Ångkokta kotletter i en långsam spis

Ångkokta kotletter i en slow cooker är en enkel, god och mycket hälsosam rätt. Det har bevisats att ångning bevarar maximal mängd vitaminer och mineraler. Dessutom används inget fett, vilket betyder att maten är mycket fördelaktig för matsmältningen. Traditionellt rekommenderas det till alla som bryr sig om sin hälsa, så ångade kotletter kommer snabbt att bli en del av din kost.

Hur lagar man ångade kycklingkotletter i en Redmond multicooker?

Man tror att kyckling är barns favoritkött, men det råder ingen tvekan om att vuxna också kommer att uppskatta ångade kycklingkotletter i en långsam spis. Köttet kommer att bli gott och mjukt utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Så spara receptet snabbt, för nu kommer du att hänvisa till det ofta.

1. 
   Hur lagar man ångade dietkotletter i en Redmond multicooker? Separera det vita brödet från skorporna och skär det i små bitar. Lägg dem i en skål med mjölk tills de är väl genomblöta. Låt stå i ca 5 minuter, ta sedan ut och knåda brödet med en gaffel.
2. 
   Vi rengör kycklingbröstet från skinnen och skär det i bitar så att de bekvämt kan passeras genom en köttkvarn. Du kan också förbereda köttfärs i en mixer. Om dessa köksenheter inte är i närheten kan du hacka bröstet med en kniv. Hemmagjord köttfärs blir i alla fall bättre än köpt köttfärs.
3. 
   Tvätta och skala morötter och lök. Riv morötterna på ett fint rivjärn. Vi hackar löken väldigt fint så att den inte syns visuellt i den färdiga maträtten.
4. 
   Blanda färsen, tillsätt ägget, blötlagt vitt bröd och finhackade grönsaker. Blanda väl med en gaffel och strö över salt. Om du vill kan du tillsätta kryddor. Från den resulterande blandningen gör vi små kotletter.
5. 
   Lägg de förberedda köttbullarna på ett galler i ett galler för ångkokta rätter. Häll en halv liter vatten i multikokarskålen. Placera stativet med kotletterna i multikokaren och stäng den.
6. 
   Ställ in Redmond multicooker på "Steam"-läget. Om det finns en funktion som tryckkokning är den inställda tiden 20 minuter. Om en sådan funktion inte tillhandahålls tar tillagningstiden 1 timme. Öppna inte multikokaren omedelbart efter pipsignalen om färdigställande, vänta 5 minuter. Lägg sedan de ångkokta kotletterna på tallrikar och om du gillar sås och örter kan du hälla sås över kotletterna eller lägga dill eller persilja ovanpå. Smaklig måltid!

Möra ångade kycklingfilékotletter i Polaris multicooker

Ångkokta kotletter är en komplett och mycket hälsosam rätt, som även är perfekt för personer med olika näringssjukdomar, små barn och de som vill gå ner i vikt. Du kan laga dem i Polaris multicooker väldigt snabbt, så förneka inte dig själv detta nöje längre.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Turkiet är ett alternativ.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 50 gr.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Morötter - efter smak.
• Kål - efter smak.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 20 ml.
• Salt - 20 gr.
• Malen svartpeppar - 20 gr.
• Sås - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och torka kycklingfilén. Skär i bitar och passera genom en köttkvarn. Det är bättre att göra detta två gånger. Du kan också använda blandad köttfärs: kyckling och kalkon. Detta kommer att lägga större rikedom till smaken av den färdiga rätten. Dessutom påskyndar kalkon ämnesomsättningen, och detta gör att du kan gå ner i vikt snabbare. Du kan också lägga till färska grönsaker till köttfärsen: rivna morötter, kål. Detta kommer att göra köttfärsen mer saftig. Blötlägg det vita brödet i lite varm mjölk i ett par minuter och krama sedan försiktigt. Skala och finhacka löken.

2. På Polaris multicooker väljer du läget "Mitt recept plus (multi-cook)" och ställer in temperaturen på 160 grader. Stek löken lite: bokstavligen i 5 minuter.

3. Blanda köttfärs, blött vitt bröd, ägg och lätt stekt lök i en kokkärl. Glöm inte salt och peppar. Blanda färsen väl och gör små runda kotletter. För att de bättre ska hålla formen och inte falla isär under tillagningsprocessen måste köttfärsen vispas, det vill säga kastas på en hård yta eller botten av en skål.Köttfärsen ska också stå ett tag: under denna tid kommer brödet att absorbera saften från köttet och bli mörare.

