Klassisk borsjtj med kött

Klassisk borsjtj med kött är en populär hemlagad rätt som kan tillagas av olika kött, lägga till svamp, bönor eller ersätta färsk kål med sur kål. Utbudet innehåller olika alternativ som oftast används av både erfarna kockar och nybörjare inom matlagning. Välj ditt alternativ och förbered en ljus godbit.

Klassisk borsjtj med kött, rödbetor och kål

Klassisk borsjtj med kött, rödbetor och kål tillagas helt enkelt av tillgängliga och billiga ingredienser som lätt kan hittas i alla hem. Om så önskas kan nötkött ersättas med ett mer budgetvänligt alternativ. Allt beror på dina egna preferenser.

1. 
   Hur lagar man klassisk borsjtj med kött? Efter att ha sköljt nötköttet, lägg det i en kastrull, tillsätt vatten och lägg det på brännaren.Vi väntar på att det ska koka och sätter lågan på hög. Ta bort skummet med en hålslev. Minska värmen och bibehåll en svag sjud, koka i en halvtimme. Utan att slösa tid, förbered stekningen.
2. 
   Skala och tvätta grönsakerna. Skär löken i fjärdedelar och lägg i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja. Skär morötterna i tärningar och tillsätt dem i löken. Skär tomaten i tärningar och lägg i grönsakerna. Sjud i 5 minuter. Vi skär rödbetorna som du vill. Lägg den i en stekpanna. Koka under lock i 15 minuter. Strimla kålen.
3. 
   Lägg den hackade kålen i en kastrull med buljong. Koka i 10 minuter.
4. 
   Ta bort pannan med dressingen från spisen. Efter att du tagit bort skalet från potatisen, tvätta och skär i tärningar.
5. 
   Släng potatisen i pannan. Efter kokning, koka i 10 minuter.
6. 
   I slutet, lossa steken. Tillsätt salt och peppar. Släng i lager. Låt det puttra ett par minuter. Stäng av elden. Finhacka de tvättade gröna, lägg dem i borscht och låt dem stå i 10 minuter.
7. 
   Klassisk borsjtj med kött är klar! Häll upp soppan i portionsbitar och tillsätt gräddfil. Servera till bordet. Smaklig måltid!

Klassisk borsjtj med nötkött

Klassisk borsjtj med nötkött är en utsökt godbit för en hemlagad lunch. Rik borsjtj serveras med svart bröd, vitlök, ister och gräddfil. Rik borsjtj är en maträtt som alltid visar sig utsökt, och även nybörjare kan klara av förberedelserna vid första försöket.

Tillagningstid – 1 timme 50 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Nötkött - 400 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 huvud.
• Kål - 180 gr.
• Morötter - 1 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Mald koriander - efter smak.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vitlök - 1 tand.
• Universalkrydda - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder matuppsättningen i enlighet med receptet. Vi tvättar och tar bort skal, skal och skal från grönsakerna och sköljer dem igen under kranen. Vi väljer kött på benet och tvättar det under kranen.
2. Lägg det tvättade köttet i en kastrull. Fyll på med vatten och sätt i eld. Efter kokning, ta bort det resulterande skummet. Koka i en och en halv timme. Salta buljongen väl.
3. Istället för salt kan du lägga till allsidig krydda.
4. Finhacka den skalade löken. Lägg hälften av den hackade löken i buljongen.
5. Efter att du skalat rödbetorna skär du dem i strimlor.
6. Hetta upp solrosoljan i en kastrull och tillsätt löken. Efter att ha stekt lite, tillsätt rödbetorna och fräs tills de är mjuka.
7. Skär de skalade morötterna och paprikan i strimlor. Lägg till grönsakerna och stek i 5 minuter, rör om ofta.
8. Krydda med kryddor, salt och tillsätt strösocker. Släng i lager. Häll på ett halvt glas varmt vatten och låt sjuda under lock tills fukten har avdunstat helt.
9. Kontrollerar betornas beredskap. Häll sedan i konserverade tomater eller tomatpuré utspädd med vatten. Tillsätt hackad vitlök. Sjud grönsakerna i ytterligare 3 minuter. Om tomaten inte är sur, tillsätt lite citronsaft eller vinäger. Stäng av värmen och låt stå under lock.
10. Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg dem i pannan när köttet blivit mjukt.
11. Strimla kålen. Jag har en ung, så den lägger vi efter potatisen.
12. Vi tar köttet ur buljongen och separerar det från benet. Lägg tillbaka den till buljongen.
13. Lägg över dressingen i pannan. Rör om och koka i 5 minuter.Vi smakar och balanserar smaken vid behov. Stäng av brännaren och låt den sitta och brygga under lock.
14. Häll den infunderade borsjten i djupa tallrikar. Tillsätt gräddfil. Om så önskas, servera ister och vitlök.
15. Strö över hackade örter och servera till middagsbordet.
16. Smaklig måltid!

