Grädde med kokt kondenserad mjölk till tårta

Grädde med kokt kondenserad mjölk för tårta är ett av alternativen från ett brett utbud av olika krämer, som nödvändiga tillägg för skiktning av kakor, utjämning och dekoration. Kokt kondenserad mjölk ger grädden en speciell karamellsmak, stabilitet och sötma. Kondenserad mjölk kokas i exakt en timme, vilket bevarar dess smak och konsistens så mycket som möjligt, och i krämer kompletteras den med smör, gräddfil, grädde, ostmassa och olika smakämnen.

Grädde till tårta med kokt kondenserad mjölk och smör

Tårtkräm med kokt kondenserad mjölk och smör är det enklaste, snabbaste och mest mångsidiga alternativet. Denna kräm kännetecknas av plasticitet, stabilitet och god smak. Det här receptet visar den klassiska andelen kokt kondenserad mjölk och smör, men det kan ändras.

1. 
   Grädde med kokt kondenserad mjölk för tårta är mycket enkel att förbereda. Ta ut den kondenserade mjölken och smöret ur kylen i förväg så att de har samma rumstemperatur, annars kommer grädden att separera vid vispad. Överför dem till en separat skål.
2. 
   Använd en mixer, börja med låg hastighet och öka gradvis, vispa dessa ingredienser i 5-7 minuter.
3. 
   Använd en spatel och ta med jämna mellanrum bort krämen från skålens sidor.
4. 
   Vispa grädden till en homogen slät massa.
5. 
   Använd den beredda grädden med kokt kondenserad mjölk och smör omedelbart för att lägga på lager och dekorera kakan. Läckert och lyckat bakning!

Grädde med kokt kondenserad mjölk och gräddfil

Grädde med kokt kondenserad mjölk och gräddfil har en känsligare konsistens än smörkräm, som är idealisk för att blötlägga skorpan på vilken kaka som helst, särskilt sockerkaka. Använd endast fet och kall gräddfil till grädden. I det här receptet kommer vi att komplettera krämen med ett förtjockningsmedel och romessens.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kokt kondenserad mjölk - 150 gr.
• Gräddfil 25% – 200 gr.
• Socker - 1 tsk.
• Förtjockningsmedel för gräddfil - 6 g.
• Rom essens - 1 droppe.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Överför den kylda gräddfilen i en skål för vispgrädde. Tillsätt socker och förtjockningsmedel och blanda väl.

Steg 2. Vispa sedan gräddfilen till en tjock massa i 3-4 minuter med en mixer på medelhastighet. Tillsätt kokt kondenserad mjölk till den vispade gräddfilen.

Steg 3. För en speciell arom, tillsätt lite romessens till grädden och vispa igen. Den vispade gräddens konsistens ska vara tjock och fluffig.

Steg 4. Ställ den vispade grädden i kylen i minst en halvtimme för att stabilisera sig.

Steg 5. Efter denna tid kan du använda den beredda grädden med kokt kondenserad mjölk och gräddfil för att bilda kakan. Läckert och lyckat bakning!

Vaniljsås med kokt kondenserad mjölk

Vaniljsås med kokt kondenserad mjölk värderas högt av många hemmafruar och konditorer för sin enkla beredning, delikata lätta konsistens och tillräckliga stabilitet. I det här receptet brygger vi krämbasen med hjälp av klassisk teknik med hjälp av mjölk, ägg, mjöl och stärkelse. Tillsätt kokt kondenserad mjölk och vispat smör till det.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Mjölk - 0,5 l.
• Ägg - 2 st.
• Kokt kondenserad mjölk - 100 gr.
• Smör - 150 gr.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Socker - 250 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll mjölk i en kastrull och ställ på spisen för att värma.

Bryt två ägg i en separat skål, tillsätt socker och vispa väl med en visp.

Steg 2. Häll sedan en matsked stärkelse och mjöl i denna massa, häll ett glas uppvärmd mjölk och blanda med en visp tills en homogen konsistens, liknande smet.

