Kanin i en långsam spis

Kaninkött är användbart för vuxna och barn. Vi erbjuder flera recept för att laga kaninkött i en långsam spis. Det är viktigt att veta att ju yngre slaktkroppen är, desto mörare och godare blir rätten.

Stuvad kanin i gräddfil i en långsam spis

Kaninkött i gräddfil blir saftigt och mjukt. För smak och färg tillsätter vi även lök och morötter. Det färdiga köttet kan serveras med potatismos, hackade örter och en sallad med färska grönsaker.

1. 
   Hur lagar man utsökt kanin i en långsam spis? Skär den i portioner, skölj med kallt vatten och torka.
2. 
   Lägg slaktkroppsbitarna i en skål, strö över salt och köttkrydda och fördela tillsatserna över varje bit med händerna. Låt det marinera. Värm multikokaren i "Bakning" -läge, häll vegetabilisk olja i skålen.
3. 
   Lägg kaninbitarna i den heta oljan, stäng locket och koka i femton minuter. Vänd sedan över bitarna till andra sidan, stäng locket och koka i ytterligare tio minuter.
4. 
   Skala löken och finhacka den med en kniv.
5. 
   Vi gör samma sak med morötter. Mal den bara med ett grovt rivjärn.
6. 
   Lägg grönsakerna på de stekta kaninbitarna, stäng locket och ställ in "Stew" -läget i en timme.
7. 
   I en separat skål, blanda gräddfil, senap, mald svartpeppar och salt efter smak.
8. 
   Häll den resulterande massan över kaninen med grönsaker.
9. 
   Fortsätt att sjuda tills det är helt genomstekt. Om kaninen inte är ung, blir gryttiden cirka två timmar. Smaka av och bestäm huruvida köttet är färdigt.
10. 
    Servera den färdiga kaninen varm med örter och valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur lagar man kanin med potatis i en långsam spis?

Låt oss koka kaninen i en långsam spis med potatis. För stuvning är det bättre att använda den främre delen av slaktkroppen - köttet blir stuvat och mjukt. För att göra rätten saftig lägger vi även till grönsaker - purjolök och morötter. Använd kryddor efter din smak.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Morötter - 1-2 st.
• Potatis – 5-6 st.
• Purjolök - 1 st.
• Svartpepparkorn – 6-8 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
• Vatten – 400-500 ml.
• Lagerblad - 3-4 st.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär kaninen i portionsbitar, tvätta och torka. Placera slaktkroppsbitarna i multikokarskålen, efter att ha hällt vegetabilisk olja i den, strö över salt.

2. Skär purjolöken i ringar. Skär de skalade morötterna i små bitar.Lägg purjolök och morötter ovanpå kaninen, tillsätt svartpepparkorn och lagerblad.

3. Skala potatisen, tvätta den och skär den i stora tärningar. Lägg dem i en skål. Salta och tillsätt den angivna mängden vatten. Vattnet ska nå mitten av potatislagret. Ställ in "Quenching"-läget i en timme. En halvtimme innan programmets slut häller du de hackade vitlöksklyftorna i skålen.

4. Lägg den färdiga kaninen med potatis på tallrikar, strö över färska örter och servera varm till bordet.

Smaklig måltid!

Kanin i gräddfilssås i en Redmond slow cooker

Ett annat kaninrecept med tillsats av gräddfil. Här, när vi stuvar, använder vi selleri - dess stjälkar kommer att ge rätten en intressant smak och en behaglig arom. Lägg grönsakerna i en "kudde" på botten av skålen, lägg sedan köttet och häll i gräddfilssås - väldigt saftig.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin – 700-800 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Selleristjälkar – 2 st.
• Gräddfil - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Mald kryddpeppar - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Grillkryddor - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Lägg hackad lök, rivna morötter och hackade selleristjälkar i multikokarskålen.

2. Skär kaninen i bitar, skölj med kallt vatten och torka. Strö över salt och mald peppar. Blanda med händerna. Lägg kaninen i en skål på en grönsaksbädd.

3. Lägg gräddfil ovanpå kaninen och fördela den över alla bitar. Häll i vatten, ca 200 ml. Ställ in "Baking"-läget i fyrtio minuter.

4.Efter den angivna tiden, smaka av efter salt, tillsätt mer salt om det behövs, tillsätt lagerblad och grillkryddor. Ställ in "Quenching"-läget i två till två och en halv timme. Om kaninen är ung kan det ta kortare tid. Mot slutet av tillagningen smakar vi av köttet och utvärderar graden av mjukhet. Servera det färdiga köttet varmt tillsammans med gräddfilssåsen som det stuvats i. Strö över örter vid servering.

Smaklig måltid!

Saftig och mjuk kanin med grönsaker i en långsam spis

Stuvad kanin med grönsaker i en långsam spis är bra inte bara för sin rika smak och saftighet. Detta är en komplett rätt som kan serveras även utan tillbehör. Mört mjukt kött passar perfekt till stuvade grönsaker.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 1 st. medelstorlek.
• Morötter - 1 st. medelstorlek.
• paprika - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kaninköttet, torka det med hushållspapper och gnid in med salt och kryddor. Låt marinera i tjugofem minuter. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen, placera kaninbitarna och ställ in att laga mat i "Stew" -läget i två timmar.

2. Förbered grönsakerna: tvätta dem, skala dem och torka dem. Vi skär morötter i cirklar, lök i halvcirklar, paprika i små bitar, tomater i medelstora kuber. Hacka vitlöken fint.

3. En timme före beredskap, häll de beredda grönsakerna i skålen. Tillsätt salt efter smak.

4. Efter programmets slut kontrollerar du köttet genom att sticka hål i bitarna med en tunn kniv. Om fibrerna är mjuka är skålen klar.Lägg vid behov till tid och fortsätt sjuda tills det är mjukt. Servera den färdiga rätten varm, garnerad med hackade örter.

