Krusbärskompott för vintern

Krusbärskompott för vintern i en 3-liters burk är en snabb, enkel och mycket god beredning, som inte kommer att vara svår att tillaga under ett villkor: om du hittar krusbär på marknaden eller odlar dem i din trädgård. Tyvärr är detta bär, en gång väldigt populärt, nu lite bortglömt av trädgårdsmästare, men förgäves, eftersom sylt och kompotter gjorda av det är helt enkelt utmärkta! Använd våra 10 enkla och läckra recept på krusbärskompott och gläd din familj!

Krusbärsmojito med mynta och citron i 3-litersburk för vintern

Krusbärsmojiton med mynta och citron uppfanns utifrån den kubanska mojitococktailen, som för övrigt också är alkoholfri. Den innehåller en sådan original kombination som mynta, citron och krusbär under ett lock. Förbered den, så kommer du med största sannolikhet verkligen att gilla den här kompotten också!

1. 
   Hur förbereder man krusbärskompott för vintern i en 3 liters burk? Bären måste sorteras från skräp, tvättas och torkas (om så önskas, skär av svansarna från krusbären).
2. 
   Tvätta också myntan, torka den, ta bort skadade löv.
3. 
   Skölj citronen väl, skär den rakt med skalet i 3-4 mm tjocka skivor.
4. 
   Lägg bären i steriliserade burkar.
5. 
   Lägg mynta ovanpå.
6. 
   Tillsätt citron.
7. 
   Fyll burkarna upp till halsen med kokande vatten.
8. 
   Täck burkarna med rena lock och låt dem stå i 20-25 minuter.
9. 
   Koka sirapen; för att göra detta, häll vattnet från burken med kompott i en kastrull, tillsätt socker och koka upp. Häll tillbaka den färdiga sirapen i burkarna.
10. 
    Täck burkarna med lock.
11. 
    Lägg burkar med kompott på lock, slå in dem och låt dem svalna och förvara dem sedan i en källare eller mörkt skafferi.

---

Smaklig måltid!

Kompott "Mojito" av krusbär och apelsin

Om du gillar en lite ovanlig krusbärs- och mintkompott som kallas mojito, förbered den sedan med tillsats av apelsin. Förutom mynta kan du även lägga citronmeliss till en mojito. Denna dryck är särskilt behagligt uppfriskande och tonic i värmen, men på vintern kommer den definitivt inte att vara malplacerad på ditt bord.

Ingredienser:

• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.
• Krusbär - 500 gr.
• Apelsin - 1 st.
• Socker - 1 msk.
• Mynta - 3 kvistar.
• Citronmeliss - 1 kvist.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta burkarna och locken, sterilisera burkarna, koka locken i 5 minuter.

2. Skär apelsinen utan skal i tunna skivor, ta bort kärnorna, eftersom de, precis som skalet, tillför onödig bitterhet till mojiton.

3.Sortera bort krusbären från skräp, skölj under rinnande vatten och låt vattnet rinna av genom ett durkslag.

4. Lägg krusbär på botten av burkarna, och apelsinskivor ovanpå.

5. Skölj citronmelissen och myntan noga, häll över kokande vatten och lägg i burkar.

6. Häll kokande vatten över mojitokompotten till toppen av burkarna, täck med lock och låt sedan burkarna stå i 15-20 minuter.

7. Häll sedan av vattnet i en kastrull, tillsätt socker och låt sirapen koka upp.

8. När sockret har löst sig häller du kokande sirap i burkarna och låter mojiton stå under lock i ytterligare 15-20 minuter.

9. Häll av sirapen från burkarna i pannan igen, låt koka upp, lägg tillbaka sirapen i burkarna, lägg till högst upp i halsen.

10. Skruva fast burkarna eller förslut dem med nyckel för vintern, vänd upp dem på locken och låt dem svalna helt under en filt.

11. Förvara apelsin- och krusbärsmojito i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

En enkel och smakrik krusbärskompott med svarta vinbär för vintern

Med tillägg av svarta vinbär kommer krusbärskompott som är förberedd för vintern att bli mycket godare, eftersom vinbären kommer att ge den sin rika smak och arom. Även i utspädd form kommer en sådan kompott att ha en tjock vin-rubin nyans, som du ser är väldigt vacker!

