Congrio - 8 läckra recept

Congrio är en räkfisk som har en oöverträffad smak och är väldigt lätt att tillaga. Kanske visste du inte ens om en sådan marin representant. Fisken smakar som räkor, därav det andra namnet "räkfisk". Fisken har inga ben, bara en ryggrad. Även de mest kräsna ätande kommer att uppskatta den överdådiga godbiten. Kostfisk kompletteras med grönsaker eller äts helt enkelt.

Congrio bakad i folie i ugnen

Även en nybörjare kan laga congrio bakad i folie i ugnen. Fisken säljs oftast rensad och behöver inte rensas. Matlagning congrio är ett sant nöje. Du kommer inte att känna några främmande lukter, till exempel när du bakar makrill. Ha kul när du lagar den, den är väldigt god!

1. 
   På kvällen, se till att tina upp congrion.
2. 
   Ta bort skinnet från slaktkropparna. Ta bort ryggraden genom att dela upp produkten i filéer.
3. 
   Blanda separat sojasås, luktfri olja, citronsaft och fiskkryddor.
4. 
   Lägg congriofiléer i en skål och häll marinaden över dem.Medan filén marineras, värm ugnen på 180 grader.
5. 
   Lägg den marinerade filén på folie för bakning.
6. 
   Packa det väl.
7. 
   Placera att baka i 20 minuter. Para ihop den aptitretande filén med din favorittillbehör eller ät den separat. Behandla ditt hushåll. Smaklig måltid!

Hur man läcker steker congrio i en stekpanna

Hur man läcker steker congrio i en stekpanna är en fråga som inte borde uppstå. Fisken i sig är utsökt, och ingen kan förstöra den. Följer du instruktionerna nedan blir det inga problem, jag lovar dig. Det är viktigt att inte torka ut fisken. Förberedelse av räkfisk är så enkelt som möjligt och på kort tid.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Congrio fisk (king clip, räkfisk) – 500 gr.
• Citronsaft - 1 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kryddor för fisk - efter smak.
• Mjöl - för panering.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Se till att tina congrio på kvällen. Ta ut ur frysen och ställ i kylen för att tina upp. Befria fisken från dess fenor. Ta bort inälvorna.

Steg 2. Skölj räkfisken och ta bort fukt med servetter. Dela i hanterbara bitar.

Steg 3. Lägg i en skål och tillsätt salt. Krydda med fiskkryddor och peppar. Strö över citronsaft. Vispa.

Steg 4. Panera varje bit i mjöl.

Steg 5. Häll luktfri olja i en djup stekpanna. Lägg den panerade congrion i den kokande oljan. Täck så att oljan inte stänker på spisen.

Steg 6. När en aptitretande skorpa bildas på botten, vänd fisken med den brynta sidan uppåt. Vänd då och då, stek på alla sidor.

Steg 7. Stek all fisk.Blotta överflödig olja med servetter. Unna dina vänner och familj med ett saftigt mellanmål. Smaklig måltid!

Räkfisk med grönsaker i ugnen

Räkfisk med grönsaker i ugnen är en fantastisk njutning som kommer att lämna alla dina gäster i en trevlig chock. När du förbereder rätten blir den din signaturrätt. Mört, tätt kött och grönsaker är idealiska för både vardagsmat och festliga tillställningar.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Congrio fisk (räkfisk) – 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 2 st.
• paprika - 0,5 st.
• Champinjoner – 5 st.
• Tomater - 2 st.
• Salt att smaka.
• Basilika - efter smak.
• Vitlök - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Se till att tina congrio på kvällen. Ta ut ur frysen och ställ i kylen för att tina upp. Befria fisken från dess fenor. Ta bort inälvorna. Skölj räkfisken och ta bort fukt med servetter. Dela i hanterbara bitar.

Steg 2. Skala potatisen, skär i inte alltför tunna skivor och bryn i en torr stekpanna. Lägg i behållaren där du planerar att baka. Krydda med kryddor.

Steg 3. Skala champinjonerna och hacka dem efter önskemål. Skala löken och hacka som du vill. Tvätta paprikan, ta bort kärnan, skär som du vill. Fräs grönsakerna mjuka och lägg på potatisen.

Steg 4. Skölj tomaterna, skär några i skivor och lägg på grönsakslagret.

Steg 5: Placera sedan räkfisken. Tillsätt lite salt.

Steg 6. Skär de återstående tomaterna i skivor och lägg på varje fiskbit. Blanda basilika med vitlök och häll över tomaterna. Värm ugnen på 220 grader.Placera att baka i 25 minuter. Titta, om du är rädd att det ska brännas, sänk temperaturen eller täck med folie.