Smaklig måltid!

Mör kanin i grädde i en långsam spis

Kanin stuvas ofta i gräddfil – den fermenterade mjölktillsatsen passar bra till kaninkött och bidrar till köttfibrernas mjukhet. Det finns ett utmärkt alternativ - grädde. De ger mindre syrlighet, men ger ändå samma delikata krämiga smak.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Kanin - 500 gr.
• Grädde 20% – 250 ml.
• Lök - 1 st. medelstorlek.
• Morötter - 1 st. medelstorlek.
• Vatten – 50-70 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Skär kaninen i bitar. Strö över salt och kryddor efter smak. Gnid in kryddorna över köttet med händerna.

2. Värm multikokaren i "Frying"-läge. Häll i vegetabilisk olja, värm den och stek kaninbitarna tills de är lite knapriga. Ta bort kaninen från skålen. Häll hackad lök i den återstående oljan och fräs under omrörning tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan morötterna, rivna på ett grovt rivjärn, blanda och stek i ytterligare tre till fem minuter. Lägg tillbaka kaninbitarna i de stekta grönsakerna i skålen, tillsätt vatten, grädde, salt och peppar efter smak. Ställ in "Quenching"-läget i två timmar.

3. Kontrollera köttet efter en timme genom att sticka hål i det med en kniv. Om fibrerna är mjuka kan stuvningen stoppas. Om köttet fortfarande är lite segt, låt sjuda ytterligare.

4. Servera den färdiga rätten varm tillsammans med krämig sås. En utmärkt tillbehör till en så saftig maträtt är potatismos. Glöm inte att strö över hackade örter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på kanin med ris i en långsam spis

Ett utmärkt alternativ till pilaff - rätterna är lika i sammansättning och smak. Om du vill ha fluffigt ris, använd långkornigt eller ångat ris. Om du föredrar en mer trögflytande konsistens, använd rundkorn.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin - 700 gr.
• Ris - 350 gr.
• Lök - 120 gr.
• Morötter - 160 gr.
• Champinjoner - 230 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 80 gr.
• Vatten - 650 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär kaninkroppen i små bitar.

2. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och värm den i "Frying" -läget. Stek kaninbitarna på alla sidor.

3. Lägg i tärnade morötter, hackad lök och champinjoner skurna i tunna skivor till det stekta köttet.

4. Rör om och stek allt tillsammans i sex till åtta minuter. Salta och peppra efter smak. Häll i kokande vatten, stäng locket, ställ in "Stew" -läget och koka i tjugo minuter.

5. När den angivna tiden har gått, tillsätt tunt skivad vitlök och tillsätt tvättat ris. Tillsätt vid behov kokande vatten. Krydda och tillsätt peppar efter smak. Ställ in "Groats"-läget i tjugofem minuter.

6. Efter programmets slut, blanda försiktigt rätten.

7. Servera det färdiga riset med kaninvarmt med färska grönsaker och örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man utsökt kanin med svamp i en långsam spis?

Låt oss förbereda en saftig kanin stuvad i en långsam spis i gräddfil och svamp. Vilda svampar måste kokas innan de läggs till kaninkött. Om dessa är champinjoner krävs ingen förkokning.Ung kokt potatis, ris, bovete och pasta är perfekta som tillbehör.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kanin – 750 gr.
• Svampar - 100 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Gräddfil 20% - 80 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
• Krydda för kött - 12 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen och värm den i "Frying" -läget. Lägg lök, hackad i tunna halvcirklar och hackad vitlök i het olja. Stek under omrörning tills de fått lite färg i fyra minuter.

2. Tillsätt förkokt och pressad svamp till den stekta löken och vitlöken, blanda och fräs ytterligare fem minuter.

3. Lägg nu kaninen skuren i portioner i skålen. Stäng multikokaren med ett lock och koka tills programmet är slut.

4. Efter signalen, öppna locket, tillsätt gräddfil, köttkrydda och lagerblad. Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak. Välj programmet "Stew" och koka i två timmar.

5. Vid stuvning bildas en sås av gräddfil och köttjuice - tack vare det är rätten väldigt saftig.

6. Servera den färdiga kaninen med svamp och sås på bordet varm med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Dietångad kanin i en långsam spis

Om alternativen för att laga kanin med stekning inte är lämpliga för dig, föreslår vi en kostmetod - ångning. För att förhindra att köttet blir torrt och smaklöst använder vi folie: kaninköttet kommer att tillagas i sin egen juice. Använd kryddor efter eget gottfinnande, salt efter smak.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kaninfilé - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten – 600 – 700 ml.

Matlagningsprocess:

1. För denna matlagningsmetod tar vi filé från bak- eller bakbenen. Vi skär den i små tunna skivor. Gnid in filén med salt och eventuella kryddor du gillar. Mald svartpeppar är alltid ett vinn-vinn-alternativ.

2. Lägg ett ark folie på bordet med den blanka sidan uppåt. Lägg bitar av beredd filé på plåten.

3. Täck med ett andra lager folie och nyp kanterna ordentligt så att det inte blir några hål kvar. Häll ungefär den angivna mängden vatten i multikokarskålen. Installera ångstativet. Lägg filén i folie på den.

4. Stäng locket och välj läget "Steam" i 90 minuter. Efter programmets slut, lämna köttet i multikokaren med locket stängt i ytterligare femton till tjugo minuter. Öppna sedan försiktigt folien och ta bort kaninköttet.

5. Skär den färdiga filén i bitar och servera tillsammans med tillbehöret.

Smaklig måltid!