Hemgjorda hamburgerbiffar

Burgerbiffar är den godaste komponenten i den populära smörgåsen. Burgers introduceras i menyerna på alla typer av barer och restauranger överallt. Det här är en läcker saftig kotlett med örter och ost inramad av frasiga bullar. Denna läckra aptitretare kan tillagas hemma; för detta har vi valt ut 8 recept på utmärkta kotletter.

Hemlagad köttfärsbiff till hamburgare

Bifffärsen till en hamburgare ska vara väl tillagad, men inte för torr. Det finns ingen anledning att tillsätta något extra från kryddor, bara salt och nymalen peppar.

1. 
   Hur lagar man hamburgerbiffar hemma? Tvätta köttet och torka med hushållspapper.
2. 
   Mal köttet genom en köttkvarn, tillsätt salt och smaka av, rör om och låt stå i 10-15 minuter.
3. 
   Dela köttfärsen i tre delar, forma var och en till en rund platt kotlett.
4. 
   Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna och stek kotletterna över hög värme på båda sidor. Sänk sedan värmen, täck pannan med lock och låt kotletterna sjuda tills de är genomstekta.
5. 
   Om det kommer klar juice ur kotletterna när de är genomborrade, är de klara och du kan fortsätta med att montera hamburgaren.

Smaklig måltid!

Saftiga och dietiska kycklingkotletter för hamburgare

Du kan göra en lättare variant av hamburgare med kycklingkotletter. Trots att kycklingbröst anses vara dietkött, blir dess kotletter saftiga och välsmakande. De passar bra till krispig sallad, färskost och rågbullar.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 500 gr.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Brödsmulor - 0,5 msk.
• Vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingköttet, klappa torrt med hushållspapper och skär i små bitar.

2. Lägg över köttet i en mixer och mal det.

3. Lägg färsen i en skål, tillsätt hackade örter, salt och mald peppar efter smak, rör om. Gör kotletter efter bullarnas storlek.

4. Rulla kotletterna i ströbröd och stek på båda sidor i vegetabilisk olja.

5. Lägg doftande kycklingkotletter på en fluffig bulle, tillsätt örter, ost och din hemgjorda hamburgare är klar.

Smaklig måltid!

Hur gör man egna fläskburgare?

För att glädja din familj och vänner med läckra och mättande hamburgare måste du först steka köttbiffarna. Fläskfärs lämpar sig bäst för detta, dina kotletter blir fluffiga och saftiga.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fläskfärs - 430 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Rökt paprika - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt paprika, salt, muskotnöt och mald peppar i fläskfärsen. Hacka löken väldigt fint eller mal den i en köttkvarn. Tillsätt löken i köttfärsen och blanda väl.

2. Dela den resulterande köttfärsen i fyra delar. Forma till runda biffar med en bakplåtsring och en plåt med bakplåtspapper. Komprimera köttfärsen väl.

3. Smörj varje kotlett med vegetabilisk olja. Stapla kotletterna på varandra och ställ i frysen i 1 timme.

4. Värm sedan upp stekpannan, häll i vegetabilisk olja och stek kotletterna på hög värme i 2-3 minuter på varje sida.

5. Lägg sedan över kotletterna på en plåt och ställ in i ugnen i 2,5-3 minuter tills de är klara. Efter detta kan du börja montera burgarna.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på grillade hamburgare hemma

Ett enkelt recept på frasiga hamburgerbiffar. Om du planerar en utomhusfest, kommer en grill att komma väl till pass, du kan steka läckra hamburgerbiffar på den.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Nötfärs - 800 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av gallret.

Matlagningsprocess:

1. Överför köttfärsen i en lämplig behållare, tillsätt salt och peppar och blanda väl.

2. Forma köttfärsen till kotletter något större än bullen, eftersom de kommer att krympa något under stekningen.

3.Gör en liten fördjupning i mitten av kotletterna, detta är nödvändigt för att kotletterna ska behålla sin form. Förbered kotletterna i förväg och förvara dem i kylen innan de steks.

4. Värm grillen väl, smörj gallret med vegetabilisk olja. Lägg kotletterna på grillen. Stek kotletterna i 5-7 minuter på varje sida, se till att de inte bränns.

