Grädde för tårta Mjölk flicka

Cream for the Milk Girl-kaka är en viktig komponent för att förbereda denna delikata efterrätt. Kakskikten bakas enligt ett universellt recept baserat på kondenserad mjölk, och krämen för den ska vara lagom mör, luftig och med ostmassasmak. Det finns många alternativ för grädde: grädde, ostmassa, gräddfil, vaniljsås och protein, som du kan välja efter eget gottfinnande.

Gräddost till tårta Mjölk flicka

Gräddost till Milk Girl-kakan blir luftig och lagom söt. Denna kräm används inte bara för att lägga efterrätter i lager, utan används också för att jämna ut dem och dekorera kakor. Tjock färskost håller formen bra och är väldigt lätt att tillaga. För matlagning behöver du bara ta färska och högkvalitativa produkter. Detta är nyckeln till ett framgångsrikt resultat.

1. 
   Förbered ingredienserna. Maten måste kylas tillräckligt.Passera strösockret genom en sil i förväg för att bli av med klumpar.
2. 
   Lägg ostmassan i en hög skål. Tillsätt strösocker och smaka av med vaniljsocker. Kombinera med en mixer eller mixer med visptillbehör, ställ in hastigheten på medium.
3. 
   Vi samlar grädden från väggarna med en skrapa eller en silikonspatel och slår igen.
4. 
   Häll den avsvalnade tunga grädden i en djup skål och börja vispa först med lägsta hastighet, öka gradvis. Krämen behöver inte bringas till hårda toppar.
5. 
   Tillsätt osten i portioner till den vispade grädden, blanda ingredienserna på låg hastighet.
6. 
   Vi använder tjock kräm för att lägga på tårtor eller dekorera.
7. 
   Den aptitretande krämen är väl lämpad för att jämna ut inte bara Milk Girl, utan även andra godsaker. Smaklig måltid!

---

Gräddfil för tårta Mjölk flicka

Gräddfil till Milk Girl-kakan är det enklaste och mest budgetvänliga alternativet, vilket gör det inte mindre populärt bland andra krämer. Gräddfil är inte stabil, men passar utmärkt för att smörja och blötlägga kakor. Gräddfil för grädde ska vara rik, fräsch och väl kyld. Du kan göra den tjockare med "vägningsmetoden".

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Gräddfil 20% inte mindre – 500 gr.
• pulveriserat socker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha bakat tårtlagren, mät upp ingredienserna till krämen enligt receptet.

Steg 2. Överför den valda och kalla gräddfilen i en skål för vispning. Vispa sedan gräddfilen till en tjock konsistens med en vanlig mixer och med maximal hastighet, överdriv bara inte, annars blir det olja.

Steg 3.Utan att stänga av mixern, tillsätt den nödvändiga mängden strösocker till den vispade gräddfilen.

Steg 4. Vispa gräddfil med strösocker tills krämen blir homogen, tjock och ganska stabil.

Steg 5. Du kan smörja kakorna med den beredda gräddfilen och börja montera "Milk Girl". Läckert och lyckat bakning!

Gräddglass till hembakad tårta

Cream Sundae for the Milk Girl cake är hemmafruns val. Den kännetecknas av stabilitet, tät konsistens och en speciell "glass" smak på grund av vanilj, vilket är bekvämt både för lager och för att utjämna och dekorera "Milk Girl". Tekniken liknar klassisk vaniljsås. I det här receptet förbereder vi "Glass" med gräddfil, smör, socker och ägg.

Tillagningstid: 90 minuter.

Tillagningstid: 60 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Gräddfil 20% – 350 gr.
• Socker - 120 gr.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 130 gr.
• Mjöl - 3 msk.
• Vaniljsocker - 10 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät först och främst upp alla ingredienser till krämen enligt receptet. Gräddfil, smör och ägg ska vara i rumstemperatur.