Steg 7. Börja smaka på den färgglada godbiten. Smaklig måltid!

Congrio i krämig sås i en stekpanna

Congrio i en krämig sås i en stekpanna är en utsökt rätt som kommer att glädja alla familjemedlemmar. Den aromatiska rätten är huvudsakligen beredd för en festlig fest. Kostnaden för congrio varierar från genomsnitt till hög beroende på region, och alla har inte råd med en sådan maträtt regelbundet. Och för en speciell händelse är det en ganska bra behandling.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Congrio fisk (king clip, räkfisk) – 1 kg.
• Citron - 0,5 st.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 50 gr.
• Timjan - efter smak.
• Lök - 1 st.
• Grädde 20% – 350 ml.
• Salt att smaka.
• Dillgrönt - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Se till att tina congrio på kvällen. Ta ut ur frysen och ställ i kylen för att tina upp. Befria fisken från deras fenor. Ta bort inälvorna. Skölj räkfisken och ta bort fukt med servetter. Dela i hanterbara bitar. Lägg i en skål och tillsätt salt. Krydda med peppar och timjan.

Steg 2: Strö över citronsaft. Vispa. Marinera i cirka 30 minuter. Om du låter det stå över natten är det generellt gott.

Steg 3. Skala löken och hacka som du vill. Fräs grönsakerna i smör tills de är mjuka.

Steg 4. Placera räkor fisk, häll grädde och strö över hackad dill. Koka upp. Sjud i 10 minuter. Vänd sedan den kokta sidan upp och låt koka i 10 minuter.Stäng av brännaren och låt skålen stå i 5-10 minuter, glöm inte att täcka.

Steg 5. Fyll plattorna med krämig fisk, tillsätt potatismos. Smaklig måltid!

Congrio bakad i grädde

Congrio bakad i grädde är en idealisk behandling för semesterbordet. Denna chica maträtt kommer att glädja alla gäster. Saftigt kött smälter i munnen. Man behöver inte vara rädd för ben, förutom åsen finns det inga ben i fisken. Prova det med nöje, det är obeskrivligt gott. Förtjusande fisk kommer att ta kronan, jag garanterar!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Congrio fish (king clip, räkfisk) – 2 st.
• Grädde - 200 ml.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Kryddor för fisk - 1-2 tsk.
• Mjöl - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - ½ tsk.
• Dill - 3 kvistar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Se till att tina congrio på kvällen. Ta ut ur frysen och ställ i kylen för att tina upp. Befria fisken från dess fenor. Ta bort inälvorna. Tvätta dillen och skala vitlöken.

Steg 2. Skölj räkfisken och ta bort fukt med servetter. Dela i hanterbara bitar.

Steg 3. Bröd varje bit i mjöl. Häll luktfri olja i en djup stekpanna.

Steg 4. Lägg den panerade congrion i den kokande oljan. Täck så att oljan inte stänker på spisen.

Steg 5. Tillsätt salt.

Steg 6. När en aptitretande skorpa bildas på botten, vänd fisken med den brynta sidan uppåt. Vänd då och då, stek på alla sidor.

Steg 7. Hacka vitlöken och blanda med grädde och fiskkryddor.

Steg 8. Lägg den stekta fisken i en eldsäker behållare. Häll i fyllningen.

Steg 9. Hacka dillen och strö ovanpå såsen.

Steg 10. Värm ugnen på 180 grader.Placera congrio för att grädda i 10 minuter.

Steg 11. Para ihop den aptitretande aptitretaren med din favorittillbehör eller ät den separat. Behandla ditt hushåll. Smaklig måltid!

Helbakad räkfisk

Helbakad räkfisk är superlätt att tillaga. Du får en dietmiddag på bara några minuter. Alla gäster, utan undantag, kommer att uppskatta den hälsosamma maten. Fisk är idealisk att införa i kosten för små barn. Det här receptet är mindre lämpligt för barn, men om du utesluter vin från receptet går det bra.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Congrio fisk (king clip, räkfisk) – 1 st.
• paprika - 1 st.
• Purjolök - 1 st.
• Blomkål - 200 gr.
• Broccoli - 200 gr.
• Torrt vitt vin - 50 ml.
• Vatten - 50 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Italienska örter - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort Congrio från frysen och ställ den i kylen för att tina upp. Skölj paprikan och purjolöken. Ta bort kärnan av paprikan och hacka efter önskemål. Hacka purjolöken i ringar. Blanda grönsaker med broccoli och blomkål. Lägg i en brandsäker behållare.

