Förutom att blåbärskonfitur är väldigt välgörande för kroppen så är det också otroligt gott. Och en annan fördel är att den enkelt kan tillagas hemma med hjälp av våra 5 recept.
Fem minuters blåbärskonfitering för vintern
Blåbär är ett unikt bär som är känt för sina läkande egenskaper och fantastiska smak. Det blir en mycket god och tjock sylt.
- Blåbär 1 (kilogram)
- Strösocker 1 (kilogram)
-
Hur förbereder man blåbärskonfiture för vintern? Sortera bären, skölj under rinnande vatten och låt rinna av i ett durkslag. -
Lägg bären i en skål, tillsätt socker, rör om och tryck lätt till bären med en sked. Låt blåbären stå i 2-4 timmar. -
Lägg sedan över bärmassan i en kastrull och låt koka ihop. -
Koka upp bärmassan, rör om då och då så att den inte bränns vid. Koka sylten i 5 minuter efter kokning. Tvätta och sterilisera syltbehållaren. -
Lägg den varma sylten i burkarna, stäng dem, slå in dem i en varm filt och svalna helt. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
Tjock blåbärskonfitur med gelatin
Detta enkla recept på blåbärskonfitering kommer att glädja varje hemmafru.En dessert gjord på mörka blåbär behåller de flesta av sina läkande egenskaper och näringsämnen. Blåbärssylt kommer att stödja din immunitet under vintern.
Tillagningstid: 60 min.
Tillagningstid: 40 min.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 1 kg.
- Gelatin - 1 påse.
Matlagningsprocess:
1. Sortera bären, tvätta dem och låt rinna av dem i ett durkslag.
2. Mosa sedan blåbären i en mixer.
3. Tillsätt socker i bärmassan och blanda väl. Lägg bärblandningen på elden, koka upp och koka i 5-7 minuter.
4. Späd gelatin i en liten mängd vatten. Tillsätt gelatinmassan i den varma sylten och blanda väl.
5. Lägg sylten i steriliserade burkar, täck dem med lock och sterilisera i 10-15 minuter i kokande vatten. Rulla sedan ihop burkarna med lock, kyl och förvara svalt.
Smaklig måltid!
Hur gör man blåbärskonfitur med pektin?
Om du älskar blåbär i alla möjliga former, så kommer detta läckra konfiturrecept också att tilltala dig. Tack vare det naturliga gelningsmedlet, pektin, är delikatessen tjock och rik.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 1.
Ingredienser:
- Blåbär - 7 msk.
- Citronsaft - 3 msk.
- Pektin - 4,5 msk.
- Socker - 4 msk.
Matlagningsprocess:
1. Sortera blåbären, tvätta och låt rinna av i ett durkslag.
2. Häll bären i en kastrull och krossa dem med en mos.
3. Lägg blåbärsblandningen på elden, tillsätt citronsaft, tillsätt gradvis pektin och rör om.
4. Så fort bärblandningen kokar, tillsätt socker. Koka sylten under konstant omrörning tills sockret är helt upplöst.
5. Lägg sedan den varma sylten i steriliserade burkar.Stäng burkarna tätt med lock, kyl dem i rumstemperatur och förvara svalt.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på blåbärskonfitur med agar-agar
Vilda blåbär är ett av de mest populära bären för att förbereda läckra hemlagade preparat för vintern. Sylt gjord av agar-agar är tjock, rik och aromatisk. Det tillagas snabbt och enkelt.
Tillagningstid: 90 min.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 500 gr.
- Agar-agar - 2 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Ta bort eventuellt skräp från blåbären och skölj under rinnande vatten.
2. Täck bären med socker och låt stå i en timme.
3. Efter detta, sätt pannan med blåbär på elden, låt bärmassan koka upp.
4. Tillsätt sedan agar-agar och fortsätt koka bären i ytterligare 5-7 minuter, rör om massan hela tiden. Sylten kommer gradvis att börja tjockna och få en mer enhetlig konsistens.
5. Lägg den varma sylten i burkarna, rulla ihop dem och kyl dem, täck dem med en filt. Förvara blåbärssylt svalt.
Smaklig måltid!
Hur förbereder man blåbärskonfituren med citronsyra för vintern?
Bärsylt äts inte bara med skedar, utan används också ofta i hembakat. I det här receptet kommer vi att berätta hur du förbereder blåbärskonfituren med citronsyra; den håller sig bra hela vintern.
Tillagningstid: 4 timmar.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 1 kg.
- Citronsyra - 1,5 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Sortera blåbären och skölj under rinnande vatten.
2. Lägg blåbär i en kastrull, tillsätt socker och rör om. Placera pannan på elden.
3. Så fort bärmassan kokar, sänk värmen till låg och koka i 1,5-2 timmar.Skumma av skummet under tillagningen, sylten ska tjockna ordentligt.
4. I slutet, tillsätt citronsyra, rör om, håll i brand i ytterligare 1-2 minuter.
5. Lägg sedan den varma sylten i burkar, rulla ihop dem, kyl dem och täck dem med en varm filt. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
