Koteletter med mannagryn

Koteletter med mannagryn är en universell maträtt att tjäna som huvudrätt. För att förbereda dem kan du använda vilken typ av malet kött som helst eller till och med ersätta det med grönsaker. Tack vare mannagryn blir koteletterna fluffiga och håller formen väldigt bra när de steks. Du kan välja valfritt tillbehör till kotletterna: potatis, gröt, pasta, grönsaker i valfri form, du får en rejäl och näringsrik rätt.

Köttfärskotletter med mannagryn i en stekpanna

Köttfärskotletter med mannagryn i en stekpanna är mjuka och goda, lätta att tillaga och alla gillar dem. Köttkomponenten är mycket viktig, den ska vara av hög kvalitet och fräsch. Du kan laga köttfärs själv av kött eller köpa färdigt i affären.

1. 
   Hur lagar man läckra kotletter med mannagryn? Skala löken, tvätta och skär i små tärningar.
2. 
   Lägg köttfärs i en skål.Finhacka de färska örterna och lägg i köttfärsen.
3. 
   Tvätta kycklingägget och bryt det i en skål med köttfärsen. Salta blandningen efter smak.
4. 
   Tillsätt ett par matskedar majonnäs. Denna ingrediens tillför saftighet till koteletterna.
5. 
   Tillsätt mannagryn och tillsätt mald peppar efter smak.
6. 
   Blanda nu blandningen noggrant tills den blir trögflytande och homogen. För att mjuka upp semlan, låt köttfärsen stå i rumstemperatur i 15-20 minuter.
7. 
   Värm en stekpanna över hög värme, häll vegetabilisk olja i den. Sänk värmen och forma små biffar med blöta händer. Placera dem på en uppvärmd yta. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, se till att de är väl tillagade inuti.
8. 
   När kotletterna fått färg på alla sidor, täck pannan med ett lock och låt puttra i ett par minuter. Servera mannagrynskotletterna varma med valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Kycklingkotletter med mannagryn

Kycklingkotletter med mannagryn kan stekas i panna eller bakas i ugnen. Det andra alternativet är att föredra för barn- och dietmat. Semlegryn i kotletter ersätter brödsmulan och gör dem ännu mörare och luftigare.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Semolina - 3 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Kycklingfärs - 0,5 kg.
• Vit lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna – 2-3 grenar.
• Senap - 1 msk.
• Smör - 30 gr.
• Mjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta alla nödvändiga produkter från listan. Den hackade kycklingfilén kan du själv mala genom en köttkvarn.

Steg 2. Skala lökhuvudet. Tvätta ett litet gäng färska örter.

Steg 3.Blanda i en skål kycklingfärs, ägg, senap, smör, kryddor, hackade örter och finhackad lök. Tillsätt mannagryn, blanda väl. Låt blandningen stå på bordet i 15-20 minuter så att semlan sväller.

Steg 4. Nu kan du börja göra kotletter. Blöt händerna med vatten, gör små ovala kotletter och panera dem i mjöl.

Steg 5. Stek kycklingkotletter på båda sidor i vegetabilisk olja i cirka 7-10 minuter.

Steg 6. Servera möra kycklingkotletter varma till valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Hackade fiskkotletter med mannagryn

Hackade fiskkotletter med mannagryn är mycket lätta och välsmakande. Marin fiskfiléer är perfekta till köttfärs. Dessa skaldjur har en låg fetthalt och filén är ändå inte torr och mycket mör. Som ett alternativ till feta köttkotletter kommer den här rätten att tas emot med råge av din familj och dina vänner.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Semolina - 0,25 msk.
• Stora kycklingägg – 2 st.
• Vit fiskfilé/färs – 700 gr.
• Vitlök - 3 st.
• Smör/ister – 50 gr.
• Bordssalt - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Hackad dill - 1 msk.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Om du har fryst fiskfärs måste den tinas helt naturligt.

Steg 2. Skala tre små lökar och tvätta dem.

