Klassisk honungstårtskräm

Honey cake cream är ett lager som perfekt kompletterar kakorna och gör desserten mjuk och saftig. Utbudet innehåller populära alternativ som oftast används för att blötlägga din favoritdessert med mera. Krämen kan även användas till vanliga kex eller produkter gjorda av smördeg eller mördeg. Det är svårt att välja ett av alternativen, men alla kommer att hitta en favorit.

Klassisk vaniljsås till honungstårta

Klassisk honungstårta har en delikat konsistens med en behaglig krämig eftersmak. För att förbereda krämen behöver du prisvärda produkter, och själva processen kommer inte att orsaka några problem. För att krämen ska visa sig måste du noggrant övervaka processen.

1. 
   Hur gör man klassisk honungstårtskräm hemma? Förbered ingredienserna.
2. 
   Häll mjölk i en slev och tillsätt 30 gram strösocker. Ställ den på spisen och vänta tills den kokar.
3. 
   Häll äggulorna i skålen och rör tills det är slätt.
4. 
   Kombinera det återstående sockret och majsstärkelsen separat. Blanda väl.
5. 
   Tillsätt de torra ingredienserna till äggulorna och låt dem bli slät.
6. 
   Häll lite mjölk i den resulterande blandningen och blanda tills den är slät. Häll sedan blandningen i varm mjölk och blanda med en visp. Placera på elden och koka under konstant omrörning.
7. 
   För smak och arom, tillsätt vaniljextrakt och blanda. Låt grädden få en tjock konsistens och låt koka ett par minuter under konstant omrörning.
8. 
   För att kyla krämen snabbare, frys först skålen. Sedan överför vi grädden till den. Täck toppen med hushållsfilm och ställ in i kylen.
9. 
   Efter kylning är krämen klar att användas. Vaniljsås ska inte frysas. Förvara den i kylen i 2-3 dagar innan användning.
10. 
    Krämen till honungstårtan enligt det klassiska receptet är klar! Smaklig måltid!

Gräddfil till Medovikstårtan

Gräddfil till Medovikskakan blötlägger perfekt både sockerkakor och mördegskakor. En efterrätt med denna kräm blir fuktig och saftig. Vilken oerfaren kock som helst kan förbereda gräddfil. Allt är så enkelt som möjligt. Matlagningsprocessen kommer inte att skapa några svårigheter.

Tillagningstid – 10 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Gräddfil 20% – 1 l.
• pulveriserat socker - 4 msk.
• Vanillin - 1 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta en djup skål och lägg ett durkslag ovanpå.
2. Du behöver en ganska stor bit gasväv, som måste vikas i fyra lager. Fodra ett durkslag med gasväv.
3. Häll i en liter gräddfil.
4. Knyt ändarna av gasväven i en knut och lägg strukturen i kylen över natten.
5. Serumet kommer att rinna av över natten, vilket gör krämen tjockare och tätare.
6. Lägg över gräddfilen i en ren djup skål och knåda med en sked.
7. Tillsätt strösocker i portioner och tillsätt vanillin. Blanda med en sked.
8. Beväpnad med en mixer, vispa grädden tills den är fluffig. Vid medelhastighet tar processen cirka 10 minuter.
9. Vi använder den färdiga krämen för att montera tårtan.
10. Smaklig måltid!

