Klassisk rassolnik med pärlkorn och gurka

Klassisk rassolnik med pärlkorn och gurka är en smakrik och otroligt aptitretande soppa för din hemmamiddag, som definitivt inte kommer att lämna någon oberörd. Du kan förbereda den på olika sätt. Vi har samlat de bästa kulinariska alternativen för dig i vårt urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Rassolnik med korn och pickles - ett klassiskt recept

Rassolnik med korn och pickles är ett klassiskt recept som definitivt är värt att ta del av för din utsökta och mättande lunch. Unna dig själv och din familj med vår intressanta kulinariska idé. Varm soppa kan serveras med bröd, gräddfil eller örter.

1. 
   Hur förbereder man en klassisk pickle med korn och gurka? Vi kommer att förbereda alla nödvändiga produkter enligt listan.
2. 
   Skär nötköttet i bitar och lägg i en kastrull. Häll en och en halv liter vatten i detta och placera arbetsstycket på spisen. Koka upp och koka sedan i cirka en till en och en halv timme. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen, det är också viktigt att inte koka upp buljongen kraftigt.
3. 
   Skär den skalade löken i halva ringar, skär morötterna och rötterna (palsternacka, persilja, selleri) i strimlor.
4. 
   Sila av den färdiga buljongen och lägg tillbaka köttet till den. Vi lägger även lagerblad och pepparkorn till soppan. Tillsätt det tvättade pärlkornet och koka i ytterligare 15 minuter. Tillsätt sedan grönsakerna och fortsätt koka soppan på låg värme.
5. 
   Skär den inlagda gurkan i små bitar. Sjud dem lätt i en stekpanna i gurklag.
6. 
   Häll gurkorna och saltlake i vår soppa. Koka tills flingorna är mjuka och stäng av värmen.
7. 
   Rassolnik med korn och pickles enligt det klassiska receptet är klart. Ta för dig!

Klassisk rassolnik med korn, gurka och kyckling

En klassisk pickle med pärlkorn, gurka och kyckling kommer att glädja dig med sin rika smak, aptitretande utseende och näringsegenskaper. Servera soppan till din familjemiddag, kompletterad med bröd och aromatiska örter. För att förbereda saltgurka, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pärlkorn - 3 msk.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Kycklingrygg – 300 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 0,5 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gurkslak - 150 ml.
• Salt - 0,5 msk.
• Vatten – 1,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Lägg köttet i en kastrull och fyll den med vatten, tillsätt salt här. Sätt på spisen och låt koka upp. Se till att ta bort skummet.

Steg 3. Mät upp den nödvändiga mängden pärlkorn och skölj den under vatten.

Steg 4. Överför den förberedda spannmålen till en kastrull och koka buljongen med flingor på medelhög värme i 40 minuter.

Steg 5. Hacka löken och riv morötterna.

Steg 6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek grönsakerna i den tills de är mjuka.

Steg 7. Skala potatisen, skölj den under vatten och skär den i tärningar. Vi lägger produkten i vår soppa. Koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 8. Efter 15 minuter, lägg ut de stekta grönsakerna och häll i gurkgurka.

Steg 9. Finhacka picklesna och tillsätt dem även i soppan. Koka godbiten i ytterligare 5 minuter och tillsätt hackade örter. Stäng av värmen och låt soppan sjuda under lock i 15 minuter.

Steg 10. Den klassiska picklesoppan med pärlkorn, gurka och kyckling är klar. Häll upp på tallrikar och servera!

Rassolnik med pärlkorn, gurka och svamp

Rassolnik med pärlkorn, gurka och svamp är en otroligt mättande och intressant maträtt till din hemmalunch. Denna soppa kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Vem som helst kan laga den. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Pärlkorn - 70 gr.
• Inlagd gurka - 80 gr.
• Champinjonsvamp - 150 gr.
• Kycklinglår - 300 gr.
• Salta tomater - 130 gr.
• Potatis - 200 gr.
• Lök - 130 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Vitlök - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Varm chilipeppar - efter smak.
• Dill - 20 gr.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Tvätta kycklinglåret och lägg det i en kastrull. Vi lägger även tvättat pärlkorn här. Tillsätt salt och lagerblad.

Steg 3. Fyll innehållet i pannan med två liter vatten och sätt på eld. Efter kokning minskar du värmen på spisen och kokar i 40 minuter. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 4. Skala potatisen och skär den i tärningar. Tillsätt soppan och koka i ytterligare 15 minuter efter kokning igen. Ta bort det färdiga kycklingköttet från buljongen och svalna.