Steg 3. Häll äggblandningen i mjölken som börjat koka i en tunn stråle under kraftig omrörning.

Steg 4. Koka vaniljsåsbottnen i högst två minuter och bara tills den tjocknat. Kyl sedan lite.

Steg 5. Tillsätt kokt kondenserad mjölk till denna blandning och blanda väl. Låt stå tills det svalnat helt.

Steg 6. Vispa smöret vitt i en annan skål med en mixer.

Steg 7. För över det vispade smöret i vaniljsåsbottnen, rör om grädden väl med en spatel efter varje servering. Den beredda vaniljsåsen med kokt kondenserad mjölk kan omedelbart användas för att forma kakan. Läckert och lyckat bakning!

Gräddost med kokt kondenserad mjölk

Gräddost med kokt kondenserad mjölk har nyligen blivit ganska populärt för sin enkla beredning, goda smak, lätthet och stabilitet i konsistensen och tillgången på huvudingredienserna, särskilt mjuka gräddostar av alla slag. I det här receptet lagar vi färskost med smör. Till grädden är det viktigt att osten och den kondenserade mjölken är kall och smöret är rumstemperatur.

Tillagningstid: 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Gräddost - 600 gr.
• Kokt kondenserad mjölk - 400 gr.
• Smör - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först en enkel uppsättning ingredienser för grädden, enligt proportionerna i receptet.

Steg 2. Lägg den kylda färskosten i en separat skål och blanda med en mixer på låg hastighet till en slät, homogen massa.

Steg 3. Tillsätt kokt kondenserad mjölk till den.

Steg 4. Blanda dessa ingredienser igen och med samma hastighet tills de är slät.

Steg 5. Tillsätt sedan mjukt smör till grädden.

Steg 6. Öka mixerhastigheten till medium och vispa grädden till en fluffig och homogen massa i två minuter.

Steg 7. Den beredda färskosten med kokt kondenserad mjölk kan omedelbart användas för skiktning och dekoration av kakan. Läckert och lyckat bakning!

Grädde för honungstårta med kokt kondenserad mjölk

Honungstårta grädde med kokt kondenserad mjölk kommer att vara ett alternativ till gräddfil och smörkräm. Den tillagas enkelt och snabbt, har en god smak, blöter kakorna perfekt och är ganska stabil. I det här receptet förbereder vi grädden med gräddfil med tillsats av citronsaft, vilket ger styrka utan att tillsätta speciella förtjockningsmedel.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Fet gräddfil - 500 gr.
• Kondenserad mjölk - 150 gr.
• Citronsaft - 25 ml.
• Vaniljextrakt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna till krämen omedelbart, enligt proportionerna i receptet. Lägg den feta kalla gräddfilen i en separat skål.

Steg 2. Tillsätt kondenserad mjölk med en tesked vaniljextrakt till den.

Steg 3. I 3-4 minuter, vispa dessa ingredienser med en mixer på medelhastighet till en homogen vit massa.

Steg 4. Din vispade grädde ska vara slät och fluffig.

Steg 5. Utan att stänga av mixern, häll citronsaft i grädden.

Steg 6. Vispa grädden med citronsaft i ytterligare två minuter.

Steg 7. Du kan omedelbart använda den förberedda grädden med kokt kondenserad mjölk för att lagra Medovik-kakskikten. Läckert och lyckat bakning!

Grädde med kokt kondenserad mjölk och grädde

Grädde med kokt kondenserad mjölk och grädde, som ett alternativ till kaloririka smörkrämer, visar sig vara mer delikat, luftig och är utmärkt för att lägga på kakor gjorda av olika typer av deg, men dess något rinniga konsistens tillåter inte att det är används för dekoration.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Grädde 33% – 500 ml.
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kyl grädden i god tid, häll den i en skål för vispning av grädden och vispa den med en mixer på minsta hastighet i 1-2 minuter.