Grädde för honungstårta med mjölk

Krämen för honungstårta gjord på mjölk är lätt att förbereda. Om så önskas tillsätts aromer med olika smaker för smak och arom. Denna kräm anses vara universell och lämpar sig inte bara för honungskakor, utan också för andra efterrätter. Krämen blir tjock och håller formen bra.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• För provet:
• Honung - 3 msk. l.
• Granulerat socker - 4 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 630 gr. + 4 msk.
• Komjölk - 130 ml.
• Bordsvinäger 9% – 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.
• För grädde:
• komjölk - 400 gr.
• Vetemjöl - 2,5 msk.
• Smör 82,5% – 400 gr.
• Granulerat socker - 6 msk.
• Cognac - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder hela matpaketet.
2. Bryt de tvättade äggen i en skål och tillsätt strösocker. Kombinera på valfritt sätt tills sockerkristallerna lösts upp.
3. Tillsätt sedan mjölk och honung. Mixa med en mixer. Om det behövs, mjuka upp tjock honung i ett vattenbad.
4. Vi släcker läsken med vinäger och tillsätter den till den resulterande blandningen.
5. Tillsätt sedan mjölet som passerat genom en sil och blanda med en sked. Jag tillsätter först 500 gram mjöl.
6. Strö bordet med tre matskedar mjöl och lägg degen ovanpå.Häll en matsked mjöl ovanpå degen och knåda degen med händerna, tillsätt det återstående siktade mjölet.
7. Degen blir mjuk och elastisk.
8. Dela degen i 5-8 lika stora bitar, beroende på bakplåtens storlek och önskad tjocklek på kakorna.
9. Belägg bakplåten med vegetabilisk olja med en silikonborste. Vi rullar ut varje bit enligt formen på bakplåten. Överför till den förberedda bakplåten. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 5-10 minuter tills den är klar.
10. Vi bakar alla kakor enligt denna princip.
11. Förbereda krämen. Vi späder ut mjöl i 100 milligram mjölk. Bryter upp klumparna. Värm den återstående mjölken med socker. Tillsätt mjölk-mjölblandningen och rör om tills den tjocknar under konstant omrörning. Kyl sedan helt. Tillsätt mjukat smör i portioner och vispa med en mixer. På slutet, tillsätt konjak och vispa tills det är slätt.
12. Vi lämnar en tårta för dekoration. Sätt ihop tårtan, varva honungskakorna växelvis med grädde.
13. Om så önskas gör vi dekor från mastix.
14. Man kan göra mastix själv eller köpa den färdig i konditorier.
15. Du kan dekorera tårtan på andra sätt. Honungstårtan var tänkt för ett barnkalas. Därför föll valet på dekorationer gjorda av figurer, som är lättare att göra av mastix.
16. Mal den gyllenbruna kakan på ett bekvämt sätt, men inte för fint.
17. Dekorera tårtan.
18. Kyl i 10 timmar, servera sedan dessert. Smaklig måltid!

Hemlagad grädde för honungstårta med kondenserad mjölk

Hemlagad honungstårta grädde med kondenserad mjölk är ett recept som kräver ett minimum av ingredienser och tid att genomföra. Den populäraste krämen används till mördegskakor, sockerkakor eller smördegskakor.Vi lagar kondenserad mjölk själva eller använder färdigmjölk för att spara tid.

Tillagningstid – 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Kondenserad mjölk - 1 burk.
• Smör 82,5% – 300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta en burk kondenserad mjölk av hög kvalitet. Vi tar bort etiketten.
2. Lägg burken i en kastrull med vatten. Ställ på spisen och koka i 2 timmar, kontrollera hela tiden att vattennivån är högre och täcker burken. Tillsätt eventuellt vatten. Kyl sedan den kokta kondenserade mjölken helt.
3. Häll upp mjukt smör i en skål. Tillsätt kokt kondenserad mjölk.
4. Använd en mixer och vispa grädden fluffig.
5. Vid det här laget är honungskakorna klara och helt kylda. Sätt ihop tårtan, varva lager med grädde.
6. Vi dekorerar kakan och lägger den i kylen för blötläggning och stabilisering. Smaklig måltid!

Gräddost till honungstårta hemma

Gräddost för honungstårta hemma visar sig otroligt välsmakande, och desserter med det ser ut som konstverk. Gräddost kommer idealiskt att framhäva smaken av inte bara honungskaka utan också många andra desserter. Att förbereda kräm är en helt genomförbar uppgift, även om du förbereder den för första gången.

