Badar hemma

Kupati är en speciell typ av georgisk råkorv som kräver värmebehandling. De blir väldigt goda om du lagar dem på kol eller grillar. För att göra dem själv kan du använda dessa 10 enkla recept.

Kupaty i ugnen hemma

Detta är en snabb och enkel rätt, förutsatt att du har fryst kupaty i kylen. Om inte kan du laga dem själv. Den här rätten blir en rejäl middag för hela familjen.

1. 
   Hur förbereder man kupaty hemma? Hacka kycklingkött och ister mycket fint.
2. 
   Tvätta grönsakerna och hacka fint med en kniv. Skala vitlöken och passera genom en press.
3. 
   Blanda kött, örter och vitlök.Tillsätt även salt, mejram, senap, koriander och peppar.
4. 
   Häll i grädden och knåda massan väl. Detta tar 20-30 minuter.
5. 
   Om tarmarna inte bearbetas måste de tvättas, ströas med salt och skalas av med den trubbiga sidan av en kniv. Denna procedur bör upprepas flera gånger.
6. 
   Använd en speciell korvmaskin, fyll gröten med köttfärs och forma till små korvar. Ställ dem i kylen i 3 timmar, varefter du kan börja laga mat.
7. 
   Smörj en bakplåt med en liten mängd olja och lägg korvarna på den. Grädda kupaty i ugnen på 190 grader i 30-50 minuter.
8. 
   Servera den rosiga kupatyn med ett valfritt tillbehör.

---

Smaklig måltid!

Hur steker man kupaty i en stekpanna?

Det enklaste sättet att laga kupats är att steka dem i en stekpanna. Denna rätt av det georgiska köket är populär över hela världen, men den måste vara välsmakande. du behöver veta några hemligheter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingkupa - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tina kupaten helt.

2. När du steker kupat bör du inte värma pannan för mycket, det kan skada korvens naturliga skal.

3. Placera stekpannan på medelhög värme, smörj den med en liten mängd vegetabilisk olja och tillsätt kupaterna. Stek dem först tills de är gyllenbruna på båda sidor.

4. Sänk sedan värmen till låg och koka under lock i en halvtimme. Vänd kupatarna var 5:e minut så att de kokar jämnt.

5. Du kan servera valfritt tillbehör till kupats efter din smak.

Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt kycklingkupaty?

Kupaty tillagas på olika sätt: kokt, stekt i en stekpanna, bakat i ugnen, på grillen eller på grillen. I naturen kan de tillagas som ett alternativ till vanlig grill.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Kycklingkupa - 600 gr.
• Vatten - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Kycklingkupaty måste tinas helt. Dela dem i individuella korvar.

2. Ställ en tjockväggig stekpanna på medelvärme. Häll vatten i den och lägg ut baden.

3. Koka upp vattnet, sänk sedan värmen och fortsätt koka kupaten tills nästan allt vatten har avdunstat.

4. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och stek kupaterna i ytterligare 10-12 minuter, vänd dem med jämna mellanrum från sida till sida. För att förhindra att kupaterna spricker, stick igenom dem på flera ställen med en tandpetare.

5. När kupaterna är jämnt täckta med en vackert gyllenbrun skorpa kan du ta bort dem från pannan och servera dem med valfritt tillbehör som du vill.

Smaklig måltid!

Hemlagad fläskkupaty i tarmarna

Kupaty brukade vara en av de mest önskade rätterna på semesterbordet. Och de var förberedda från början till slut hemma. Vi bestämde oss för att komma ihåg gamla traditioner och göra fläskkupaty med våra egna händer.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Fläsk - 4 kg.
• Späck – 600 gr.
• Vitlök - 80 gr.
• Salt - 90 gr.
• Socker - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Mejram - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 1 msk.
• Tarmar – 7 m.

Matlagningsprocess:

1. Skölj tarmarna väl i flera vatten.

2. Skär köttet och ister i medelstora tärningar.

3. Bläddra köttet och isteret genom en köttkvarn.

4.Tillsätt hackad vitlök, vodka, salt, socker, mejram och mald peppar till det resulterande köttfärsen. Knåda köttfärsen ordentligt med händerna och låt stå i 40-60 minuter.

5. Fyll tarmarna med köttfärs, scrolla genom tarmarna var 10-12 centimeter, separera korvarna.

6. Efter att kupaterna har bildats måste de lämnas i 5-8 timmar i kylen. Du kan tillaga dem på vilket sätt som passar dig: koka, steka, stuva eller baka.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra Turkiet kupat

Friska och välsmakande kalkonkupater kan förberedas hemma. Om du gör detta minst en gång kommer du aldrig att titta på färdiga halvfabrikat i butik.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Malen kalkon – 0,8 kg.
• Lök - 150 gr.
• Krydda för fjäderfä - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Fläsktarm – 1 m.
• Kräm - valfritt.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den malda kalkonen i en stor skål, tillsätt salt, krydda och mald peppar.

2. Skala löken, hacka fint och lägg i köttfärsen.

3. Knåda köttfärsen ordentligt och vispa den. Om så önskas kan du lägga till lite grädde, så att kupaten blir ännu godare och saftigare.