Klassisk borsjtj med fläsk

Klassisk borsjtj med fläsk är rik och näringsrik. Varje hemmafru använder sitt eget matlagningsrecept och mycket beror inte bara på kulinarisk erfarenhet utan också på ingredienserna som används. Tomatpasta eller juice, sötman av rödbetor, en del av köttet som används - allt detta gör sina egna justeringar av maträttens smak.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Fet fläsk - 500 gr.
• Potatis - 4 st.
• Lök - 1 huvud.
• Kål - 150 gr.
• Morötter - 1 st.
• Söt paprika - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Vatten - 2 l.
• Tomatsås - 300 gr.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.
• Vitlök - valfritt.
• Gröna - valfritt.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - efter smak.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna. Efter att ha befriat grönsakerna från skal, skal och skal, skölj dem under kranen. Byt eventuellt ut tomatsås mot mosade färska tomater. Vi tvättar köttet.
2. Lägg köttet i en kastrull. Häll i kokande vatten och ställ på spisen. Efter kokning, ta bort skummet och koka buljongen i en timme. Tillsätt lagerbladet under tillagningsprocessen. Salt och peppar.
3. Tre rödbetor och morötter med hjälp av ett medium rivjärn. Hacka löken fint.
4. Hacka de skalade paprikorna och lägg dem i en mixerskål och häll i tomatsåsen.
5. Vi bryter ner komponenterna till flytande tillstånd.
6. Hetta upp en stekpanna med solrosolja. Tillsätt lök och morötter och fräs i 3 minuter. Släng sedan i rödbetorna och tillsätt strösocker. Efter stekning i 3 minuter, häll ut innehållet i hackaren.
7. Sjud grönsaksdressingen på svag värme i 8-10 minuter.
8. Vi tar bort köttet från den kokta basen, tar bort det från benet och skär det i bitar. Kasta tillbaka den i buljongen.
9. Skär den skalade potatisen i tärningar och tillsätt den i den kokande buljongen. Koka i 20 minuter.
10. Utan att slösa tid, hacka kålen i strimlor. När potatisen blivit mjuk, tillsätt de rostade grönsakerna och kålen i soppbotten. Koka i 10-12 minuter.
11. Efter den angivna tiden, smaka av borsjten och balansera om det behövs. Tillsätt hackad vitlök och örter efter eget gottfinnande. Stäng av värmen och låt rätten stå under lock i en kvart.
12. Vi fyller tallrikarna med aromatiska godsaker och serverar med ister och lök. Smaklig måltid!

Borsjtj med kött och surkål

Borscht med kött och surkål har en ganska intressant smak. Den här rätten tar inte för lång tid att förbereda och är absolut inte svår, men det kommer att ta lite ansträngning. Surkål ger rätten en viss zest och en minnesvärd, intressant smak.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Fläsk för buljong - 350 gr.
• Stor potatis – 2 st.
• Lök - 1 huvud.
• Surkål - 200 gr.
• Morötter - 1 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Tomatpuré - 1,5 msk.
• Rödbetor – 2 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Lagerblad - 3 st.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna. Väg upp 200 gram surkål och pressa ur saften. Vid behov, tina upp och tvätta köttet.Skala lök och morötter och tvätta dem.
2. Lägg köttet i en kastrull. Släng i kryddorna, lagerbladen och kryddorna. Fyll på med vatten och ställ på spisen. Efter att ha väntat på att det ska koka, ta bort skummet och minimera värmen. Fläsk ska kokas vid måttlig kokning.
3. Efter att ha skalat potatisen och tvättat dem, skär knölarna i tärningar och tillsätt dem i buljongen efter 1 timme.
4. Efter en timme, ta ut fläsket, försiktigt för att inte bränna dig, dela det i små delar och skicka tillbaka det till buljongen.
5. Tillsätt genast surkål.
6. Mal de skalade morötterna och rödbetorna på ett rivjärn. Skär löken i tärningar.
7. Häll solrosolja i en stekpanna och värm upp den. Häll i de hackade grönsakerna och fräs i 5-6 minuter under ofta omrörning.
8. Tillsätt tomatpuré och en slev buljong. Efter blandning, tillsätt salt och krydda med en nypa kryddor. Efter omrörning, låt sjuda under lock i 10 minuter på svag värme. Lägg dressingen i pannan. Salta och krydda med kryddor. Koka i 10 minuter.
9. Stäng av brännaren och låt borsjten brygga i 15 minuter. Därefter fyller vi tallrikarna med borsjtj och smaksätter med gräddfil.
10. Servera bröd och dekorera med örter.
11. Smaklig måltid!