Tillagningstid – 6 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Portioner – 8

Ingredienser:

• Till kakorna:
• Smör - 100 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Honung - 100 gr.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 1 nypa.
• Soda - 1 tsk.
• Mjöl - 400 gr.
• För grädde:
• Grädde 33% – 250 ml.
• pulveriserat socker - 200 gr.
• Krämig ostmassa – 500 gr.
• Konserverad persika - 300 gr.
• För dekoration:
• Jordgubbar - efter smak.
• Blåbär - efter smak.
• Druvor - efter smak.
• Marshmallow - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka äggen. Bryt upp i en djup skål. Tillsätt lite salt och mixa tills det är slätt med en handvisp.
2. Tillsätt 150 gram strösocker och blanda tills sockerkristallerna är helt upplösta.
3. Tillsätt sedan honung och rör om tills det är slätt. Tjock honung kan först smältas i ett vattenbad.
4. Tillsätt sedan mjukt smör, som måste tas ur kylen i förväg.
5. Placera behållaren i ett vattenbad och värm blandningen, men låt den inte koka upp. Massan blir homogen, ökar något och blir ljusare.
6. Ta bort blandningen från vattenbadet och tillsätt bakpulver. Blanda kraftigt.
7. Täck med lock och svalna helt.
8. Efter en timme fortsätter vi att laga mat. Tillsätt försiktat mjöl i portioner.
9. Knåda degen med hjälp av en mixer med krok.
10. Täck den färdiga degen med film och låt stå kallt i 2 timmar.
11. Strö arbetsytan med mjöl och ta ut degen.
12. Dela degen i 2 delar à 350 gram vardera, och den tredje biten är allt som återstår. I slutet kommer garnering att läggas till och kakorna blir likadana.
13. Skär en plåt med bakplåtspapper till bakplåtens storlek och strö över mjöl.
14. Placera degen i mitten och pudra med mjöl.
15. Kavla ut en rund bit, vars tjocklek är 3-4 millimeter.
16. Ge arbetsstycket en jämn form. Jag använder ett lock.
17. Ställ skålen i mitten och skär ut mitten.
18. Nagga kakan med en gaffel.
19. Flytta kakan över på en plåt och grädda i 6-10 minuter i 180 grader tills den är gyllenbrun. Ta ut den och svalna något. Separera försiktigt kakan från bakplåten.
20. Vi upprepar stegen 2 gånger till. Du kan använda den överblivna degen för att göra kakor eller prydnadsföremål.
21. Förbered ingredienserna till krämen. Ost och grädde ska vara kallt.
22. Placera den kylda färskosten i en mixerskål.
23. Efter att ha tillsatt strösocker, häll i grädden.
24. Använd en mixer, börja på lägsta hastighet och gradvis öka hastigheten, vispa tills det är slätt. Placera den färdiga krämen i kylen och täck den med matfilm.
25. Torka bort de konserverade persikorna från fukt och skär i tärningar.
26. Lägg över grädden i en konditoripåse.
27. Applicera lite kräm på bottenkakan och lägg den på en bricka eller tallrik.
28. Vi bildar droppar grädde på toppen.
29. Fördela några persikor.
30. Lägg upp kakan och häll ut grädden.
31. Lägg i persikorna.
32. Lägg det sista lagret av tårtan och täck med grädde. Ställ kallt för att stabilisera sig i ca 2-3 timmar.
33. Efter den angivna tiden, dekorera kakan efter eget gottfinnande.
34. Vi serverar mat. Smaklig måltid!

Läcker grädde till honungstårta med grädde

En utsökt kräm för honungstårta med grädde är ganska enkel att förbereda och gör efterrätten ovanligt mör och välsmakande. Alla kan göra grädde av grädde. Det är viktigt att välja en högkvalitativ, beprövad produkt med god hållbarhet. Genom att följa alla rekommendationer blir resultatet utmärkt.