4. Placera kotletterna i multikokarskålen och välj läget "Steam", vilket tar oss 20 minuter. Det rekommenderas inte att öppna locket under processen.

5. Den färdiga rätten kan serveras. Om du vill kan du lägga till lite sås till de ångade kotletterna: till exempel gräddfil, yoghurt eller tomat, men det kommer att öka kaloriinnehållet i rätten något. Smaklig måltid!

PP dietångade kycklingfilékotletter

Det viktigaste när du förbereder PP-rätter är att undvika olja och friteringsprocessen. Ånga är mycket hälsosammare: på så sätt förlorar inte produkterna sina fördelaktiga egenskaper. Ångade dietkotletter har alla möjligheter att bli dagens huvudrätt för alla som räknar kalorier, eftersom de är näringsrika och hälsosamma.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 400 gr.

Lök - 90 gr.

Brödsmulor - 3 msk. l.

Salt att smaka.

Ägg - 1 st.

Mald svartpeppar - efter smak.

Gröna - efter smak.

Zucchini - efter smak.

Kål - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ångade dietkotletter tillagas alltid av magert kött: kalvkött, kyckling, kanin, kalkon. Vi valde kyckling, men du kan välja utifrån personliga preferenser. Huvudsaken är att köttet är utan fett. Skär försiktigt bort film och fett från filén, tvätta och skär i medelstora bitar. Passera den genom en köttkvarn.

2. Ta bort skalet från löken, tvätta dem och dela dem i skivor. Det är nödvändigt att lägga till det: det kommer att släppa saft, vilket gör kotletterna mjuka och möra. Du kan hacka eller riva löken och sedan lägga den genom köttkvarnen igen tillsammans med köttfärsen.

3.Tillsätt ett ägg och, om du vill, salta och peppra till den färdiga köttfärsen. Blanda den resulterande massan väl och ställ den i kylen. Det största problemet som kan uppstå vid förberedelse av PP-rätter är förlusten av saftighet. När det gäller kotletter kan detta undvikas genom att tillsätta riven zucchini eller finhackad vitkål. Det är också användbart att använda örter för att förhöja kotletternas smak. Men allt beror på dina personliga smakpreferenser.

4. Efter en halvtimme, ta ut arbetsstycket ur kylskåpet, ta en våt matsked och använd den för att ta bort köttfärsen från skålen och forma kotletter med händerna: de måste också vara blöta, annars fastnar köttfärsen. Rulla varje bit för sig i ströbröd.

5. Placera kotletterna i en långsam spis, ugn eller ångkokare. Den allmänna regeln är att inte överkoka kotletterna. Den genomsnittliga tillagningstiden i en slowcooker och dubbelkokare är 15 minuter. Om du lagar mat i ugnen, använd folie eller specialpapper istället för olja för non-stick ändamål. Grädda i 180 grader i 40 minuter. Koteletter serveras bäst varma eller med färska grönsaker, ris eller bovete. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på ångade kalkonkotletter i en långsam spis

Turkiet kallas välförtjänt en av de hälsosammaste köttsorterna. Det rekommenderas att ge det till barn, personer med ätstörningar, de som går ner i vikt, idrottare och många andra. Att ånga kotletter i en slow cooker är en stor användning för kalkon och är garanterat en rik och komplett måltid för dig.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Serveringar – 11.

Ingredienser:

kalkonfilé - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Kycklingägg - 1 st.

Lök - 1 st.

Brödsmulor - 6 msk. l.

Vatten - 1 msk.

Bordssalt - efter smak.

Smör - efter smak.

Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kalkonköttet noggrant under rinnande vatten och skär bort den befintliga filmen på ytan. Ställ köttet åt sidan i ett par minuter för att rinna av vattnet. Skär sedan i små bitar och vrid i en köttkvarn. Efter detta skalar vi löken och rullar köttet en andra gång, men nu med tillsats av lök. Detta kommer att göra köttet mer saftigt. Samma effekt, om du så önskar, kan uppnås genom att tillsätta smör i köttfärsen.

