Krusbärsmojito för vintern med mynta och citron

Kompott Mojito från krusbär med mynta och citron för inte så länge sedan var inte förberedd för vintern, men den blev populär tack vare mojito-cocktailen, i analogi med vilken den uppfanns. Den ursprungliga kubanska mojiton är gjord av myntablad och rom, med socker och lime tillsatt. Vi erbjuder dig 7 steg-för-steg-recept för en alkoholfri mojito, en läcker, uppfriskande kompott med tillägg av olika ingredienser, de viktigaste är mynta och krusbär. Vid varmt väder kan krossad is läggas till denna kompott, precis som i en riktig cocktail.

Klassisk mojitokompott av krusbär och mynta för vintern

Mojitokompott av krusbär och mynta rekommenderas som en utmärkt uppfriskande dryck i värmen, men den kommer inte att vara malplacerad i ditt skafferi på vintern heller. Personer som lider av diabetes bör veta att denna kompott innehåller ganska mycket socker, eftersom krusbär är ett surt bär. Receptet är avsett för 1 trelitersburk, men du kan lägga samma mängd ingredienser i mindre burkar.

1. 
   För att förbereda mojitokompott med krusbär för vintern måste du sortera ut krusbären från soporna, tvätta dem och torka dem i ett durkslag. Sedan, om du vill att bären ska förbli intakta, måste du sticka dem på 3-4 ställen med hjälp av en tandpetare. Punkteringarna kommer att förhindra att bärskalen spricker vid kontakt med kokande vatten. Det är dock inte nödvändigt att sticka bären, smaken på kompotten beror inte på detta.
2. 
   Tvätta och sterilisera kompottburkar i förväg över ånga eller i ugnen och koka locken i 5 minuter. Lägg krusbären i burkar.
3. 
   I små burkar behöver du 2-3 myntablad, tvättade och sköljda med kokande vatten i förväg. Lägg mer mynta i en större burk.
4. 
   Fyll burkarna med kokande vatten till toppen och låt dra i 15-20 minuter.
5. 
   Häll strösocker i en kastrull.
6. 
   Häll i vattnet från burkarna och låt sedan koka upp så att sockret är helt upplöst.
7. 
   Häll tillbaka den varma sirapen i burkarna med krusbär och mynta.
8. 
   Nu måste du försluta burkarna hermetiskt och vända dem upp och ner. Slå in burkarna med kompott med något varmt, låt dem svalna helt och förvara dem sedan för långtidsförvaring i ett svalt, mörkt rum.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra krusbärsmojito med citron

Citron ger en mojito med krusbär citrus syrlighet och en behaglig, mjuk gul nyans, och i slutändan får du en mycket smakrik, uppfriskande frukt- och bärdryck med en ton av mynta och citronmeliss. Receptet är för en trelitersburk.

Ingredienser:

• Krusbär - 2,5-3 msk.
• Citron - 1 st.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Mynta – 2-3 kvistar.
• Melissa - 1 kvist.
• Kokande vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta burkar och lock väl och sterilisera i förväg.

2. Krusbär måste sorteras, tvättas och silas genom ett durkslag från vattnet.

3. Häll sedan upp krusbären i burkar (en trelitersburk kräver så mycket bär att de når mitten).

4. Häll sedan socker i burkar direkt på bären.

5. Tvätta sedan citronen, skär den i muggar och lägg den i burkar. Om du inte gillar bitterheten som citronskal kan ge till kompott, skär av den. Men kärnorna från citronen måste tas bort.

6. Tvätta sedan den gröna myntan och citronmelissen, häll kokande vatten över den och lägg den i burkar.

7. Häll upp kokande vatten till kompottens halsar, låt stå i minst 15-20 minuter.

8. Häll innehållet i burkarna i en kastrull, koka upp och häll tillbaka i burkarna.

9. Rulla ihop mojitokompotten för vintern med hermetiskt förslutna lock, vänd upp och ner på burkarna.

10. Slå in mojitoburkarna i något varmt, låt dem svalna och förvara sedan drinken i ett mörkt, svalt rum.

Smaklig måltid!

Hur gör man en krusbärsmojito med apelsin och mynta?

Du kan få en mycket god mojito om du byter ut citron mot apelsin och istället för gröna krusbär lägger du till röda, som är mycket sötare. Förresten, om du inte gillar mynta eller citronmeliss, behöver du inte lägga till dem i kompotten tillsammans, lägg bara till en av dessa doftande örter. Recept på 1 burk på tre liter.

Ingredienser:

• Krusbär - 2-3 msk.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Apelsiner - 1 st.
• Mynta – 2-3 kvistar.
• Melissa - 1-2 kvistar.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta och sterilisera burkar och lock.

2.Rengör krusbären från skräp, skölj sedan bären och låt vattnet rinna av genom ett durkslag.

3. Lägg krusbären i burkar (ibland blancheras krusbären i kokande vatten i ett par minuter och läggs sedan i burkar, men det behöver inte göras).

4. Skölj apelsinen väl, skär i halvor, ta bort kärnorna och ta bort skalet om du är rädd att det ska göra kompotten bitter.

5. Häll socker i burkar med krusbär och tillsätt hackad apelsin.

6. Lägg tvättad och skållad mynta och citronmeliss ovanpå.

7. Fyll burkarna till toppen med kokande vatten, låt det brygga i minst 15-25 minuter.

8. Häll sedan sirapen från burkarna i en kastrull, koka upp och återgå till burkarna.

9. Förslut burkarna tätt med lock så att de står i mer än en månad och inte exploderar.

10. Vänd på de varma burkarna på locket, slå in dem tätt med något varmt och låt dem svalna helt och ta sedan ut kompotten för långtidsförvaring i ett svalt rum.