Klassisk ukrainsk borsjtj med kött

Klassisk ukrainsk borsjtj med kött är ett recept som kan upprepas av alla som har ledig tid. Jag kommer inte att säga att förberedelserna är mycket svåra, men det kommer att ta lite tid. Den aromatiska, rika borsjten kommer att glädja alla utan undantag.

Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Fläsk - 900 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Lök - 2 huvuden.
• Vitkål - 200 gr.
• Morötter - 2 st.
• Persiljerot - 40 gr.
• Rödbetor – 2 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 3 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Gräddfil - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Vi tar bort filmer och tvättar köttet. Flytta sedan den i en kastrull och tillsätt filtrerat vatten. Om biten är tillräckligt stor, skär den i bitar. Skala en lök och morot, skär på längden. Lägg den i en kastrull. Släng i lagerbladen och pepparkornen. Sätt på elden och låt koka upp. Koka borschtbasen i 1,5-2 timmar, ta bort det resulterande skummet med jämna mellanrum med en hålslev.
2. När du lagar mat kan du rinna av den första buljongen och koka upp. Och efter det, skölj köttet, tillsätt rent vatten, tillsätt grönsaker och kryddor. Koka tills den är klar. Ta bort köttet efter den angivna tiden. Efter kylning tar vi isär den i delar. Du kan sila av buljongen eller ta bort lagerblad, grönsaker och paprika med en sked. Vi kastar dem, de kommer inte längre att vara användbara.
3. Vi tar bort rödbetorna från huden, tvättar dem, skär dem i remsor eller tre med ett rivjärn. Skala resterande lök och morötter. Finhacka löken och riv morötterna. Jag brukar använda medelstora hål. Mal den skalade persiljeroten på samma sätt som morötter.
4. Hetta upp en stekpanna och häll i lite luktfri vegetabilisk olja. Häll i löken och fräs i ett par minuter. Tillsätt sedan riven persiljerot och morötter. Sjud i 5 minuter, rör om då och då för att säkerställa jämn tillagning, och överför till en tallrik.
5. Efter att ha tillsatt lite solrosolja, lägg ut rödbetorna och tillsätt tomatpuré. Häll i en slev buljong från pannan och vinäger. Tillsätt salt och strösocker.Efter omrörning, låt sjuda i 10 minuter på medelvärme.
6. Placera pannan med den silade buljongen på elden och vänta tills den kokar. Vi skär den skalade och tvättade potatisen på vanligt sätt. Häll i en kastrull. Överför fläsket till buljongen. Koka i 15 minuter. Tillsätt sedan rostade grönsaker från lök och morötter och rödbetsdressing. Strimla kålen och lägg den i borscht, koka i 5 minuter.
7. Hacka den skalade vitlöken med en vitlökspress. Lägg i en kastrull. Salt och peppar. Låt oss försöka se om allt räcker. Om inte, justera smaken med kryddor och örter. Stäng av värmen och låt borsjten brygga i ca 20 min. Häll den varma, aromatiska borsjten i portionsbitar, krydda med gräddfil och strö över hackade örter. Smaklig måltid!