2. Blanda den resulterande massan noggrant med händerna. Vispa ett ägg i samma behållare och häll i kefir. Om du vill kan du även salta och peppra i köttfärsen.

3. Häll ströbröd i köttmassan. Om du inte har köpt sådana kan du snabbt förbereda dem själv. Ta några brödskivor, torka dem i ett fönster eller i mikron och hacka dem: på så sätt kan du ersätta den köpta paneringsversionen.

4. Nu formar vi bollar av den färdiga köttfärsen. Det är bättre att göra detta med blöta händer så att köttet inte fastnar. Gör kotletter som inte är för stora så att de hinner dra i kryddorna om du tillsätter dem. Placera de resulterande bitarna i en speciell behållare för ångning. Gör detta så att de inte rör vid varandra om möjligt. Ångskålen måste smörjas med valfri olja så att de färdiga kotletterna lätt kan ta sig bort från formen.

5. Placera denna behållare i multikokaren. I det ställer vi in ​​"Steam" -läget. Häll ett glas vatten i botten av ångkokaren. Följaktligen installerar vi stativet så att det är över vattennivån.Matlagning i detta läge tar oss 25 minuter. Efter denna tid kommer de ångade kalkonkotletterna att vara klara: det rekommenderas att servera dem med örter eller grönsaker. Smaklig måltid!

Möra och otroligt välsmakande ångade fiskkotletter i en slowcooker

Det finns ett stort antal varianter av kotletter: inklusive för dem som inte äter kött är fiskkotletter en utmärkt lösning. Fisken i sig är mycket användbar för sina mikroelement, och med tanke på att den i en långsam spis inte kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper, kommer maträtten att visa sig vara helt enkelt oersättlig.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Fiskfilé - 800 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Limpa – 150 gr.
• Mjölk - 150 ml.
• Vatten - 150 ml.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär bort skalen från den vita limpan, lämna bara smulet och blötlägg det i varm mjölk. Du kan snabbt värma mjölk i mikron.

2. Skala löken och hacka den så mycket som möjligt, eftersom stora bitar av lök kan kännas obehagligt i den färdiga rätten. Ta bort överflödigt vatten från löken. Om du inte vill skära löken själv kan du skära den i flera delar och passera den genom en köttkvarn tillsammans med fisken.

3. Mal fisken med en köttkvarn. Om din fisk var fryst, måste du tina den endast vid rumstemperatur: du bör inte påskynda denna process, till exempel i mikrovågsugnen. Det finns ingen anledning att mala fisken två gånger i en köttkvarn: du kan inte använda den här köksenheten alls, men hacka fisken själv med en kniv, då blir kotletterna mer hela. Se i alla fall till att krama ur allt överflödigt vatten från fisken och lägg den på en pappersservett.

4.Ta upp brödsmulan ur bunken med mjölk och krossa den med en gaffel. Blanda fisk, bröd och lök i en behållare. Bryt ägget i den färdiga blandningen. Du kan också lägga till salt och kryddor, men i det här fallet är det bättre att lita på personliga smakpreferenser. Blanda fiskmassan ordentligt tills den blir homogen. Om du ser att arbetsstycket är för flytande kan du ta det till önskad konsistens med 2 msk. stärkelse eller mannagryn.

5. Blöt händerna med vegetabilisk olja och gör kotletter av köttfärsen: du kan själv välja storlek och form. Rulla inte arbetsstyckena i ströbröd: detta är inte nödvändigt. Lägg fiskkotletterna i en ångkokarskål eller galler från din multikokare.

6. Häll vatten i botten av skålen och placera en grill eller behållare med förberedda kotletter ovanför. Om aromen av den färdiga maträtten är av stor betydelse för dig, kan du lägga till lagerblad eller svartpepparkorn till vattnet. På multikokaren, ställ in "Steam" -läget och starta det.

