Kycklingfilé i gräddfilssås

Kycklingbröstet i sig är ganska torrt, men i gräddfilssås blir det väldigt mört och gott. Vi erbjuder dig ett recept för matlagning i en stekpanna, med svamp, i ugnen, i tomat-gräddfilssås, med vitlök, i en långsam spis och med ost.

Kycklingfilé i gräddfilssås i en stekpanna

Kycklingen steks med lök, sedan tillsätts gräddfil, dill och varmt vatten. Resultatet är en saftig kycklingfilé som passar perfekt till alla tillbehör.

1. 
   Hur lagar man kycklingfilé i gräddfilssås? Tvätta kycklingen väl under rinnande vatten, torka den med hushållspapper och skär i små bitar.
2. 
   Skala löken och skär i tunna halvringar.
3. 
   Ta en stekpanna och värm 2 matskedar vegetabilisk olja i den. Stek kycklingen på den tills den är något gyllenbrun. Salt och peppar
4. 
   Tillsätt löken och fräs ytterligare några minuter tills den blir mjuk.
5. 
   Tillsätt nu gräddfil. Tvätta dillen under kallt vatten, hacka den fint och lägg den även i stekpannan. Koka 200 ml. vatten och häll det i kycklingen med gräddfil. Blanda väl och låt puttra på svag värme i ca 5-10 minuter.
6. 
   Stäng av värmen och ta bort kastrullen från spisen.
7. 
   Lägg över kycklingfilén i gräddfil till ett fat och servera tillsammans med färska grönsaker eller annat tillbehör. Smaklig måltid!

Saftig kycklingfilé med svamp i gräddfilssås

Kycklingfilé kokas. Lök med svamp och gräddfilssås steks separat i en stekpanna. Sedan skärs den färdiga kycklingen och skickas till stekpannan. Den färdiga rätten är mör och smakrik.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Champinjoner - 500 gr.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 100 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vetemjöl - ½ msk.
• Muskotnöt - 1/3 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl, lägg den i en kastrull, tillsätt vatten och koka i ca 20 minuter efter att vattnet kokat upp. Låt det svalna lite.

2. Skala löken och skär dem i tunna halvringar.

3. Tvätta champinjonerna noga under rinnande vatten och skär i tunna skivor.

4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den blir genomskinlig.

5. Tillsätt sedan svampen, blanda och stek i ca 15-20 minuter, tills allt bildat vatten har kokat bort.

6. I en separat behållare, blanda 100 gram gräddfil tillsammans med muskotnöt och mjöl.

7. Ta bort kycklingen från buljongen och skär i stora strimlor.

8.Lägg den hackade kycklingfilén i en stekpanna med lök och svamp, salta och peppra efter smak. Tillsätt sedan gräddfil och muskotnöt och blanda väl. Fortsätt koka på låg värme i ytterligare 3 minuter.

9. Lägg över den färdiga rätten på ett fat och servera tillsammans med ris, potatis eller annat tillbehör. Smaklig måltid!

Mör och mjuk kycklingfilé i gräddfilssås i ugnen

Först marineras kycklingen i sojasås, vegetabilisk olja, citronsaft och honung. Sedan tillagas en sås av vitlök, gräddfil, salt, socker, peppar och dill. Kycklingfilé hälls med sås, strö över mozzarella och bakas i 45-50 minuter. Det blir väldigt saftigt och gott.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 700 gr.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Dill - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Sojasås - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Citronsaft - 3 msk.
• Honung - 1 tsk.
• Mozzarella - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar med att förbereda marinaden till kycklingen. Blanda i en separat behållare sojasås, vegetabilisk olja, citronsaft och honung.

2. Häll den resulterande marinaden över kycklingfilén och låt den marinera i minst 15-30 minuter. Om du marinerar det i mer än en timme kommer köttet att bli gummiaktigt.

3. Därefter börjar vi förbereda gräddfilssåsen. Skala vitlöken och finhacka den med en kniv. Salta lite så att saften börjar sticka ut.

4. Överför vitlöken till en separat behållare, tillsätt gräddfil, salt, mald svartpeppar och socker.

5. Tillsätt sedan finhackad dill. Du kan använda alla andra gröna.

6. Blanda allt tills det är slätt.Såsen är klar.

7. Ta nu mozzarellan och riv den på ett grovt rivjärn. Denna ost passar bäst då den sträcker sig bra.

8. Under denna tid ska kycklingen ha marinerats. Överför den till en ugnsform.

9. Strö gräddfilssås jämnt ovanpå.

10. Strö sedan över riven ost och grädda i ugnen i 45-50 minuter på 180 grader^OMED.

11. Lägg över den färdiga kycklingfilén på ett fat och servera till valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt kycklingbröst i tomatgräddsås?

Kycklingen steks i stekpanna tillsammans med morötter, lök, blomkål, potatis och zucchini. Därefter läggs en sås av tomatpuré och gräddfil till dem. Den färdiga rätten strös med färsk dill ovanpå.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Zucchini - 1 st.
• Gröna bönor - 100 gr.
• Blomkål - 100 gr.
• Färsk dill - 1 gäng.
• Gräddfil - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vatten - 400 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Mal söt paprika - efter smak.
• Curry - efter smak.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén väl under rinnande vatten, torka den med hushållspapper och skär i små bitar.