Steg 2. Häll en del av blandningen av vatten och vin över grönsaksblandningen. Salta, peppra, krydda med italienska örter. Befria fisken från dess fenor. Skölj och ta bort fukt med servetter. Ta bort inälvorna. Lägg på grönsaker. Gör längsgående snitt på slaktkroppen.

Steg 3. Häll resterande vin och vatten över congrio och strö över doftande torkade örter.

Steg 4. Värm ugnen på 200 grader. Placera räkfisken och grönsakerna för att grädda i 20 minuter.

Steg 5. Med denna matlagningsmetod förblir grönsaker krispiga, och fisken blir helt bakad.Om grönsakerna är för sega för dig, öka tillagningstiden, men torka inte ut fisken. För att göra detta, sänk temperaturen eller täck med folie.

Steg 6. Bjud in gästerna att smaka på den gudomliga rätten. Detta är en idealisk maträtt för dieten av "zozhniki och pepeshki". Smaklig måltid!

Chilensk kongriosoppa

Chilensk kongriosoppa ser minst sagt underbar ut. Om du planerar en middagsfest är denna smakrika chowder perfekt för den första rätten. Denna fantastiska goding kommer inte att gå obemärkt förbi. Skålen ser härligt ljus ut. Bara utseendet garanterar gastronomisk njutning.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Congrio fisk (räkfisk) – 3 portioner.
• Vongole musslor – 400-500 gr.
• Lök - 1 st.
• Konserverade tomater - 400 gr.
• Potatis – 3-4 st.
• Vatten - 1 l.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Morötter - 1 st.
• Olivolja - 1-2 msk.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hacka den skalade löken. Skrubba den orange rotfrukten och riv den på en rivare. Fräs grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med olja. När du uppnått mjukhet, häll i konserverade tomater som har stansats i en mixer. Sjud tills nästan all fukt har avdunstat.

Steg 2. Skala potatisen med en hushållerska, skär i skivor och skicka för stekning.

Steg 3. Häll i kokande vatten, efter att ha kokat igen, minska värmen och koka tills potatisen är klar. Ibland använder jag fiskbuljong istället för kokande vatten. I det här fallet blir smaken rikare.

Steg 4. Se till att tina congrio på kvällen. Ta bort skinnet från slaktkropparna. Ta bort ryggraden genom att dela upp produkten i filéer. Skär i portioner och lägg i soppan. Krydda med kryddor och salt.Om buljongen är syrlig, balansera smaken med socker. Koka i 5 minuter. Fisken kokar snabbt.

Steg 5. Lägg de upptinade vongolerna i soppan och koka i ett par minuter. Ta Vongole redan skalad för att spara tid. Det är också bättre att ta räkfisk som är skuren för att göra matlagningen lättare.

Steg 6. Fyll de festliga rätterna med elegant chilensk gryta, strö över gröna blad och ställ fram den färgglada rätten. En fantastisk godbit som passar alla evenemang. Gästerna kommer helt enkelt att häpna över den kulinariska galenskapen. Smaklig måltid!

Congrio sallad

Congriosallad ser attraktiv ut. Godbiten kombinerar olika smaker. Inte en enda gäst kommer att gå förbi denna chica rätt. Den ljusa färgpaletten gläder ögat och lockar med sitt utseende. Att förbereda salladen är så enkelt som möjligt. Detta kulinariska mästerverk kommer att chocka dig med sin läckerhet!

Tillagningstid – 18 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Congrio fiskfilé – 400 gr.
• Apelsinjuice - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Valnöt - 1 msk.
• Räkor - 100 gr.
• Päron – 2 st.
• Sesamolja - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Gröna salladsblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Se till att tina congrio på kvällen. Ta bort skinnet från slaktkropparna. Ta bort ryggraden genom att dela upp produkten i filéer. Koka fisken, svalna och skär i rutor.

Steg 2. Koka räkorna i vatten, salta och krydda med aromatiska örter. Kyl och skrapa bort svansar och matstrupar.

Steg 3. Tvätta salladsbladen och torka. Riv löven med händerna.

Steg 4. Tvätta päronen, ta bort skalet och skär i rutor.

Steg 5. Börja montera salladen. Blanda salladsblad, räkfiskfiléer och päron. Krydda med salt och peppar. Strö över valnötskärnor.

Steg 6.Kombinera färskpressad apelsinjuice med sesamolja.

Steg 7: Ringla över salladen med dressingen. Garnera med räkor. Smaklig måltid!