Steg 5. Finhacka löken och morötterna med en kniv. Stek grönsaker i vegetabilisk olja i cirka 3 minuter tills de är mjuka.

Steg 6. Vi skickar även hackad inlagd gurka och finhackad svamp hit. Rör om och låt sjuda på svag värme i ca 10-15 minuter.

Steg 7. Vi skickar även tomatmassan och tomatpurén hit. Du kan hälla i lite gurkgurka. Rör om och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 8. Lägg vår stek i soppan, blanda allt igen och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 9. Separera det kylda köttet från benet och skär i bitar. Vi lägger det i soppan.

Steg 10. Tillsätt hackad vitlök och peppar här. Salta rätten och peppra efter smak. Koka upp igen och stäng av värmen.

Steg 11. Tillsätt hackad dill i soppan och låt den brygga under lock.

Steg 12. Inläggningen med pärlkorn, gurka och svamp är klar. Du kan försöka!

Rassolnik med gurka, korn och fläsk

Rassolnik med gurka, korn och fläsk har en ljus smak, aptitretande arom och näringsegenskaper. Servera varm soppa till din familjemiddag, kompletterad med bröd och aromatiska örter. För enkel gör-det-själv-förberedelse, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pärlkorn – 2 nävar.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Fläsk med ben – 400 gr.
• Vatten – 2,5 l.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Fyll fläsket med benet med vatten i en kastrull, koka upp och koka tills det är helt genomstekt. Tillsätt salt efter smak och se till att ta bort skum under tillagningen. När det är tillagat, hacka köttet och lägg tillbaka det till buljongen.

Steg 2. Parallellt med att koka buljongen, koka pärlkornet. Vi blötlägger det i vatten i förväg.

Steg 3. Skala potatisen, tvätta den och skär den i tärningar. Tillsätt potatisen i vår soppa och koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 4. Finhacka löken med en kniv och riv morötterna. Stek grönsaker i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 5. Skär pickles i små tärningar och lägg dem med lök och morötter. Rör om och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Tillsätt de stekta grönsakerna i soppan.

Steg 7. Vi skickar även kokt pärlkorn hit. Koka soppan i ytterligare 10 minuter, tillsätt kryddor på slutet.

Steg 8. Rassolnik med gurkor, pärlkorn och fläsk är klar. Servera med lite färska örter!

Fastelavnsgurka med korn och gurka utan kött

Lenten pickle med pärlkorn och gurka utan kött kommer att bli otroligt välsmakande, aptitretande och näringsrikt. Denna rätt är idealisk för dig som fastar eller inte äter animaliska produkter. Testa att göra soppa med hjälp av vårt beprövade kulinariska recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pärlkorn - 150 gr.
• Inlagd gurka - 4 st.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• grön lök - 10 gr.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gurkslak - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Pepparblandning - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi skalar och skalar grönsakerna och tvättar dem.

Steg 2. Tvätta pärlkornet väl och lägg det i en kastrull, fyll det med vatten och låt koka tills det är mjukt.

Steg 3. Skär potatisen i små tärningar.

Steg 4. Efter 30 minuters tillagning av flingorna, lägg till potatisen i pannan.

Steg 5. Finhacka löken med en kniv och riv morötterna.

Steg 6. Stek de hackade grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 7. Lägg grönsakerna i soppan 20 minuter efter att du kokat potatisen.

Steg 8. Skär de inlagda gurkorna i små tärningar.

Steg 9. Tillsätt även gurkor i soppan och tillsätt gurklake.

Steg 10. Finhacka den tvättade salladslöken med en kniv.

Steg 11. Tillsätt hackade aromatiska örter i soppan och låt koka i cirka 5 minuter till. Tillsätt salt och kryddor efter smak.

Steg 12. Lenten pickle med korn och gurka utan kött är klar. Häll upp på tallrikar och njut!

Rassolnik med pärlkorn, gurka och tomatpuré

Rassolnik med pärlkorn, gurka och tomatpuré kommer att glädja dig med sin rika smak, attraktiva utseende och otroliga näringsvärde. Servera denna läckra soppa till din familjemiddag med alla tillbehör du gillar. För att förbereda, notera det beprövade steg-för-steg-receptet med fotografier från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pärlkorn - 0,75 msk.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Kyckling - 300 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 0,5 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gröna - 30 gr.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt - 0,5 msk.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg en kycklingbit i en kastrull och fyll den med vatten.

