Kompott av druvor för vintern

För att förbereda kompott från druvor för vintern kan du ta vilken sort som helst, men drycken, som regel, från lokala sorter är särskilt aromatisk. Därför, om du vill få en riktigt hälsosam kompott, välj de druvor som växte i ditt bostadsområde: på detta sätt kommer det garanterat att ha fler vitaminer, smak och arom.

Druvkompott i en 3-liters burk för vintern utan sterilisering

Ett enkelt recept för att förbereda en ljus druvdryck för vintern: du behöver bara vatten, socker och din favorit druvsort. Det är viktigt att bären inte krossas eller förstörs, för att inte förstöra smaken på drycken.

1. 
   Hur förbereder man druvkompott för en 3-liters burk för vintern? Tvätta druvklasarna, ta bort bortskämda bär och ta bort resten från grenen och torka lite, lägg dem på en servett.
2. 
   Sterilisera burkarna genom att ånga eller i ugnen, skölj locken med kokande vatten eller lägg i kokande vatten i flera minuter.
3. 
   Lägg bären i en burk så att de upptar ungefär en tredjedel av burken. Strö socker ovanpå, tillsätt lite färsk mynta, en kanelstång och några kryddnejlika.
4. 
   Häll kokande vatten över innehållet i burkarna och förslut tätt.
5. 
   Låt arbetsstyckena svalna i värmen, täck dem med en filt och överför dem sedan till kylan. Under rätt förvaringsförhållanden kan denna dryck konsumeras under hela året.

Kompott av Isabella-druvor för vintern

Druvsorten Isabella är extremt populär i centrala Ryssland och Vitryssland, på grund av dess anspråkslösa odling och fantastiskt ljusa arom. Kompott från sådana druvor visar sig vara rik på sommarstil med smaknyanser som är karakteristiska för denna sort.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Isabella druvor – 500 gr.
• Granulerat socker - 5 msk. l.
• Vatten – 1,5 l

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sortera och tvätta druvklasarna.

Steg 2. Ta bort bären från grenarna och lägg på en pappershandduk för att torka.

Steg 3. Koka upp vatten och tillsätt bären, låt det sedan koka upp igen och tillsätt socker.

Steg 4. När sockret har löst sig, ta bort från värmen och häll i förberedda burkar.

Steg 5. Förvara den färdiga druvkompotten kallt. Servera kyld.

Läcker druvkompott med kvistar i 3 liters burkar

Vissa människor gillar utseendet på hela druvor i en burk med kompott.Denna dryck är lätt att tillaga, men det är viktigt att noggrant inspektera grenarna med druvor för att befria dem från bortskämda eller blåmärken bär som kan förstöra både utseende och smak av kompotten innan konservering.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 2 burkar.

Ingredienser:

• Vindruvor - 1 kg
• Vatten - 1 l
• Strösocker - 35 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta druvklasarna, ta bort fula eller bortskämda bär, lägg på en pappershandduk för att rinna av.

Steg 2. Placera grenarna i steriliserade burkar till toppen.

Steg 3. Förbered sirap i en kastrull genom att blanda socker och vatten och koka i några minuter.

Steg 4. Häll sirapen över druvgrenarna, täck med lock och ställ för sterilisering i en bred kastrull i en halvtimme med vatten vid medelhög kokning.

Steg 5. Stäng kompotten tätt, som förvaras bäst i kyla. Så det kommer att stå i ungefär ett år.

Hur förbereder man en utsökt druvkompott med citron för vintern?

Druvkompott med citron är utmärkt för att släcka törst, eftersom den har en behagligt uppfriskande smak med en lätt syrlighet. Den serveras bäst kyld, i ett högt glas med sugrör.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vindruvor - 100 gr.
• Granulerat socker - 1 msk. l.
• Citron - 30 gr.
• Vatten - 1 l

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort druvorna från grenarna, lämna de stora och vackra bären och kasta bort de skrynkliga eller bortskämda.

Steg 2. Skär citronen i skivor.

Steg 3. Lägg vindruvor och citronskivor i en kastrull, tillsätt vatten och koka upp.

Steg 4. Tillsätt den angivna mängden socker. Om druvorna är syrliga kan du tillsätta lite mer strösocker.Sjud drycken på svag värme tills sockerkornen löst sig, ca 5 minuter.

Steg 5. Häll den varma kompotten i en steriliserad glasbehållare och förslut omedelbart. Låt svalna på en varm plats och överför sedan till en kall plats.

Kompott av Isabella-druvor med apelsin för vintern

Ett originalrecept på druvkompott, vars smak kompletteras med apelsin och kryddor. Resultatet är en aromatisk drink med en explosiv smak som kommer att överraska även en gourmet. Grönt te gör kompotten ännu mer nyttig.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vindruvor - 200 gr.
• Apelsin - 1 st.
• Grönt te - 1 msk. l.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Kanel (stång) - 1 st.
• Vatten - 1 l
• Socker - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För denna kompott måste du ta Isabella druvor. Bären kan tas bort från grenen, eller så kan du rulla ihop dem i klasar.

Steg 2. Värm vatten i en kastrull, och så snart det kokar, tillsätt kryddor, koka i 5 minuter och tillsätt sedan te.

Steg 3. Tvätta apelsinen och skär i skivor tillsammans med skalet.

Steg 4. Lägg bären med apelsinskivor i en kastrull, tillsätt ett par matskedar socker och mosa lite med en träslev så att frukten släpper ur saft.

