Torskkoteletter

Torskkotletter är ett av de godaste alternativen för fiskrätter. Dessutom är torskfilé otroligt nyttig, den innehåller unik fiskolja och hälsosamma vitaminer. Torskrätter passar också bra till såser. Prova att servera kotletterna med Tabasco eller tartarsås. Helt enkelt läckert!

Läckert recept på hackade torskkoteletter i en stekpanna

Ett utsökt recept på hackade torskkotletter i en stekpanna är en idealisk rätt som gör din lunch mättande och hälsosam. Mör hackad torsk och en aptitretande krispig skorpa ger dig verkligt nöje. Prova det och den här rätten blir permanent på ditt bord!

1. 
   För att förbereda läckra torskkotletter, häll grädde på en tallrik och blöt limpan i den.
2. 
   Tvätta grönsakerna och hacka fint.
3. 
   Mal torskfilén med en köttkvarn.Blanda.
4. 
   Tillsätt ägget och finhackad lök i filén, rör om blandningen.
5. 
   Krama lätt i limpan, skär den och tillsätt den i torskblandningen. Blanda.
6. 
   Tillsätt nu semlan och blanda igen.
7. 
   Lägg till grönt.
8. 
   Rör om blandningen. Täck plåten med hushållsfilm och ställ i kylen i 1-2 timmar.
9. 
   Vi tar ut blandningen och gör kotletter, du bör få cirka 10-12 bitar.
10. 
    Muddra alla kotletter i mjöl.
11. 
    Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp och stek. En sida tar cirka 7 – 10 minuter.
12. 
    Vänd och stek andra sidan.

---

Smaklig måltid!

Fiskkoteletter från torskfilé i ugnen

Torskkoteletter i ugnen är en underbar rätt till middag eller lunch. Att laga dem är väldigt enkelt, och ugnen kommer att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos denna välsmakande fisk. Helt enkelt läckert!

Portioner: 15

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Torskfilé - 800 gr.
• Ägg - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt, kryddor - efter smak
• Brödsmulor - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta filén och mal den genom en köttkvarn.

2. Vispa ner ett ägg i fiskblandningen och tillsätt smör.

3. Tillsätt nu mjöl och kryddor. Salta och blanda. Köttfärsen ska vara ganska tjock, om den verkar rinnig för dig, tillsätt lite mjöl.

4. Gör kotletter och rulla dem i ströbröd.

5. Lägg de förberedda kotletterna på en bakplåt belagd med vegetabilisk olja. Vi lägger den på mitten av hyllan i ugnen. Vi bakar kotletterna i 20-25 minuter och ställer in temperaturen på 180 grader.

Smaklig måltid!

Hemgjorda torskkoteletter med mannagryn

Hemgjorda torskkotletter med mannagryn är mycket mörare än vanliga mjölbaserade kotletter.Förutom detta är mannagryn väldigt nyttig och passar bra till fiskfärs. För att göra kotletterna helt enkelt fantastiska, var inte lat och lägg till lök och lite örter till dem. Släktingar kommer att bli glada!

Portioner: 10

Tillagningstid: 1 timme 20 min.

Ingredienser:

• Torskfilé - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Semolina - 100 gr.
• Grädde - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt - ½ tsk.
• Peppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta torskfilén, skär i bitar och lägg i en mixerskål, mal.

2. Skala löken, skär den i bitar och hacka den även med en mixer.

3. Blanda nu degen till kotletterna: kombinera lök, köttfärs, grädde och ägg, tillsätt mannagryn, salt och krydda. Blanda alla ingredienser väl.

4. Ställ den färdiga blandningen i kylen i 40 minuter.

5. Ta ut och börja forma kotletter.

6. Stek i varm vegetabilisk olja på båda sidor i cirka 10 minuter. för varje. Koteletterna kommer att täckas med en gyllene skorpa.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept på torskkoteletter med keso

Torskkotletter med keso kommer att vara en riktig upptäckt för många hemmafruar! De blir otroligt goda och väldigt hälsosamma. Torsk och keso är rika på vitaminer, proteiner, fibrer och kalcium. Att förbereda sådana kotletter är väldigt enkelt, men ditt hushåll kommer definitivt att uppskatta dina ansträngningar!

Portioner:10

Tillagningstid: 1 timme 30 min.

Ingredienser:

• Torskfilé – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Limpa – 4 skivor
• Keso - 200 g.
• Salt, peppar - efter din smak
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Mjölk/vatten – 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta torskfilén, skär i flera bitar och mal i en mixer (du kan även använda köttkvarn). Du ska få hel köttfärs.

2.Blötlägg brödskivorna i en skål med vatten eller mjölk i 20-25 minuter. Knåda den sedan med händerna tills den blir mosig.

3. Skala löken och hacka den även med en mixer eller hacka den väldigt fint med en kniv.

4. Blanda torskfärs och keso, tillsätt lök och limpa till dem. Blanda allt väl.

5. Efter detta, vispa i ägget, salta och krydda köttfärsen. Blanda.

6. Blöt händerna i vatten så att köttfärsen inte fastnar och bildar kotletter.

7. Hetta upp stekpannan, häll i lite vegetabilisk olja och lägg ut kotletterna. Stek på båda sidor, var och en i ca 7-10 minuter.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra torskkoteletter med ister

Torskkotletter med ister är en mycket aptitretande och tillfredsställande rätt av det östeuropeiska köket. De är särskilt goda att servera med potatismos eller ris. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, och du kommer att ha en utsökt middag på bordet!