5. Använd färdiga biffbiffar för att montera hamburgare.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra hemgjorda hamburgare i ugnen

Vem älskar inte hamburgare? Detta är en av de mest utsökta och näringsrika typerna av gatumat. Hamburgare kan tillagas hemma och göras så nyttiga som möjligt: ​​stek inte kotletterna, utan baka dem i ugnen, ta bullar gjorda av fullkornsmjöl och tillsätt en massa färska grönsaker.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg färsen i en skål, tillsätt salt, köttkryddor och nymalen svartpeppar, blanda väl.

2. Du behöver inte lägga till ägg eller bröd till färsen för att göra den så naturlig som möjligt. Slå färsen på botten av skålen, den blir mer homogen.

3. Forma kotletter med våta händer.

4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg bitarna på den. Grädda kotletterna i 180 grader i ugnen i 20-30 minuter. Om du har en grillfunktion, sätt på den 10 minuter innan gräddningen är slut.

5. Lägg de färdiga kotletterna på bullar, tillsätt sås, grönsaker och ost efter smak.

Smaklig måltid!

Hur lagar man läckra och saftiga hamburgerbiffar på en elektrisk grill?

Koteletter tillagade enligt detta recept är lämpliga för alla hamburgare; det kan kompletteras med färska grönsaker, ost och såser. Grillning av kotletterna säkerställer att köttet blir saftigt på insidan och fint brynt på utsidan.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Nötfärs - 500 gr.
• Fläskfärs - 500 gr.
• Vitt bröd - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Mjölk - 1 msk.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Ketchup - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Bryt brödet i små bitar och lägg i mjölk i 10 minuter.

2. Hacka löken mycket fint, för vitlöken genom en press. Överför grönsakerna till en skål, tillsätt ketchup och kryddor, rör om.

3. Mosa brödet med händerna, lägg i skålen och blanda dess innehåll väl igen.

4. Blanda sedan den aromatiska massan med nötfärs och fläsk.

5. Forma köttfärsen till platta kotletter och lägg dem på en uppvärmd elgrill.

6. Stek kotletterna på båda sidor tills de är gyllenbruna, 5-7 minuter.

7. Koteletter kan serveras som en separat rätt eller göras till hamburgare.

Smaklig måltid!

Hur gör man marmorerade biffburgerbiffar hemma?

Att göra läckra marmorerade biffburgerbiffar är mycket enklare än du kanske tror. Förutom färskt marmorerat nötkött behöver du en bra stekpanna i gjutjärn.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Marmorerat nötkött - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja – till stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta köttet och torka med hushållspapper. Skär nötköttet i tärningar.

2.Bläddra köttet genom en köttkvarn eller mal i en mixer.

3. Tillsätt salt och nymalen svartpeppar i köttfärsen, blanda väl.

4. Dela färsen i 4 lika delar och använd en kokring för att forma jämna runda kotletter.

5. Smörj kotletterna med olivolja och stapla dem ovanpå varandra så att de inte klibbar ihop, överför dem med bakplåtspapper. Lägg kotletterna i frysen i 10 minuter.

6. Stek sedan kotletterna i en gjutjärnsstekpanna. Låt först kotletterna bryna på hög värme, sänk sedan värmen och gör dem klara. Koteletterna är klara för hamburgermontering.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på hemgjorda kalkonburgare

Kalkonkött är älskat för sin lätthet och kostegenskaper. Och självklart ska du inte glömma det när det kommer till hamburgare. Med kalkonkotletter kommer hamburgare inte att vara så tunga på magen och folk som håller koll på vikten har råd med dem.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Parmesan - 100 gr.
• Brödsmulor - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Hemlagad majonnäs - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kalkonfärs – 650 gr.

Matlagningsprocess:

1. I en skål, kombinera mald kalkon, riven parmesan, ströbröd och majonnäs.

2. Forma köttfärsen till platta kotletter, täck dem med hushållsfilm och ställ i kylen en halvtimme.

3. Strö efter detta över kotletterna med salt och peppar, stek dem i en grillpanna tills de är genomstekta, 8-12 minuter på varje sida.

4. Lägg de färdiga kotletterna på en bulle, pensla med sås, tillsätt örter och grönsaker efter smak.

5. En smakrik och vacker förrätt är klar.

Smaklig måltid!