Ingredienser:

• Krusbär - 300 gr.
• Svarta vinbär - 300 gr.
• Socker - 1-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Separera bären från soporna och ta bort alla grenar. Skölj sedan vinbären och krusbären väl under rinnande vatten och låt vattnet rinna av genom ett durkslag.

2. Lägg diverse bär i steriliserade burkar och tillsätt socker. Om bären är väldigt syrliga, tillsätt mer socker.

3.Häll varmt vatten över bären under burkarnas halsar, låt dem stå i 15 minuter under lock.

4. Häll sedan sirapen i en kastrull och koka upp; Häll varm sirap över bären igen under burkarnas halsar.

5. Vänta 15-20 minuter igen, häll sirapen i pannan och koka upp den.

6. Häll kokande sirap under burkarnas halsar och förslut burkarna med steriliserade lock för vintern.

7. Vänd upp och ner på burkarna med kompott, slå in dem i något varmt och låt dem svalna helt.

8. Förvara rullarna i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Krusbärskompott med röda vinbär för en 3-liters burk

Krusbärskompott med röda vinbär kommer att vara en välsmakande och hälsosam dryck, vilket inte alls är svårt att förbereda för vintern med vårt recept. Den mest arbetskrävande processen här är att plocka bär och ta bort skräp och kvistar. Men det är värt besväret att njuta av utmärkt kompott på några månader!

Ingredienser:

• Krusbär - 300 gr.
• Röda vinbär - 300 gr.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Skölj burkarna med lock, sterilisera burkarna över ånga eller i ugnen och koka locken i rent vatten i minst 5 minuter.

2. Sortera bären, ta bort allt skräp och kvistar (stjärtarna på krusbären, om de är korta, behöver inte skäras av).

3. Skölj bären väl under rinnande vatten, sila genom ett durkslag.

4. Häll sedan de olika bären i tre-liters burkar och tillsätt socker efter smak. Eftersom röda vinbär är naturligt rika på C-vitamin och därför syrliga kan du tillsätta minst 1,5-2 dl socker per tre liter kompott.

5. Häll kokande vatten över bären till toppen av burkarna, täck burkarna med lock.

6.Låt burkarna stå i en kvart, häll sedan sirapen i en kastrull och låt koka upp.

7. Låt burkarna stå igen i minst en kvart, och bären ånga i dem.

8. Häll tillbaka sirapen i pannan, låt koka upp och häll tillbaka i burkarna.

9. Förslut burkarna tätt med lock, vänd dem upp och ner och låt dem svalna under en varm filt.

10. Göm sedan dina kompotter för långtidsförvaring i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra krusbärs- och körsbärskompott

Om du vill att din krusbärs- och körsbärskompott ska ha en mycket rik körsbärsfärg, använd då röda krusbär. Men i princip är det inte så mycket krusbärets färg som spelar roll, utan dess smak: om det är för surt måste du tillsätta minst två glas socker till kompotten per tre-liters burk, eftersom körsbär är också ett surt bär. Men tillsammans med socker förvandlas dessa bär till en aromatisk dryck, som sedan bara behöver spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Körsbär - 250 gr.
• Socker - 1-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera burkarna och locken (koka locken i en kastrull med rent vatten i minst 5 minuter).

2. Skölj körsbär och krusbär var för sig väl under rinnande vatten, låt vattnet rinna av genom ett durkslag.

3. Du kan ta bort groparna från körsbären, eller så behöver du inte ta bort dem. Lägg först körsbären i burken, strö krusbären ovanpå.

4. Tillsätt socker i burken och fyll den med kokande vatten till toppen.

5. Låt burkarna stå täckta i 15 minuter, häll sedan av vattnet från burkarna i en stor kastrull och låt koka upp.

6.Fyll burkarna med bär igen med kokande sirap, låt innehållet i burkarna stå under lock i minst 15 minuter.

