Kaukasiska korvar gjorda av hackad fläsktarm är välförtjänt populära. Denna maträtt kan tillagas antingen på grillen eller i ugnen, men i den här artikeln kommer vi att fokusera på hur man lagar kupaty i en stekpanna.
Hur steker man kycklingkupaty i en stekpanna?
Otroligt läckra kaukasiska kupater är idealiska för matlagning i en stekpanna och kommer definitivt att glädja alla. Det klassiska receptet är ganska lätt att förbereda, så även nybörjare bör inte vara rädda för att förstöra något.
- Kycklingfilé 1 (kilogram)
- Fläsktarm 1 (saker)
- Vitlök 4 (delar)
- Kryddor och kryddor smak
- Salt smak
-
Hur lagar man stekt kupaty i en stekpanna? Finhacka kycklingfilén med en kniv. -
Hacka vitlöken och lägg den i kycklingen tillsammans med salt och kryddor. Blanda allt ordentligt. -
Vi stampar in kycklingen i den rengjorda fläsktarmen. -
Koka först korvarna i några minuter i kokande vatten, lägg dem sedan i en stekpanna med het olja. -
Vänd korvarna, stekta på ena sidan, och koka tills de är klara. De kan serveras med sur eller varm sås.
Smaklig måltid!
Saftig kalkon kupaty stekt i en stekpanna
Hemlagad kalkonkupaty är en utmärkt ersättning för korv som köpts i butik, vilket kommer att vara mycket ekonomiskt. Och viktigast av allt, denna maträtt visar sig vara extremt välsmakande och är perfekt för alla semester.
Tillagningstid: 45 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Kalkonfilé – 0,5 kg.
- Fläsktarm - 1 st.
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Fläskfett - 300 gr.
- Potatis - 500 gr.
- Lök - 1 st.
- Mald svartpeppar - efter smak
- Salt att smaka
Matlagningsprocess:
1. Skala löken och hacka dem med hjälp av en mixer.
2. Skär isteret i små tärningar.
3. Vi finhacker även kalkonen.
4. Skala potatisen och skär den i små bitar. Blanda med ister och filé.
5. Tillsätt hackad vitlök.
6. Peppra och salt efter smak.
7. Blanda färsen ordentligt.
8. Vi tvättar fläsktarmarna i varmt vatten, till vilket vi sedan lägger till vinäger och tvättar igen.
9. Fyll tarmarna med köttfärs, komprimera dem väl.
10. Knyt korvarnas kanter med tråd.
11. Koka kupaterna i 20 minuter i kokande saltat vatten och stek dem sedan i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på fläskkupats i en stekpanna
Klassiska kupater är tillagade av en blandning av fläsk och nötkött och är mycket saftiga och välsmakande. Grönsaker är idealiska som tillbehör till denna maträtt, och själva kupaten serveras bäst med sur sås till kött.
Tillagningstid: 70 min.
Tillagningstid: 25 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Fläsk och nötkött – 1,5 kg.
- Fläsktarm - 1 st.
- Lök - 300 gr.
- Vitlök - 3 kryddnejlika
- Stärkelse - 30 gr.
- Salt - 25 gr.
- Koriander - 1 gäng
- Vatten - 200 gr.
- Strösocker - efter smak
- Kryddor - efter smak
Matlagningsprocess:
1. Pressa vitlöken genom en press.
2.Mät upp den nödvändiga mängden salt och stärkelse.
3. Skär den skalade löken och köttet i stora bitar.
4. Passera köttet, löken och koriandern genom en köttkvarn.
5. Blanda färsen med vatten och låt stå i kylen en halvtimme.
6. Pressa ner köttfärsen i fläsktarmen.
7. Stek korvarna på måttlig värme i en liten mängd olja.
8. Servera kupaty med grönsaker och valfri sås. Smaklig måltid!
Hur lagar man kupaty på en grillpanna?
Hemlagad kupaty är en utsökt fläskrätt som passar både till en vanlig middag och en semester eller picknick. De är ganska enkla att tillaga, och det är bäst att steka dem på en grillpanna.
Tillagningstid: 90 min.
Tillagningstid: 50 min.
Portioner - 6.
Ingredienser:
- Fläsk - 1 kg.
- Fläsktarm - 30 gr.
- Lök - 320 gr.
- Vitlök - 30 gr.
- Salt - 25 gr.
- Khmeli-suneli - 1 tsk.
- Kummin - 1 tsk.
- Berberis - 20 gr.
- Vinäger - 1 msk.
- Vatten - 100 gr.
- Mald svartpeppar - efter smak
Matlagningsprocess:
1. Förbered alla ingredienser som behövs till rätten.
2. Tvätta köttet noggrant och torka det, skär det sedan i små bitar.
3. Skala löken och skär i medelstora bitar. Vi skalar också vitlöken.
4. Mal fläsk, lök och vitlök med en köttkvarn
5. Tillsätt salt, kryddor, vinäger och vatten i köttfärsen.
6. Knåda köttfärsen i 10 minuter, täck sedan över den och ställ den i kylen i flera timmar.
7. Fyll fläsktarmarna löst med köttfärs och knyt ändarna med kökstråd.
8. Innan stekning, koka korvarna i 2 minuter i kokande saltat vatten och torka.
9. Lägg kupaten på en smord grillpanna.
10. Stek korvarna på varje sida och ta bort överflödigt fett med hushållspapper.
elva.Vi serverar den färdiga kupaten till bordet. Smaklig måltid!
Hur steker man snabbt frysta halvfärdiga kupatprodukter?
Kupaty är en otroligt god kötträtt, men alla har inte tid att laga dem hemma. Men du kan njuta av läckra korvar, även om de köps, det viktigaste är att veta hur man lagar dem korrekt.
Tillagningstid: 30 min.
Tillagningstid: 25 min.
Portioner - 4.
Ingredienser:
- Kycklingkupa - 400 gr.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Först av allt, tina upp kupaten.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek kupaterna på låg värme under lock i en halvtimme, vänd dem var 5:e minut.
3. 5 minuter innan beredskap, häll en liten mängd vatten i stekpannan och täck den med ett lock för att ånga kupaterna.
4. Servera den färdiga kupaten med ett valfritt tillbehör. Smaklig måltid!