4. Tvätta höljet inifrån och ut. Trä försiktigt in tarmen på ett speciellt fäste och fyll den med köttfärs.

5. När kupaterna är klara, knyt korven på båda sidor och lägg den i kylen i 2-3 timmar. Under denna tid kommer köttfärsen att vara väl mättad med salt och kryddor.

6. Du kan förbereda kupaty i ugnen. Grädda dem i 220 grader i 20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 grader och grädda i ytterligare 30 minuter. Servera kupaty med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Läcker kupaty med potatis i ugnen

Kupaty med potatis i ugnen är en smakrik och mättande rätt för hela familjen. Representanter för det starkare könet gillar särskilt denna maträtt. Du kan köpa färdiga halvfärdiga kupatprodukter i nästan vilken livsmedelsbutik som helst.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kupaty – 0,5 kg.
• Salt - 10 gr.
• Potatis – 4-6 st.
• Solrosolja - 30 ml.
• Malen svartpeppar - 3-4 nypor.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tina kupaten helt. Skala och tvätta potatisen.

2. Häll lite solrosolja i ugnsformen och bred ut den med en pensel över hela ytan. Skär potatisen i barer och lägg i en form. Salta och krydda potatisen.

3. Lägg kupaty på potatisskiktet och häll i vatten.

4. Täck formen med folie och sätt in i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 30 minuter.

5. Vik sedan ut folien och låt koka i ytterligare 10 minuter utan lock tills kupaterna får färg. Servera rätten varm.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att laga kupat på grillen

Juicy kupats tillagade på grillen kommer att glädja din familj och gäster. Du kan förbereda sådana korvar själv och förbereda dem för framtida användning eller köpa dem i butiken.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4-5.

Ingredienser:

• Kupaty – 10 st.

Matlagningsprocess:

1. Tina kupaten helt.

2. Placera baden på grillen. Förbered kolen, de ska inte brinna för mycket.

3. Placera gallret med baden på grillen. Vänd på gallret var 5:e minut för att säkerställa att korvarna tillagas jämnt.

4. Kupaterna förbereds i 15-20 minuter, beroende på storlek och värmen från kolen.

5. Servera kupaty varm med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man saftig kupaty i en långsam spis?

Kupaty är hemmagjorda korvar gjorda av kött med mycket kryddor. Detta kan inte bara vara en komplett andrarätt till lunch, utan också ett bra alternativ till kebab. De kan tillagas på olika sätt, till exempel i en slowcooker.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Nötfärs - 500 gr.
• Fläsk - 500 gr.
• Vitlök - 5 tänder.
• Lök - 3 st.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Malen kryddnejlika - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Muskotnöt - 0,25 tsk.
• Salt att smaka.
• Persilja - 10 gr.
• Till såsen:
• Tomatpuré - 1 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
• Sojasås - 1,5 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär fläsket i små tärningar.

2. Skala löken och hacka fint.

3. Hacka persiljan och vitlöken med en kniv.

4. Blanda köttfärs, fläsk, lök, vitlök och örter, tillsätt salt och kryddor. Knåda ordentligt och vispa färsen.

5. Skölj tarmarna väl och skrapa dem.

6. Använd en speciell anordning, fyll tarmarna med det förberedda köttfärsen och forma kupaterna.

7. Fäst skalets kanter väl.

8. Häll 2 liter vatten i multicooker-skålen, tillsätt kupaterna och aktivera "Cooking"-läget i 20-25 minuter.

9. Kupaterna är klara, servera dem varma med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Badar på en elektrisk grill hemma

Kupaty eller korv i naturtarm kan tillagas på en elektrisk grill. Detta är en oumbärlig kötträtt för bullriga fester och familjepicknickar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Serveringar: 5-6.

Ingredienser:

• Kupaty – 1,5 kg.

Matlagningsprocess:

1. Tina kupaten helt.

2.Slå på elgrillen och lägg korvarna på den.

3. Sänk det elektriska grilllocket och ställ in timern på 10 minuter.

4. Under stekningsprocessen bör det inte finnas någon rök, utan bara en behaglig doft av stekt kött.

5. Servera de färdiga kupaterna med grönsaker, örter och såser efter eget tycke.

Smaklig måltid!

Hur man bakar kupaty läckert i folie i ugnen?

Kupaty är läckra köttkorvar som våra mormödrar tillagade på egen hand. Detta är en fantastisk, saftig kötträtt som kan bakas i ugnen och serveras till lunch eller middag.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kupaty – 5 st.
• Potatis – 4-5 st.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gurkmeja - efter smak.
• Solrosolja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Lägg potatisen i en plastpåse, tillsätt salt, gurkmeja och suneli humle efter smak, häll i en matsked vegetabilisk olja, knyt påsen och rör om potatisen.

2. Täck en bakplåt med folie och smörj den med vegetabilisk olja.

3. Lägg kupaten på en plåt och lägg potatisen runt dem.

4. Täck formen med folie och grädda formen i ugnen på 180 grader i 30-40 minuter.

5. Servera den bakade kupaty varm.

Smaklig måltid!