7. Om detta läge inte finns i multikokaren, välj sedan läget "Ris/Fisk" eller "Stew". Tiden som krävs för att helt koka fiskkotletterna är 30 minuter. Men om multikokaren har en tryckkokarfunktion måste tiden halveras. De resulterande kotletterna ska vara mjuka, lätta och ljusa i färgen. Traditionellt serveras de med potatis, potatismos, grönsaker eller örter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga nötkotletter i en Panasonic multicooker

Koteletter är en av de vanligaste kötträtterna, och nötkött används mycket ofta till dem. Detta kött har en rik smak och är ett av de nyttigaste.Att laga nötkotletter i en långsam spis går snabbt och enkelt, och med tanke på fördelarna med denna rätt kommer du att göra det ofta.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Ägg - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Limpa - 50 gr.
• Vatten - 2 msk.
• Lök - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Putsa allt överflödigt kött, tvätta det och skär i bitar. Efter detta, passera den genom en köttkvarn för att göra malet kött. Blanda det väl med händerna tills det blir homogent. Om du vill öka kotletternas saftighet, lägg sedan löken i köttkvarnen tillsammans med köttet, efter att ha skurit den i flera delar.

2. Skär av skorpan från en limpa, lämna bara fruktköttet. Häll mjölk över och låt svälla ett par minuter. Men om ditt köttfärs av någon anledning visar sig vara flytande, är det bättre att hoppa över det här steget.

3. Krama ihop limpan och lägg den i skålen med köttfärsen. Tillsätt salt, örter och kryddor där om du vill. Det är bäst att bara använda naturliga kryddor: det är de som kan mätta köttet med ytterligare smak och arom. Blanda blandningen noggrant, tillsätt sedan äggen och blanda väl igen.

4. Forma små kotletter av köttfärsen och lägg dem försiktigt i en bricka eller galler.

5. Koka upp 2 glas vatten och häll dem i multikokarskålen. Placera en behållare med kotletter över vattnet. Ställ in läget "Steam": tillagningstiden tar 30 minuter. Kom ihåg att du måste vända kotletterna ett par gånger under denna process. Det är bättre att servera ångkokta kotletter varma. Smaklig måltid!

Saftiga och möra hackade ångade kycklingkotletter

Jag går på diet. Och läkarna förbjöd mig från friterad mat.Dessa och andra matrestriktioner tvingar om och om igen människor att ompröva sin kost och ge upp sin favoritmat. Alla har varit vana vid kotletter sedan barndomen, och vi hittade ett sätt att göra dem snabbt, säkert för hälsan och utan att förlora sina fördelar: ångade.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 700 gr.
• Lök - 1 st.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Salt - 1 nypa.
• Brödsmulor - 2 msk.
• Hackade gröna - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

1. Rengör kycklingfilén, tvätta den och skär den i små bitar med en bordskniv.

2. Vi gör samma sak med lök: skala, tvätta och hacka.

3. Lägg hackad filé och hackad lök i en behållare. Vispa ner ägget, tillsätt salt och peppar. Blanda noggrant. Häll sedan ströbröd i köttblandningen och blanda väl igen.

4. Forma kotletter och lägg dem i multikokarskålen för tillagning. Vi ställer in "Steam" -läget. Föreslagen tid: 25 minuter.

5. Finhacka det gröna.

6. Lägg de färdiga kotletterna på ett fat och strö över örter, detta ger smak. Det är bättre att använda potatis, flingor och grönsaker som tillbehör. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på ångkokta kotletter med ris

För den som tycker att smaken av vanliga kotletter är tråkig är detta recept perfekt. Ris kommer att tillföra smak och näring till kotletterna. Denna maträtt kan också betraktas som diet, eftersom dess kaloriinnehåll är lågt, men samtidigt är det en komplett näringsrik lunch eller middag.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Fläsk - 500 gr.

Ris - 100 gr.

Lök - 2 st.

Vitlök - efter smak.

Vatten - 500 ml.

Salt att smaka.

Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta köttet, ta bort ådrorna och skär i medelstora bitar.

2. Skala löken, skölj den och lägg den genom en köttkvarn tillsammans med köttet. Om du vill kan du lägga till vitlök. Sedan måste det också passeras genom en köttkvarn tillsammans med andra ingredienser.

3. Tvätta riset noga tills vattnet blir helt klart. Blanda ris med köttfärs. Om du inte gillar intetsägande rätter, måste köttmassan saltas. Blanda ris med köttfärs.

4. Forma kotletterna och lägg dem i en behållare så att de inte rör vid varandra. Placera behållaren i multikokaren. Välj funktionen "Matlagning". Ställ in tiden på 30 minuter.

5. När pipsignalen indikerar att de är färdiga, ta ut de färdiga kotletterna och låt dem sitta en liten stund. Smaklig måltid!