Kompott av ranetki för vintern

För att göra kompott kan du inte hitta bättre äpplen än ranetkas. Dessutom mognar de närmare hösten, vilket gör att du kan ta dig tid. Paradisäpplen är inte bara saftiga och aromatiska, utan också syrliga, vilket är något man sällan ser. Denna kvalitet är utmärkt för att experimentera med att lägga till andra frukter, kryddor och bär.

Kompott från ranetki i en 3-liters burk för vintern

Det finns inget som heter för mycket läcker kompott. Ett minimum av komponenter och deras idealiskt valda proportioner är nyckeln till framgångsrik förberedelse. Och bristen på konservering bevarar alla fördelaktiga egenskaper hos äpplen, som är särskilt användbara för din kropp på vintern.

1. 
   För att förbereda en läcker kompott av ranetki för vintern i en 3-liters burk är det viktigt att vara uppmärksam på att förbereda frukten. Därför tvättar vi de insamlade äpplena mycket noggrant och lämnar under inga omständigheter någon smuts på skalet.
2. 
   Samtidigt steriliserar vi burkarna.Du kan använda antingen en mikrovågsugn eller en ugn, eller till och med sterilisera den i kokande vatten. Och först efter det börjar vi fylla dem. Vi lägger ut äpplena så att de upptar lite mer än 1/3 av den totala volymen.
3. 
   Efter äpplena, tillsätt strösocker, utan att utföra några andra manipulationer. Vid denna tid, sätt vatten på låg värme och koka upp.
4. 
   Häll sedan kokande vatten över hela innehållet, försök att hälla vatten i mitten av burken så att dess väggar inte spricker.
5. 
   Vi rullar upp de fyllda burkarna med steriliserade lock med en sömnyckel. Därefter skakar vi burkarna från sida till sida så att sockret kan lösas upp. Vi kontrollerar även tätheten.
6. 
   Låt kompottburkarna stå upp och ner tills de svalnar helt till rumstemperatur. Och först då skickar vi burkarna för förvaring på en sval, mörk plats.

Vi önskar dig god aptit!

Kompott från ranetki utan sterilisering för en 2-liters burk

Om du börjar förbereda kompott för första gången kan du välja en mindre volym. Detta gör att du kan experimentera och smaka på din skapelse utan att slösa med produkterna.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 15-20 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Ranetki – 0,5 kg.
• Vatten - 2 l.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Vaniljsocker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först äpplena. Vi tvättar frukterna noggrant och placerar dem i ett durkslag för att bli av med överflödigt vatten.

2. Sedan genomborrar vi alla äpplen med en gaffel eller annat vasst föremål på flera ställen samtidigt, så att ranetkis skal inte spricker i själva kompotten.

3. Låt oss börja förbereda den söta sirapen.Fyll kastrullen med vatten och låt innehållet koka upp, tillsätt sedan socker gradvis, rör om väl och koka i 5 minuter på ganska låg värme.

4. Lägg äpplena i en steriliserad burk så nära varandra som möjligt och fyll på med het sirap, fyll burken ända till halsen. Låt det vara så här i ca 5 min. Häll sedan av sirapen, koka den i 2 min och lägg tillbaka den i burken.

5. Rulla ihop kompotten med steriliserat lock, kyl den och ställ den svalt för förvaring.

Vi önskar dig god aptit!

Läcker kompott av ranetki och aronia för vintern

Kompott, som är dubbelt användbar, eftersom du absolut inte behöver bråka om användbarheten av aronia. Man kan inte låta bli att nämna den sötsyrliga smaken med en syrlig eftersmak som rönn lämnar efter sig, så det är bättre att ta äppelfrukter som är mogna och så söta som möjligt. I det här fallet kommer du att kunna uppnå balans.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 10-15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki – 500 gr.
• Svart rönn – 100-150 gr.
• Vatten - 1 l.
• strösocker - 300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först alla nödvändiga ingredienser. Vi tvättar äpplena och rönnbären mycket noggrant och torkar dem. Vi tar också bort rönnbären från klasarna och försöker att inte deformera dem för mycket.

2. Sterilisera burkarna bokstavligen omedelbart med någon lämplig metod, så att vi sedan kan börja fylla dem.

3. Fyll sterila burkar med alla nödvändiga ingredienser, varva ett lager äpplen och ett lager rönnbär. Ungefär bör de uppta maximalt ½ del av den totala volymen.

