Kuksi på koreanska

Den nationella koreanska soppan kuksi är älskad i många delar av världen. Denna popularitet beror på dess rika smak, arom och näringsvärde. Traditionellt tillagas den av nudlar, buljong och olika grönsaker med kryddor. Det finns många alternativ för utförande. Välj någon av dem och gör din familj lycklig!

Koreansk kuksi soppa hemma

Koreansk kuksi-soppa, fantastisk i smaken, är lätt att tillaga hemma. Den kalla maträtten kommer att glädja dig med sin originalitet och näringsegenskaper. Ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet!

1. 
   Hur gör man koreansk kuksi-soppa hemma? Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. 
   Vi tvättar nötköttet och skär det i små kuber.
3. 
   Ställ genast in risnudlarna att koka. Förbered enligt anvisningarna på förpackningen.
4. 
   Mal koriandern i en mortel.
5. 
   Skala löken och hacka den.
6. 
   Värm vegetabilisk olja i en kittel. Här steker vi köttet med koriander, tillsätter sedan lök.
7. 
   Så snart produkterna får en rouge, fyll dem med en liten mängd vatten. Stäng locket och låt puttra tills det är klart.
8. 
   När det är klart, låt innehållet svalna.
9. 
   Precis som koriander, mal sesamfrön i en mortel. Förvärm den i en stekpanna.
10. 
    Mal den tvättade koriandern.
11. 
    Häll det avsvalnade vattnet från grytan i pannan. Tillsätt salt, socker, vinäger, sojasås och mald paprika. Blanda noggrant.
12. 
    För enkelhetens skull kan du hälla saltlaken i en burk. Hit skickar vi även koriander och sesam. Ställ in i kylen för att svalna helt.
13. 
    Finhacka vitkålen. Salta den, knåda den med händerna tills saften kommer ut och ställ den i kylen.
14. 
    Vi skär gurkorna i tunna halvringar, salta dem också och lägg dem i kylen.
15. 
    Vispa kycklingägg och stek dem i form av tunna pannkakor. Rulla ihop produkten, kyl och skär i strimlor.
16. 
    Vi skär tomaterna i små bitar. Vi lägger den i kylen.
17. 
    När alla ingredienser har svalnat börjar vi forma soppan. Lägg grönsaker, äggpannkakor, nudlar och kött jämnt i djupa skålar.
18. 
    Häll i den kryddiga saltlaken och servera godingen till bordet. Smaklig måltid!

---

Kall soppa kuksi med nötkött

Aptitretande kall soppa kuksi kan tillagas med nötbuljong. Godbiten kommer att glädja dig med sin ljusa smak och arom. Servera till middagsbordet och gläd dina nära och kära.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Nötkött - 200 gr.
• Frillissallad - 200 gr.
• Vetenudlar - 50 gr.
• Gurka - 1 st.
• Dill - 0,5 gäng.
• Ägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Sojasås - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Till buljongen:

• Vatten - 1 liter.
• Nötkött på ben - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka nötköttet med salt och kryddor i vatten i förväg. Ta bort skummet med jämna mellanrum.

Steg 2. Vid denna tid skär du det råa nötköttet i tunna strimlor.

Steg 3. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek nötköttsbitarna här.

Steg 4. Komplettera köttet med salladsblad. Salta, peppra och koka tills köttet blir brunt.

Steg 5. Häll ett par matskedar av den beredda buljongen i maten. Sjud i ca 10 minuter.

Steg 6. Koka vetenudlarna separat, låt dem rinna av i ett durkslag och låt dem svalna.

Steg 7. Riv gurkorna och hacka dillen. Vi lägger upp maten på en gemensam tallrik.

Steg 8. Häll sojasås över dem, knåda och ställ in i kylen.

Steg 9. Vispa kycklingäggen.

Steg 10. Stek dem sedan i form av tunna pannkakor. Kyl, rulla och skär i strimlor.

Steg 11. Förbered alla ingredienser: stekt kött, äggpannkakor, gurka med dill och nudlar. Alla komponenter måste förvaras i kyl.

Steg 12. Lägg upp maten i portioner i djupa tallrikar och fyll dem med kyld nötbuljong.

Steg 13. Aptitretande kall soppa kuksi är klar. Du kan försöka!

Hur lagar man koreansk kuksi-soppa med kyckling?

Den populära koreanska soppan kuksi kan tillagas med tillsats av kyckling. Denna aptitretande rätt kommer glatt att överraska din familj med sin rika smak och arom. Prova detta enkla recept!

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 300 gr.
• Gurka - 1 st.
• Rädisa - 100 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Koriander - 1 gäng.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vatten - 100 ml.
• Sojasås - 5 msk.
• Risvinäger - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Nudlar - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla produkter enligt listan.

Steg 2. Finhacka de förtvättade gurkorna och rädisorna.

Steg 3. Hacka vitlöken och örterna på valfri lämplig metod.

Steg 4. Placera grönsakerna och vitlöken i en djup skål, tillsätt en matsked sojasås, risvinäger och vegetabilisk olja. Salta, peppra, blanda.

Steg 5. Tillsätt blandningen till grönsakerna och blanda.

Steg 6. Vispa äggen lätt med en matsked vatten och salt.

Steg 7. Stek äggblandningen till pannkakor.

Steg 8. Kyl dem och rulla dem till en rulle.

Steg 9. Skär rullen i tunna remsor.

Steg 10. Skär kycklingfilén i små bitar.

Steg 11. Stek den i olja tills färgen ändras.

Steg 12. Vid denna tid, finhacka kålen.

