Rivade röda vinbär utan matlagning med socker för vintern

Rivade röda vinbär utan tillagning med socker för vintern är en beredning av färska röda vinbär, som mosas till puré med tillsatt socker. Röda vinbär är ett lager av vitaminer och mikroelement. För att bevara dess fördelar för vintern kan du mala den med socker och använda den för att göra bakverk, desserter och drycker. Denna vitaminblandning är lätt och enkel att tillaga och kräver inte mycket tid för att njuta av den ljusa sommarsmaken under den kalla årstiden.

Röda vinbär med socker utan matlagning för vintern

Ett enkelt recept på hälsosamma och goda förberedelser inför vintern. Denna version av "rå" sylt låter dig bevara den största mängden vitaminer och fördelaktiga egenskaper hos färska bär.

1. 
   Hur förbereder man mosade röda vinbär utan att laga mat med socker för vintern? Separera bären från grenarna och skölj väl.
2. 
   Mosa vinbären med en mixer eller matberedare och lägg i en skål av lagom storlek.
3. 
   Tillsätt socker till de krossade bären och blanda väl.Låt blandningen stå på en varm plats tills sockret är helt upplöst - i flera timmar och rör sedan om igen.
4. 
   Förbered en ren, torr behållare och sterilisera den. Lägg på bärblandningen och förslut med lock.
5. 
   Du kan förvara röda vinbär med socker på en sval plats i cirka ett halvår.

Puré röda vinbär med socker för förvaring i kylen

Färsk bärpuré utan värmebehandling kan förvaras inte bara i en källare eller annan sval plats, utan också i kylskåpet. I det här fallet måste du öka mängden socker som används och använda en speciell teknik - lämna ett lager socker på botten och toppen för att förhindra att luft kommer in.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 1 kg
• Strösocker - 2 kg

Matlagningsprocess:

1. Skölj de röda vinbären väl, torka dem lite på hushållspapper och ta sedan bort dem från grenarna. Dessa steg måste utföras i den ordning som anges för att bevara bärens integritet och låta dem lagras längre.

2. Lägg vinbären i en lämplig behållare och puré med en mixer.

3. Tillsätt önskad mängd socker i purén och blanda. Eftersom röda vinbär är surare än svarta vinbär tillsätts vanligtvis mer socker.

4. Sterilisera behållare för arbetsstycken. Detta kan göras med ånga eller värma dem i ugnen.

5. Häll några matskedar socker i botten på varje burk, tillsätt bärpuré och häll lika mycket socker ovanpå. Detta gör att produkten håller sig fräsch längre när den förvaras i kylen.

Röda vinbär med socker för förvaring i frysen

Röda vinbär malda med socker går bra att förvara i frysen.Detta bär kan sedan användas för att göra fruktdrycker eller som fyllning till pajer. Resultatet är en smakrik produkt som behåller egenskaperna hos färska bär.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 1 kg
• Granulerat socker - 1 kg

Matlagningsprocess:

1. För skörd är det bättre att använda nyplockade bär utan skador. De måste tvättas noggrant och tas bort från grenarna.

2. Lägg de förberedda vinbären i en mixer och vänd till puré.

3. Tillsätt önskad mängd socker till blandningen. Vid frysning kan mängden socker vara mindre, eftersom produkten förvaras väl vid låga temperaturer, utan att kräva ytterligare konservering.

4. Blanda allt så att sockret är jämnt fördelat och lägg blandningen i påsar eller behållare för frysning.

5. Använd vinbär malda med socker för att göra drinkar eller lägg till gröt och mejeriprodukter.

Hur förbereder man röda vinbär för vintern, mosade genom en mixer?

I det här receptet mals vinbären med hjälp av en mixer, men bara saften är kvar, vilket gör tillredningen så mör som möjligt, med en konsistens som påminner om gelé. Dessa vinbär är gott att servera med bröd och smör till teet.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 1,3 kg
• Strösocker - 1,3 kg

Matlagningsprocess:

1. Skölj bären, torka dem något och ta bort från grenarna.

2. Vispa vinbären till en homogen massa med hjälp av en mixer och överför till en kastrull.

3. Häll de rivna bären med angiven mängd socker, rör om och värm på medelvärme i flera minuter så att sockerkornen löses upp och massan blir mer flytande.

4.Gnid in bären genom en sil för att ta bort kärnor och skal.

5. Dela den resulterande vinbärsmassan i förberedda burkar och låt den svalna, vilket gör den tjockare och mer elastisk. Du kan täcka de på detta sätt framställda vinbären med kalkerpapper i två lager och binda dem hårt med tråd.

Rå rödvinbärsgelé utan matlagning för vintern

Vinbärsgelé är en läcker produkt som kan ätas bred på vitt bröd med smör, eller användas som förberedelse för kryddiga såser till kött eller söta såser till spannmål och mejeriprodukter.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 15.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 2 kg
• Strösocker - 1,8 kg

Matlagningsprocess:

1. Lägg vinbären i en skål med vatten, skölj dem sedan med ett durkslag i rinnande vatten och ta sedan bort dem från grenarna.

2. Mal bären med en matberedare, köttkvarn eller mixer och gnid sedan den resulterande massan genom en sil.

3. Blanda den resulterande juicen med socker och låt stå i 30 minuter tills den löser sig. Blandningen kommer att börja tjockna.

4. Sterilisera burkar för förvaring av gelé genom att hålla dem över ånga eller i ugnen.

5. Häll bärsaft med socker i burkar och förslut. Med tiden kommer blandningen att börja tjockna och bli tätare. Det är bättre att förvara vinbärsgelé på en sval och mörk plats.

Tjock rödvinbärssylt för vintern utan tillagning

Det här receptet använder vinbärsjuice och socker. Sylt gjord av bärjuice är väldigt gott och smälter bokstavligen i munnen. Det kompletterar mejerirätter och glass väl.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Röda vinbärsjuice - 1 msk.
• Granulerat socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1.Vi tvättar bären väl, tar bort bortskämda och krossade och tar bort dem från grenarna.

2. Mal vinbären med en köttkvarn eller mixer och pressa ur saften ur massan med gasväv.

3. Häll saften i en behållare med lämplig volym och blanda med den angivna mängden socker. Rör om och låt stå i en halvtimme så att sockerkornen löser sig.

4. Sterilisera burkarna för tillagning genom att hålla dem över ånga eller i ugnen.

5. Häll bärmassan i förberedda behållare och stäng med lock. Efter en tid kommer pektinet i bären att börja verka och tjockna sylten till önskad konsistens.