Kompott av aprikoser med gropar är en enkel och mycket välsmakande förberedelse för vintern. Om du redan är trött på att dricka vatten, men ändå inte känner för att dricka varmt te, så finns det inget bättre än hemgjord kompott. Förutom att det är gott är det också nyttigt: speciellt eftersom man själv kan reglera mängden tillsatt socker. Och det tar inte mycket tid att förbereda.
Kompott av aprikoser med gropar för vintern - ett kungligt recept
Vitamin A, kalium, magnesium, fosfor och andra spårämnen finns i aprikoskompott. Det är inte svårt att förbereda och, naturligtvis, mycket billigare än att köpa vitaminer på apoteket, så var inte lat och fyll snabbt på fördelarna för vintern, särskilt eftersom kompott också är en bra törstsläckare.
- Aprikos 400 (gram)
- Strösocker 100 (gram)
- Vatten 1 (liter)
-
Hur förbereder man aprikoskompott med gropar för vintern? Sterilisera först burken och koka upp locket på den. För att kompotten ska stå hela vintern är det bättre att ta ett metalllock, eftersom det är mer lufttätt. -
Vi väljer aprikoser och lägger genast åt sidan de bortskämda. Det är viktigt att lämna mogna, inte övermogna frukter. Tvätta aprikoserna väl och låt rinna av på hushållspapper eller servetter.Lägg de utvalda aprikoserna i en steriliserad burk. -
Koka upp vatten och häll upp det i en burk där aprikoserna redan ligger. För att undvika plötsliga temperaturförändringar kan du placera ett knivblad under burkens botten, annars kan burken spricka. Täck den med ett rent lock och låt stå i cirka 20 minuter.Under denna tid kommer frukten att värmas upp. -
Efter detta, häll aprikosvätskan från burken i pannan. Tillsätt socker och blanda. Koka upp den resulterande sirapen och koka i 5 minuter. -
Häll sirapen över aprikoserna och rulla ihop burken. Vi täcker den med en filt eller filt, det vill säga vi skapar förutsättningar för ett ångbad: på detta sätt kommer kompotten att gå igenom ett annat steg av sterilisering och kommer att lagras bättre. Det är bäst att förvara kompotten på en sval plats med en temperatur som inte är högre än 18 grader. Den kan stå i ungefär ett år.
Kompott av aprikoser med gropar för en 3-liters burk utan sterilisering
Det finns inte tillräckligt med litersrullar för en stor familj, så vi föreslår att du omedelbart väljer en lämplig behållare - en tre-liters burk - och rullar upp aprikoskompotten i den. Detta kan göras snabbt och enkelt, med tanke på att du inte behöver sterilisera burken, men resultatet kommer att glädja dig med både smaken och uppsättningen av vitaminer.
Tillagningstid: 50 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner – 15.
Ingredienser:
- Aprikoser - 1 kg.
- Socker - 300 gr.
- Vatten - 3 l.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta och torka burkarna. Välj mogna aprikoser, men släng alla som är övermogna eller blåmärken. Skölj väl och ställ åt sidan tills vidare.
2. Ta en tre-liters burk och lägg aprikoser i den så att de upptar ungefär en tredjedel av behållarens hela höjd. Det handlar om ett 20-tal medelstora aprikoser.
3. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp. Häll kokande vatten över aprikoserna i burken upp till halsen.För att undvika plötsliga temperaturförändringar kan du placera ett knivblad, en träskiva eller en handduk under burkens botten, annars kan burken spricka. Täck den löst med ett rent lock och låt stå i cirka 30 minuter.Under denna tid kommer frukten att värmas upp.
4. Häll efter detta av aprikosvattnet från burken i pannan. Tillsätt socker och blanda. Koka upp den resulterande sirapen. Koka tills sockret är helt upplöst.
5. Häll sirapen i en burk med aprikoser, skruva på ett rent lock ordentligt och vänd. Täck med en filt eller filt, det vill säga skapa förutsättningar för ett ångbad: på detta sätt kommer kompotten att gå igenom ett annat steg av sterilisering och kommer att lagras bättre. Det är bäst att förvara kompotten svalt med en temperatur som inte är högre än 18 grader, men om du tillsatt mycket socker i kompotten kan den stå även i rumstemperatur.