Steg 13. Skicka den till köttet. Rör om och låt sjuda ytterligare några minuter.

Steg 14. I en separat behållare, rör om vatten och socker.

Steg 15. Därefter tillsätter vi salt här.

Steg 16. Häll i den återstående risvinägern.

Steg 17. Vi lägger även till sojasås här. Placera saltlaken i kylen.

Steg 18. Koka nudlarna tills de är klara.

Steg 19. Placera den i ett durkslag, häll i vegetabilisk olja och kyl.

Steg 20. Lägg kyckling, grönsaker och äggremsor i djupa tallrikar. Vi häller den kryddiga saltlaken över det hela. Redo!

Kuksi med räkor hemma

Den ursprungliga versionen av kuksisoppa är med tillsats av räkor. Denna fantastiska maträtt kommer att glädja dig och din familj. Använd en steg-för-steg-matlagningsidé för detta.

Tillagningstid: 3 timmar

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Kungsräkor – 20 st.
• Äggnudlar - 200 gr.
• Ägg - 2 st.
• Kycklingbuljong - 500 ml.
• Gurka - 1 st.
• Lök - 3 st.
• paprika - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Vitkål - 200 gr.
• Koriander - 2 klasar.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Malen röd paprika - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna. Vi städar och tvättar grönsakerna.

Steg 2. Hacka löken.

Steg 3. Skär gurkorna i tunna strimlor.

Steg 4. Vi finhacker också andra grönsaker: paprika, kål, tomat och koriander.

Steg 5. Finhacka vitlöken och fräs den i olja tills den doftar.

Steg 6. Vi lägger också lök här. Stek den tills den är mjuk och strö över röd paprika och andra kryddiga kryddor.

Steg 7. Skicka stekningen till färska grönsaker.

Steg 8. Rör om och ställ i kylen i två timmar.

Steg 9. För bättre marinering kan arbetsstycket pressas ner med en vikt.

Steg 10. Låt oss gå vidare till resten av produkterna.

Steg 11. Vispa kycklingäggen och stek dem i form av pannkakor.

Steg 12. Kyl dem och rulla dem till en rulle.

Steg 13. Skär dem i tunna remsor.

Steg 14. Koka nudlarna tills de är klara.

Steg 15. Stek de skalade räkorna tills de fått lite färg.

Steg 16. Förbered kycklingbuljong.

Steg 17. Vi börjar forma skålen. Lägg grönsaker i djupa skålar i portioner.

Steg 18. Lägg pannkaksstrån här.

Steg 19. Därefter kommer räkorna och nudlarna.

Steg 20. Häll över kyld kycklingbuljong.

Steg 21. Den aptitretande kuksisoppan med räkor är klar, prova!

Ett enkelt och gott recept på kuksi med funchose

Den aptitretande kuksisoppan tillagas ofta med funchose. Den ljusa godbiten serveras oftast kall, men en varm version är också acceptabel. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept för att slutföra rätten.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gr.
• Fläsk - 200 gr.
• Gurka - 0,5 st.
• Grön lök - 0,5 gäng.
• Surkål - 2 msk.
• Rädisor – 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Chilipeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta fläsket, skär i tunna strimlor och koka i saltat vatten med vitlök och lagerblad.

Steg 2. Därefter kommer vi att förbereda andra produkter. Grönsaker ska tvättas under vatten.

Steg 3. Koka funchosen tills den är klar, som skrivet på förpackningen.

Steg 4. Vispa äggen med lite vatten och salt.

Steg 5. Stek blandningen till en pannkaksform. Hacka salladslök.

Steg 6. Rulla den avsvalnade äggpannkakan till en rulle och skär den i tunna strimlor.

Steg 7. Skär gurkan och rädisan i tunna skivor.

Steg 8. Skär det kokta köttet i mindre bitar.

Steg 9. Lägg funchoza i djupa tallrikar.

Steg 10. Hit skickar vi även kött, färska grönsaker, lök, surkål, äggremsor och hackad chili.

Steg 11. Innan servering häller du den kylda köttbuljongen över rätten. Redo!

Varm version av kuksi-soppa

Den ursprungliga koreanska soppan kuksi kan serveras varm. Detta alternativ kommer att vara ännu mer näringsrikt och smakrikt. Servera den till lunch och diversifiera din hemmeny.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kött på ben - 300 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Tomat - 1 st.
• Gurka - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Zira - efter smak.
• Torkad koriander - efter smak.
• Sojasås - efter smak.
• Bordsvinäger - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka upp köttbuljongen i en kastrull. Salta innehållet efter smak.

Steg 2. Ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 3. Koka i minst en timme tills köttet är mjukt.

Steg 4. Koka spagetti eller nudlar separat.

Steg 5. Stek vid denna tid den hackade löken i vegetabilisk olja.

Steg 6. Komplettera den med rivna morötter.

Steg 7. Placera tunna bitar av potatis här.

Steg 8. När alla grönsaker är mjuka, tillsätt tomatpuré.

Steg 9. Rör om och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 10. Lägg spaghettin i ett durkslag och skölj under vatten.

Steg 11. Kyl det kokta köttet lite och skär i små bitar. Skiva gurka och tomat tunt.

Steg 12. Vi börjar forma soppan. Lägg spagetti i djupa tallrikar.

Steg 13. Lägg sedan till köttet och andra beredda ingredienser.

Steg 14. Häll kokande buljong över dem. Tillsätt sojasås, vinäger, spiskummin, peppar och koriander efter smak. Klart, du kan prova!