter för att ta bort överflödigt fett.

Steg 10. Aptitretande klassisk kyckling Kiev är klar. Servera med dina favorittillbehör!

Mjuka och saftiga kycklingkotletter i ugnen

Mjuka och saftiga kycklingkotletter i ugnen är en mycket aptitretande och välsmakande godbit för din familjelunch, middag eller semesterbord. Vem som helst kan förbereda en sådan maträtt. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Snälla dina nära och kära eller gäster!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Benfria kycklinglår – 300 gr.
• Lök - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Brödsmulor - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

För fyllning:

• Gräddfil 15-20% – 100 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Torkad vitlök - 1 tsk.
• Torkad dill/örtblandning – 1 tsk.
• Vatten - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Scrolla kycklingköttet genom en köttkvarn för att få homogen köttfärs.

Steg 2. Tillsätt hackad lök till blandningen. Detta kan göras i en köttkvarn eller mixer.

Steg 3.Lägg kycklingägget, ströbrödet och hackad vitlök i en gemensam skål.

Steg 4. Tillsätt salt och mald svartpeppar, blanda blandningen noggrant tills den är slät.

Steg 5. Forma snygga runda kotletter från det resulterande malet och lägg dem i en ugnsform. Smörj händerna med vegetabilisk olja för att förhindra att köttfärsen fastnar på dina händer.

Steg 6. I en separat skål, kombinera gräddfil med tomatpuré, salt och kryddor enligt listan.

Steg 7. Häll i 200 ml kokt vatten och blanda allt noggrant.

Steg 8. Fyll kotletterna med den beredda blandningen.

Steg 9. Placera skålen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter.

Steg 10. Mjuka och saftiga kycklingkotletter är klara i ugnen. Servera med tillbehör efter eget val!

Hackade kycklingkotletter med ost

Hackade kycklingkotletter med ost är lätta att förbereda hemma. För att göra detta, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept. Den färdiga produkten blir otroligt saftig, mör och aptitretande. Servera med potatismos, grönsaker, pasta och andra tillbehör efter smak.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Potatisstärkelse - 3 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Separera kycklingfilén från benen. Hacka det gröna med en kniv, skala vitlöken.

Steg 2. Skär kycklingfilén med en vass kniv i små, prydliga tärningar.

Steg 3. Skär hårdost i samma kuber.

Steg 4. Lägg båda ingredienserna i en djup skål.Vi kompletterar dem med kefir, potatisstärkelse, hackad vitlök, örter, salt och kryddor. Rör om tills det är slätt.

Steg 5. Lägg en matsked av blandningen i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills de fått färg.

Steg 6. Lägg de gyllenbruna kotletterna på en tallrik. Om du vill ta bort överflödigt fett, blötlägg godbiten med en pappershandduk.

Steg 7. Hackade kotletter med ost är klara. Lägg dem på tallrikar och servera till valfritt tillbehör efter din smak. Smaklig måltid!

Hackade kycklingkotletter med majonnäs

Hackade kycklingfilékotletter med majonnäs blir otroligt saftiga, möra och goda. De är snabba och enkla att tillaga, så de är idealiska för familjeluncher eller middagar. Servera kotletterna till dina favorittillbehör: grönsaker, pasta eller flingor.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 280 gr.
• Lök - 1 st.
• Dill - 70 gr.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Salt - 6 gr.
• Malen svartpeppar - 6 gr.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina och tvätta kycklingbröstet. Separera filén från benen.

Steg 2. Skär den förberedda filén i små kuber.

Steg 3. Lägg kycklingbitarna i en djup skål. Vi skickar även hackad lök hit.

Steg 4. Tillsätt tvättad, torkad och hackad dill.

Steg 5. Bryt kycklingägget i den totala massan.

Steg 6. Salta maten och strö över mald svartpeppar.

Steg 7. Blanda och tillsätt majonnäs.

Steg 8. Tillsätt vetemjöl till den totala massan.

Steg 9. Blanda massan tills du får en homogen flytande köttfärs.

Steg 10Placera en matsked av blandningen på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 11. Stek godbiten tills den fått färg på båda sidor.

Steg 12. Saftiga hackade kycklingkotletter med majonnäs är klara. Lägg upp på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Hackade kycklingkotletter med zucchini

Hackade kycklingkotletter med zucchini är en kulinarisk idé som hjälper dig att få en så saftig och mör produkt som möjligt. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept och överraska din familj. Den färdiga rätten passar för familjeluncher, middagar eller rejäla mellanmål.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 1 kg.
• Zucchini - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Ägg - 2 st.
• Gröna - 50 gr.
• Brödsmulor - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg den tinade kycklingfärsen i en djup skål och knåda den väl med händerna.

