Kycklingleverrätter

Kycklinglever är en hälsosam och näringsrik produkt från vilken du kan förbereda många läckra rätter för ditt hem eller semesterbord. Hitta de bästa kulinariska idéerna i vårt beprövade urval av tio enkla och läckra matlagningsrecept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Kycklinglever i gräddfil med lök i en stekpanna

Kycklinglever i gräddfil med lök i en stekpanna är en intressant kulinarisk lösning som definitivt kommer att diversifiera din hemmeny. En godbit gjord av slaktbiprodukter kommer att glädja dig med sin delikata smak och näringsegenskaper. För att förbereda, notera det beprövade receptet med steg-för-steg-fotografier.

1. 
   Hur lagar man en utsökt kycklingleverrätt? Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. 
   Tvätta kycklinglevern noggrant, ta bort filmer och ådror.Skär slaktbiprodukterna i portioner.
3. 
   Häll mjölk över levern och låt stå i 20 minuter. Denna procedur kommer att göra levern mer öm.
4. 
   Hacka löken och fräs den i smör tills den är gyllenbrun.
5. 
   Tillsätt leverbitar i löken och fräs i ca 5-7 minuter. Salt och peppar.
6. 
   Fyll innehållet i stekpannan med gräddfil, rör om och låt sjuda på medelvärme i 10 minuter.
7. 
   Kycklinglever i gräddfil med lök i en stekpanna är klar. Servera till bordet, strö över hackade örter.

---

Hemlagad kycklingleverpastej

Hemlagad kycklingleverpastej kännetecknas inte bara av sin delikata smak, utan också av sina fördelaktiga näringsegenskaper. Den färdiga produkten kan enkelt spridas på bröd och serveras som ett intressant mellanmål. För att förbereda slaktbiprodukter, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept med fotografier.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Stor lök - 1 st.
• Morötter - 150 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vatten - 1 l.
• Ghee smör - 20 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklinglevern, rensa den från filmer.

Steg 2. Lägg sedan levern i kokande vatten och koka i 15 minuter. Lägg sedan i ett durkslag för att rinna av och låt svalna. Vi sparar lite av buljongen, det kommer att vara användbart senare.

Steg 3. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 4. Stek grönsakerna mjuka i smält smör. Häll i ett par matskedar kycklingleverbuljong och låt puttra i 5 minuter.

Steg 5. Lägg kokt lever, stekta grönsaker och smör i en mixerskål. Mal tills en mjuk, homogen massa bildas.

Steg 6.Salta innehållet efter smak och blanda.

Steg 7. Hemlagad kycklingleverpastej är klar. Ta för dig!

Kycklingleverpannkakor

Kycklingleverpannkakor kommer att glädja dig med sin delikata smak, näringsegenskaper och enkla kulinariska process. Denna läckra goding kommer att vara en bra idé för dina färgglada mellanmål. För att förbereda, ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklinglever – 0,4 kg.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lök - efter smak.
• Morötter - efter smak.
• Broccoli - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Skär löken i tunna halvringar. Skålla broccolibuktorerna.

Steg 3. Skär de skalade morötterna i tunna skivor. Alla grönsaker kan stekas eller kokas tills de är mjuka.

Steg 4. Tvätta kycklinglevern väl, rensa den från filmer och mal den sedan med en mixer tills den är slät.

Steg 5. Tillsätt beredda grönsaker till leverblandningen, tillsätt salt och peppar. Mal igen tills den är slät.

Steg 6. Tillsätt mjöl och kycklingägg till blandningen. Knåda en homogen deg.

Steg 7. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg degen här i portioner. Stek godingen tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Steg 8. Kycklingleverpannkakor är klara. Servera till bordet!

Kycklingleverkaka med morötter och lök

Leverkaka gjord på kycklinglever med morötter och lök är en aptitretande och otroligt välsmakande förrätt som passar till både hem- och högtidsbord.Vem som helst kan förbereda en näringsrik behandling med sina egna händer. För att göra detta, notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 120 gr.
• Mjölk - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 30 ml. + för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Majonnäs - 200 gr.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör kycklinglevern och mal den sedan i en mixer tills den är slät. Tillsätt salt, kryddor, kycklingägg och mjölk till denna massa. Rör om tills det är slätt.