4. Lägg en liter vatten på elden och låt koka upp. Häll sedan genast över äpplena och rönnbären, häll kokande vatten i mitten av burken.Täck kompotten med ett lock och låt stå i 10-15 minuter.

5. Efter denna tid, häll tillbaka vattnet i pannan, lös strösocker i den och låt innehållet koka upp igen. Det är viktigt att inte överexponera det för mycket.

6. Häll sockersirap i burkar och förslut dem med steriliserade lock. Låt kompotten svalna till rumstemperatur, vänd upp och ner på burken. Detta tar cirka 8 timmar. Därefter skickar vi den för förvaring på en sval, mörk plats.

Vi önskar dig god aptit!

Hemmagjord kompott av himmelska äpplen och plommon för vintern

Komponenterna som ingår i kompotten är så söta i sig att de inte kräver en stor mängd extra sötningsmedel. En sådan välsmakande och till och med näringsrik kompott kräver ett minimum av tid för förberedelse och ger i sin tur nöje.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 10-15 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Ranetki – 500 gr.
• Plommon - 500 gr.
• Strösocker - 300-400 gr.
• Vatten – 2,5-2,8 l.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar paradisets äpplen eller ranetki mycket noggrant, ta bort svansarna om så önskas och torka dem. Under processen är det lämpligt att inspektera äpplena för att förhindra att ruttna frukter kommer in i kompotten.

2. Vi tvättar och torkar även plommonen väl. Vid behov kan du blötlägga dem i ca 15 minuter i kallt vatten.

3. Och samtidigt, låt oss förbereda söt sirap. För att göra detta, lös upp strösocker i den nödvändiga mängden vatten och koka upp vätskan och koka sedan i två minuter.

4. Lägg de förberedda äpplena och plommonen på botten av burken, fyll med sockerlag och påbörja steriliseringen.Täck först botten av pannan med en handduk, häll i varmt vatten och placera de fyllda burkarna, koka dem i denna form i 15-20 minuter.

5. Efter denna tid, ta bort burkarna med plommon och äpplen till arbetsytan, rulla ihop locken och låt dem svalna helt upp och ner, inlindade i en filt.

Smaklig måltid!

Kompott av ranetki för vintern med citronsyra

För älskare av sura saker bör du välja detta recept. Citronsyra passar bäst i sådana preparat och hjälper inte bara att späda ut smaken av kompotten, utan förlänger dess livslängd, eftersom ingenting kommer att hända med konserveringen under lång tid. Samtidigt minskar inte kompottens kvalitet och dess användbarhet alls.

Tillagningstid: 50-60 min.

Tillagningstid: 10 min.

Serveringar – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 450-550 gr.
• Vatten - 2 l.
• strösocker - 300 gr.
• Citronsyra - 0,25 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar äpplena mycket väl, tar bort alla svansar och var noga med att torka frukterna så att ingen överskottsfukt finns kvar. Du kan också använda hushållspapper och torka äpplena i dem.

2. Sätt sedan vattnet på låg värme och låt koka upp. Parallellt med detta börjar vi sterilisera burkarna så att steg efter steg följer.

3. Medan burkarna steriliseras, lägg ett durkslag med äpplen i kokande vatten och blanchera dem i 5-7 minuter, lyft ibland durkslaget. Det är bättre att öka värmen till det ursprungliga mediet.

4. Fyll sedan de steriliserade burkarna med äpplen tills alla ingredienser är nyskålda. Vi upptar ungefär en tredjedel av den totala volymen, men om så önskas kan du göra lite mer.

5.Efter äpplena, tillsätt strösocker, citronsyra och häll kokande vatten över hela innehållet, fyll burkarna till halsen.

6. Stäng burkarna med kompott med steriliserat lock och kontrollera efter läckor. För att sockret ska lösas upp bättre måste burken rullas från sida till sida, lägg en handduk under den.

7. Sedan vänder vi upp och ner på kompotten och låter den svalna i rumstemperatur, samtidigt som vi slår in burken i en filt eller varm handduk så att avkylningsprocessen sker gradvis. Vid det här laget är förberedelserna klara, och du kan vänta på vintern med sinnesfrid.

Vi önskar dig god aptit!