Tillagningstid – 8 h. 00 min.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 16

Ingredienser:

• Grädde 33 % – 1 l.
• strösocker - 150 gr.
• pulveriserat socker - 150 gr.
• Ägg - 4 st.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Smör - 200 gr.
• Honung - 5 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Tinktur - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbereder ingredienser till tårtan.
2. Tvätta äggen och bryt dem i en skål. Tillsätt strösocker och rör tills skum bildas.
3. Tillsätt mjukat smör och alkohol.
4. Efter att ha tillsatt 4 matskedar honung, placera behållaren i ett vattenbad.
5. Tillsätt bakpulver och rör om blandningen tills den är slät.Färgen blir mörkare och blandningen skummar.
6. Tillsätt det siktade mjölet i delar och knåda degen.
7. Dela honungsdegen i 8-10 delar. Kavla sedan ut den på bakplåtspapper och ge den en jämn form med hjälp av ett lock.
8. Grädda bitarna i 4 minuter i 180-190 grader.
9. Kyl skålen och grädden. Häll den kalla grädden i en kyld skål. Använd en mixer och vispa tills det är fluffigt, tillsätt gradvis strösocker. När krämen är klar, tillsätt en matsked honung och blanda försiktigt med en spatel. Om honungen är tjock, lös den först i ett vattenbad och kyl.
10. Sätt ihop tårtan, lägg generöst lager på honungstårtan med grädde. Täck kakans sidor med den återstående grädden.
11. Mal tårtbitarna till smulor och dekorera kakan. Kyl i 5-6 timmar.
12. Servera den färdiga efterrätten med te. Smaklig måltid!

Ostmassakräm till honungstårta

Ostmassakräm till honungstårta är den enklaste och mest budgetvänliga versionen av krämen. Ostmassan bereds så enkelt som möjligt av enkla ingredienser. Alla bestämmer fetthalten i keso självständigt. Kakan blir mör och lagom fuktig.

Tillagningstid – 6 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Honung - 6 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Keso – 800 gr.
• Ägg - 3 st.
• Vetemjöl - 3-4 msk.
• Smör - 100 gr.
• Soda - 1 tsk.
• Naturell yoghurt - 300 ml.
• Valnötter - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar ut ingredienserna för att göra kakorna. Tvätta äggen noggrant och torka torrt.
2. Bryt äggen i en skål och tillsätt ett halvt glas strösocker. Vispa tills den är slät.
3. Tillsätt mjukat smör.
4. Tillsätt sedan 3 matskedar honung, som kan smältas något om det behövs.
5. Ställ skålen i ett vattenbad. Tillsätt en tesked bakpulver och rör om kraftigt.
6. Så snart massan får en homogen konsistens, skummar och ändrar färg, ta bort den från vattenbadet.
7. Tillsätt siktat mjöl i portioner och blanda väl.
8. Vi samlar den färdiga degen i en boll och delar den i önskat antal kakor.
9. Vi sprider pergamentet på bordet och rullar ut varje del, vilket ger den en jämn rund form med hjälp av ett lock eller en platt tallrik. Vi lämnar också garneringen på bakplåten. Sätt in i en ugn uppvärmd till 200 grader.
10. Grädda varje kaka i 5 minuter. Kyl sedan helt.
11. Vi tar ut ingredienserna till grädden.
12. I en djup skål, kombinera keso, 3 matskedar honung, ett glas strösocker och yoghurt. Mixa tills det är slätt med en sked eller använd en stavmixer.
13. Vi sorterar ut nötterna från det nedfallna skräpet. Om så önskas, torka dem i en torr stekpanna och hacka dem, men inte för fint. Tillsätt grädden och blanda.
14. Sätt ihop kakan på ett platt fat, blötlägg den generöst i grädde.
15. Täck kakans sidor med resterande grädde. Ställ in i kylen i 4 timmar så att kakan är väl genomblöt.
16. Mal resterna till smulor och strö toppen och sidorna av kakan. Vi dekorerar efter eget gottfinnande.
17. Servera godbiten med te. Smaklig måltid!