Steg 5. Häll den kryddiga teinfusionen över druvorna och apelsinerna och blanda noggrant. Häll upp i förberedda burkar och täck med lock. Sterilisera burkar med kompott i en vid kastrull i 10-15 minuter med låg kokande vatten och förslut sedan. En otroligt god kompott med exotisk smak är klar!

Druv- och äppelkompott i en 3-liters burk för vintern

En klassisk version av druv- och äppelkompott. Vill du att drycken ska få en mer uppfriskande smak bör du välja syrliga äpplen i kombination med söta druvor.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vindruvor - 2 klasar.
• Äpple – 3 st.
• strösocker - 150 gr.
• Vatten – 2 – 2,5 l

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta druvorna och lägg på hushållspapper för att torka.

Steg 2. Skär de tvättade äpplena i skivor, ta bort frön och kärna ur.

Steg 3. Lägg bär och hackade äppelskivor i förberedda burkar tills behållaren är 2/3 full.

Steg 4. Tillsätt den angivna mängden socker i varje burk, fyll med kokande vatten till toppen och rulla omedelbart ihop.

Steg 5. Det är bättre att förvara denna kompott i kylan och servera med is och ett sugrör, garnerad med en skiva färskt äpple.

Frisk druvkompott utan socker på burkar

En druvdryck för vintern kan tillagas utan socker, eftersom bären innehåller mycket fruktos. Det är bättre att välja söta druvsorter, och du bör också veta att bären blir sötare när vinstocken får maximal mängd solljus.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Söta druvor – 3 grenar.
• Vatten – 2,5 l

Matlagningsprocess:

Steg 1. Utan att ta bort druvorna från grenarna, skölj dem, ta bort bortskämda eller blåslagna bär, torka dem något, lägg dem på pappershanddukar en stund.

Steg 2. Placera klasarna i de förberedda burkarna, försök att fördela dem tätt inuti behållaren, utan att trycka, så att bären inte spricker. Volymen på druvorna ska nå burkens hals.

Steg 3. Häll kokande vatten över druvorna och täck med lock.

Steg 4. Placera burkarna med bär i en bred kastrull med kokande vatten så att det når burkarnas axlar, och sterilisera förberedelserna i 10-15 minuter, stäng sedan tätt.

Steg 5.Druvkompott utan socker förvaras mörkt där temperaturen hålls låg året runt.

Kompott av vindruvor och päron utan sterilisering hemma

Kishmish-druvor passar bra med päron i kompott: de är måttligt söta, innehåller inga frön och kan bevaras väl och behåller sin smak, som i detta recept kompletteras perfekt av aromen av päron.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vatten - 1 l
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vindruvor - 2-3 grenar.
• Päron - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta päronen, ta bort kärnan och skär i skivor.

Steg 2. Tvätta druvorna och ta bort bären från grenarna, eller så kan du lämna dem i klasar. Om du stöter på skrynkliga eller skadade är det bättre att inte använda dem.

Steg 3. Lägg frukterna i burkar, omväxlande vindruvor och päronskivor, häll kokande vatten över dem och låt stå i cirka 20-25 minuter.

Steg 4. Häll av vattnet från burkarna i en lämplig eldfast behållare, tillsätt socker och koka upp.

Steg 5. Häll den resulterande aromatiska sirapen över frukterna och bären i burkarna och stäng omedelbart tätt. Efter att kompotten har svalnat kan den förvaras i ett rum där sval luft ständigt upprätthålls.

Kishmish druvkompott för vintern i en 3 liters burk

För att förbereda kompott är det bättre att ta lite omogna druvor: den behåller en liten surhet, och bären spricker inte under påverkan av kokande vatten och ser aptitliga ut i drycken.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vatten - 2 l
• Socker - 300 gr.
• Kishmish-druvor – 0,5 kg

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och torka druvgrenarna, separera bären.

Steg 2. Lägg druvorna i en burk.Den kan fyllas från en fjärdedel till hälften av behållaren.

Steg 3. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt socker och koka på låg värme under omrörning tills sockret löst sig.

Steg 4. Häll den resulterande sirapen över bären och stäng omedelbart tätt.

Steg 5. Denna kompott förvaras kallt och serveras med isbitar och ett sugrör i ett högt glas.

Läcker blå druvkompott hemma

Drycken gjord av blå druvor får en rik, ljus färg, och dess smak liknar naturlig juice. Om druvorna är för söta kan du lägga en citronskiva i burken eller lägga till ett par myntablad.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 1 burk.

Ingredienser:

• Vindruvor - 700 gr.
• Vatten - 2 l
• Granulerat socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta druvorna och torka dem något, ta bort bären från grenarna och lägg dem i en burk så att de upptar ungefär en tredjedel av burkens hela volym.

Steg 2. Koka rent filtrerat vatten i en kastrull.

Steg 3. Placera de förberedda bären i en burk, häll kokande vatten över dem och låt stå täckt i 15 minuter.

Steg 4. Häll tillbaka den resulterande aromatiska vätskan i kastrullen och tillsätt socker till den. Värm kompotten tills sockret löst sig, rör om ordentligt.

Steg 5. Häll sockersirap över bären och förslut omedelbart tätt. Du kan flytta preparaten till en källare eller annan sval plats först efter att kompotten har svalnat helt i ett varmt rum. Det är bäst att göra detta nästa dag.