Steg 2. Skala zucchinin, morötterna och löken. Vi skär grönsakerna i bitar.

Steg 3. Mal grönsakerna i en mixer tillsammans med de tvättade örterna. Fördela den resulterande massan över den malda kycklingen.

Steg 4. Salta arbetsstycket och strö över kryddor. Bryt kycklingäggen här och tillsätt ströbröd.

Steg 5. Knåda arbetsstycket tills det är slätt.

Steg 6. Forma köttfärsen till snygga kotletter och stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 7. Saftiga och möra kycklingkotletter med zucchini är klara. Lägg upp i portionerade tallrikar och hjälp dig själv!

PP dietångade kycklingkotletter

PP ångade kycklingkotletter är den idealiska lösningen för din hälsosamma lunch eller middag.Servera godingen tillsammans med en grönsaksrätt eller flingor. Om du tittar på din figur och din hälsa, var noga med att ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklinglår - 4 st.
• Koriander - 3 grenar.
• Persilja - 3 grenar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Torkade örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Separera köttet från benet. Vi sköljer det under vatten och tar bort hud och filmer.

Steg 2. Skär kycklingen i bitar och mal dem med hjälp av en stavmixer.

Steg 3. Komplettera det resulterande köttfärsen med hackade örter, salt och kryddor från listan.

Steg 4. Knåda blandningen noggrant tills den är slät.

Steg 5. Blöt händerna i vatten och forma snygga ovala kotletter.

Steg 6. Lägg kotletterna i en ångkokare med kokande vatten. För att förhindra att arbetsstyckena fastnar kan du lägga en tygservett.

Steg 7. Stäng ångkokaren med innehållet med ett lock.

Steg 8. Ånga kotletterna i cirka 10 minuter. Om de är för stora kan tiden ökas till 15 minuter.

Steg 9. Saftiga ångade kycklingkotletter är klara. Servera med dina favorittillbehör!

Hackade kycklingkotletter med mannagryn

Hackade kycklingkotletter med mannagryn blir otroligt möra, mjuka och luftiga. Om du vill överraska dina nära och kära med läckra kotletter med hjälp av ett nytt recept, var noga med att notera vårt beprövade steg-för-steg-recept. Diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 kg.
• Ägg - 2 st.
• Semolina - 7 msk.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Mjöl - 1 msk.
• Gröna – 0,5 gäng.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingfilén och skär i medelstora bitar. Vi skalar löken och delar dem också i delar.

Steg 2. Mal kycklingen och löken i en mixer tills en homogen produkt erhålls.

Steg 3. Vispa kycklingägg i den resulterande massan, tillsätt salt, kryddor och hackade örter.

Steg 4. Knåda ihop produkterna noggrant.

Steg 5. Häll den angivna mängden mannagryn i blandningen. Blanda färsen och låt den brygga i 30 minuter.

Steg 6. Gör snygga kotletter från det beredda köttfärsen, rulla dem i mjöl och lägg dem i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 7. Stek kotletterna tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 8. Aptitretande kycklingkotletter med mannagryn är klara. Lägg upp på tallrik och servera!

Stekta kycklingkotletter panerade i en stekpanna

Stekta panerade kycklingkotletter i en stekpanna är en kulinarisk idé som ger dig den mest saftiga, aptitretande produkten med en krispig skorpa. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept och överraska din familj. Den färdiga rätten passar för familjeluncher, middagar eller rejäla mellanmål.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 0,6 kg.
• Lök - 1 st.
• Limpa - 2 skivor.
• Persilja - 20 gr.
• Dill - 20 gr.
• Brödsmulor - 30 gr.
• Salt - 4 gr.
• Pepparblandning - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Dela den tinade och tvättade kycklingfilén i delar. Skala löken och skär även den.

Steg 2. Passera båda ingredienserna genom en köttkvarn. Lägg blandningen i en djup skål.

Steg 3.Vi skickar även limpan mjukad i vatten och hackade gröna hit.

Steg 4. Salta maten och strö över en blandning av paprika. Blanda blandningen noggrant tills den är slät.

Steg 5. Gör kotletter av det förberedda köttfärsen och rulla dem i ströbröd.

Steg 6. Lägg godbiten i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 7. Stek maten tills den fått färg på båda sidor.

Steg 8. Aptitretande gyllene kotletter i ströbröd är klara. Servera och njut!