Steg 2. Häll mjölet här och blanda allt ordentligt igen tills klumparna försvinner. Häll sedan 30 ml. vegetabilisk olja.

Steg 3. Värm upp stekpannan och häll den beredda smeten i den i portioner. Fördela den över hela pannans yta och börja steka.

Steg 4. Stek alla pannkakor tills de är gyllenbruna.

Steg 5. Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 6. I en djup skål, vispa den kalla grädden tills den är fluffig. Tillsätt majonnäs, hackad vitlök, salt och peppar. Blanda.

Steg 7. Vi börjar forma kakan. Lägg en leverpannkaka på en platt tallrik. Täck den med stekta grönsaker.

Steg 8. Belägg arbetsstycket med den förberedda krämen.

Steg 9. Strö över hackade örter och upprepa alla lager.

Steg 10. Kycklingleverkaka med morötter och lök är klar. Dekorera efter eget tycke och servera!

Kycklingleversallad

Kycklingleversallad är en mycket god och ljus sallad för din lätta middag eller högtidsbord. Detta mellanmål kommer att glädja dig med sina hälsosamma och näringsmässiga egenskaper. För att förbereda en sådan godis hemma, notera vårt beprövade kulinariska recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka den tvättade persiljan och den skalade vitlöken. Skär löken i tunna halvringar. Lägg allt i en djup behållare.

Steg 2. Skär ut stjälken från tomaterna. Vi skär själva grönsakerna i skivor och lägger dem i resten av grönsakerna.

Steg 3. Salta grönsakerna och blanda. Ta bort en stund för att släppa ut saften.

Steg 4. Tvätta kycklinglevern väl under vatten och rengör den från filmer. Skär sedan i tunna strimlor.

Steg 5. Lägg leverbitarna i en påse mjöl. Skaka väl för att fördela mjölet jämnt.

Steg 6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek levern i den i cirka 6-8 minuter. Tillsätt lite salt på slutet.

Steg 7. Överför den beredda levern till beredningen med grönsaker, blanda och låt den stå täckt i 10 minuter.

Steg 8. Kycklingleversallad är klar. Ta med godbiten till bordet!

Kycklingleverkotletter

Kycklingleverkotletter är en mycket välsmakande, aptitretande och näringsrik rätt till familjens lunch eller middag. Denna produkt kan serveras till alla tillbehör. Piffa upp din hemmeny med vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Färskt ister - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Kokta morötter - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Semolina - 2 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitt bröd - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj levern och ta bort filmer. Vi skär isteret i små bitar.

Steg 2. Lägg levern och ister i en mixerskål. Vi skickar även bitar av kokta morötter och lök hit. Vi lägger också blötlagt vitt bröd. Mal innehållet tills det är slätt.

Steg 3. Tillsätt kycklingägget, salt och svartpeppar i köttfärsen.

Steg 4. Blanda innehållet och tillsätt mjöl och mannagryn. Blanda allt igen och låt stå i 15 minuter.

Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och placera leverberedningen här i portioner.

Steg 6. Stek kotletterna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 7. Kycklingleverkotletter är klara. Servera och njut!

Kycklingleverpastej med morötter, lök och smör i en mixer

Kycklingleverpastej med morötter, lök och smör i en mixer är en mör och otroligt välsmakande goding som kan bredas på bröd eller användas för att tillaga olika mellanmål. För att uppfylla din kulinariska idé, ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Lök - 70 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Smör - 110 gr.
• Ghee smör - 20 gr.
• Vatten - 1 l.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Låt oss förbereda de nödvändiga ingredienserna enligt listan.

Steg 2. Tvätta och rengör kycklinglevern och koka den sedan i cirka 15 minuter.

Steg 3. Lägg den färdiga levern i ett durkslag och låt vattnet rinna av helt. Vi sparar lite av buljongen, det kommer att vara användbart senare.