Steg 3. Mal löken genom en köttkvarn och tillsätt den resulterande massan till den malda fisken. Du kan också scrolla igenom själva köttfärsen igen.

Steg 4. Häll mannagryn i en skål och bryt kycklingäggen.

Steg 5. Salta och krydda blandningen.

Steg 6.Tillsätt även hackad dill. Du kan ta vilket grönt du vill.

Steg 7. Blanda fiskblandningen väl.

Steg 8. Tillsätt sedan smör, rivet på ett grovt rivjärn. Istället för smör kan du använda vanligt ister.

Steg 9. Rör om blandningen igen och låt stå i en timme för semlan att svälla. Forma kotletter med våta händer.

Steg 10. Stek kotletterna över måttlig värme, täckta, några minuter på varje sida.

Steg 11. Koteletterna är möra på insidan, men krispiga på utsidan. Servera dem varma. Smaklig måltid!

Kålkotletter med mannagryn

Kålkotletter med mannagryn är en originalrätt till lunch eller middag. De kan serveras separat med sås eller som tillbehör tillsammans med kötträtter. Vitkål har en specifik smak och lukt, men om den bearbetas på rätt sätt får du tillsammans med andra ingredienser en underbart välsmakande rätt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Vitkål – 0,7 kg.
• Semolina - 4 msk.
• Oparfymerad solrosolja - 4 msk.
• Smör - 2 msk.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Bordssalt - 1 tsk.
• Gröna – 0,5 gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter. Tvätta grönsaker och örter.

Steg 2. Skär vitkålen i tunna strimlor, lägg i en kastrull och täck med vatten. Koka kålen i cirka 15 minuter tills den är mjuk.

Steg 3. Lägg kålen i ett durkslag för att rinna av. Krama sedan ut den lite med händerna.

Steg 4. Tillsätt ägg, salt och mald peppar i kålblandningen. Hacka löken fint och fräs i smör tills den är mjuk. Lägg den stekta löken i en skål med kål.

Steg 5.Tillsätt mannagryn i skålen med övriga ingredienser.

Steg 6. Finhacka de färska örterna med en kniv, tillsätt den i köttfärsen och blanda väl. Låt blandningen stå i 10 minuter för att semlan ska svälla.

Steg 7: Forma små runda biffar med blöta händer. Om så önskas kan du dessutom rulla dem i ströbröd.

Steg 8. Lägg ämnena på en het stekpanna. Stek på måttlig värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 9. Servera kålkotletterna varma, häll gräddfil över dem. Smaklig måltid!

Hackade kycklingbröstkotletter med mannagryn

Hackade kycklingbröstkotletter med mannagryn är ett lat sätt att förbereda en utsökt kötträtt. Alla ingredienser ska vara finhackade, blandade och stekta. Denna köttfärs blir väldigt klibbig och håller formen bra, och kotletternas smak är så naturlig som möjligt.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Vit lök - 0,5 st.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Semolina - 1,5 msk.
• Gräddfil/majonnäs – 1,5 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Fint bordssalt - efter smak.
• Vitlök - 1 tand.
• Kryddor för kyckling - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kycklingfilén under rinnande vatten och torka den med pappersservetter. Skala löken och vitlöken.

Steg 2. Lägg köttet på en skärbräda och skär i små tärningar. Överför köttet till en skål.

Steg 3. Hacka löken och vitlöken väldigt fint och lägg i köttet.

Steg 4. Lägg gräddfil i en skål och bryt kycklingägget.

Steg 5. Tillsätt mannagryn, salt och malda kryddor.

Steg 6. Blanda alla ingredienser tills en viskös homogen massa erhålls.

Steg 7. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna.Skeda ut köttblandningen med en matsked och forma till små biffar.

Steg 8. Stek dem på båda sidor tills de är ljuvligt gyllenbruna.

Steg 9. Servera de hackade kycklingkotletterna varma med en lätt tillbehör med grönsaker. Smaklig måltid!