Köttborsjtj med bönor

Köttborsjtj med bönor är en fantastisk godbit som är värt ansträngningen. Själva matlagningsprocessen är elementär, men ganska lång. särskild uppmärksamhet ägnas åt att laga kött och torra bönor, som kan ersättas med konserverade, vilket är vad jag oftast gör. Dessa produkter tar ganska lång tid att tillaga. Trots dessa nyanser är receptet inte särskilt svårt.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Nötkött - 500 gr.
• Potatis - 220 gr.
• Lök - 100 gr.
• Vitkål - 220 gr.
• Morötter - 100 gr.
• Konserverade bönor - 150 gr.
• Rödbetor – 350 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Äppelcidervinäger - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Gröna - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Peppar ärter - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Krydda - efter smak.
• Solrosolja - 2 msk.
• Gräddfil - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna som anges i receptet.
2. Tvätta nötköttet och lägg det i en kastrull. Häll på 1,5 liter vatten och låt koka upp, ta bort skummet med en hålslev. Vissa människor tappar den första buljongen och fyller den med rent vatten. Här är beslutet ditt.
3. Salta lite, tillsätt kryddpepparärter och lagerblad. Koka tills köttet är klart. I genomsnitt tar det 2 timmar. Tillagningstiden beror på typen av kött, dess del och färskhet.
4. Vi tar bort löken och morötterna från skal och skal och tvättar dem. Finhacka löken och riv morötterna på ett medelstort rivjärn.
5. Häll grönsakerna i en stekpanna uppvärmd med solrosolja och fräs tills de är mjuka. Det tar cirka 5 minuter Glöm inte regelbunden omrörning.
6. Efter att ha befriat potatisknölarna och rödbetorna från deras skal och skal, skölj dem. Skär potatisen i tärningar. Skär rödbetorna i strimlor eller använd ett rivjärn för koreanska morötter. Vi rengör kålen från vissnade löv och skär i remsor.
7. När löken och morötterna är frästa flyttar du dem till kanten. Lägg rödbetorna på det fria utrymmet och strö över strösocker. Tillsätt en matsked tomatpuré och rör om. Stek lätt.
8. Tillsätt sedan äppelcidervinäger och 50-70 milliliter varm buljong. Rör om och låt sjuda under lock i 10 minuter.
9. Vi tar ut det kokta nötköttet. Kyl något och skär i hanterbara bitar.
10. Lägg tillbaka köttet i pannan. Släng i potatisen och kålen. Koka upp, koka i 10 minuter.
11. Efter den angivna tiden, överför den ljusa förbandet. Tillsätt konserverade bönor. Koka i 10 minuter. Låt oss smaka. Krydda med mald peppar och kryddor och salt om det behövs.
12. Finhacka den skalade vitlöken och det tvättade gröna.
13. Vi skickar skivorna till borsjtj. Koka i en minut och stäng av brännaren. Täck med lock och låt stå i 10 minuter.
14. Häll borsjten i djupa tallrikar och tillsätt ytterligare gräddfil. Smaklig måltid!

Borsjtj med kycklingkött

Borscht med kyckling tillagas enkelt och snabbt, till skillnad från alternativ med fläsk eller nötkött. Trots detta blir rätten rik och ganska aptitretande. Att laga borsjtj är en ansvarsfull uppgift, men ganska genomförbar, även om du inte har lagat den tidigare.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kyckling - 600 gr.
• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 huvud.
• Kål - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Vatten – 2,5 l.
• Tomatpuré/ketchup – 2 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt att smaka.
• Socker - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder ingredienserna för en ljus och rik maträtt.
2. Skölj kycklingen och lägg den i pannan. Häll i 2,5 liter vatten och sätt i eld. Efter att ha väntat på att det ska koka, ta bort skummet och tillsätt salt. Koka buljongen i en halvtimme.
3. Vi befriar rödbetor, morötter och lök från skal och skal. Efter att du sköljt grönsakerna, hacka dem. Hacka löken mindre. Riv rotfrukterna.
4. Värm upp stekpannan efter att ha smörjt den med vegetabilisk olja. Häll i den hackade löken. Fräs tills de är mjuka.
5. Så fort löken mjuknat, lägg i morötterna och fräs i några minuter. Släng sedan i rödbetorna och häll i en slev kycklingbuljong. Tillsätt en tesked strösocker. Koka under lock tills borsjtjdressingen är mjuk. Det tar cirka 15 minuter. Därefter, för färg och smak, tillsätt tomatpuré, som kan ersättas med ketchup om så önskas. Rör om och låt sjuda i ytterligare 3 minuter.
6. Ta bort de översta bladen från kålhuvudet. Sedan skär vi den i strimlor.
7. Ta bort den kokta kycklingen från den varma buljongen. Efter att ha svalnat något, separera fruktköttet. plocka ut fröna och ta bort skalet. Vi skär den skalade potatisen, som vanligt för soppa, och lägger dem i en kastrull. Efter att ha kokat upp, tillsätt den strimlade kålen och returnera det demonterade kycklingköttet. Koka tills potatisen och kålen är kokta. Om kålen är ung, tillsätt den 5 minuter innan tillagningsprocessen är slut.
8. Så snart grönsakerna är kokta, tillsätt den rostade borsjten och lagerbladen. Koka borsjten på låg värme i 4-5 minuter. Salt och peppar. Om så önskas, tillsätt hackad färsk vitlök till den färdiga rätten.
9. Stäng av värmen, dra borsjten i 15 minuter och fördela i portioner. Smaksätt med gräddfil och servera. Smaklig måltid!