Steg 2. Koka i 1 timme efter kokning. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 3. Ta bort kycklingbiten från buljongen och kyl.

Steg 4. Lägg det tvättade pärlkornet i den kokande buljongen.

Steg 5. Efter 15 minuter, tillsätt hackad lök.

Steg 6. Tillsätt också rivna morötter i soppan.

Steg 7. Skär den kylda kycklingen i bitar och bli av med benen. Vi skickar tillbaka fjäderfäköttet till soppan.

Steg 8. För arom, lägg till ett lagerblad här.

Steg 9. Vi lägger också till den tärnade potatisen till soppan.

Steg 10. Tillsätt sedan hackad pickles till soppan.

Steg 11. Komplettera godingen med tomatpuré.

Steg 12. Tillsätt salt efter smak och blanda allt väl.

Steg 13. Koka soppan tills potatisen och flingorna är klara, tillsätt sedan den hackade dillen.

Steg 14. Rör om, stäng locket och stäng av värmen efter ett par minuter. Låt soppan brygga i ytterligare 15 minuter.

Steg 15. Rassolnik med pärlkorn, gurka och tomatpuré är klar. Servera läcker soppa till bordet!

Rassolnik med pärlkorn, pickles och stuvat kött

Rassolnik med pärlkorn, pickles och stuvat kött är en näringsrik och intressant maträtt för din lunch med familjen. Denna soppa kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Pärlkorn - 100 gr.
• Inlagd gurka - 3 st.
• Biffgryta - 350 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Gurkslak - 200 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 3 l.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden pärlkorn, skölj den noggrant under vatten och blöt den sedan i varmt vatten i 2 timmar. Vi slänger i ett durkslag.

Steg 2. Finhacka löken med en kniv. Skär den inlagda gurkan i tunna strimlor och riv morötterna.

Steg 3. Stek de hackade grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt sedan tomatpuré, blanda och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 4. Skala potatisen, skölj den under vatten och skär den i tärningar. Doppa dem kort i kallt vatten för att få bort överflödig stärkelse.

Steg 5. Koka upp tre liter vatten i en kastrull. Placera pärlkorn här och koka på måttlig värme i 10 minuter.

Steg 6. Tillsätt även potatis här och koka allt tillsammans i ytterligare 15 minuter. Tillsätt sedan grytan, stekta grönsaker, lagerblad, salt och peppar. Häll i gurkgurka och koka i 10 minuter.

Steg 7. I slutet av tillagningen kan du lägga till hackade örter.

Steg 8. Rassolniken med pärlkorn, pickles och gryta är klar.Häll upp i skålar och prova!

Rassolnik med gurka, pärlkorn och rökt kött

Rassolnik med gurkor, pärlkorn och rökt kött är en original kulinarisk lösning som definitivt kommer att diversifiera ditt hemmabord. Den varma soppan kommer att glädja dig med sin rika smak, aptitretande arom och näringsegenskaper. Ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Pärlkorn - 50 gr.
• Inlagd gurka - 130 gr.
• Potatis - 200 gr.
• Rökt korv - 100 gr.
• Rökt kyckling - 100 gr.
• Söt paprika - 120 gr.
• Morötter - 120 gr.
• Lök - 100 gr.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Dill - 20 gr.

Till buljongen:

• Kycklingryggar - 300 gr.
• Vatten – 1,7 l.
• Lök - 100 gr.
• Morötter - 130 gr.
• Lagerblad - 1 st.
• Söta ärtor - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Tvätta pärlkornet noggrant under vatten, häll kokande vatten över det och låt stå i 3 timmar.

Steg 3. Lägg kycklingryggarna i en panna tillsammans med skalad lök och morötter. Vi skickar även lagerblad och pepparkorn hit.

Steg 4. Fyll maten med kallt vatten och sätt i eld. Efter kokning, koka på låg värme i 40 minuter. Se till att ta bort skummet under tillagningsprocessen.

Steg 5. Sila den färdiga buljongen, låt den koka upp igen och tillsätt den förberedda pärlkornen. Koka i 30 minuter tills den är mjuk.

Steg 6. Lägg sedan till skalade potatiskuber här och koka i ytterligare 15 minuter.

Steg 7. Skär det rökta köttet i små bitar och stek i en torr stekpanna i cirka 5 minuter.

Steg 8Tillsätt hackad lök här, blanda och fräs ytterligare 2 minuter. Du kan lägga till lite vegetabilisk olja.

