Mosade krusbär utan matlagning med socker för vintern

Mosade krusbär utan matlagning med socker för vintern är en välsmakande och hälsosam beredning. Krusbär är ett av de nyttigaste sommarbären, som definitivt är värda att förbereda inför vintern. Man tror att mörka krusbär innehåller mer vitamin P och pektin än ljusa bär. Dessutom, när det gäller C-vitaminhalt, hamnar krusbär på andra plats efter svarta vinbär, och kaloriinnehållet i bären är bara 40 kcal per 100 g produkt. Med tillsats av socker behåller krusbär alla sina fördelaktiga egenskaper, vilket gör att du kan njuta av deras smak på vintern.

Mosade krusbär med socker utan tillagning för vintern

När du förbereder färsk "sylt", när bären helt enkelt mals med socker utan ytterligare bearbetning, är det viktigt att ta en större volym socker än krusbär, så att förberedelserna håller längre och inte förstörs. Resultatet är den mest naturliga produkten som möjligt, som bevarar alla användbara ämnen och mikroelement.

1. 
   Hur förbereder man mosade krusbär utan att laga mat med socker för vintern? Sortera bären, ta bort bortskämda och riv av stjälkar och sticklingar från resten. Det är bekvämt att ta bort onödiga delar med nagelsax, men sådant arbete kommer att kräva tålamod och tid.
2. 
   Lägg de beredda krusbären i en lämplig behållare och skölj väl, bibehåll bärens integritet.
3. 
   Purea lätt torkade bär med en mixer eller pressad potatismos. Massan ska vara så homogen som möjligt.
4. 
   Strö krusbärsmassan med socker, blanda och låt lösa sockerkornen i 5 minuter.
5. 
   Överför den färdiga blandningen till lämpliga steriliserade burkar, lämna cirka 1 cm fritt utrymme på toppen. Strö över det återstående utrymmet med socker för att skapa en så kallad "söt kudde" som skyddar purén från bakterier och luft och även absorberar överflödig vätska. Stäng burkarna med lock och förvara i kylen. Smaklig måltid!

Hur lagar man krusbär genom en köttkvarn utan att laga mat?

Utan värmebehandling behåller bär alla sina fördelar och smak, och socker gör att de förblir fräscha så länge som möjligt och är ett utmärkt konserveringsmedel. Att förbereda en sådan efterrätt för vintern är lätt och enkelt, och till och med en oerfaren hemmafru kan hantera det.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Strösocker - 1,2 kg

Matlagningsprocess:

1. Sortera krusbären, ta bort bortskämda eller skrynkliga bär, skölj och lägg på hushållspapper för att torka.

2. Mal krusbären med en köttkvarn och överför till en behållare med lämplig volym.

3.Häll socker över de malda bären, blanda väl och låt stå i en halvtimme så att sockerkornen löser sig och blanda med bärsaften.

4. Sterilisera burkar av lämplig storlek, lägg rivna krusbär i dem, lämna ungefär en centimeter på toppen. Fyll det tomma utrymmet med socker för att täta den råa sylten och förhindra att den jäser.

5. Servera krusbär malda med socker på rostat bröd med smör eller använd till bakning. Njut av!

Hur man förbereder krusbär genom en mixer utan att laga mat?

Den ljusa smaken av krusbär kompletteras perfekt av apelsiner och bananer. De lägger till en tropisk ton och en rik smak till de malda bären. Och överflödet av vitaminer och mikroelement som finns i citrusfrukter och bananer gör detta vinterpreparat inte bara otroligt gott, utan också så hälsosamt som möjligt.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Apelsin - 1 st.
• Banan - 2 st.
• Strösocker - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala bananerna och skär i ringar, filéa apelsinerna, ta bort skal och hinnor.

2. Ta bort stjälkarna från krusbären och torka dem.

3. Lägg frukt och bär i en mixer och mixa tills blandningen är slät.

4. Tillsätt socker i purén, rör om och låt stå i 30 minuter tills sockret löst sig.

5. Lägg frukt- och bärpurén i steriliserade burkar, stäng tätt och låt stå svalt för vintern. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på krusbärsgelé för vintern utan matlagning

Detta alternativ för att förbereda krusbär för vintern kräver inga speciella matlagningsfärdigheter och låter dig bevara en hälsosam och välsmakande delikatess för din familj.Det kan användas som en ingrediens för bakning, läggas till beredningen av gröt och mejeridesserter.

