Koteletter med sås i ugnen

Koteletter med sås i ugnen är en enkel och god maträtt som inte tar dig mycket tid och ansträngning, men du kommer omedelbart att "döda två flugor i en smäll." Du får en kötträtt och en läcker sås till potatis, gröt eller pasta. Dessa 8 enkla recept hjälper dig att diversifiera din dagliga meny.

Saftiga hackade kycklingkotletter med sås i ugnen

Saftiga kycklingkotletter med sås kan serveras till lunch eller middag. Du kan använda olika produkter för sås: mjölk, vatten, tomatpuré eller grädde. Rätten blir särskilt god i ugnen.

1. 
   Hur lagar man läckra och saftiga kotletter med sås i ugnen? Lägg köttfärsen i en skål, bryt ner ett ägg, tillsätt salt och peppar.Skala lök och morötter, riv morötterna på ett fint rivjärn, finhacka hälften av löken. Tillsätt grönsaker i köttfärsen.
2. 
   Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Blöt händerna i vatten och forma runda kotletter, lägg dem i formen.
3. 
   Blanda grädde, mjöl och hackad dill i en skål. Tillsätt salt i blandningen och blanda väl så att det inte blir några klumpar.
4. 
   Finhacka den andra hälften av löken och strö ovanpå kotletterna.
5. 
   Häll gräddfyllningen i formen. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 220 grader, i 25-30 minuter.
6. 
   Servera den färdiga rätten med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur lagar man läckra kotletter med sås på en plåt i ugnen?

Läckert recept på kotletter bakade i ugnen. Den här rätten har ett antal fördelar: köttet blir saftigt och inte fet, under tillagningen behöver du inte vända kotletterna och se till att de inte bränns, du kan omedelbart förbereda en stor del av rätten.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• För kotletterna:
• Kött - 900 gr.
• Vitt bröd - 200 gr.
• Mjölk - 200-250 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Brödsmulor - 1-1,5 msk.
• Till såsen:
• Köttbuljong - 1 l.
• Lök - 0,5 st.
• Morot - 1 st.
• Tomatpuré - 2-3 msk.
• Mjöl - 50 gr.
• Kryddärtor – 3-5 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Smör - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skär köttet och löken i stora bitar. Bryt brödet i bitar och lägg i mjölk i 7-10 minuter.

2. Scrolla köttet, löken, vitlöken och det vita brödet genom en köttkvarn. Salta och krydda köttfärsen efter smak, knåda den ordentligt och slå den i botten av skålen.

3. Forma kotletter och rulla dem i ströbröd.

4.Lägg kotletterna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och placera dem i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter.

5. Stek mjölet gyllenbrunt i en torr stekpanna.

6. Blanda sedan mjöl och köttbuljong till en slät smet.

7. Stek löken och morötterna separat tills de är mjuka, tillsätt tomatpuré i stekningen, låt sjuda i 5-7 minuter.

8. Efter detta, tillsätt mjölblandningen till stekningen, rör om och koka tills den tjocknat.

9. Ta den resulterande såsen till en homogen konsistens med en mixer.

10. Häll såsen över kotletterna och sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 15-20 minuter.

11. Rätten visar sig aromatisk och aptitretande till utseendet. Servera kotletter med sås till ett tillbehör med potatis eller stuvade grönsaker.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga kotletter med tomatsås i ugnen

Koteletter är en så populär rätt att de serveras i enkla matsalar och dyra restauranger. Men oftast tillagas de hemma i en stekpanna eller i ugnen med aromatisk tomatsås.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 2 stycken.
• Kycklingägg - 1 st.
• Tomatpuré - 200 ml.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten i 5-7 minuter, knåda det sedan med händerna och lägg i köttfärsen. Skala löken, mal den genom en köttkvarn, lägg i skålen. Bryt även ägget, salta och krydda efter smak. Blanda färsen ordentligt.

2. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Forma runda kotletter och lägg dem i pannan.

3.Placera pannan med kotletter i ugnen förvärmd till 250 grader i 10-15 minuter.

4. När kotletterna stelnat lite tar du ut dem från ugnen.

5. Förbered såsen. Blanda mjöl med vatten för att bilda en massa utan klumpar, tillsätt tomatpuré, gräddfil och salt efter smak.

6. Häll såsen i pannan med kotletterna. Sätt tillbaka formen i ugnen och tillaga i 190 grader i 25-30 minuter.

7. Tack vare såsen är kotletterna mjuka och smakrika.

Smaklig måltid!

Hur bakar man läcker kotletter med gräddsås?

Gräddfilssås gör kotletterna mjuka och möra. Koteletter med sås tillagas vanligtvis i två steg. Först måste du steka kotletterna, lägg dem sedan i en form och baka med aromatisk sås.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Vitt bröd - 2 stycken.
• Gräddfil - 200 ml.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vetemjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg brödet i vatten. Salta och peppra köttfärsen efter smak.

2. Tillsätt ägget, ströbrödet, hackad lök och vitlök i köttfärsen, blanda noga.

3. Blöt händerna med vatten, forma kotletter och rulla dem i mjöl.

4. Stek kotletterna snabbt i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

5. Blanda gräddfil med hackade örter, salt och peppar. Häll gräddfilssåsen i formen, lägg kotletterna ovanpå.

6. Smörj toppen av kotletterna med gräddfilssås och sätt in formen i ugnen, förvärmd till 190 grader. Grädda rätten i 25-30 minuter.

