Fläskkoteletter

Fläskkotletter är en av de enklaste kötträtterna som kan tillagas till lunch och middag. Det enklaste och vanligaste sättet att tillaga kotletter är i en stekpanna. För detta behöver du malet fläsk, lök, bröd och kryddor. Om du vill laga fluffiga, smakrika fläskkotletter är det inte alls svårt. Vi erbjuder dig 10 recept på hackade fläskkotletter som kan serveras till lunch med potatis, grönsaker eller flingor.

Saftiga hemgjorda fläskfärskoteletter i en stekpanna

1. 
   Hur lagar man läckra och saftiga hackade fläskkotletter? Tvätta köttet, klappa torrt med hushållspapper och skär i stora tärningar. Skala löken och skär i 4 delar.
2. 
   Skär bort skorpan från limpan och blötlägg köttet i kallt vatten i 10 minuter. Krama sedan ur vätskan ur brödet.
3. 
   Bläddra köttet, löken och limpan genom en köttkvarn. Tillsätt ägg, salt och mald peppar till den resulterande blandningen. Blanda färsen ordentligt.
4. 
   Lägg ströbröd på en tallrik. Forma köttfärsen till kotletter och rulla dem i ströbröd.
5. 
   Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
6. 
   Fläskkotletter är mjuka och saftiga. Servera dem varma.

---

Smaklig måltid!

Hackade fläskkotletter med stärkelse och majonnäs

Hackade fläskkotletter är lätta att förbereda, blir goda och har ett aptitretande utseende. En sådan varm maträtt kommer att se bra ut på ett semesterbord och på en vardag kommer de att slukas av både barns och vuxnas kinder.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Potatisstärkelse - 2 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• grön lök - 20 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Dill - 20 gr.
• Vitlök - 1 tand.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Finhacka fläsket med en kniv. Lägg över köttet i en skål, tillsätt stärkelse, majonnäs, salt, mald peppar, ägg, hackade örter, lök och vitlök.

2. Blanda alla ingredienser.

3. Ställ färsen i kylen i 3 timmar.

4. Stek sedan kotletterna i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är kokta.

5. Servera varma hackade kotletter till ett tillbehör med potatis eller färska grönsaker.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra hackade fläskkotletter med bröd

Alla vet vad kotletter är och många kallar dem för sin favoriträtt.Vi kommer att berätta i det här receptet hur du förbereder läckra kotletter av köttfärs och bröd, utan att torka ut dem och göra dem krispiga.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Mjölk - 150 ml.
• Bröd - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär skorporna från brödet och blötlägg det i mjölk i 5-7 minuter, mosa det sedan till en pasta och lägg i köttfärsen. Riv löken och vitlöken på ett fint rivjärn eller fräs i en köttkvarn. Bryt ett kycklingägg i en skål, tillsätt salt och smaka av.

2. Knåda färsen med händerna och slå den i botten av skålen. Massan ska vara homogen och trögflytande.

3. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Forma runda kotletter och lägg dem på het olja.

4. Stek kotletterna på medelvärme tills de är fint gyllenbruna.

5. När kotletterna är klara, lägg över dem på ett fat och servera.

Smaklig måltid!

Möra och mjuka ångade fläskkotletter i en långsam kokare

Fantastiska, naturliga, hemgjorda ångade fläskkotletter. Dessa kotletter kan ätas av vuxna och barn. Du kan välja olika såser och tillbehör som passar dina kotletter.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitt bröd - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och klappa torrt med servetter, skär det i stora tärningar. Skär löken i fyra delar.

2. Blötlägg brödet i kallt vatten i 5 minuter. Lägg kött, lök och bröd i en mixerskål. Mal ingredienserna.

3.Lägg färsen i en skål, tillsätt salt och mald peppar, rör om. Forma små kotletter.

4. Lägg kotletterna i en ångande form. Häll vatten i multikokarskålen.

5. På multikokaren, välj programmet "Steam", ställ in timern på 40 minuter. Servera fläskkotletterna varma.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fläskkotletter

Att laga kotletter tar ett minimum av tid, vilket är anledningen till att hemmafruar älskar att laga denna maträtt. Termen "kotlett" är av franskt ursprung och betyder "kött på benet". Vi föreslår att du går tillbaka till det ursprungliga receptet och förbereder läckra kotletter på benet.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fläskkarré – 400 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Senap - 1 tsk.
• Solrosolja - 70 ml.
• Mejram - 1 tsk.
• Curry - 1 tsk.
• Lök - till servering.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ryggbitarna lite, salta och smaka av.

2. Förbered marinaden. Blanda torra kryddor, hackad vitlök, vegetabilisk olja och senap i en skål.

3. Klä köttet med marinad och låt stå i en halvtimme.

4. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida. Efter detta, sänk värmen till minimum, täck pannan med ett lock och låt köttet sjuda i 10-15 minuter.

5. För en vacker presentation, stek även lökringarna.

6. När de urbenade kotletterna är klara, lägg en liten bit smör på dem och servera tillsammans med den stekta löken.

Smaklig måltid!

Hur lagar man fläskkotletter a la Kiev-stil hemma?

Ett recept på kotletter, lite likt de berömda Kiev-kotletterna.Processen att förbereda en utsökt kötträtt kommer inte att ta mycket tid. För detta behöver du malet fläsk.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Smör - 60-80 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kycklingägg - 2 st.
• Mjöl - 0,5 msk.
• Brödsmulor - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Krydda färsen med salt och peppar, knåda den ordentligt med händerna.