7. Häll tillbaka sirapen i pannan, låt koka upp och häll tillbaka i burkarna.

8. Använd en speciell nyckel för att skruva fast locken på burkarna (eller använd burkar med vridbara lock).

9. Vänd upp och ner på burkarna med kompott, slå in dem och låt dem svalna helt.

10. Ta sedan ut burkarna för förvaring i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Läcker krusbärs- och äppelkompott för vintern

Vill du fylla på med en läcker och hälsosam hemlagad drink för vintern som har en delikat äppelbärsdoft och en mycket trevlig, sötsyrlig smak? Gör sedan krusbärs- och äppelkompott enligt vårt enkla recept. Den här typen av arbete tar väldigt lite tid, men resultatet kommer att överraska dig positivt! Receptet är för en trelitersburk.

Ingredienser:

• Krusbär - 200 gr.
• Äpplen – 3-4 st.
• Socker - 1-1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3-liters burk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta burkarna och locken med diskmedel eller läsk, sterilisera sedan burkarna i ugnen eller över ånga och koka locken i 5-7 minuter.

2. Välj äpplen till kompott utan röta eller maskhål. Tvätta dem, skär dem i 2 eller 4 delar, ta bort frön och kärnor.

3. Lägg äpplen på botten av burkarna.

4. Tvätta krusbären väl också; Svansarna behöver inte skäras av - till skillnad från sylt stör de inte kompotten.

5. Sila av bären i ett durkslag och häll ovanpå äpplena.

6. Häll sedan 1-1,5 koppar socker i burken och fyll den med kokande vatten till toppen.

7. Låt burkarna vara täckta i 15-20 minuter så att innehållet ångas väl.

8.Häll sirapen i en kastrull genom ett sillock, koka upp och häll tillbaka i burkarna.

9. Låt för andra gången den varma sirapen ånga innehållet i burkarna i en kvart.

10. Häll tillbaka sirapen i pannan, låt koka upp och häll tillbaka i burkarna.

11. Den här gången rullar du ihop burkarna för vintern, vänder upp och ner och slår in dem i något varmt.

12. När burkarna svalnat helt, ta ut dem för långtidsförvaring i svalt rum.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på krusbärs- och hallonkompott till vintern

Ofta läggs trädgårds- eller skogshallon till krusbärskompott för att få en mycket aromatisk, behaglig hemlagad dryck. Och för att få mer av denna läckerhet rekommenderar vi att du gör en mycket koncentrerad kompott, häller bär i två tredjedelar av burken med tillsats av 1,5-2 koppar socker. Denna kompott lagras mycket bra, bären från den kan användas som fyllning för pajer, och vätskan innan användning behöver bara spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250-300 gr.
• Hallon - 300 gr.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta locken med vatten och diskmedel och koka i en ren kastrull i 5 minuter.

2. Tvätta burkarna väl och sterilisera.

3. Krusbär och hallon måste sorteras, och sedan sköljas under rinnande vatten och få rinna av genom ett durkslag. Tvätta hallonen noggrant för att inte skada dem.

4. Lägg krusbär och hallon i steriliserade burkar.

5. Häll kokande vatten över bären, täck med rena lock och låt dem stå i 15-20 minuter.

6. Häll sedan av vattnet i pannan med hjälp av ett sillock.

7. Tillsätt socker, koka sirapen, vänta tills sockret är helt upplöst.

8.Fyll burkarna med bär med kokande sirap och låt dem stå igen under lock och ånga i 15-20 minuter.

9. Häll tillbaka sirapen i pannan, koka upp den och förslut burkarna för vintern.

10. Lägg burkarna på locken, slå in dem i något varmt och låt dem svalna helt.

11. Ta sedan ut burkarna för långtidsförvaring i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Läcker krusbärs- och aprikoskompott för vintern

Aprikoser är söta, underbart doftande sydländska frukter som gör vanlig krusbärskompott ännu godare! Tänk dock på att när man gör kompotter med stenfrukter utan att ta bort fröna måste de drickas inom två år för att eliminera risken för förgiftning.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Aprikoser – 250-300 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Skölj burkarna, sterilisera i ugnen eller över ånga.

2. Tvätta locken med ett diskmedel och koka sedan i 5 minuter.

3. Ta bort eventuellt skräp från krusbären, skölj dem väl och låt vattnet rinna av genom ett durkslag. Ta inte bort svansarna - det här är extra arbete, för i kompotten stör de ingen.

