Köttfria bovetekotletter är en mycket god och hälsosam rätt för en mager, vegansk eller vegetarisk meny. Denna goding är rik på alla viktiga makronäringsämnen, vilket gör den mycket näringsrik. Servera till en hemlagad lunch eller middag med dina favorittillbehör. Lägg märke till detta livfulla kulinariska urval av sex steg-för-steg-recept.
Fasta bovetekotletter utan kött
Lenten bovetekotletter utan kött är en mycket välsmakande och näringsrik behandling för en hemlagad lunch eller middag. Den förberedda boveteprodukten kommer att vara saftig och aptitretande; servera den till dina favorittillbehör. En utmärkt kulinarisk lösning för en fastetid eller vegetarisk meny!
- Bovete 250 (gram)
- Vatten 2 (glasögon)
- Salt smak
- Kryddor och kryddor smak
- Bulk lök 1 (saker)
- Morot 1 (saker)
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Ströbröd 50 (gram)
- Vegetabilisk olja för stekning
-
För att förbereda magra kotletter måste du koka bovetet. Vi rekommenderar att hälla kokande vatten över bovete på kvällen. Låt det vara täckt över natten. På morgonen kommer huvudingrediensen att vara helt klar. -
Skala morötter, lök och vitlöksklyfta. Vi sköljer dem noggrant under vatten. -
Därefter måste du hacka grönsakerna. Det är mest bekvämt att använda en mixer. Detta kommer att spara tid.Men du kan också hacka löken och vitlöken med en kniv, och riv morötterna. -
Häll vegetabilisk olja i stekpannan och låt den värmas upp. Placera hackade grönsaker här. Stek dem på medelvärme tills de är mjuka. Kyl sedan arbetsstycket. -
Tillsätt stekta grönsaker till bovetegröt. Vi skickar även salt och kryddor hit. Du kan använda aromatiska torkade örter eller en blandning av mald paprika. -
Blanda innehållet och vispa det med en stavmixer tills det blir mer homogent. -
Ställ bovetemassan i kylen i 20-30 minuter. -
Vi formar snygga kotletter av den infunderade magra köttfärsen. För att bovetemassan ska fästa bättre, blöt händerna med vatten. -
Häll ströbröd på en platt tallrik. Vi kollapsar här arbetsstyckena på alla sidor. -
Lägg dem i en stekpanna med väl uppvärmd vegetabilisk olja. -
Stek boveteberedningarna tills de är gyllenbruna på alla sidor. Under stekningen, vänd försiktigt på kotletterna med en spatel och håll dem med handen. -
Fasta bovetekotletter utan kött är klara. Lägg upp på tallrik och njut!
Bovetekotletter med ost
Bovetekotletter med ost kommer att glädja dig med sin saftighet och delikata smak. Den stretchiga osten inuti kommer inte att lämna någon oberörd. Servera med potatismos, grönsakssallader och annat tillbehör. Överraska dina nära och kära med en läcker och hälsosam rätt.
Tillagningstid - 25 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Bovetegröt - 450 gr.
- Hård ost - 100 gr.
- Lök - 1 st.
- Ägg - 3 st.
- Salt att smaka.
- Mald paprika - efter smak.
- Mjöl - 3 msk.
- Gröna - efter smak.
- Smör - 30 gr.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Mal det förkokta bovetet i en mixer. Vispa i ett kycklingägg i taget.
Steg 2. Gnid in hård ost i denna blandning. Blanda.
Steg 3. Vi skickar även hackad lök stekt i smör hit.
Steg 4. Tillsätt hackade örter, salt och kryddor till denna blandning. Blanda allt ordentligt.
Steg 5. Gör snygga kotletter från arbetsstycket och rulla dem i mjöl.
Steg 6. Stek koteletterna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Koka tills de är gyllenbruna på alla sidor.
Steg 7. Bovetekotletter med ost är klara. Servera och prova snabbt!
Bovetekotletter med svamp
Bovetekotletter med svamp är en mycket ljus, mättande, saftig och otroligt hälsosam rätt till din lunch eller middag. Aptitretande magra kotletter kommer glatt att överraska dig med deras intressanta smak. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.
Tillagningstid - 1 timme
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Bovete - 1 msk.
- Champinjonsvamp - 300 gr.
- Lök - 2 st.
- Vatten - 2 msk.
- Persilja - 1 knippe.
- Salt - 1 tsk.
- Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
- Brödsmulor - 3 tsk.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.
Steg 2. Tvätta bovetet och sortera det vid behov. Koka den sedan tills den är mjuk i saltat vatten. Stäng locket, slå in i en handduk och låt avdunsta i 30 minuter. Låt sedan gröten svalna.
Steg 3. Tvätta champinjonerna väl och skär i tunna skivor.
