Fläskfärskotletter i ugnen

Fläskfärskotletter i ugnen är en mycket saftig och smakrik kötträtt. De kommer definitivt att tilltala även de mest kräsna och strikta smakarna, och värdinnan kommer att kunna överraska alla utan större ansträngning.

Saftiga och goda fläskfärskotletter i ugnen

Fläskkotletter tillagas enligt den vanliga algoritmen. Men för att förhindra att de faller isär kommer vi att lägga till flera bindande ingredienser.

1. 
   Hur lagar man saftiga och välsmakande fläskkotletter i ugnen? Vi bearbetar fläsket: trimma filmerna och venerna. Skölj under rinnande varmt vatten och torka med en pappershandduk. Skär i små bitar med en vass kniv.
2. 
   Skala löken. Skär i medelstora bitar. Vi passerar löken tillsammans med köttet genom en köttkvarn.
3. 
   Ta en bit limpa och blöt den i mjölk i en separat skål. Tillsätt det i köttfärsen. Vispa i ägget, tillsätt kryddor och salt.Rör försiktigt om blandningen tills den är slät.
4. 
   Placera en liten skål med vatten bredvid arbetsområdet. Blöt händerna och ta en medelstor bit köttfärs. Vi bildar tomrummet. Vi tar ut en bakplåt, sprider papper på den och smörjer den med olja. Lägg ut kotletterna.
5. 
   Värm ugnen i förväg till 180 grader. Placera bakplåten med förberedelserna inuti. Grädda i 40-50 minuter.
6. 
   Efter den utsatta tiden tar du ut kotletterna ur ugnen och serverar till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Hur lagar man möra fläskkotletter med sås i ugnen?

Kotelettreceptet är nyttigare, men inte mindre tillfredsställande. För att göra smaken mildare, förbered såsen av grönsaker, tomatsås och gräddfil.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 1 timme.

Antal portioner: 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 g.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Limpa - 2 skivor.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - 1 tsk.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Tomatsås - 4 msk.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vetemjöl - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket och torka det med en pappershandduk. Skär i bitar. Skala löken och dela den på mitten med en kniv, skär den i flera delar. Blötlägg limpan i en skål med vatten. Ta ut den efter en minut och kläm den lätt. Mal först fläsket och löken i en köttkvarn och sedan limpan.

2. Vispa ner ägget i den förberedda köttfärsen. Blanda.

3. Strö över färsen med salt och kryddor.

4. För att kotletterna ska bli lättare att skulptera måste köttfärsen vispas. Vi tar den i våra händer och kastar den med kraft i en djup skål. Köttfärsen blir tätare och kotletterna faller inte isär i ugnen.

5. Sätt på ugnen till 180 grader och värm upp den.Sedan börjar vi göra kotletter: ta en medelstor bit köttfärs och gör ovala bitar. Vi överför var och en från ena handen till den andra för att ge dem jämnhet och elasticitet.

6. Täck bakplåten med papper och smörj in med olja, börja rulla kotletterna i mjöl så att de inte torkar ut i ugnen.

7. Lägg förberedelserna på en bakplåt. Sätt in i en förvärmd ugn och grädda i 20 minuter.

8. Medan kotletterna puttrar hinner vi förbereda såsen. Skala löken och hacka den fint. Skala morötterna, tvätta dem och hacka dem på ett rivjärn.

9. Sätt på spisen och ställ en stekpanna med olja på brännaren. Värmer upp. Tillsätt lök och rör om. Tillsätt morötter, rör om i ett par minuter.

10. Späd tomatsåsen med vatten och häll den över grönsakerna. Peppar och salt. Täck med lock och låt puttra.

11. För att göra smaken mjukare, tillsätt gräddfil. Rör om, låt koka upp och ta bort.

12. Koteletterna är nästan klara. Vi tar ut dem ur ugnen. Häll i såsen och sätt tillbaka i ugnen i 10-15 minuter. Öka temperaturen till 200 grader. Servera de färdiga kotletterna till bordet.

Smaklig måltid!

Otroligt läckra fläskfärskoteletter bakade i ugnen

Tack vare kombinationen av fläsk och mycket lök är kotletterna väldigt saftiga och goda.

Tillagningstid - 40 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Antal portioner: 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk – 300-400 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Salt att smaka.
• Svartpeppar - efter smak.
• Ägg - 1 st.
• Havremjöl - 2 msk.
• Solrosolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken. På en skärbräda skär du den i små bitar med en vass kniv. Häll upp i en separat skål.