4. Skölj aprikoserna väl, kärnorna kan tas bort eller frukterna kan lämnas hela.

5. Täck aprikoserna med krusbär och fyll burkarna med kokande vatten till toppen.

6. Täck burkarna med rena lock och låt dra i 15-20 minuter.

7. Häll sedan vattnet i en kastrull (använd sillock), tillsätt socker i vattnet, låt sirapen koka upp och sockret är helt upplöst.

8. Häll kokande sirap i burkarna med bär, låt dem stå igen i minst 15 minuter.

9. Häll sirapen i pannan igen, koka upp och förslut burkarna tätt och lufttätt för vintern.

10.Kyl burkarna genom att ställa dem upp och ner och slå in dem i en filt.

11. Förvara kalla burkar på en mörk, sval plats.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man krusbärs- och plommonkompott för vintern?

Plommon med krusbär är ett annat bra sortiment för kompott till vintern. Om plommonen är sura kan du lägga till lite mer än 1-1,5 koppar socker. På så sätt får du en koncentrerad dryck, som sedan kan spädas med kokt vatten efter smak.

Ingredienser:

• Krusbär - 250 gr.
• Plommon - 250 gr.
• Socker - 1,5 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3-liters burk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj trelitersburkar väl med läsk eller någon annan produkt, skölj och sterilisera över ånga eller i ugnen. Koka locken i 5-7 minuter.

2. Krusbär måste sorteras, sedan tvättas i rinnande kallt vatten, det finns ingen anledning att skära av svansarna - de stör inte kompotten.

3. Skölj plommonen; Groparna kan tas bort från dem genom att skära dem på mitten, eller så kan du rulla dem med groparna.

4. Lägg plommon i botten av burken, och krusbär ovanpå. Om du behöver en mycket koncentrerad kompott, tänk då på att den totala volymen av frukt och bär som tillsätts ska nå burkarnas hängare.

5. Fyll burkarna med kokande vatten, låt dem stå i 15-20 minuter så att innehållet ångas ordentligt.

6. Häll sedan vattnet i en stor kastrull med hjälp av ett lock med hål.

7. Tillsätt socker i sirapen och koka upp den.

8. Häll kokande sirap i burkar till toppen, låt dem stå i 15-20 minuter.

9. Häll tillbaka sirapen i pannan, låt koka upp och häll tillbaka i burkarna.

10. Förslut burkarna med lock tätt.

11. Låt kompotten svalna under en filt, med burkarna på locket, vilket hjälper till att avgöra om kompotten läcker ut eller om burkarna är ordentligt fastskruvade.

12. Förvara kyld krusbärs- och plommonkompott i en sval, mörk garderob eller källare.

Smaklig måltid!

Väldigt enkel krusbärskompott utan sterilisering

Du kan göra en kompott av krusbär, vilket inte kräver preliminär sterilisering av burkarna, det är bara viktigt att tvätta dem väl. Den trefaldiga hällmetoden kommer att hjälpa i denna fråga, under vilken alla befintliga mikrober förstörs av kokande vatten. Men du måste fortfarande koka locken.

Ingredienser:

• Vatten - hur mycket kommer att gå i en 3-liters burk.
• Krusbär - 2/3 av burken.
• Socker 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta trelitersburkar och häll kokande vatten över dem.

2. Sortera bären, du behöver inte skära av stjälkarna och tillsätt sedan 2/3 av volymen på varje burk.

3. Fyll burkarna med kokande vatten till toppen, låt dem stå i 10-15 minuter. Täck burkarnas toppar med rena lock.

4. Häll vattnet från burkarna i en stor kastrull med hjälp av ett sillock.

5. Häll socker i pannan med en hastighet av 1,5 koppar per tre-liters burk (eller justera mängden socker efter eget gottfinnande).

6. Koka upp sirapen med socker, lös upp sockret helt och häll upp i burkar, täck med lock och låt stå igen i 15-20 minuter.

7. Häll av sirapen igen, låt koka upp, häll upp i burkar och låt återigen kompotten stå i 15 minuter.

8. Koka sirapen för sista gången, häll den i burkarna med bär till toppen och förslut dem nu tätt med lock.

9. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem i något varmt och låt dem svalna helt och ta sedan ut dem för långtidsförvaring i svalt rum.

Smaklig måltid!