Köttborsjtj med tomatpuré

Köttborsjtj med tomatpuré kommer att erövra alla älskare av hemlagad mat. Denna rejäla rätt tillagas ganska enkelt, men kräver lång tillagningstid av buljongen. En väldoftande, ljus rätt som serveras med gräddfil. En sådan behandling är naturligtvis inte lämplig för ett festligt tillfälle, men det är ganska lämpligt för en vänlig fest. Det är ingen skam att servera en ljus, rik maträtt till gästerna.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg
• Potatis - 500 gr.
• Lök - 200 gr.
• Kål - 300 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Rödbetor - 400 gr.
• Vinäger 6% - 1 tsk.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 3 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Gräddfil - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder produkterna. Skala morötter, lök och vitlök. Vi tvättar det gröna. Vi rengör köttet från filmer och överflödigt fett, skölj under kranen.
2. Det är bättre att använda kött på ett sockerben.Lägg i en kastrull och fyll på med vatten. Sätt på spisen och koka i 1,5 timmar, ta bort skummet med jämna mellanrum.
3. Efter den angivna tiden, ta bort köttet från buljongen, svalna något och skär i tärningar.
4. Sila av buljongen om så önskas och sätt tillbaka till värmen. Lägg till köttbitar.
5. Finhacka den skalade löken.
6. Mal de tvättade morötterna på ett rivjärn med medelstora hål.
7. Ta bort de översta bladen från vitkålen och finhacka i strimlor.
8. Efter att du skalat och tvättat rödbetorna skär du dem i tärningar eller riv dem på ett rivjärn för koreanska morötter.
9. Efter att ha värmt upp en stekpanna smord med solrosolja, tillsätt rödbetorna och stek under omrörning.
10. Tillsätt tomatpuré till de stekta rödbetorna och tillsätt vinäger. Om pastan är ganska tjock, späd den lite med vatten. Sjud i 6 minuter.
11. Värm solrosoljan i en separat stekpanna och fräs löken.
12. Tillsätt sedan morötterna och fräs grönsakerna tillsammans.
13. Efter att du skalat potatisen och sköljt den under kranen skär du den i stänger eller tärningar. Tillsätt potatis i het buljong och tillsätt salt.
14. När botten kokar igen, lägg i kålskivorna. Koka på måttlig låga i 5 minuter.
15. Tillsätt sedan de stuvade rödbetorna och koka i 10 minuter.
16. Efter den angivna tiden, tillsätt de stekta morötterna och löken.
17. Låt oss smaka. Släng i lager. Justera salt och peppar.
18. I slutet av tillagningen, passera den skalade vitlöken genom en vitlökspress och lägg till borsjten. Stäng av brännaren. Täck över och låt brygga i 20 minuter.
19. Häll den färdiga borschtjén i tallrikar. Smaksätt med gräddfil och dekorera med hackade örter. Smaklig måltid!