Steg 2. Öka sedan hastigheten till max och vispa grädden i 3-4 minuter, tills dess volym fördubblas och konsistensen av tjockt skum.

Steg 3. Tillsätt en tredjedel av den kokta kondenserade mjölken till den vispade grädden och fortsätt vispa tills massan blir homogen.

Steg 4. Tillsätt resten av den kondenserade mjölken till grädden och fortsätt vispa med samma hastighet i ytterligare 4-5 minuter.

Steg 5. Rätt vispad grädde på mixervisparna ska hålla tätt och inte rinna ner.Den beredda grädden med kokt kondenserad mjölk och grädde kan omedelbart användas för att lägga tårtskikten i lager. Läckert och lyckat bakning!

Chokladgrädde med kokt kondenserad mjölk

Alternativet med chokladgrädde med kokt kondenserad mjölk är ganska framgångsrikt, eftersom det är lämpligt både för att lägga på tårtan och för att utjämna och dekorera. Till krämen, använd fettrikt smör och mjuka upp den något så att krämen förblir stabil. Kokt kondenserad mjölk bör endast tas kall. Beräkningen av ingredienser i detta recept ges för en kaka som väger 2 kg. eller för två kakor à 1 kg vardera.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Smör 82,5% – 300 gr.
• Kokt kondenserad mjölk - 400 gr.
• Kakaopulver - 30 gr.
• Vaniljextrakt - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Överför svalt och mjukt smör i en skål för vispgrädde. Använd en mixer på hög hastighet i 2-3 minuter, vispa den till en lätt massa. Kall olja kan värmas upp lite i mikrovågsugnen med pulsläge.

Steg 2. Tillsätt kokt kondenserad mjölk till det vispade smöret och blanda grädden med samma hastighet tills konsistensen är homogen. Ta bort den återstående grädden från skålens väggar med en spatel under vispning.

Steg 3. Häll sedan kakaopulver i grädden, blanda lite så att det inte sprids och vispa sedan grädden igen i hög hastighet. Ta bort resterna från väggarna med en spatel.

Steg 4. För arom, tillsätt vaniljextrakt eller lite god glass i grädden och blanda allt helt. Grädden ska fästa ordentligt på visparna.

Steg 5. Den förberedda stabila chokladkrämen med kokt kondenserad mjölk kan omedelbart användas för att forma och dekorera kakan. Denna kräm håller bra i kylen i upp till 10 dagar. Läckert och lyckat bakning!

Grädde med kokt kondenserad mjölk och ostmassa

Grädde med kokt kondenserad mjölk och ostmassa har en silkeslen, delikat konsistens, som är väl lämpad för blötläggning av kakor, särskilt "Napoleon", med en behaglig karamellsmak av dumplingen och, på grund av smör, stabilitet. Grädden vispas inte länge utan bara blandas, annars kan smöret separera.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Ostmassa - 600 gr.
• Kokt kondenserad mjölk - 400 gr.
• Smör 82,5% – 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät genast upp alla ingredienser till grädden enligt receptets proportioner. Ta kesoen kall, smöret lätt mjukat och den kokta kondenserade mjölken tillräckligt tjock.

Steg 2. Lägg kall ostmassa i en skål för vispgrädde och mixa med en mixer på låg hastighet tills konsistensen är slät och kornfri.

Steg 3. Tillsätt sedan kokt kondenserad mjölk till osten och blanda igen tills den är slät.

Steg 4. Ta bort den oblandade massan från skålens sidor med en silikonspatel.

Steg 5. Blanda ost med kondenserad mjölk till en slät konsistens.

Steg 6. Tillsätt sedan mjukt smör till denna blandning.

Steg 7. Blanda slutligen dessa ingredienser i två minuter och vid låg hastighet. Använd den beredda grädden med kokt kondenserad mjölk och ostmassa omedelbart för att skikta tårtskikten.

Steg 8. Denna kräm är perfekt för att dekorera en tårta eller andra desserter. Läckert och lyckat bakning!