Konserverade tomater

Konserverade tomater är en universell produkt för långtidsförvaring. Den saftiga grönsaken fungerar perfekt som en aptitretande kall förrätt och passar bra till varma lunchrätter. För att förbereda, använd ett urval av tio recept på hur man försluter tomater i burkar för vintern med steg-för-steg-fotografier.

Söta konserverade tomater för vintern i burkar för förvaring i lägenheten

Söta konserverade tomater för vintern i burkar för förvaring i lägenheten är en universell hemlagad produkt. Denna aptitretare kommer perfekt att komplettera både hem- och semesterbord. Kan serveras till varma tillbehör, kött- eller fiskrätter.

1. 
   Hur förseglar man konserverade tomater i burkar för vintern? Vi väljer snygga tomater utan skador.
2. 
   Vi tvättar frukterna under vatten. I stället för stjälkarna kan du göra punkteringar med en tandpetare. Detta kommer att förhindra att de spricker under långtidsförvaring.
3. 
   Placera dillparaplyer, lagerblad och bitar av pepparrot på botten av steriliserade burkar.
4. 
   Lägg tomaterna tätt i burkar. Det är bäst att använda en liten behållare - 0,5 - 1,5 liter.
5. 
   Koka upp vatten med salt och socker i en kastrull. Tillsätt slutligen vinäger. Blanda.
6. 
   Häll den söta marinaden över tomaterna. Lägg burkarna i en kastrull med kokande vatten och en handduk i botten. Sterilisera i 7 minuter (små burkar). Sedan rullar vi ihop produkten, vänder den upp och ner, lindar in den i en filt och kyler helt.
7. 
   Söta konserverade tomater för vintern i burkar för förvaring i lägenheten är klara!

Hur man förseglar tomater med vinäger i burkar för vintern

Vi delar hur man förseglar tomater med vinäger i burkar för vintern i vårt steg-för-steg-recept. Grönsaker tillagade på detta sätt är otroligt saftiga och lämpliga för långtidsförvaring. Var noga med att ta del av en beprövad kulinarisk idé.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

För 2 en och en halv liters burkar:

• Tomater - 2,5 kg.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Socker - 4 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vitlök - 15 gr.
• Svartpepparkorn - 5 gr.
• Lagerblad - 4 st.
• Dill - 1 knippe.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga kryddorna och skölj örterna under vatten.

Steg 2. Välj tomater utan skador. Skölj under vatten och lägg på en handduk för att avlägsna överflödig fukt. Vi genomborrar frukterna med en tandpetare i stället för stjälkarna.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna.

Steg 4.För marinaden, koka upp vatten med salt och socker. Koka i cirka tre minuter tills de torra ingredienserna lösts upp.

Steg 5. Lägg vitlök, örter och kryddor i botten av steriliserade burkar.

Steg 6. Lägg ut tomaterna och häll varm marinad över dem. Täck med lock och låt dra i 10 minuter. Häll marinaden i pannan och koka upp igen. Vi upprepar proceduren två gånger.

Steg 7. För tredje gången, tillsätt en matsked vinäger i varje burk och häll slutligen i marinaden. Stäng med lock, slå in och låt svalna helt.

Steg 8. Nu vet du hur man förseglar tomater med vinäger i burkar för vintern. Använd denna kulinariska idé!

Tomater och lök för vintern i burkar

Tomater och lök i burkar för vintern är en ljus och aptitretande produkt för hela familjen. Godbiten kan serveras för sig själv eller som tillskott till varma lunchrätter. Att förbereda ett mellanmål är inte alls svårt. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 4,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Lök - 3 st.
• Vitlök - 1 st.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vinäger 70% – 1 tsk/per 1-1,5 liters burk.

Till marinaden:

• Vatten - 3 l.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 7 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna och torka dem något.

Steg 2. Skär av stjälkarna och skär grönsaken i fjärdedelar.

Steg 3. Skär löken i ringar och skala vitlöken.

Steg 4. Lägg vitlök och pepparkorn i steriliserade burkar. Tillsätt en matsked vegetabilisk olja.

Steg 5. Placera tomatskivor tätt, varva dem med lökringar.

Steg 6. Fyll maten med en saltlake av kokande vatten, salt och socker.Lägg preparaten i en kastrull med vatten och en handduk i botten. Sterilisera burkarna 15 minuter efter att vattnet kokat. Häll sedan i vinägern, rulla ihop och låt svalna helt.

Steg 7. Tomater och lök i burkar är redo för vintern. Lägg undan den för förvaring!