Röd borsjtj med kött och svamp

Röd borsjtj med kött och svamp har en unik arom och oförglömlig smak. Rätten blir ganska rik och tillfredsställande. Denna goding är perfekt för en familjelunch.Att laga röd borsjtj kommer inte att orsaka några problem. En budgetgodis skadar inte din ficka.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Fläsk - 200 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 1 huvud.
• Vitkål - 200 gr.
• Morötter - 1 st.
• Torkad svamp - 1 näve.
• Mellanstora rödbetor – 2 st.
• Vita bönor - 2 nävar.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Tomatsås - 1 msk.
• Salt - 2 nypor.
• Lagerblad - 3 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gräddfil - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Efter att du tagit bort film från fläsket och sköljt det, placera det i en kastrull med vatten.
2. Förblöt bönorna på kvällen. Vi skickar det till köttet. Tillsätt lagerblad och salt. Koka tills köttet och bönorna är helt genomstekta.
3. Utan att slösa tid, skala potatisen, tvätta den och skär den som du vill, som vanligt för de första rätterna. Lägg i borsjtjbotten när köttet och bönorna är klara.
4. Blötlägg de torkade svamparna, hacka dem sedan och lägg dem i en kastrull.
5. Skiva kålen tunt i strimlor.
6. Efter att ha befriat lök, morötter och rödbetor från deras skal och skal, skölj dem. Finhacka löken och stek i en het stekpanna med vegetabilisk olja. Tre rotfrukter rivs och läggs till löken. Stek i 10 minuter. Tillsätt vinäger för att balansera smaken. Lägg dressingen i pannan 3 minuter innan tillagningsprocessen är slut.
7. Tillsätt tomatsås till borsjten. Rör om och justera eventuellt smaken genom att tillsätta peppar och salt. Balansera eventuellt med en nypa strösocker. Stäng av spisen och låt borsjten brygga.
8. Krydda rik, ljus borsjtj med gräddfil och servera på middagsbordet. Smaklig måltid!

Klassisk borsjtj med kött i en slow cooker

Även en oerfaren hemmafru kan upprepa klassisk borsjtj med kött i en långsam spis utan krångel. Allt beskrivs så detaljerat i beskrivningen att det är omöjligt att göra fel om man verkligen vill. Borsjten blir ljus, med en rik rik smak. För att förbereda borsjtj behöver du enkla och billiga ingredienser.

Tillagningstid – 1 timme 55 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Nötkött - 300 gr. + ben till buljong
• Potatis - 250 gr.
• Lök - 1 huvud.
• Vitkål - 250 gr.
• Morötter - 1 st.
• Vinäger - 1 tsk.
• Mellanstora rödbetor – 2 st.
• Tomatpuré - 3 tsk.
• Söt paprika - 0,5 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Solrosolja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered ingredienserna och långsamkokaren. Skala potatisknölar. Rengör och skölj köttet.
2. Vi startar den elektriska apparaten i läget "Frying". Efter att du skalat och skalat lök och morötter, skölj dem under kranen. Finhacka löken och riv morötterna på ett rivjärn med medelstora hål. Belägg enhetens skål med luktfri vegetabilisk olja. Tillsätt de hackade grönsakerna och fräs i 3 minuter. Om det inte finns något "Frying"-program, använd "Stewing".
3. Vi tar bort de tvättade paprikorna från insidan och skär dem i kuber. Lägg till grönsakssauté.
4. Vi skär de skalade rödbetorna i remsor eller barer eller använder en rivare för koreanska morötter. Lägg den i en skål.
5. Tillsätt genast vinäger.
6. Tillsätt sedan mosade tomater eller tomatpuré utspädd med vatten. Blanda innehållet i multikokaren.
7. Ta bort de översta bladen från kålen och hacka den med en kniv eller använd en parser. Vinterkål ska gnuggas med händerna.Lägg i en skål och rör om.
8. Skär det förberedda köttet i tärningar och lägg i en långsam spis. Rör om och stek i 15 minuter. När du använder "Stewing"-läget, växla multikokaren till "Baking"-läget.
9. Lägg ett köttben i mitten. Tillsätt slumpmässigt hackad potatis. Salt och peppar. Släng i lagerbladet och häll kokande vatten över det. Byt program genom att ställa in "Matlagning" eller "Soppa" på kontrollpanelen och starta timern i 1,5 timme.
10. Finhacka den skalade vitlöken och det tvättade gröna och lägg i borsjtj 3 minuter före programmets slut.
11. Vi fyller tallrikarna med den doftande skålen. Om så önskas, tillsätt gräddfil och komplettera med munkar och ister.
12. Smaklig måltid!