2. Skala och riv morötterna och skär löken i små tärningar.

3. Tvätta potatisen noga, skala och skär i tärningar.

4. Skär zucchinin på samma sätt.

5. Låt oss börja förbereda såsen. Blanda tomatpuré med gräddfil i en separat behållare. Tillsätt vatten, strösocker och salt där.Blanda allt ordentligt tills det är slätt.

6. Tvätta dillen under kallt vatten och finhacka tillsammans med vitlöken.

7. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den tills den är halvkokt.

8. Tillsätt rivna morötter och lök och fräs, rör om då och då, i cirka 5 minuter tills grönsakerna blivit mjuka.

9. Tillsätt sedan mald svartpeppar, söt paprika, curry efter smak och blanda väl.

10. Tillsätt nu potatisen, blanda och koka på svag värme under lock tills potatisen är halvkokt.

11. Tillsätt zucchinin och låt puttra ytterligare några minuter.

12. Tillsätt på slutet den frysta blomkålen och bönorna. Blanda.

13. Tillsätt nu tomat-gräddfilssåsen i stekpannan, blanda väl och koka på svag värme i ca 10 minuter.

14. När alla grönsaker är helt kokta, tillsätt hackad vitlök med dill, rör om och ta bort från värmen. Täck pannan med ett lock och låt rätten stå i några minuter.

15. Lägg upp den förberedda kycklingfilén med grönsaker och sås på tallrikar och servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingbröst i gräddfil och vitlökssås

Förbered först en sås av gräddfil, vitlök, salt och peppar. Kycklingbröstet läggs i en ugnsform och hälls över den förberedda blandningen. Allt strös med riven hård ost ovanpå och gräddas i ugnen i 55 minuter.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Gräddfil - 400 ml.
• Vitlök - 8 kryddnejlika.
• Hård ost - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1.Skala vitlöken och för den genom en press eller hacka den mycket fint med en kniv.

2. Riv hårdost på ett hårt rivjärn.

3. Kombinera gräddfil med hackad vitlök i en separat behållare. Tillsätt salt och peppar efter smak och rör om tills det är slätt.

4. Ta bort kycklingfilén från benet och ta bort skinnet. Skölj noga under vatten och torka med en pappershandduk.

5. Lägg över filén i en ugnsform och fyll den med gräddfil och vitlökssås.

6. Strö över rikligt med riven hårdost ovanpå.

7. Värm ugnen till 175 grader^OC och grädda kycklingen i den i 55 minuter.

8. Ta ut ur ugnen och låt svalna något.

9. Överför till tallrikar och servera som en separat rätt. En fräsch grönsakssallad passar bäst som tillbehör.

Steg-för-steg recept för att laga kycklingfilé med gräddfil i en långsam spis

Den hackade kycklingen läggs i multikokarskålen tillsammans med lök, morötter och vitlök. Därefter tillsätts gräddfil, grädde och dill. Allt blandas och tillagas i "stewing" -läget i 15-20 minuter. Resultatet är mycket mört och saftigt kött.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - ½ st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Grädde 10% – 0,5 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Färsk dill - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta ett kycklingbröst, ta bort skinnet från det och skär filén från benen. Skär den i medelstora bitar.

2. För över kycklingen till botten av skålen i långsamkokaren.

3. Skala löken och skär dem i halva ringar. Lägg ovanpå kycklingfilén.

4. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg i multikokarskålen.

5.Vi skalar också vitlöken och finhacker den eller sätter den genom en press. Lägg till kyckling med morötter och lök.

6. Häll nu ett halvt glas grädde i multikokaren.

7. Tillsätt sedan 2 matskedar gräddfil.

8. Tvätta dillen under kallt vatten, torka med hushållspapper, finhacka och lägg i en långsam kokare.

9. Blanda allt noggrant och försiktigt med en speciell spatel för att inte skada beläggningen.

10. Stäng locket på multikokaren och sätt på programmet "quenching". Koka i 15-20 minuter. Blanda igen innan servering.

11. Lägg över den färdiga kycklingen på ett fat och servera med färska grönsaker eller annat tillbehör. Smaklig måltid!

Läckert kycklingbröst med ost och gräddfil

Till att börja med steks kycklingfilé tillsammans med lök och broccoli. Sedan tillsätts gräddfil, vatten och kryddor där. I slutet överförs innehållet i pannan till en ugnsform, beströs med ost och skickas till ugnen i 2 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 1 st.
• Broccoli - 150 gr.
• Mozzarella - 30 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Gräddfil 30% – 100 gr.
• Vatten - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Om broccolin är frusen, tina den sedan och skär den i små bitar. Tvätta kycklingfilén väl under vatten, torka den med hushållspapper och skär i medelstora bitar. Skala löken och skär dem i halva ringar.

2. Värm 2 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kycklingen i den tills den är gyllenbrun.

3. Tillsätt nu hackad lök och broccoli. Stek tills löken blir mjuk.

4.Tillsätt sedan gräddfil, tillsätt vatten, salt och peppar efter smak. Blanda allt väl. Fortsätt koka i cirka 10 minuter på låg värme.

5. Riv mozzarellan på ett medelstort rivjärn. Överför innehållet i formen i en ugnsform och strö riven ost ovanpå. Värm ugnen till 180^OC och ställ pannan där ett par minuter så att osten smälter. Detta kan även göras i mikrovågsugn.

6. Dekorera den färdiga rätten med örter på toppen och servera med färska grönsaker. Smaklig måltid!