Konserverade tomater utan sterilisering i 3-liters burkar

Konserverade tomater utan sterilisering i 3-liters burkar kommer att glädja dig inte bara med en ljus saftig smak, utan också med en enkel kulinarisk process. Denna produkt kommer intressant att diversifiera din hemmeny. Servera till varma rätter eller tillbehör.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2,5 kg.
• paprika - 2 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Små lök - 12 st.
• Vinbärsblad – 6 st.
• Körsbärsblad – 6 st.
• Dillparaply - 1 st.
• Svartpepparkorn – 12 st.
• Sötärtor - 4 st.
• Varm chilipeppar - 1 st.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna. Vi tvättar grönsaker och örter. Vi genomborrar tomaterna med en tandpetare där stjälkarna är.

Steg 2. Tvätta och sterilisera trelitersburken. Lägg det mesta av de tvättade bladen, vitlöken och dillparaplyerna på botten.

Steg 3. Lägg tomater, paprikabitar och lök här i lager.

Steg 4. Täck arbetsstycket med de återstående bladen.

Steg 5. Häll kokande vatten över tomaterna i burken. Täck med ett lock, slå in och låt värmas upp i 15 minuter.

Steg 6. Häll av vattnet i pannan. Koka upp den med salt, socker och vinäger. Häll tillbaka den i burken. Rulla ihop, vänd upp och ner och låt stå kallt.

Steg 7. Konserverade tomater utan sterilisering i 3-liters burkar är klara. Ta bort den för förvaring!

Hur man förseglar tomater med citronsyra för vintern

Vi berättar hur man förseglar tomater med citronsyra för vintern i vårt steg-för-steg-recept. Grönsaker som tillagas på detta sätt blir väldigt möra och trevliga. Om du inte gillar smaken av vinäger, var noga med att notera denna kulinariska idé.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

För en 3-liters burk:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vatten – 1,5 l.
• Dill - 2 grenar.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Sötärtor - 6 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Salt - 1,5 msk.
• Socker - 4 msk.
• Citronsyra - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar ut tomaterna och sköljer dem väl under vatten.

Steg 2. Lägg örterna, vitlöken och bitarna av chilipeppar i en steriliserad burk. Fyll burken till toppen med tomater.

Steg 3. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå i 10 minuter. Häll ut vattnet och häll i nytt kokande vatten, låt stå i 5 minuter.

Steg 4. Förbered sedan marinaden. Koka upp en och en halv liter vatten, tillsätt salt, socker och kryddor. Koka ytterligare ett par minuter.

Steg 5. Tillsätt citronsyra till tomaterna.

Steg 6. Häll kokande marinad. Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i en filt och låt den svalna helt.

Steg 7. Nu vet du hur man förseglar tomater med citronsyra för vintern. Prova detta enkla recept.

Förbereda tomater med morotstoppar

Att förbereda tomater med morotstoppar är en enkel kulinarisk idé som älskas av många. Grönsaker som tillagas på detta sätt blir otroligt saftiga, möra i smaken och aromatiska. Var noga med att notera det beprövade receptet med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 9 l.

Ingredienser:

För tre 3-liters burkar:

• Tomater - 6 kg.
• Morotstoppar – 12 grenar.
• Vitlök - efter smak.
• Lagerblad - 3 st.

Till marinaden:

• Vatten - 5 l.
• Socker - 20 msk.
• Salt - 5 msk.
• Vinäger 9% – 350 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj snygga tomater utan skador. Vi tvättar dem under vatten.

Steg 2. Vi tvättar också morotstopparna.

Steg 3. Placera toppar, vitlöksklyftor och lagerblad i botten av steriliserade burkar.

Steg 4. Placera tomaterna här, häll kokande vatten över dem och låt stå i 15-20 minuter, täck med ett lock.

Steg 5. Häll av vattnet i en kastrull och koka upp det med salt, socker och vinäger. Häll sedan tillbaka marinaden.

Steg 6. Stäng burkarna med steriliserade lock. Vänd upp och ner, täck över och låt svalna helt.

Steg 7. Beredningen av tomater med morotstoppar är klar. Ta bort dina godsaker för förvaring!

Konserverade gröna tomater för vintern

Konserverade gröna tomater för vintern blir otroligt saftiga och måttligt pikanta. Denna aptitretare kommer perfekt att komplettera både hem- och semesterbord. Kan serveras till varma tillbehör eller helt enkelt ätas med bröd. Ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Gröna tomater - 2 kg.
• paprika - 4 st.
• Vitlök - 2 huvuden.
• Chilipeppar - 2 st.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 100 gr.
• Vinäger 9% – 100 ml.
• Gröna - 1 gäng.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna väl och skär dem i bitar. Lägg i en stor skål.