Tillagningstid: 45 minuter för tillagning, 3 dagar för infusion.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Granulerat socker - 1 kg
• Fortfarande dricksvatten – 0,5 l

Matlagningsprocess:

1. Skölj bären, ta bort stjälkar och stjärtar och torka dem med hushållspapper.

2. I en värmebeständig behållare med lämplig volym, kombinera de beredda krusbären, den erforderliga volymen vatten och socker, blanda allt väl och låt stå i en dag, täck bären med en bomullsduk.

3. Efter en dag, låt innehållet i pannan koka upp och stäng omedelbart av den, låt den inte koka. Upprepa proceduren flera gånger. Sedan passerar vi krusbären genom en köttkvarn eller mixer.

4. Förbered en glasbehållare för förvaring av gelé och sterilisera den.

]

5. Lägg geléen i burkar och förslut dem tätt. Förvara krusbärsgelé svalt och servera med bakverk eller glass.

Ett mycket gott recept på krusbär och apelsiner för vintern

För att förbereda en sådan förberedelse för vintern kan du använda krusbär av vilken färg som helst, men om du bara tar gröna bär, kommer sylten i kombination med apelsin att bli smaragdgrön varvat med ljus orange färg. Det är ljust och väldigt doftande för sommaren!

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Krusbär - 1 kg
• Apelsin - 1 st.
• Granulerat socker - 1 kg

Matlagningsprocess:

1. Sortera krusbären, ta bort stjälkarna, tvätta och torka med hushållspapper.

2. Skär apelsinen i bitar, ta bort kärnorna och lämna skalet. Ju större frukten är, desto ljusare blir citrustonen i beredningen.

3.Mal krusbären och apelsinskivorna med en köttkvarn.

4. Tillsätt socker i krusbärs-apelsinmassan och blanda allt väl. Låt blandningen stå i flera timmar så att sockerkornen löser sig.

5. Placera blandningen i förberedda steriliserade behållare för konservering. För att hålla produkten längre kan burkarna värmas i mikrovågsugnen i 2 minuter. Förslut behållare och förvara svalt.

6. Det är bättre att snabbt äta öppna burkar med mosade krusbär, eftersom sylten inte kan lagras under lång tid utan att koka den öppen.

Puré krusbär med socker för frysning

Krusbär med socker kan inte bara konserveras utan också placeras i påsar för frysning. På vintern, tillagad på detta sätt, kan du förbereda kompotter och gelé, lägga dem till gröt eller glass och även använda dem som pajfyllning.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Krusbär - 400 gr.
• Strösocker - 600 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sortera bären, lämna bara mogna och hela, skölj dem, ta bort stjälkarna och torka. Du bör använda pappershanddukar för detta.

2. Använd en mixer eller köttkvarn och mal bären för att göra den mest homogena purén.

3. Tillsätt den angivna mängden socker i bärmassan. Om krusbärssorten är väldigt söt kan du använda mindre socker.

4. Låt blandningen stå i en halvtimme så att sockerkornen löser sig.

5. Lägg de mosade bären i påsar eller behållare, stäng eller slå försiktigt in dem och lägg dem i frysen. Produkten kan tinas före användning eller tillsättas fryst.

Rå krusbärssylt med citron för långtidsförvaring

Citron ger söt krusbärssylt en touch av syrlighet och fräschör, och gör även denna dessert mer hälsosam, tack vare överflöd av vitaminer och mikroelement i bären och citronen. Denna sylt är lätt att tillaga och behåller maximalt med näringsämnen.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Krusbär - 3 kg
• Strösocker - 3 kg.
• Orange – 3 st.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort skalet från citronen och filéa frukten så att det inte finns några frön eller skiljeväggar kvar i bitarna.

2. Skär apelsinen i skivor och kontrollera att det inte finns några kärnor.

3. Mal citrusfrukter och bär med en köttkvarn, och vid behov puré med en mixer.

4. Tillsätt socker i frukt- och bärblandningen och vispa ordentligt igen.

5. Sterilisera behållare lämpliga för sylt, bred ut blandningen, förslut tätt med lock och förvara svalt.