Kräm till Napoleonskaka

Napoleon kakkräm är en vispad massa som används för att blötlägga degen. En delikat och utsökt dessert gjord av smördeg med det högljudda namnet "Napoleon" tillagas med olika krämer. Varje hemmafru väljer ett alternativ enligt hennes preferenser. Vissa gillar vaniljsås, andra gillar en sötare variant med kondenserad mjölk eller en lättare med gräddfil. Vi har samlat 10 av de mest utsökta recepten på grädde till Napoleonskaka som du kan förbereda hemma.

Klassiskt recept på vaniljsås på Napoleon

Klassisk vaniljsås är en utmärkt lösning för Napoleonskaka. Receptet är så enkelt och okomplicerat att även en oerfaren konditor kan laga det.

1. 
   Hur gör man läcker grädde till Napoleonskaka? Häll mjöl, vanligt socker och vaniljsocker i en liten kastrull och vispa äggen. Vispa ingredienserna till en jämn smet.
2. 
   Häll sedan i mjölken och blanda väl.
3. 
   Sätt pannan på elden, rör om grädden kontinuerligt och koka tills den tjocknar. Så fort grädden börjar koka tar du kastrullen från värmen.
4. 
   Tillsätt mjukat smör till den något avsvalnade grädden, rör om tills den är helt upplöst.
5. 
   Täck pannan med hushållsfilm och låt krämen svalna helt. Det kan sedan användas för att göra hemlagade desserter.

---

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra grädde för Napoleon med kondenserad mjölk och smör

Kräm till Napoleonskaka gjord av smör och kondenserad mjölk är luftig och har en behaglig smak. Du kan anpassa sötman efter din smak genom att tillsätta mer eller mindre kondenserad mjölk.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 200 ml.
• Mjölk - 250 ml.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll hälften av mjölken i pannan, tillsätt socker och siktat mjöl, blanda.

2. Häll i den återstående mjölken, ställ pannan på elden och låt blandningen koka upp. Koka tills det tjocknat på låg värme.

3. Grädden ska fastna på vispen. Kyl den till rumstemperatur.

4. Tillsätt sedan hälften av den kondenserade mjölken i grädden och blanda.

5. Häll sedan i den andra delen av den kondenserade mjölken och tillsätt mjukt smör, blanda grädden väl.

6. Krämen ska bli homogen och glansig. De kan inte bara användas för att smörja Napoleonskakor, utan också användas för att förbereda andra desserter.

Smaklig måltid!

Tjock vaniljsås till Napoleon med stärkelse

Vaniljsås passar till kakor och bakverk och har en tjock puddingliknande konsistens. För att stabilisera den och få ett vackert glansigt utseende tillsätts stärkelse och mjöl.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 0,5 l.
• Grädde 35% – 320 ml.
• Smör - 150 gr.
• Socker - 150 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Vetemjöl - 60 gr.
• Majsstärkelse - 1 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gulor – 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Blanda vanillin, gulor, ägg och socker i en kastrull. Tillsätt sedan mjöl och stärkelse utan att sluta röra. Häll mjölk i den resulterande massan och placera pannan på låg värme.

2. Koka grädden tills den tjocknar, rör hela tiden. Tillsätt sedan mjukt smör, rör om och ta bort grädden från värmen.

3. Lägg krämen i en skål, täck den med hushållsfilm och låt svalna.

4. Vispa grädden var för sig tills den är fluffig.

5. Använd sedan en silikonspatel för att försiktigt vika ner den vispade grädden i vaniljsåsen. Krämen kan användas enligt anvisningen eller förvaras i kylen i flera dagar.

Smaklig måltid!

Läcker glass till hemmagjord Napoleon

Napoleon är den godaste kakan som kan tillagas hemma, speciellt om du gör den med Sundae cream. Krämen blir luftig och tät, smakar som glass.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Gulor – 2 st.
• Socker - 180 gr.
• Majsstärkelse - 60 gr.
• Mjölk 3,5% – 600 ml.
• Smör - 100 gr.
• Grädde 33% – 250 ml.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg och gulor med socker och stärkelse.

2.Koka upp mjölken och, utan att sluta röra om äggmassan, tillsätt mjölken i den i en tunn stråle.

3. Häll den resulterande massan i en kastrull med tjock botten, lägg på spisen och låt krämen tjockna på låg värme.

4. Tillsätt sedan mjukt smör i grädden och blanda. Täck krämen med matfilm så att den ligger på krämens yta. Kyl den helt.

5. Vispa grädden separat tills tjockt skum bildas.

6. Kombinera den avsvalnade vaniljsåsen med vispad grädde och blanda tills den är slät med en silikonspatel.

Smaklig måltid!

Enkel och läcker gräddfil till Napoleonskaka

Gräddfil är väldigt enkel och läcker, den består av endast två ingredienser. Den är utmärkt för att blötlägga kakor, inklusive den välkända Napoleon.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Gräddfil minst 25% – 500 ml.
• Pulversocker - 250-300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skålen, visp och gräddfil ska vara kalla. Lägg gräddfil i en skål.