Fasta morotskotletter med mannagryn i en stekpanna

Lenten morotskotletter med mannagryn i en stekpanna är en utsökt vegetarisk rätt för varje dag, med ett minimum av kalorier och maximal nytta. Koteletterna blir mycket välsmakande och saftiga, de kan serveras till vilken måltid som helst, även till frukost.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Morötter - 1 kg.
• Semolina - 75 gr.
• Khmeli-suneli - 1 msk.
• Socker - 0,5 msk.
• Raffinerad vegetabilisk olja - 60 ml.
• Brödsmulor - 100-200 gr.
• Salt - 1-1,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För magra morotskotletter behöver du alla produkter som är listade i ingredienslistan.

Steg 2. Skala, tvätta och lägg morötterna i en kastrull. Koka grönsaken tills den är mjuk i en halvtimme.

Steg 3. Mal sedan de kokta morötterna genom en köttkvarn. Du kan också riva den med ett finhåligt rivjärn.

Steg 4. Lägg morotsblandningen i en kastrull, häll i en matsked vegetabilisk olja. Värm upp morötterna lite.

Steg 5. Tillsätt mannagryn, rör om och koka i 10 minuter på låg värme under konstant omrörning.

Steg 6. Tillsätt salt, socker, mald peppar och khmeli-suneli-krydda till morotsblandningen. Blanda allt väl.

Steg 7. Forma kotletter med blöta händer och rulla dem i ströbröd.

Steg 8. Värm stekpannan, häll i vegetabilisk olja och lägg ut förberedelserna.

Steg 9. Stek kotletterna på båda sidor i 3-5 minuter på varje sida.

Steg 10Servera morotskotletter varma tillsammans med alla möjliga såser. Smaklig måltid!

Kycklingleverkotletter med mannagryn

Kycklingleverkotletter med mannagryn är en smakrik och hälsosam rätt. Det är känt att levern är rik på järn, fosfor och magnesium. Därför är det nödvändigt att lägga till sådana rätter till din kost från tid till annan. Vi presenterar för din uppmärksamhet underbara leverkotletter.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 60 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 0,5 kg.
• Vitlök - 3 tänder.
• Medelstor morot - 1 st.
• Vit lök - 1 st.
• Semolina - 3 msk.
• Kycklingägg - 1 st.
• Bordssalt - 1,5 msk.
• Vetemjöl - 7 msk.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Semlegryn för panering/brödsmulor – 5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina kycklinglevern helt. Skala lök och morötter och skölj med rinnande vatten.

Steg 2. Tvätta levern, ta bort blodproppar och filmer. Mal sedan slaktbiprodukterna i en mixer eller köttkvarn.

Steg 3. Bryt ner ett kycklingägg i leverblandningen.

Steg 4. Skär den skalade löken i små tärningar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek hackade grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt stekningen i levern. Tillsätt även salt och hackad vitlök.

Steg 5. Lägg 7 matskedar vetemjöl och 3 matskedar mannagryn i en skål. Blanda blandningen väl, den ska vara ganska tjock.

Steg 6. Forma små kotletter med våta händer och rulla dem i mannagryn eller ströbröd. Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 7. Servera leverkotletterna varma till lunch eller middag. Smaklig måltid!

Kalkonkotletter med mannagryn

Kalkonkotletter med mannagryn anses vara diet. Detta är ett recept på en mycket smakrik och saftig kötträtt. Morötter ger en gyllene nyans och lätta söta toner till kotletternas smak. Vitlök och örter ger en aptitretande arom till rätten.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Malet kalkon/filé – 0,5 kg.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil 20% – 100 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna (dill/persilja) – 10 gr.
• Semolina - 40 gr.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Salt - 0,5 tsk.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Färdig kalkonfärs eller filé är lämplig för detta recept. I det här fallet måste filén vridas genom en köttkvarn eller hackas med en mixer.

Steg 2. Lägg färsen i en skål.

Steg 3. Skala lökhuvudet och skär i godtyckliga bitar.

Steg 4. Mal sedan löken genom en köttkvarn och lägg till köttfärsen.

Steg 5. Riv de skalade morötterna på ett fint rivjärn.