Läcker aprikoskompott med gropar för vintern med apelsin
Kompotter anses traditionellt vara den mest användbara törstsläckaren. Variationen av deras smaker gör att du kan välja den som passar dina individuella preferenser. Det här receptet är lämpligt för dem som vill känna intressanta och salta toner i sin kompott. Denna uppgift utförs bäst av en apelsin.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Aprikoser - 400 gr.
- Apelsin - 1 st.
- Socker - 100 gr.
- Vatten - 1 l.
Matlagningsprocess:
1. Sterilisera först burken och koka upp locket på den. För att kompotten ska stå hela vintern är det bättre att ta ett metalllock, eftersom det är mer lufttätt.
2. Välj aprikoser, lägg omedelbart åt sidan bortskämda. Det är viktigt att lämna mogna, inte övermogna frukter. Tvätta aprikoserna väl och låt rinna av på hushållspapper eller servetter. Lägg de utvalda aprikoserna i en steriliserad burk.
3.Tvätta apelsinen och skär den i fjärdedelar. Lägg dem i burken med aprikoserna.
4. Koka upp vatten och häll i en burk där det redan finns aprikoser och apelsiner. För att undvika plötsliga temperaturförändringar kan du placera ett knivblad under burkens botten, annars kan burken spricka. Täck den med ett rent lock och låt stå i cirka 20 minuter.Under denna tid kommer frukten att värmas upp.
5. Häll efter detta aprikosvätskan från burken i pannan. Tillsätt socker och blanda. Koka upp den resulterande sirapen och koka i 5 minuter.
6. Fyll aprikoserna med sirap och rulla ihop burken. Vi täcker den med en filt eller filt, det vill säga vi skapar förutsättningar för ett ångbad: på detta sätt kommer kompotten att gå igenom ett annat steg av sterilisering och kommer att lagras bättre. Det är bäst att förvara kompotten på en sval plats med en temperatur som inte är högre än 18 grader. Den kan stå i ungefär ett år.
Enkel och smakrik aprikoskompott för vintern med citronsyra
Du kan reglera sötman i hemgjord kompott väldigt enkelt: du behöver bara övervaka mängden tillsatt socker. Många vill dock inte ha söt kompott alls utan föredrar en lätt syrlig smak. Du kommer att gilla det här receptet om du är den andra typen av person.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 20 min.
Portioner - 5.
Ingredienser:
- Aprikoser - 400 gr.
- Socker - 100 gr.
- Vatten - 1 l.
- Citronsyra - 5 g.
Matlagningsprocess:
1. Sterilisera först burken och koka upp locket på den. För att kompotten ska stå hela vintern är det bättre att ta ett metalllock, eftersom det är mer lufttätt.
2. Välj aprikoser, lägg omedelbart åt sidan bortskämda. Det är viktigt att lämna mogna, inte övermogna frukter. Tvätta aprikoserna väl och låt rinna av på hushållspapper eller servetter.Placera de valda aprikoserna i en steriliserad burk, täck dem med socker och tillsätt citronsyra.
3. Koka upp vatten och häll upp i en burk där aprikoserna redan ligger. För att undvika plötsliga temperaturförändringar kan du placera ett knivblad under burkens botten, annars kan burken spricka. Täck den med ett rent lock och låt det sitta i cirka 20 minuter.Under denna tid kommer frukten att värmas upp och vattnet svalna lite.
4. Häll efter detta aprikosvätskan från burken i pannan. Koka upp den resulterande sirapen och häll den över aprikoserna.
5. Rulla ihop burken. Vi täcker den med en filt eller filt, det vill säga vi skapar förutsättningar för ett ångbad: på detta sätt kommer kompotten att gå igenom ett annat steg av sterilisering och kommer att lagras bättre. Det är bäst att förvara kompotten på en sval plats med en temperatur som inte är högre än 18 grader. Däremot kan kompott med tillsats av citronsyra stå även i rumstemperatur. Den kan stå i ungefär ett år.