Smaklig måltid!

Läcker röd krusbär mojitokompott

Röda krusbär är bara det perfekta bäret för alla kompott, eftersom de är mycket sötare än gröna krusbär. Förbered en mojito med olika krusbär för att avgöra vilken kompott du gillar bäst. Mojito-recept för 1 trelitersburk.

Ingredienser:

• Röda krusbär - 2,5-3 msk.
• Citron eller lime - 1 st.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.
• Mynta – 2-3 kvistar.

Matlagningsprocess:

1. Skala krusbären från skräp, skölj, sila genom ett durkslag.

2. Skölj och sterilisera burkarna och locken (koka locken i 5 minuter).

3. Häll krusbär i burkar, lägg lime eller citron ovanpå, skär i skivor eller i muggar, ta bort kärnorna.

4. Häll socker i burken.

5.Lägg rena kvistar av mynta och citronmeliss av valfri sort ovanpå.

6. Fyll burkarna med kokande vatten, fyll på till toppen.

7. Låt burkarna stå i 15 minuter, häll sirapen i en kastrull, koka upp och häll upp i burkarna igen.

8. Rulla ihop burkarna för vintern, vänd upp och ner, slå in dem i en varm filt och låt dem svalna.

9. Förvara mojitos med krusbär förberedda för vintern i källaren, skafferiet eller något svalt, mörkt rum.

Smaklig måltid!

Vintergrön krusbär mojitokompott

Vem som helst kan göra en grön krusbärsmojito, eftersom inga speciella ansträngningar eller färdigheter krävs för att förbereda denna välsmakande och populära kompott. När du öppnar en burk med mojito, späd den med kokt vatten efter smak och tillsätt krossad is. Recept på 1 burk på tre liter.

Ingredienser:

• Gröna krusbär - 3 msk.
• Socker - 2 msk.
• Kokande vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.
• Mynta, citronmeliss - ett gäng.

Matlagningsprocess:

1. Sortera krusbären väl för att få bort skräp, skölj i rinnande vatten och torka i ett durkslag.

2. Sterilisera burkar och lock i förväg.

3. Häll krusbär i burkarna till mitten, strö socker ovanpå.

4. Tillsätt ett gäng tvättad mynta och citronmeliss (eller någon av dessa örter) till mojiton.

5. Fyll burken med kokande vatten till toppen så att bären dras in och sockret löses upp.

6. Häll efter 20 minuter sirapen från burkarna i en kastrull, låt koka upp, koka i ett par minuter och häll tillbaka i burkarna.

7. Nu återstår bara att rulla ihop burkarna med hjälp av en speciell nyckel med lock (eller skruva fast dem med skruvkork).

8. Vänd burkarna på locket, slå in dem varmt och låt dem svalna helt.

9. Ta sedan kompotten för förvaring i ett mörkt och svalt rum.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på krusbärs- och limemojito

På Kuba tillsätts alltid den uppfriskande citrusfruktlimen till mojitococktailen, lyckligtvis växer den där i överflöd. I vårt land är lime inte lika lätt att köpa som citron, men om du kan hitta det, se till att lägga till det i kompotten med krusbär och mynta för att få din hemgjorda drink så nära den ursprungliga mojitococktailen som möjligt. Recept på 1 burk på tre liter.

Ingredienser:

• Krusbär - 3-4 msk.
• Lime - 0,5-1 sh.
• Socker - 2 msk.
• Mynta - 3 kvistar.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1. Skölj behållaren till kompotten väl och sterilisera den över ånga eller i ugnen, koka upp locken.

2. Sortera bort bären, rensade från skräp, skölj och lägg i burkar.

3. Häll socker över bären och tillsätt ren mynta.

4. Koka upp vatten och häll upp i burkar till toppen.

5. Låt kompotten stå så att bären ångar.

6. Efter 20-25 minuter, häll av sirapen från burkarna, koka upp och häll tillbaka i burkarna.

7. Rulla ihop burkarna för vintern, vänd dem upp och ner och låt dem svalna, inlindade i något varmt.

8. Förvara kompott i ett svalt, mörkt rum.

Smaklig måltid!

Krusbärskompott med citronsyra "Mojito"

Citronsyra är en mycket prisvärd ingrediens, den läggs ibland till kompotter eftersom det är ett utmärkt konserveringsmedel och även ger dem en lätt citrussmak. I den här versionen av kompotten ersätter citronsyra naturlig citron och passar bra till mynta och krusbär. Recept på 1 burk på tre liter.

Ingredienser:

• Krusbär - 3 msk.
• Socker - 1,5-2 msk.
• Myntkvistar – 2-3 st.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Vatten - hur mycket kommer att gå in i burken.

Matlagningsprocess:

1.Lägg krusbären i rena, steriliserade burkar, som du redan ska ha sorterat bort från skräp, sköljt och torkat i ett durkslag.

2. Tillsätt socker, citronsyra och färsk mynta (du kan även använda citronmeliss).

3. Fyll burkarna med kokande vatten och låt dem stå i minst 20-25 minuter.

4. Häll sedan sirapen i en kastrull, koka upp och återgå till burkarna.

5. Rulla ihop (eller skruva) burkarna hårt inför vintern, vänd dem upp och ner, slå in dem i något varmt och låt dem svalna helt.

6. Förvara mojiton svalt, innan du dricker den, späd den med dricksvatten efter smak och tillsätt krossad is.

Smaklig måltid!