Steg 6. Tillsätt rivna morötter och hackad vitlök i köttfärsen.

Steg 7. Tillsätt sedan semolina och tillsätt gräddfil.

Steg 8. Tvätta gröna, hacka fint med en kniv och lägg i en skål.

Steg 9. Bryt kycklingägget och separera försiktigt det vita från äggulan. Tillsätt proteinet i köttfärsen. Du behöver inte äggulan.

Steg 10. Rör färsen tills den är slät och låt stå i 20 minuter. Under denna tid kommer semlan att mjukna.

Steg 11. Sedan kan du börja steka. Forma små runda biffar med våta händer och lägg dem på den uppvärmda ytan av stekpannan.

Steg 12. Stek kotletterna i 3 minuter på varje sida. Täck sedan pannan med lock och låt kotletterna sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 13Servera de möra kalkonkotletterna med valfritt tillbehör. Smaklig måltid!

Konserverade fiskkotletter med mannagryn

Konserverade fiskkotletter med mannagryn är ett standardrecept som kan användas när du snabbt behöver förbereda något till lunch. Det finns säkert alltid ett par burkar med konserverad fisk i varje kylskåp. De är förberedda helt enkelt.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Konserverad sill – 245 gr.
• Gröna (dill/persilja) - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 0,5 msk.
• Luktfri vegetabilisk olja - för stekning.
• Mald pepparblandning - efter smak.
• Torkad oregano - efter smak.
• Torkad selleri - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla ingredienser du behöver för att göra kotletterna.

Steg 2. Öppna burkmaten och töm överflödig vätska. Lägg fiskbitarna i en skål och mosa dem med en gaffel.

Steg 3. Skala ett litet lökhuvud, tvätta det och finhacka det med en kniv.

Steg 4. Tillsätt ett kycklingägg, mannagryn och hackad lök till den mosade konserverade fisken.

Steg 5. Tillsätt även torra kryddor och hackade örter.

Steg 6. Blanda köttfärsen väl och låt stå i 20 minuter. Under denna tid kommer semlan att mjukna av saften.

Steg 7: Forma små biffar med våta händer.

Steg 8. Stek kotletterna i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 9. Servera fiskkotletter med ett tillbehör med kokt risgrynsgröt. Smaklig måltid!

Gäddkotletter med mannagryn

Gäddkotletter med tillägg av mannagryn är läckra hemlagade fiskkotletter. Bäst är det om du har nyfångad fisk. Det kommer att behöva bearbetas, filén separeras från huden och alla ben tas bort.Annars är processen att göra kotletter väldigt enkel.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid – 35 min.

Portioner – 8-10.

Ingredienser:

• Gäddkadaver – 1 kg.
• Oparfymerad solrosolja - för stekning.
• Vit lök - 1 st.
• Fläsk ister - 30 gr.
• Stort kycklingägg - 1 st.
• Semolina - 3 msk.
• Fint havssalt - efter smak.
• Nymald svartpeppar – 2-3 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta alla nödvändiga produkter enligt listan för att förbereda fiskkotletter.

Steg 2. Ta bort gäddan, skär av huvudena och ta bort åsarna.

Steg 3. Skär filén försiktigt från skalet.

Steg 4. Ta bort alla ben från filén.

Steg 5: Mal filéerna genom en finmaskig kvarn. Mal isterna på samma sätt.

Steg 6. Skala löken, skär i fyra delar och passera även grönsaken genom en köttkvarn.

Steg 7. Blanda hackad gädda, hackad ister och lök i en skål, bryt ett kycklingägg, tillsätt mannagryn, salt och mald peppar.

Steg 8. Knåda köttfärsen väl och låt stå i 10 minuter så att semlan sväller.

Steg 9. Forma kotletter av färsen med våta händer och lägg dem i en uppvärmd stekpanna.

Steg 10. Stek gäddkotletterna på måttlig värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Steg 11. Färdiga fiskkotletter kan serveras direkt efter tillagning. Smaklig måltid!