Gräddglass till honungstårta hemma

Gräddglass för honungstårta hemma gör vilken efterrätt som helst till en utmärkt behandling. Det känsliga lagret kompletterar perfekt de doftande kakorna. Honungstårta har som bekant många recept, både från mördeg och kexdeg. Glassen kommer att mätta vilken deg som helst och göra kakan mjuk och mjuk.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Kondenserad mjölk - 150 gr.
• Smör - 120 gr.
• Gräddfil 20% – 350 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder produkterna.
2. Tvätta och torka äggen torra. Bryt upp i en djup skål.
3. Tillsätt 100 gram strösocker och vaniljsocker.
4. Blanda noggrant tills det är slätt.
5. Tillsätt sedan gräddfil. Se till att vara fräsch, fet och av god kvalitet.
6. Tillsätt 3 matskedar siktat mjöl.
7. Lägg en slev vatten på elden och koka upp.
8. Ställ skålen i ett vattenbad. Under konstant omrörning, brygg basen till en tjock, slät konsistens.
9. Ta sedan bort skålen från vattenbadet, täck med film och svalna helt.
10. Separat, med hjälp av en mixer, för det mjukade smöret till ett fluffigt tillstånd.
11. Fortsätt att vispa, tillsätt den kalla vaniljsåsbottnen i den vispade massan i portioner.
12. Före användning, ställ fyllningskrämen i kylen för att stabilisera. Smaklig måltid!

Vaniljsås till honungstårta med stärkelse

Vaniljsås till honungskaka med stärkelse kan tillagas även av någon som inte är konditor och är allmänt bekant med desserter. Det här receptet passar inte bara för honungstårta, utan också för andra kakor och bakverk. Vaniljsås blöter väl inte bara kex, utan även mördegsdeg.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Komjölk - 500 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.
• Äggula - 2 st.
• Majsstärkelse - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar ut ingredienserna till grädden. Ägg och mjölk måste vara färska.
2. Häll mjölk i en tjockväggig kastrull och ställ den på elden. Värm väl, utan att koka upp.
3. Vi tvättar och torkar äggen.Separera äggulorna från vitan. Du behöver inte vitorna, häll dem i en behållare och ställ dem i kylen tills de ska användas.
4. Tillsätt socker, vaniljsocker och stärkelse här. Till efterrätter används majsstärkelse oftast; det lämnar ingen eftersmak, och produkter med det är mer möra, till skillnad från potatisstärkelse.
5. Rör om ordentligt.
6. Tillsätt den resulterande blandningen till den uppvärmda mjölken och blanda kraftigt med en visp, bryt upp eventuella klumpar.
7. Koka grädden tills den är tjock och ta genast bort från spisen. Täck med film i kontakt för att förhindra bildandet av en väderbiten skorpa.
8. Den kylda krämen kan få en slät konsistens med hjälp av en stavmixer. Vi använder den för dess avsedda syfte.
9. Smaklig måltid!

Karamellkräm till honungstårta

Karamellkrämen till honungskakan är tät och håller formen bra. För att förbereda karamellkräm behöver du bara två ingredienser och en halvtimmes ledig tid. Krämen lämpar sig inte bara för att lägga på honungskakor utan också för att montera olika desserter och deras dekoration.

Tillagningstid - 10 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1

Ingredienser:

• Karamell - 250 gr.
• Grädde 33% – 500 ml.

Matlagningsprocess:

1. Ta 500 milliliter färsk tung grädde och 250 gram kola.
2. Häll grädden i en djup skål. Beväpnad med en mixer, vispa tills det är fluffigt.
3. Utan att sluta använda den elektriska apparaten, häll i karamellen.
4. När all kola är i grädden, vispa blandningen tills den är ljus och slät.
5. Efter att ha stängt av enheten, låt krämen vara ifred i några minuter. Sedan använder vi den som lager och dekoration till våra favoritefterrätter. Smaklig måltid!