2. Gör små kakor av färsen, lägg en liten bit smör på varje.

3. Blöt händerna i kallt vatten och forma kotletter.

4. Rulla först kotletterna i mjöl, doppa sedan i uppvispade ägg.

5. Rulla dem sedan i ströbröd. Doppa sedan igen i äggblandningen och igen i ströbrödet.

6. Stek kotletterna i en stor mängd vegetabilisk olja på alla sidor i ett par minuter. Lägg sedan kotletterna på en plåt.

7. Grädda kotletterna i ugnen i 180 grader i 15 minuter. Servera varma fläskkotletter a la Kiev.

Smaklig måltid!

Otroligt läckra fläskkotletter med tomat och gräddfilssås

Det som är bra med kotletter med sås är att du inte bara får en kötträtt, utan också en utmärkt sås till tillbehör. För saftiga, aromatiska kotletter kommer det att vara nödvändigt att lägga till lite hackad vitlök och lök till köttfärsen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 350 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vitt bröd - 1 st.
• Mjölk - 10 ml.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Brödsmulor - 0,5 msk.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Skär av skorporna från brödet och blötlägg smulan i mjölk i 5 minuter, knåda den sedan med händerna och lägg i köttfärsen.

2. Riv löken och vitlöken på ett fint rivjärn eller hacka i en mixer. Tillsätt grönsaker till köttfärsen, vatten, peppar och blanda väl.

3. Forma köttfärsen till kotletter och rulla dem i ströbröd.

4. Stek sedan kotletterna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

5. Blanda gräddfil, tomatpuré och kryddor i en skål. Späd den resulterande blandningen med ett glas varmt vatten.

6. Häll sedan blandningen i pannan med kotletterna. Koka upp såsen, sänk värmen till låg, täck kastrullen med ett lock och sjud rätten i 15 minuter.

7. Tillsätt på slutet hackade örter och servera kotletter med sås till din favorittillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra fläskkotletter med mannagryn

Ännu ett recept på läckra fläskkotletter. Tack vare tillsatsen av mannagryn till köttfärsen håller kotletterna formen bra och faller inte isär vid stekning. Dessutom kommer kotletterna att ha en naturlig köttsmak.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 400 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Brödsmulor - 80 gr.
• Lök - 1 st.
• Semolina - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg fläskfärsen i en skål, tillsätt finhackad lök i den.

2. Tillsätt ett ägg, salt och mald peppar efter smak till färsen. Knåda köttfärsen ordentligt med händerna och slå den i botten av skålen.

3. Tillsätt sedan mannagryn.

4. Knåda köttfärsen slät, täck skålen med hushållsfilm och ställ i kylen en timme så att flingorna får svälla.

5. Tillsätt ströbröd i en skål.Forma köttfärsen till kotletter och rulla dem i ströbröd.

6. Stek kotletterna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. Sänk sedan värmen, täck pannan med lock och låt kotletterna sjuda i 10-15 minuter.

7. Servera kotletterna varma med ett tillbehör med potatis, flingor eller grönsaker.

Smaklig måltid!

Hur steker man fläskkotletter med ost själv?

Med detta recept kan du snabbt och läckert förbereda en utsökt kötträtt till middag. Kött och ost är produkter som perfekt harmoniserar med varandra. Dessutom ger påläggsosten rätten en behaglig seghet och krämig arom.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 500 gr.
• Limpa – 150 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Ost - 100 gr.
• Brödsmulor - 0,5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg limpan i mjölk i 5-7 minuter. Efter det, knåda limpan med händerna.

2. Blanda fläskfärsen med limpan, salta och smaka av.

3. Skär osten i tärningar.

4. Forma små kakor av köttfärsen och lägg lite ost i mitten.

5. Varva ostfyllningen i köttfärs och forma kotletter.

6. Rulla kotletterna i ströbröd. Stek kotletterna i vegetabilisk olja i 7-10 minuter på varje sida.

7. Servera kotletterna varma medan ostfyllningen är mjuk och kladdig.

Smaklig måltid!

Hackade fläskkotletter med majonnäs

Hackade fläskkotletter med majonnäs är utan tvekan en mycket tillfredsställande rätt och en kulinarisk klassiker. Koteletterna blir läckra tack vare denna speciella metod att hacka köttet. Därför är det inte förvånande att hackade kotletter kan hittas på menyerna på restauranger och bistroer.

Tillagningstid – 2 timmar 40 minuter

Tillagningstid – 30-40 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Kycklingägg - 1 st.
• Majonnäs - 70 gr.
• Mjöl - 15 gr.
• Bordssalt - 0,5 tsk.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Krydda för kött - 1 tsk.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Frys in fläskmassan lätt, då blir det lättare att finhacka den. Hacka köttet mycket fint.

Steg 2. Lägg det strimlade fläskköttet i en skål. Passera de skalade vitlöksklyftorna genom en press direkt till färsen, bryt ett ägg och tillsätt salt och kryddor. Blanda ingredienserna.

Steg 3. Tillsätt majonnäs till den hackade köttfärsen.

Steg 4. Tillsätt även lite mjöl.

Steg 5. Blanda köttfärsen väl och lägg den i kylen i 2 timmar.

Steg 6. Värm en gjutjärnsstekpanna över hög värme, häll raffinerad vegetabilisk olja på den uppvärmda ytan. Använd en matsked, ös ner fläskfärsen och forma till små platta biffar. Stek på medelvärme ca 5 minuter på ena sidan.

Steg 7. Vänd sedan försiktigt och koka i ytterligare 5 minuter tills den är gyllenbrun. Lägg sedan kotletterna i en behållare; du kan sjuda dem på måttlig värme i en stekpanna på spisen eller lägg dem i mikrovågsugnen, där de kommer att vara helt kokta.

Steg 8. Servera de hackade fläskkotletterna med ett tillbehör med potatis eller pasta. Smaklig måltid!