7. Servera kotletterna med eller utan tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att laga fläskkotletter i ugnen

Fläskfärskotletter med läcker sås som bakas i ugnen ger dig en utsökt middag för hela familjen. För att göra rätten näringsrik och smakrik, tillsätt vitlök och kryddor i köttfärsen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Kycklingägg - 1 st.
• Paprika - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Limpa - 2 stycken.
• Mjölk - 1 msk.
• Vetemjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.
• Till såsen:
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Köttbuljong - 300 ml.
• Vitlök - 1 tand.
• Socker - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt finhackad lök och vitlök, salt, paprika, mald peppar, ägg och limpan som syns i mjölken till köttfärsen.

2. Knåda köttfärsen ordentligt med händerna, forma kotletter och rulla dem i mjöl.

3. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg kotletterna i den och placera dem i ugnen i 10 minuter. Grädda kotletterna i 180 grader.

4. Förbered såsen. Skala löken och morötterna, hacka och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

5. Tillsätt sedan tomatpuré, köttbuljong, salt och mald peppar efter smak till grönsakerna, rör om och fortsätt att sjuda. När såsen kokar tillsätter du hackad vitlök och låt puttra i ytterligare 5-7 minuter.

6. Ta ut pannan med kotletterna från ugnen, häll såsen över kotletterna och sätt tillbaka dem i ugnen i 30-35 minuter.

7. Koteletterna blir saftiga och goda.

Smaklig måltid!

Mjuka och saftiga nötkotletter med sås i ugnen

Bakade kotletter i ugnen är ett nöje att laga och äta. Du kan göra kotletter av alla typer av kött. Biffkoteletter ser aptitliga ut, är bra för matsmältningen och passar till alla tillbehör.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• För kotletterna:
• Nötkött – 1,2 kg.
• Bröd - 200 gr.
• Lök - 500 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Till såsen:
• Mjölk - 1 l.
• Vetemjöl - 60 gr.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Hård ost - 150 gr.

Matlagningsprocess:

1. Mal löken och vitlöken till köttfärsen genom en köttkvarn. Blötlägg limpan i vatten och knåda den sedan med händerna. Tillsätt lök, vitlök, limpa, ägg i köttfärsen, salta och krydda, blanda väl. Lägg den färdiga köttfärsen i kylen i en halvtimme.

2. Förbered sås till kotletterna. Smält smör i en stekpanna, tillsätt siktat mjöl, rör om och stek tills det är gyllenbrunt. Häll sedan i mjölken och koka under konstant omrörning tills såsen tjocknar. Efter detta, ta bort såsen från värmen, tillsätt hackade örter, kryddor och salt, rör om.

3. Gör kotletter av köttfärsen och lägg dem på en plåt.

4. Häll i såsen och ställ in formen i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Grädda rätten i 35-40 minuter.

5. Strö sedan över kotletterna med riven ost och tillaga ytterligare 10 minuter i ugnen. När osten har smält och rätten är täckt med en aptitretande gyllenbrun skorpa kan du ta ut kotletterna från ugnen och servera.

Smaklig måltid!

Otroligt goda och saftiga hackade kotletter med sås

Hackade kotletter är inte gjorda av köttfärs, utan av kött som skärs i små bitar. Det visar sig vara en enkel och god maträtt.Sådana kotletter har en rikare och mer naturlig köttsmak.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 4 msk.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Till såsen:
• Tomater - 3 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vatten - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär filén i små bitar.

2. Skala löken och vitlöken och hacka i en mixer. Blanda kött, ägg, lök, vitlök och majonnäs i en skål, tillsätt salt och smaka av.

3. Innan du steker kotletterna, tillsätt mjöl och blanda väl igen. Forma små kotletter av köttmassan och stek dem snabbt på båda sidor i vegetabilisk olja.

4. Till såsen, blanda tomater, gräddfil och vatten i en mixer, tillsätt salt och kryddor efter smak.

5. Lägg kotletterna i en form, häll i såsen och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter. Servera de färdiga kotletterna med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Klassiska kotletter med ris i tomatsås i ugnen

En utmärkt kötträtt för vuxna och barn. Koteletter med ris kallas även köttbullar och bakas i ugnen med en läcker tomatsås.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 9.

Ingredienser:

• Köttfärs - 0,5 kg.
• Vetemjöl - 30 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lök - 1-2 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Ris - 50 gr.
• Svampar - 100 gr.
• Tomatsås - 4-5 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten över riset och låt det koka. Under denna tid, förbered såsen.Späd mjöl med vatten, tillsätt tomatpuré och blanda väl.

2. Stek lök och svamp i vegetabilisk olja. Häll sedan den tidigare beredda såsen i pannan. När såsen kokar upp, tillsätt salt och kryddor efter smak. Ta kastrullen från värmen.

3. Tillsätt ris, ägg, salt och kryddor i köttfärsen, blanda ingredienserna ordentligt.

4. Forma köttfärsen till runda kotletter och lägg dem i en värmetålig form.

5. Häll sås över kotletterna och sätt in i ugnen, förvärmd till 180-190 grader, i 40 minuter.

6. Läckra kotletter med ris och sås är klara.

Smaklig måltid!