Steg 2. Bryt ett ägg i en separat metallskål och tillsätt vanligt socker och vaniljsocker.

Steg 3. Med hjälp av en visp, vispa dessa ingredienser till en homogen massa.

Steg 4. Sedan tillsätts gräddfil till den vispade massan och blandas igen med en visp.

Steg 5. Tillsätt vetemjöl till denna blandning i portioner och blanda samtidigt väl så att inga klumpar kvarstår.

Steg 6. Diskarna med denna blandning placeras i ett vattenbad efter att vattnet kokar i det. Under kontinuerlig omrörning bringas massan till en tjock konsistens på låg värme i 5-7 minuter.

Steg 7Den beredda vaniljsåsen överförs till en annan skål och får svalna.

Steg 8. Lägg smöret i en separat skål för att förbereda krämen.

Steg 9. Med hjälp av en mixer på hög hastighet, vispa smöret till en fluffig vit massa.

Steg 10. Tillsätt den kylda vaniljsåsen till denna blandning i portioner och vispa samtidigt allt tills det är slätt.

Steg 11. "Glassen" för "Milk Girl" är klar. Den är tätt täckt med en bit matfilm, placeras i kylen i 1 timme och efter denna tid används för att montera kakan. Läckert och lyckat bakning!

Grädde med kondenserad mjölk för Milk girl

Grädde med kondenserad mjölk till Milk Girl är en version av klassikern till denna efterrätt. Närvaron av kondenserad mjölk i kakorna och grädden ger kakan en balanserad, ovanlig smak och delikat konsistens. I det här receptet, vispa grädden med tillsats av tung grädde och vanilj. Vispa grädden med en planetmixer.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Grädde 33% – 500 ml.
• Kondenserad mjölk - 80 ml.
• Vanilj - 2 droppar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät omedelbart mängden ingredienser för krämen som anges i receptet. Ta bara kall grädde och kyl skålen för vispning.

Steg 2. Häll grädden i skålen med en planetblandare, installera önskad tillbehör, kyl den också, slå på programmet och vispa grädden till en tjock, fluffig massa.

Steg 3. Häll den mängd kondenserad mjölk som anges i receptet i den vispade grädden.

Steg 4. Tillsätt sedan ett par droppar vaniljextrakt eller byt ut det mot vaniljsocker.

Steg 5. Slå på mixern på maximal hastighet och vispa grädden tills stela toppar visas.

Steg 6.Krämen beredd med kondenserad mjölk kan omedelbart användas för att smörja kakorna och sätta ihop "Milk Girl". En tårta med sådan kräm behöver 6-8 timmar för att kakorna ska bli väl genomdränkta i krämen. Läckert och lyckat bakning!

Vaniljsås till tårta Milk girl

Vaniljsås till Milk Girl-kakan, tillagad med vilken teknik som helst, blöter tårtlagren väl och gör efterrätten väldigt mör. I det här receptet förbereder vi en kräm baserad på mjölk, mjöl, smör, ägg och socker. Grädde gjord med mjölk är mindre tjock än grädde gjord med grädde. Mjölk och smör till grädden innehåller mycket fett.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Mjölk - 2 msk.
• Smör - 100 gr.
• Socker - 150 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda vaniljsås, bryt två kycklingägg i valfri metallskål och tillsätt mängden mjöl och socker som anges i receptet.

Steg 2. Med hjälp av en visp, vispa dessa ingredienser till en homogen massa.

Steg 3. Häll sedan två glas mjölk i denna massa och blanda väl igen. Lägg disken på låg värme eller i ett vattenbad.

Steg 4. Med kontinuerlig omrörning med en visp, låt blandningen få en tjock konsistens.

Steg 5. Ta bort skålen med grädden från spisen och överför omedelbart smöret skuret i bitar till det.

Steg 6. Blanda sedan grädden och smöret väl, överför till en annan skål, täck "i kontakt" med en bit matfilm och ställ in i kylen för att svalna i 1 timme.