Steg 2. Ta bort fröna från paprikan och mal den i en mixer tillsammans med vitlök och chilipeppar.

Steg 3.Tillsätt salt, socker, vegetabilisk olja och bordsvinäger till den malda massan.

Steg 4. Tillsätt hackade örter till blandningen och blanda noggrant.

Steg 5. Häll produkten i tomaterna. Blanda allt försiktigt.

Steg 6. Lägg arbetsstycket i steriliserade burkar och stäng med nylonlock. Förvara essensen i rumstemperatur och sedan i kylen i två dagar.

Steg 7. Konserverade gröna tomater är redo för vintern. Förvara på en sval plats.

Tomater med senap i burkar för vintern

Tomater med senap i burkar för vintern är en aptitretande och smakrik förberedelse för ditt hemmabord. En sådan behandling kommer inte att lämna någon oberörd. Servera vid middagsbordet tillsammans med kokt potatis och andra varma tillbehör efter smak.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 500 gr.
• Vatten – 0,5 l.
• Vinäger 9% – 50 ml.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 2 msk.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden tomater. Vi tvättar dem under vatten.

Steg 2. Stick igenom varje frukt med en tandpetare i stället för stjälken.

Steg 3. Lägg tomaterna i steriliserade burkar.

Steg 4. Häll kokande vatten över tomaterna, täck med lock och låt dra i 10-15 minuter.

Steg 5. Häll av vattnet i en kastrull och koka upp det med salt, socker och vinäger. Tillsätt lagerblad, pepparkorn och senapsfrön i burkar med tomater.

Steg 6. Häll den förberedda marinaden över tomaterna. Rulla ihop den, vänd upp och ner, linda in den i en handduk och låt den svalna helt.

Steg 7. Tomater med senap i burkar är redo för vintern. Ta bort den för förvaring!

Konserverade tomater för vintern med basilika

Konserverade tomater för vintern med basilika kommer att glädja dig inte bara med en ljus, rik smak, utan också med en aptitretande arom. Denna produkt kommer intressant att diversifiera din hemmeny. Servera till varma rätter eller tillbehör.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

För 2 liters burkar:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Svartpepparkorn – 12 st.
• Sötärtor - 8 st.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Basilika - 1 knippe.

Till marinaden:

• Vatten – 1,2 l.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% – 50 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna noggrant. Sterilisera omedelbart burkar med lock.

Steg 2. Tvätta och torka basilikan.

Steg 3. Lägg kryddor och skalad vitlök i botten av de förberedda burkarna. Vi lägger också till tomater, alternerar dem med basilika.

Steg 4. Fyll ämnen med kokande vatten. Täck med lock och låt stå i 15 minuter. Häll sedan detta vatten i en kastrull.

Steg 5. Koka upp vatten med salt, socker och vinäger.

Steg 6. Häll tillbaka den färdiga marinaden i burkarna. Stäng med lock, vänd upp och ner, slå in och låt svalna.

Steg 7. Konserverade tomater för vintern med basilika är klara. Lägg undan den för förvaring!

Tomater med vitlök i snön

Tomater med vitlök i snön är en original och aptitretande produkt för ditt bord. Godbiten kan serveras för sig själv eller som tillskott till varma lunchrätter. Det är inte alls svårt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 45 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

För en liters burk:

• Tomater - 0,6 kg.
• riven vitlök - 1 tsk.
• Vinägeressens 70% – 0,5 tsk.
• Socker - 3 msk.
• Salt - 1 msk.
• Söta ärtor - efter smak.
• Senapsfrön - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta burkarna och locken väl och sterilisera dem på något bekvämt sätt.

Steg 2. Tvätta tomaterna, stick hål i dem där stjälken är och lägg dem tätt i burkar. Vi lägger även kryddpepparter här.

Steg 3. Häll kokande vatten över grönsakerna, täck med lock och låt dra i cirka 10 minuter.

Steg 4. Efter den angivna tiden, häll av vattnet i en kastrull eller kastrull. Koka upp igen med salt och socker. Lägg senapsfrön och riven vitlök på tomaterna.

Steg 5. Häll kokande vatten över preparaten och tillsätt vinäger.

Steg 6. Rulla ihop den, vänd den upp och ner, linda in den i en filt och låt den svalna helt.

Steg 7. Tomater med vitlök i snön är klara. Förvara på en sval plats.