Steg 4. Hacka löken och persiljan.
Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Fräs den hackade löken här i cirka tre minuter.
Steg 6. Tillsätt svamp och örter till löken.
Steg 7Rör om och stek på låg värme i ca 15 minuter. Kyl arbetsstycket.
Steg 8. Kombinera bovete med svamp, salt, peppar och mal med en dränkbar mixer.
Steg 9. Forma snygga kotletter från bovete-svampmassan. Rulla dem i ströbröd.
Steg 10. Stek godbiten tills den är gyllenbrun på alla sidor.
Steg 11. Överför de stekta kotletterna till en serveringsfat.
Steg 12. Bovetekotletter med svamp är klara. Servera med tillbehör!
Bovete kotletter i ugnen
Bovetekotletter i ugnen är en hälsosam och otroligt god godbit till din rejäla lunch eller middag. Servera produkten med potatismos, grönsaker och andra tillbehör efter smak. Ta del av det beprövade receptet med steg-för-steg-bilder.
Tillagningstid - 50 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Bovetegröt - 1 msk.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
- Gurkmeja - 1 nypa.
- Vegetabilisk olja - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Koka bovete i saltat vatten i förväg tills det är mjukt och kyl det.
Steg 2. Skala löken och vitlöksklyftan. Lägg grönsakerna i en mixerskål.
Steg 3. Mal löken och vitlöken till små partiklar.
Steg 4. Lägg också till kokt bovete i mixerskålen.
Steg 5. Mal produkterna tills de är jämna. Tillsätt sedan kryddor och blanda allt igen.
Steg 6. Gör snygga kotletter från ämnet. Lägg dem i en ugnsform smord med vegetabilisk olja. Tillaga i ugnen i 30 minuter på 200 grader.
Steg 7. Bovetekotletter är klara i ugnen. Lägg godsaken på ett fat och servera!
Kokta bovetekotletter med lök
Kokta bovetekotletter med lök är lätta att förbereda hemma. En aptitretande fastelavnsrätt kommer att glädja dig med sin smak och välgörande egenskaper. Använd vårt steg-för-steg beprövade recept med foton och diversifiera din lunchmeny.
Tillagningstid - 25 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Bovetegröt - 2 msk.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika.
- Ägg - 1 st.
- Gräddfil/majonnäs – 1 msk.
- Salt att smaka.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Koka bovete i saltat vatten i förväg. För att förbereda kotletterna behöver du två glas gröt.
Steg 2. Skala löken och skär den i små kuber.
Steg 3. Lägg kokt bovete och hackad lök i en mixerskål. Salta, tillsätt ägg, vitlök och hacka.
Steg 4. Blanda gräddfil i den resulterande uppslamningen. Knåda degen tills den är slät.
Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi gör små kotletter och placerar dem här.
Steg 6. Stek godsaken på båda sidor tills den är gyllene krispig. Kan tillagas på hög värme.
Steg 7. Kokta bovetekotletter med lök är klara. Servera med färska grönsaker eller andra tillsatser!
Bovetekotletter med morötter och lök
Bovetekotletter med morötter och lök kommer att glädja dig med sin saftighet, ljusa smak och aptitretande utseende. Fastelavensgodis visar sig vara otroligt tillfredsställande och hälsosam. Servera till en familjemiddag med dina favorittillbehör. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.
Tillagningstid - 35 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Bovete - 300 gr.
- Vatten - 120 ml.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika.
- Mald paprika - 1 tsk.
- Mald koriander - 0,3 tsk.
- Muskotnöt - 0,3 tsk.
- Salt att smaka.
- Blandning av paprika - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
- Mjöl - 2 msk.
- Brödsmulor - 2 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta bovetet väl och blötlägg det sedan i vatten i två timmar. Under denna tid kommer bovetet att svälla. Fyll den med 120 ml vatten och koka under lock på låg värme tills fukten avdunstar.
Steg 2. Finhacka den skalade löken och stek den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig.
Steg 3. Riv morötterna och lägg dem med löken. Vi pressar även vitlöksklyftorna här. Salta grönsakerna, blanda och fortsätt steka.
Steg 4. Komplettera grönsakerna med torra kryddor. Blanda noga och stek tills ingredienserna är mjuka.
Steg 5. Kombinera bovetegröt, lök med morötter och ett kycklingägg. Mal innehållet med en mixer tills det är slätt.
Steg 6. Gör snygga kotletter av bovetefärs. Rulla dem i mjöl och ströbröd.
Steg 7. Placera kotletterna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek dem tills de fått lite färg på varje sida.
Steg 8. Bovetekotletter med morötter och lök är klara. Lägg upp på en tallrik och servera en ljus godbit till bordet!