Steg 4. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 5. Stek grönsaker i smält smör tills de är mjuka. Häll sedan i ett par matskedar buljong och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Skär smör i rumstemperatur i små kuber.

Steg 7. Kombinera den kylda kycklinglevern med grönsaker och smörbitar. Mal tills det är slätt med en stavmixer. Tillsätt sedan salt och peppar efter smak och mixa med en mixer. Lägg över degen i en lämplig form och låt stå i kylen över natten.

Steg 8. Kycklingleverpastej med morötter, lök och smör i en mixer är klar. Njut av den delikata smaken!

Kycklingleversås

Kycklingleversås kommer att glädja dig inte bara med sin ljusa smak, utan också med sina fördelaktiga näringsegenskaper. Servera denna saftiga godbit till lunch eller middag med dina favoritsidor. För att förbereda rätten, notera det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 35 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 3. Stek grönsaker tills de är mjuka i vegetabilisk olja.

Steg 4. Tillsätt sedan hackad paprika till dem.Stek allt tillsammans på måttlig värme i ca 5-7 minuter under konstant omrörning.

Steg 5. Placera sedan den förtvättade och rengjorda levern här. Det är bättre att skära det i portioner.

Steg 6. Rör om innehållet och stek i 7 minuter.

Steg 7. Lägg sedan till kryddor och tomatpuré till beredningen.

Steg 8. Fyll det hela med kokt vatten så att grönsakerna och levern täcks med det och blanda.

Steg 9. Sjud såsen under lock i cirka 10 minuter. Under denna tid kommer innehållet i pannan att tjockna.

Steg 10. I slutet av tillagningen, tillsätt hackade örter.

Steg 11. Kycklingleversåsen är klar. Servera med dina favorittillbehör!

Kycklingleverrulle

Kycklingleverrulle är en mör och otroligt välsmakande godbit som passar både hemma och på semesterborden. Vem som helst kan förbereda ett utsökt mellanmål med sina egna händer. För att göra detta, notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kycklinglever - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smörjd ost - 200 gr.
• Smör - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklinglevern väl och ta bort filmer. Koka den sedan tills den är mjuk i kokande vatten. Detta tar cirka 15 minuter.

Steg 2. Hacka löken och morötterna och stek dem i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Salt att smaka.

Steg 3. Lägg den kokta kycklinglevern och de mjuka grönsakerna i en mixerskål. Mal massan tills den är slät.

Steg 4. Lägg smörbitar i rumstemperatur i den varma levermassan och mal allt igen i en mixer.Du kan tillsätta salt och kryddor efter smak.

Steg 5. Sprid ut den resulterande massan från levern i ett jämnt lager på folie.

Steg 6. Strö leverskiktet med riven smältost.

Steg 7. Rulla försiktigt ihop en tät rulle med hjälp av folie och ställ den i kylen i 2-3 timmar.

Steg 8. Kycklingleverrulle är klar. Dekorera och servera!

Stuvad kycklinglever i grädde i en stekpanna

Stuvad kycklinglever i grädde i en stekpanna kommer att fungera som ett utmärkt tillskott till potatis eller andra tillbehör. Denna goding visar sig vara otroligt aptitretande, välsmakande och näringsrik. Se till att prova vårt beprövade recept!

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grädde 10% – 200 ml.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden kycklinglever och skölj den under vatten.

Steg 2. Rengör levern från filmer vid behov.

Steg 3. Skär sedan slaktbiprodukterna i små bitar.

Steg 4. Placera levern i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 5. Vid denna tid skär du löken i tunna fjärdedelar.

Steg 6. Riv morötterna på ett fint rivjärn.

Steg 7. Vi skickar grönsakerna till levern i en stekpanna.

Steg 8. Blanda innehållet noggrant.

Steg 9. Stäng locket och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 10. Mät upp den nödvändiga mängden kräm.

Steg 11. Häll grädden i blandningen och tillsätt salt efter smak. Efter kokning, sänk värmen och sjud rätten under lock i 10-15 minuter.

Steg 12. Stuvad kycklinglever i grädde i en stekpanna är klar. Servera till bordet!