Kycklinglever med lök och morötter i en stekpanna

Kycklinglever med lök och morötter i en stekpanna är en smakrik och nyttig rätt som kan serveras till vilket tillbehör som helst. Biprodukter anses vara hälsosam mat, de är låga i fett, men höga i protein, och absorberas väl av kroppen. Denna sås med lever är särskilt mör om du sjuder den med gräddfil. Du kommer att lära dig hur du förbereder den här rätten från våra 6 steg-för-steg-recept.

Stuvad kycklinglever i gräddfil med lök och morötter i en stekpanna

En utmärkt lösning för en rejäl lunch är kycklinglever med grönsaker i gräddfil. Rätten är enkel och vanlig på våra breddgrader, den kan serveras med eller utan tillbehör, med skivor av doftande bröd.

1. 
   Hur lagar man kycklinglever med lök och morötter i en stekpanna? Skölj levern noggrant under rinnande vatten, ta bort venerna och skär den i stora bitar.
2. 
   Skala löken, skölj med vatten och skär i tunna halvringar.
3. 
   Tvätta morötterna, skala dem och riv dem på ett grovt rivjärn. Hetta upp en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja. Stek först löken tills den är genomskinlig, tillsätt sedan morötterna och fortsätt koka grönsakerna tills morötterna är mjuka.
4. 
   Placera en annan stekpanna på elden och tillsätt vegetabilisk olja. Rulla leverbitarna i mjöl och lägg på het olja, stek på medelvärme i 2-3 minuter, rör om då och då.
5. 
   När levern är brun, lägg till den stekta löken och morötterna. Täck kastrullen med ett lock och sjud rätten i 3-5 minuter.
6. 
   Ta sedan av locket och tillsätt gräddfil, muskotnöt, salt och mald peppar efter smak. Om du vill ha en tunnare sås, tillsätt ett par matskedar vatten.
7. 
   Tillsätt hackad vitlök i stekpannan, rör om, håll skålen på elden i 1-2 minuter, stäng sedan locket och låt den brygga i 10-15 minuter. En tillbehör med flingor, potatis eller pasta passar bra till mör kycklinglever.

Smaklig måltid!

Saftig kycklinglever i majonnäs med lök och morötter i en stekpanna

En erfaren hemmafru kan enkelt förbereda många läckra rätter från levern. Vi erbjuder en av de enklaste, men mycket intressanta i smakalternativ, stuvad kycklinglever i majonnäs med lök och morötter. Levern blir saftig och bara smälter i munnen.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Majonnäs - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern väl, klappa torr med hushållspapper, ta bort venerna och skär i bitar.

2. Skala löken och hacka fint. Skala det översta lagret från morötterna, tvätta och riv. Stek grönsakerna i en liten mängd vegetabilisk olja.

3. När morötterna blivit mjuka, tillsätt levern i grönsakerna och fortsätt steka i 5 minuter.

4. Tillsätt sedan majonnäs och blanda. Tillsätt ett par matskedar kokt vatten, salt och kryddor efter smak. Sjud rätten i 7-10 minuter tills levern är klar.

5. Servera levern, löken och morotssåsen med valfritt tillbehör efter din smak.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga kycklinglever med lök och morötter

Att laga mat i en stekpanna går snabbare, men rätterna är mer näringsrika. Stekt lever med gyllene skorpa passar bra till potatismos, bovetegröt och pasta. En bra idé för lunch och middag.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern, ta bort filmer och vener, skär i små bitar.

2. Skala och tvätta löken och morötterna. Skär grönsakerna i strimlor.

3. Ställ stekpannan på medelvärme, när den är varm, häll i solrosoljan. Lägg först levern i pannan, tillsätt salt och smaka av, rör om och låt sjuda under lock i 10-12 minuter.

4. Tillsätt sedan hackade grönsaker i levern, blanda och låt puttra under lock i 5-7 minuter.

5. Ta sedan av locket och stek innehållet i pannan tills det är gyllenbrunt, detta tar 3-5 minuter.Du måste komma ihåg att om du överhettar levern kommer den att bli seg. Servera levern med ditt favorittillbehör.

Smaklig måltid!

Stekt kycklinglever med lök och morötter i en stekpanna

Om du gillar slaktbiprodukter, kommer stekt kycklinglever med grönsaker definitivt att passa din smak. En enkel, budgetvänlig och snabb rätt rik på järn.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 2 st.
• Kycklinglever - 700 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Smör - 30 gr.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglevern under kallt vatten, ta bort filmerna och skär i små bitar.

2. Skala och tvätta löken och morötterna. Skär morötterna i strimlor, löken i tärningar.

3. Placera stekpannan på elden, värm smöret och vegetabilisk olja i den. Lägg grönsakerna i pannan och stek i 7-8 minuter.

4. Tillsätt lever till de stekta grönsakerna, rör om och koka på svag värme i 10-12 minuter. Salta sedan och krydda levern efter smak. Levern kommer att vara klar när blod slutar rinna ur den när den punkteras.

5. Tillsätt på slutet hackad vitlök och hackade örter, rör om. Stekt lever med lök och morötter är klar och kan serveras.

Smaklig måltid!

Stuvad kycklinglever med lök och morötter i grädde

Lever stuvad i grädde blir otroligt välsmakande och mör. Den tillagas tillsammans med lök och morötter. Denna maträtt är lämplig för personer som är på diet och tittar på sin diet.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta levern noggrant under rinnande vatten, rengör den från fett och filmer och torka den med hushållspapper. Skär slaktbiprodukterna i små bitar. Skala och tvätta löken och morötterna.

2. Skär löken i halva ringar. Hetta upp en stekpanna, häll i vegetabilisk olja och tillsätt lök, stek den i 2-3 minuter.

3. Skär morötterna i tunna strimlor. Tillsätt morötterna till löken och fortsätt koka tills morötterna är mjuka.

4. Tillsätt sedan levern i grönsakerna. Stek den på alla sidor tills den är ljus gyllenbrun.

5. Sänk sedan värmen och låt puttra under lock i 6-8 minuter. Häll sedan i grädden, salta och smaka av, låt gräddsåsen koka upp och stäng av värmen.

6. Servera levern med grädde till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kycklingleverpannkakor med morötter och lök

Lever är en hälsosam produkt, och kycklinglever är, till skillnad från fläsk och nötkött, väldigt enkel och snabb att tillaga. För att diversifiera din kost och prova något nytt, förbered leverpannkakor; detta är en mycket mör och saftig maträtt.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Morötter - 1 st.
• Kycklinglever - 500 gr.
• Salt att smaka.
• Lök - 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 3-4 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklinglevern, ta bort filmer och ådror, torka och skär. Lägg levern i en mixerskål och mal den. Lägg den hackade levern i en skål.

2. Skala och tvätta löken och morötterna, skär i flera bitar. Lägg också över grönsakerna i en mixerskål och hacka.

3.Tillsätt hackade grönsaker i leverblandningen. Vispa även ett ägg, salt, mald peppar och mannagryn i en skål. Blanda färsen och låt stå i 15-20 minuter.

4. Värm en stekpanna, häll i vegetabilisk olja. Använd en matsked och lägg köttfärsen i stekpannan i form av runda pannkakor. Stek tortillorna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

5. Pannkakor steker väldigt snabbt. Servera dem varma med olika såser och färska grönsaker.

Smaklig måltid!