Steg 7. Efter denna tid kan du börja montera "Milk Girl". Läckert och lyckat bakning!

Hemlagad yoghurtkräm till tårta

Receptet på yoghurtkräm för "Milk Girl", som har en lätt luftig konsistens och minskat kaloriinnehåll, är efterfrågat för dem som bryr sig om sin figur och rätt näring. Till krämen väljer du yoghurt som är naturlig och utan olika tillsatser. I det här receptet förbereder vi grädden genom att tillsätta tjock grädde och en liten mängd strösocker till yoghurten. Denna kräm blöter tårtlagren väl, men för dekoration och utjämning kan du lägga till gelatin, keso eller gräddfil.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Grädde 33% – 450 ml.
• Yoghurt 2,5% – 230 ml.
• pulveriserat socker - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp ingredienserna till grädden i de mängder som anges i receptet. Ta den kylda grädden och häll den i en skål för vispning av grädden.

Steg 2. Vispa sedan grädden med en mixer på högsta hastighet tills den når en konsistens som liknar smält glass.

Steg 3. Tillsätt en uppmätt mängd strösocker till grädden.

Steg 4. Häll yoghurt och grädde i den vispade massan med en mixer och blanda helt enkelt på minsta hastighet.

Steg 5. Den beredda yoghurtkrämen kan användas för att bilda "Milk Girl". En tårta med sådan kräm behöver 3-4 timmar för att blötlägga tårtlagren i kylskåpet. Läckert och lyckat bakning!

Kräm för Milky Girl med ostmassa

Cream for the Dairy Girl med ostmassa kan vara ditt val, för för att en sådan kaka ska vara ganska söt bör smaken på grädden vara något neutral. I detta recept, tillsätt grädde och strösocker till ostmassan.Andelen ingredienser beräknas för att få en stabil krämstruktur, vilket gör att du kan använda den både för att blötlägga tårtskikten och för att jämna ut kakan.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Ostmassa - 600 gr.
• Grädde 33% – 150 ml.
• pulveriserat socker - 200 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät omedelbart upp ingredienserna för matlagning i de proportioner som anges i receptet. Ost och grädde ska vara kallt.

Steg 2. Lägg väl kyld ostmassa i skålen på en planetmixer och vispa den till en homogen och klumpfri massa.

Steg 3. Utan att stänga av mixern, häll den nödvändiga mängden strösocker i skålen i portioner.

Steg 4. Tillsätt sedan kall grädde till ostmassan i en tunn stråle utan att sluta vispa.

Steg 5. Vispa grädden på hög hastighet i minst 2 minuter tills den blir homogen, luftig och fluffig.

Steg 6. Med hjälp av den beredda grädden med ostmassa kan du skikta kakorna, jämna ut och dekorera "Milk Girl". Läckert och lyckat bakning!

Smörkräm för Milky Girl

Krämer för kakor, enligt klassikerna, tillagas med smör med kondenserad mjölk eller strösocker, men för "Milk Girl" skulle det bästa alternativet vara smörkräm med grädde, som har en delikat konsistens och kommer att mätta kakorna bättre. I det här receptet kommer vi att komplettera grädden med frukttopping. För att få en bra grädde är det viktigt att vispa grädden rätt.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner 1.

Ingredienser:

• Grädde 33% – 450 gr.
• pulveriserat socker - 50 gr.
• Fruktpuré - 180 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart en enkel uppsättning ingredienser för att förbereda krämen. Krämen svalnar bra.Pulversocker siktas genom en sil.

Steg 2: Vispskålen och mixervisparna kyls i frysen och ska vara torra. Grädde hälls i en kall skål.

Steg 3. Sedan slås de i låg hastighet. Samtidigt tillsätts pulver gradvis till grädden, och mixerhastigheten ökas till maximalt.

Steg 4. Vispa grädden och pulvret tills det har en tjock konsistens och stabila toppar visas.