2. Börja vispa gräddfilen på låg hastighet, tillsätt sedan strösockret och fortsätt vispa.

3. Den färdiga gräddfilen är fluffig och tjock.

4. Krämen kan användas direkt eller kylas.

5. Napoleonskaka med gräddfil har en delikat smak och smältande konsistens.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man grädde för Napoleon med kokt kondenserad mjölk?

Konditorivaror är en viktig komponent i varje efterrätt. Grädde gjord av kokt kondenserad mjölk är en riktig gåva för konditorer, den är lagom söt, blöter kakorna väl och sprider sig inte.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Kokt kondenserad mjölk - 1 burk.
• Smör - 250 gr.
• Vetemjöl - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjölk i en kastrull, tillsätt socker och siktat mjöl. Vispa ingredienserna med en mixer eller mixer.

2. Sätt pannan på elden och koka blandningen på låg värme, under konstant omrörning, i 5-6 minuter. Ta sedan kastrullen från värmen och kyl innehållet.

3. Blanda den kokta massan med mjukt smör.

4. Tillsätt gradvis kokt kondenserad mjölk till grädden och rör om.

5. När all kondenserad mjölk har tillsatts är grädden klar att användas. Pensla kakorna med det och ställ Napoleon i kylen för blötläggning.

Smaklig måltid!

Vaniljsås till Napoleon utan smör hemma

Doftande, smakrik och delikat kräm till Napoleonskaka. Vaniljsås utan olja tillagas enkelt och snabbt. Den kan användas inte bara för att blötlägga kakor, utan också för att fylla kakor och eclairs.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 6-7.

Ingredienser:

• Mjölk - 400 ml.
• Gulor – 3 st.
• Socker - 130 gr.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vaniljtinktur - 1 ml.

Matlagningsprocess:

1. Blanda äggulor, socker, vaniljextrakt och siktat mjöl i en kastrull.

2. Blanda alla ingredienser till en slät smet. Häll mjölk i en annan panna och värm den.

3. Häll i lite varm mjölk i guleblandningen och blanda ingredienserna med snabba rörelser.

4. Tillsätt sedan den återstående mjölken, rör om tills den är slät och ställ kastrullen på låg värme. Koka grädden i 5 minuter, rör hela tiden. Under denna tid kommer krämen att tjockna ordentligt.

5. Ta av kastrullen med grädden från värmen, täck med matfilm så att den ligger på ytan av krämen.

6.Låt krämen svalna helt och börja sedan montera ihop kakan.

Smaklig måltid!

Tjock och smakrik grädde för Napoleon gjord på grädde och kondenserad mjölk

Kräm till Napoleonskaka baserad på grädde och kondenserad mjölk. För att göra krämen tjock och smakrik måste du använda grädde med en fetthalt på 33 procent. Det tar inte mer än 20 minuter att förbereda krämen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4-6.

Ingredienser:

• Grädde 35% – 400 ml.
• Kokt kondenserad mjölk - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda denna läckra kräm behöver du bara två ingredienser: grädde och kokt kondenserad mjölk.

2. Lägg den kylda grädden i en skål.

3. Vispa grädden tills det bildas styva toppar.

4. Tillsätt kondenserad mjölk till den vispade grädden och fortsätt vispa i högst en minut tills produkterna är helt blandade.

5. Krämen blir fluffig och bubblig. För att hjälpa den att hålla formen bättre, ställ den i kylen i en timme.

Smaklig måltid!

Delikat ostmassakräm till hemmagjord Napoleonskaka

Napoleon med ostmassa är ett av många alternativ för denna magnifika efterrätt. Krämen gör kakan väldigt mör och saftig.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Keso – 320 gr.
• Smör - 175 gr.
• pulveriserat socker - 90 gr.
• Kondenserad mjölk - 65 ml.
• Vaniljsocker - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vispa det mjukade smöret med en mixer tills det blir vitt.

2. Tillsätt sedan strösocker i smörblandningen och fortsätt vispa i ytterligare 3-5 minuter.

3. Gnid in kesoen genom en fin sil. Det är mest bekvämt att göra detta i små portioner. För över den mosade kesoen i smörkrämen och vispa ihop dem i 1-2 minuter.

4.Tillsätt sedan kondenserad mjölk, vispa grädden slät.

5. Placera den färdiga grädden i kylen i en halvtimme, då är den redo att skapa hemlagade desserter.

Smaklig måltid!

Enkel smörkräm till Napoleonskaka utan ägg

En läcker äggfri vaniljsås som kan användas för att göra den berömda Napoleon med mera. Den har en behaglig krämig smak och vaniljdoft.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Mjölk - 2 msk.
• Socker - 1 msk.
• Smör - 120 gr.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Vanillin - 1 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll mjölk i en liten kastrull. Tillsätt mjöl, socker och vanillin, rör om så att det inte blir några klumpar.

2. Placera pannan på elden, laga mat, rör hela tiden, massan börjar tjockna.

3. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det smälter.

4. Rör ner smöret i grädden. Du kan använda en mixer för detta ändamål.

5. Kyl krämen helt och använd den sedan för att blötlägga Napoleonskakskikten.

Smaklig måltid!