2. Tvätta fläskköttet under rinnande varmt vatten och torka det lite.Skär fläsket i små bitar. Lägg till det i löken.

3. Vispa ett ägg i den beredda blandningen, salta och peppra efter smak.

4. För att förhindra att kotletterna faller isär i ugnen, tillsätt havregryn i köttet. Blanda innehållet.

5. Ta ut bakplåten från ugnen och lägg den på arbetsytan. Sätt på ugnen för att värma upp och ställ in temperaturen på 180 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj det lätt med solrosolja. Forma medelstora kotletter och lägg på en plåt. Höj temperaturen till 200 grader och ställ in bakplåten med kotletterna i ugnen. Sjud i 30 minuter.

6. Efter en halvtimme, ta ut kotletterna ur ugnen, lägg dem på tallrikar och servera dem tillsammans med sidorätten.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fläskkotletter utan att steka i ugnen

Den enda nackdelen med fläsk är dess fetthalt. Men om du tillagar kotletterna i ugnen kommer de att visa sig vara diet, eftersom de tillagas utan olja.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner: 8.

Ingredienser:

• Fläsk - 800 gr.
• Lök - 200 gr.
• Mjölk - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Limpa - 100 gr.
• Brödsmulor - 50 gr.
• Peppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg först den nödvändiga mängden limpa i mjölk. Ta bort skorpan från limpan och lämna bara fruktköttet. Lägg den i en djup tallrik och fyll den med mjölk, låt stå i 10-15 minuter.

2. Bearbeta fläsket och löken: ta bort filmerna och ådrorna från köttet, skär det i bitar, skala löken och dela den i bitar med en kniv, mal båda produkterna till köttfärs med en köttkvarn.

3. Vispa ägget och brödet i den resulterande massan (du måste först ta bort fruktköttet från mjölken och pressa det lätt). Salta och peppra efter smak.Rör om tills det är slätt och vispa: kasta köttet kraftigt i en bred form flera gånger. I det här fallet blir kotletterna luftigare.

4. Häll ströbröd i en tallrik och börja forma kotletter. Rulla de ovala bitarna i panering och lägg dem genast på en plåt. Den måste tas ur ugnen i förväg och täckas med bakplåtspapper.

5. Värm ugnen på 180 grader. Sedan ökar vi temperaturen lite (upp till 190) och lägger in kotletterna i 30-40 minuter. Närvaron av en gyllenbrun skorpa indikerar att det är dags att servera kotletterna.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra fläskkotletter med ost i ugnen

För att göra kotletterna ännu godare kan ost läggas in i varje produkt. Och för älskare av orientaliska rätter rekommenderar vi att du lägger till en blandning av humle-suneli och korianderkryddor.

Tillagningstid - 40 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner: 3.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 250 gr.
• Ost – 50-60 gr.
• Hemgjorda kex – 100-200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Vegetabilisk olja - 1 tsk.
• Malen peppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Lägg den kokta fläskfärsen på en tallrik. För att göra kotletter är det bäst om det är hemlagat. Vispa ner ägget i köttet och strö över salt och peppar.

2. Lägg kexen i en mortel eller vanlig skål. Om det inte finns några sådana ströbröd och det inte finns något sätt att förbereda dem, ersätt dem med ströbröd.

3. Medan vi maler kexen, förvärm ugnen. Sätt på ugnen och ställ in markeringen på 230 grader.

4. Häll de krossade kexen i en tallrik med köttfärs.

5. Skala löken. Skär så fint som möjligt med en vass kniv. Vi gör samma sak med vitlök (eller pressar den med en vitlökspress). Lägg till kött.

6.Blanda ingredienserna med händerna i ett par minuter.

7. Ta ut en bakplåt och klä den med folie, smörj den med olja. Vi formar medelstora kotletter och lägger dem på kort avstånd från varandra på folie. Låt stå i 10-12 minuter. Ta ut kotletterna ur ugnen när en gyllenbrun skorpa visas.

8. Riv osten grovt med ett rivjärn. Strö över varje kotlett och sätt tillbaka plåten i ugnen i 5 minuter. Se till att osten inte smälter.

9. Servera de färdiga kotletterna till valfritt tillbehör vid middagsbordet.

Smaklig måltid!