Steg 5. Utan att stänga av mixern tillsätts fruktpuré gradvis till denna massa.

Steg 6. Blanda helt enkelt grädden och purén tills den är slät och på låg hastighet.

Steg 7. Smörkrämen används omedelbart för att skikta “Milk Girl”-tårtskikten, men kakan behöver minst 2 timmar för att tårtskikten ska blötläggas väl i grädden. Läckert och lyckat bakning!

Tårtutjämningskräm

Krämen för utjämning av Milk Girl-kakan har andra krav jämfört med krämen för att lägga upp tårtlagren. En sådan kräm ska vara plast, passa bekvämt på kakans yta, behålla sin form, vara välsmakande och aromatisk, så den är beredd på oljebasis. I det här receptet förbereder vi grädden från endast två ingredienser: smör och kondenserad mjölk.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Smör 82,5% – 300 gr.
• Kondenserad mjölk - 380 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Håll smöret en stund i rumstemperatur tills det blir mjukt.

Steg 2. Överför det till en mixerskål och vispa med en mixer på hög hastighet i 7-10 minuter.

Steg 3. Utan att stänga av mixern, tillsätt kondenserad mjölk till det vispade smöret.

Steg 4. För att förhindra att grädden separerar måste smöret och den kondenserade mjölken ha samma rumstemperatur.Vispa dessa ingredienser tills de är slät.

Steg 5. Den vispade grädden ska ha en tjock konsistens och vara elastisk på samma gång.

Steg 6. Kyl den förberedda krämen väl och applicera ett tunt, jämnt lager på ytan av "Milk Girl" med hjälp av speciella konfektyrverktyg.

Steg 7. Denna kräm kan användas för att bilda olika figurer för tårtdekoration. Läckert och lyckat bakning!

Cream Diplomat för tårta Milk girl

Krämen som kallas "Diplomat" för tårtan Milk Girl tillhör raden av vaniljsås och liknar den berömda "Ice Cream". Den är baserad på vaniljsås och vispgrädde. Denna kräm har en tjock och fluffig konsistens, en speciell smak och lång hållbarhet. Tekniken för olika recept är densamma och den enda skillnaden är andelen ingredienser.

Tillagningstid: 90 minuter.

Tillagningstid: 60 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Mjölk - 400 ml.
• Socker - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Grädde 33% – 200 ml.
• Smör 82,5% – 100 gr.
• Majsstärkelse - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst, och för att inte bli besviken på resultatet, måste du noggrant och noggrant mäta mängden ingredienser för grädden som anges i receptet.

Steg 2: Förbered sedan vaniljsåsen. För att göra detta, häll mjölk i en kastrull och koka upp på medelvärme.

Steg 3. Medan mjölken kokar, bryt ett kycklingägg i en separat skål.

Steg 4. Häll torra ingredienser i det: socker och majsstärkelse.

Steg 5. Blanda dessa ingredienser väl med en visp tills de är slät.

Steg 6. Häll den kokta varma mjölken i en tunn stråle och, under kontinuerlig omrörning, i blandningen av ägg med socker och stärkelse.

Steg 7. Häll den resulterande massan i en kastrull och koka över låg värme tills blandningen tjocknar.

Steg 8Stäng sedan av värmen under kastrullen.

Steg 9. Tillsätt smör till denna tjocka massa, blanda väl och låt den resulterande vaniljsåsen svalna.

Steg 10. Häll den kalla tunga grädden i en annan skål. Mixervisparna ska också vara kalla. Vispa grädden med en mixer tills den blir tjock, börja på låg hastighet och öka gradvis till hög hastighet.

Steg 11. Tillsätt slutligen den vispade grädden, och medan du fortsätter att vispa, häll i den kylda vaniljsåsen i portioner.

Steg 12. Du kan smörja kakorna med den förberedda "Diplomat"-krämen och bilda en "Milk Girl". Läckert och lyckat bakning!