Portioner: 9-10

Tillagningstid: 30 minuter.

Ingredienser:

• Torskfilé - 500 gr.
• Späck (fläsk) -150 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 80 gr.
• Olja (vegetabilisk) - 2 msk.
• Dill, persilja - valfritt
• Salt, mald peppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta filén och skär den i bitar, mal den i en köttkvarn. Vi hackar och hackar även ister. Blanda ihop de två färsen.

2. Skala löken, ta bort skalet och skär i små bitar.

3. Blanda alla ingredienser, tillsätt ett ägg och hackade örter (valfritt).

4. Salta och krydda köttfärsen, blanda ingredienserna.

5. Låt oss börja göra kotletter, vi kommer att få 9-10 stycken.

6. Doppa kotletterna i mjöl och lägg dem på en uppvärmd stekpanna, täck botten med vegetabilisk olja.

7. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Ta bort och servera!

Smaklig måltid!

Möra hackade torskkoteletter

Hackade torskkotletter är en mycket populär, mättande och aptitretande varmrätt. Citronsaft kommer att framhäva och komplettera den fiskiga smaken. Men tillbehöret kan vara väldigt olika. Alla kommer att älska denna goding!

Portioner: 8

Tillagningstid: 35 min.

Ingredienser:

• Torskfilé - 600 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Purjolök - 80 gr.
• Stärkelse - 1 msk.
• Salt, peppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - för stekning

Matlagningsprocess:

1. Tvätta torskfilén och skär den i små rutor, storleken på kex.

2. Skär purjolöken i 3-4 delar, och skär sedan i ännu mindre bitar.

3. Blanda ingredienserna, vispa i ägget, tillsätt alla bulkprodukter (lök, stärkelse), häll i en sked citronsaft, salt och krydda.

4. Ställ färsen i kylen i 30 minuter.

5. Ta ut färsen och gör kotletter. Lägg dem i en förvärmd och väloljad stekpanna. Stek på båda sidor i 10 minuter.

Smaklig måltid!

Dietångade torskkoteletter i en slow cooker för barn

Torskkoteletter i en slow cooker för barn är en av de mest näringsrika och hälsosamma rätterna. Ångkokta behåller de maximalt med vitaminer och mineraler som torsk är så rik på. Det är särskilt viktigt för barn att maten är nyttig, och om den dessutom är otroligt god!

Portioner: 6

Tillagningstid: 25 min.

Ingredienser:

• Torskfilé - 200 gr.
• Limpa/vitt bröd – 5-6 skivor
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 60 ml.
• Salt - ½ tsk.
• Peppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skär vitt bröd eller limpa i små bitar och fyll dem med vatten. Låt stå i 20-30 minuter för bitarna att blöta och svälla.

2.Vi tvättar torskfilén med rinnande vatten, mal filén (du kan använda en köttkvarn eller en mixer, vad du än har till hands).

3. Blanda torskfärsen med den mjuka limpan, vispa i ägget, salta och peppra blandningen.

4. Blöt våra händer och gör kotletter.

5. Häll 300-350 ml i multikokarskålen. varmt vatten. Vi installerar ett ånggaller och placerar en skål med kotletter på den. Stäng locket och ställ in läget "ångkokare/fisk", välj tid för 10 minuter. Vi tar ut de färdiga kotletterna.

Smaklig måltid!

Saftiga fiskkotletter med sås

Torskkoteletter med sås är ett väldigt enkelt och otroligt aptitretande recept. Tomatsås kommer att ge torsken en speciell smak, och vitlök och rätt kryddor gör rätten kryddig och aromatisk. Och det spelar ingen roll vilken tillbehör du serverar, all uppmärksamhet kommer att ligga på de charmiga kotletterna!

Portioner: 8

Tillagningstid: 40 min.

Ingredienser:

• Torskfilé - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 st.
• Bröd - 1 skiva
• Tomatpuré - 4 msk.
• Fiskbuljong - 1 msk.
• Salt, peppar - efter din smak
• Socker - en nypa
• Lagerblad - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Matlagningsprocess:

1. För att förbereda köttfärsen, skala löken och vitlöken.

2. Häll varmt vatten över en brödskiva och låt det mjukna i 10-15 minuter.

3. Skär löken i 4 delar och mal i köttkvarn, mal även vitlöken.

4. Nu tvättar vi torskfilén, skär den i flera bitar och lägger den också i en köttkvarn, på slutet lägger vi till en brödskiva och rullar igenom den.

5. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och socker, smaka av med peppar.

6. Vi formar kotletter av färsen, det är bättre att strö över händerna med vatten så att färsen inte fastnar.

7. Förbered tomatjuice. Häll fiskbuljongen i en kastrull och ställ den på spisen, när det börjar koka, tillsätt tomatpuré och lagerblad, salt och peppar efter smak.

8.Lägg kotletterna i en varm stekpanna täckt med vegetabilisk olja och häll i tomatsås. Stek kotletterna på båda sidor på låg värme, 10 minuter på varje sida.

Smaklig måltid!