Björnbärskompott för vintern

Björnbär är inte de mest populära bären för vinterförberedelser, men de är idealiska för att göra välsmakande och aromatiska drycker. Du kan lägga till olika frukter och bär till björnbär, såväl som mynta och kryddor, och sedan kommer kompotten att få ljusa och ovanliga smaknyanser.

Björnbärskompott för vintern i 3-liters burkar

Ett enkelt recept på aromatisk björnbärskompott. För att neutralisera bärens överdrivna sötma använder den plommon, vilket tillför en behaglig syrlighet till drycken.

1. 
   Hur förbereder man björnbärskompott för vintern i 3 liters burkar? Sterilisera burken där kompotten ska förvaras över ånga eller i ugnen.
2. 
   Sortera björnbären så att det inte finns främmande löv eller annat skräp bland bären.
3. 
   Tvätta plommonen och ta bort gropar. Frukt kan skäras i skivor eller lämnas hela halvor.
4. 
   Häll plommon och bär i en burk, tillsätt den angivna mängden socker och häll kokande vatten i mitten av behållaren så att innehållet i burken täcks med vatten. Täck med lock och vänta 20 minuter.För att ytterligare hälla, tillsätt en kvist mynta i kokande vatten i en minut, ta sedan ut den och fyll behållaren med bär med smaksatt vatten till brädden.
5. 
   Stäng burken tätt, vänd på den och låt den svalna under filten. Efter detta, förvara arbetsstycket i kylen.

Läcker björnbärs- och citronkompott för vintern

Björnbär är ett sött bär, och citronen som används i detta recept ger en behaglig citrusnot och syrlighet till drycken. Kompotten innehåller även citronmeliss, så denna version av björnbärsdrycken kan kallas en variant på "mojito"-temat.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – en liters burk.

Ingredienser:

• Björnbär - 150 gr.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Citron - 1 skiva.
• Melissa - 1 kvist.
• Vatten - 1 l

Matlagningsprocess:

1. Sortera bären, ta bort skrynkliga eller bortskämda björnbär. Skölj och låt torka på hushållspapper.

2. Sterilisera behållarna där kompotten kommer att förvaras, överför bären till dem och täck med strösocker.

3. Häll kokande vatten över en hel citron, håll i en minut, skär av en cirkel och lägg i en burk med björnbär.

4. Tvätta citronmelisskvisten, torka den och lägg den i en burk med bär, socker och citron.

5. Häll kokande vatten över innehållet i burken och förslut. Förvara den rullade drycken under en filt tills den svalnar helt och förvara den sedan kallt.

Hur förbereder man björnbärskompott med äpplen för vintern?

För denna version av drycken bör du välja fasta och inte för söta äpplen i ljusa färger. Mängden socker kan varieras beroende på hur söt äppelsorten används och hur söt du vill ha slutresultatet.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – en liters burk.

Ingredienser:

• Björnbär - 200 gr.
• Äpple - 1 st.
• Strösocker - 600 gr.
• Vatten - 1 l

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplet och skär i skivor.

2. Lägg äppelskivor i förberedda steriliserade behållare för förberedelser.

3. Lägg bären ovanpå den skivade frukten.

4. Förbered sockerlag av vatten och socker och häll den kokande blandningen över innehållet i burken.

5. Förslut behållarna med kompott tätt, vänd dem och låt dem svalna under en filt och lägg dem sedan till en sval plats. Vid servering kan kompotten spädas med kallt vatten.

Björnbärskompott för vintern med andra bär

I det här receptet kan du tillsammans med björnbär använda vilka bär som helst som kocken gillar. Beroende på detta kommer smaknyanserna och färgen på drycken att ändras. Kombinationen av björnbär, blåbär och svarta vinbär förvandlas till en riktig "vitaminbomb" med otrolig smak och arom.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – en liters burk.

Ingredienser:

• Björnbär - 1 msk.
• Blåbär - 1 msk.
• Svarta vinbär - 1 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vatten - 1 l

Matlagningsprocess:

1. Sortera bären, bli av med eventuella skrynkliga eller bortskämda, skölj resten och låt torka. För att göra detta kan du lägga ut dem på pappershanddukar.

2. Sterilisera burkar för preparat genom att hålla dem i ett vattenbad, kalcinera dem i ugnen eller värma dem med maximal effekt i en mikrovågsugn.

3. Förbered sockersirap i en kastrull med lämplig volym genom att blanda vatten med socker och koka upp blandningen.

4. Rör om, låt koka i en minut, häll sedan i de förberedda bären och låt koka i cirka 3 minuter.

5. Häll den resulterande kompotten i burkar, förslut och, vänd på dem, låt dem svalna under en filt och arrangera dem sedan för förvaring i källaren eller källaren.

Läcker björnbärskompott med citronsyra för vintern

Citronsyra i björnbärskompott bevarar sin smak och färg på bären. Drycken som tillagas enligt detta recept kan förvaras vid vilken temperatur som helst.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner – 5 l.

Ingredienser:

• Björnbär - 1 kg
• Vatten – 3,5 l
• Strösocker - 700 gr.
• Citronsyra - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sortera björnbären och tvätta dem noga så att bären inte får blåmärken och behåller formen.

2. Överför de förberedda björnbären i steriliserade kompottbehållare så att de fyller upp till en tredjedel av burken.

3. Häll kokande vatten i varje behållare och låt dra i 15 minuter.

4. Efter den angivna tiden, häll det smaksatta vattnet i en kastrull, tillsätt socker och låt kompotten koka upp och tillsätt sedan citronsyra.

5. Häll sockersirap över bären och förslut. Låt kompotten svalna under en filt och förvara den sedan på valfritt ställe.