Steg 9. Lägg även till morotsstavar i stekpannan, blanda igen och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 10. Vi kompletterar vår stekning med paprikaremsor och kokar i ytterligare 2 minuter.

Steg 11. Tillsätt hackad pickles här, tillsätt tomatpuré och häll i buljongen. Det räcker att tillsätta 100 milliliter buljong. Rör om och låt sjuda under lock i 10 minuter.

Steg 12. Lägg den förberedda dressingen med rökt kött i soppan, rör om och koka i ytterligare 10 minuter.

Steg 13. Vi kompletterar vår soppa med hackad dill, tillsätt salt och mald svartpeppar.

Steg 14. Stäng av värmen och låt soppan brygga under lock i 10 minuter.

Steg 15. Rassolnik med gurka, pärlkorn och rökt kött är klart. Servera till bordet!

Klassisk rassolnik med pärlkorn och gurka i en slowcooker

En klassisk pickle med pärlkorn och gurka i en långsam spis kommer att glädja dig med sin rika smak, aptitretande utseende och näringsegenskaper. Servera soppan till din familjemiddag, kompletterad med bröd och aromatiska örter. För att förbereda saltgurka i en långsam spis, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Pärlkorn - 2 msk.
• Inlagd gurka - 1 st.
• Fläsknjure - 1 st.
• Fläsk - 150 gr.
• Gurkslak - 50 ml.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Purjolök - 20 gr.
• Potatis - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lagerblad - 1 st.
• Svartpepparkorn - 2 st.
• Ingefära - 0,5 tsk.
• Timjan - 0,5 tsk.
• Muskotnöt - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan. Förblöt pärlkorn i 6 timmar i kallt vatten. Blötlägg fläsknjuren i kallt vatten i 4 timmar.

Steg 2. Lägg en bit fläsk och beredd njure i multicooker-skålen.

Steg 3. Tillsätt flingor här och häll i vatten. Slå på "tillagningsläget" i 40 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort köttet och njurarna från buljongen.

Steg 4. Under denna tid ska pärlkorn bli mjukt. Häll innehållet i multikokaren i en annan skål.

Steg 5. Lägg nu den hackade löken och rivna morötterna i multicooker-skålen. Tillsätt vegetabilisk olja och stek grönsakerna i cirka 5 minuter.

Steg 6. Lägg till potatiskuber till grönsakerna och häll i vår buljong med flingor. Ställ in "tillagningsläget" i 50 minuter.

Steg 7. Efter 30 minuters tillagning, tillsätt grovt riven gurka i soppan och häll i gurklaken. 5 minuter före beredskap, lägg ut det hackade fläsket och njurarna, tillsätt salt, kryddor från listan och hackad vitlök. Håll det varmt i ytterligare 10 minuter.

Steg 8. Den klassiska saltgurkan med korn och gurka i en slowcooker är klar. Servera med lite grönt!

Rassolnik med korn, pickles och nötkött

Rassolnik med pärlkorn, pickles och nötkött är en otroligt mättande och starkt smaksatt rätt för din hemmamiddag. Denna soppa kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Det är lätt att förbereda. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt kulinariska urval.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nötkött med ben - 500 gr.
• Pärlkorn - 100 gr.
• Inlagd gurka - 5 st.
• Gurkslak - 200 ml.
• Potatis - 5 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Lagerblad - 3 st.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta pärlkornet i förväg och häll kokande vatten över det. Sätt på spisen och koka över låg värme, täckt, i en och en halv timme.

Steg 2. Tvätta köttet och skär i små bitar. Lägg dem i en separat panna. Häll två liter vatten i detta och låt allt koka upp. Du kan lägga till en skalad lök för smak. Koka buljongen i 1 timme, ta bort skummet med jämna mellanrum.

Steg 3. Vid denna tid skär du den skalade potatisen och pickles i små kuber. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek potatisen på den tills den fått lite färg.

Steg 5. I samma stekpanna, stek morötterna i cirka 5 minuter, tillsätt sedan gurkorna och koka i samma mängd.

Steg 6. Ta bort löken från buljongen och tillsätt kokt pärlkorn med stekt potatis. Häll i gurkgurka och koka i 8 minuter.

Steg 7. Tillsätt stekta grönsaker här, tillsätt salt och kryddor. Koka i 7 minuter och stäng av värmen. Låt sedan soppan brygga under lock i 10 minuter.

Steg 8. Rassolnik med pärlkorn, pickles och nötkött är klar. Du kan unna dig själv!