Hemlagad kompott av ranetki och körsbär för en 3-liters burk

Kompott med uppfriskande effekt och behagligt svalkande smak tack vare myntablad. Komponenter som ranetki-äpplen och körsbär absorberar väl aromer och blir som ett resultat ännu mer intressanta i smaken. En sådan vitamindryck kommer definitivt inte att vara överflödig.

Tillagningstid: 55-60 min.

Tillagningstid: 20-30 min.

Serveringar – 8-10.

Ingredienser:

• Ranetki – 300-500 gr.
• Körsbär - 300 gr.
• Myntablad - 3 st.
• Vatten – 2,7 l.
• Granulerat socker - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta paradisets äpplen väl, torka dem och skär dem i skivor, ta bort kärnan och svansen.

2. Sedan tvättar vi körsbären noggrant, vid behov kan de blötläggas i max 10-15 minuter.

3. Häll vatten i pannan och låt det koka upp.

4. Först efter detta lägger vi de hackade äpplena och beredda körsbär i den. Koka innehållet i 10 minuter, tillsätt sedan strösocker, tillsätt några myntablad och låt kompotten dra i 5-10 minuter, stäng av värmen.

5.Häll den färdiga kompotten i en noggrant tvättad och steriliserad burk, förslut tätt med lock och låt svalna till rumstemperatur. Den färdiga kompotten kan lagras länge om den är försedd med bekväma förhållanden.

God aptit och glad matlagning!

Läcker hemgjord kompott av äpplen och päron

Söta päron med söta äpplen kommer att absorbera sockersirapen och bli karamelliserade. Frukten kommer att mjukna något och få en behaglig konsistens. Barn kommer helt enkelt att vara nöjda med sådana förberedelser.

Tillagningstid: 50-60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Ranetki –500 gr.
• Päron - 500 gr.
• Vatten – 2,5-3 l.
• Strösocker - 350-400 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda frukten. Vi tvättar äpplena mycket noggrant, skär av stjälkarna och, om så önskas, skär dem i skivor. I den här versionen kommer vi att använda dem helt.

2. Se till att skära de tvättade päronen i ett par bitar så att de får plats i burken utan problem.

3. Sätt vatten på elden och låt det koka upp. Och fyll samtidigt burken med frukt och ta upp ungefär 1/3 av den. Häll sedan kokande vatten över äpplena och päronen och låt värmas i 10-15 minuter.

4. Häll sedan av vattnet från burkarna och lös strösocker i det. Koka upp sirapen och stäng av.

. Häll den beredda kokande sirapen över frukten igen och rulla den här gången locken på burkarna. Kyl långsamt kompotten genom att slå in den i en filt och lägg den sedan i skafferiet för förvaring.

Vi önskar dig god aptit!

Hur förbereder man ranetkakompott med kanel för vintern?

Ett av de enklaste sätten att diversifiera kompotten, göra den mer aromatisk, kryddig och riktigt somrig är att tillsätta kryddor.I vårt fall blir det mald kanel. Äpplen tar bara det bästa från det och kommer att bli din favoritdelikatess, och själva kompotten kommer att få en otroligt vacker färg med varm sandfärg.

Tillagningstid: 50-60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Serveringar – 6-8.

Ingredienser:

• Ranetki – 200-250 gr.
• Vatten - 1 l.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Mald kanel - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Blötlägg de uppsamlade äpplena en kort stund i kallt vatten, skölj sedan noggrant och byt vattnet flera gånger. Och lägg dem i steriliserade burkar.

2. Äpplen bör inte uppta mer än 1/3 av den totala volymen. Häll kokande vatten över innehållet och låt stå övertäckt i ca 10-15 minuter.

3. Efter denna tid, töm bort vattnet från burkarna och lös upp sockret i det. Koka upp på svag värme och tillsätt lite kanel. Blanda allt väl, fördela bulkkomponenterna jämnt över hela volymen.

4. Vi återför bokstavligen omedelbart den kokande marinaden till burkarna med äpplena, med hjälp av en speciell konformad anordning så att ingenting kommer utanför väggarna.

5. I detta skede försluter vi slutligen burkarna med steriliserade lock och kontrollerar läckor. Om vätskan inte rinner ut från någonstans låter vi dem svalna till rumstemperatur och täcker dem med något varmt.

6. Vi skickar den kylda kompotten för förvaring på en sval, mörk plats för att vänta i vingarna.

Vi önskar er framgångsrika förberedelser och god aptit!