Äppelmuffins

Äppelmuffins är det populäraste och mest utsökta alternativet i det breda utbudet av dessa hemgjorda bakverk. Grunden för degen för äppelmuffins är mjöl, socker, ägg och smör, och äpplen, skivade eller mosade, ger desserten en äppelsmak och arom. För en speciell smak tillsätts kanel och vanilj till cupcakes. Tekniken är extremt enkel och recept kan väljas efter personlig smak.

Cottage cheesecake med äpplen i ugnen

Kesokaka med äpplen i ugnen liknar den klassiska äppelcharlotten, men mycket godare, eftersom degen är annorlunda. Det här receptet går ut på att blanda degen med vanliga kakingredienser och lägga till keso till den. Skiva äpplena och lägg dem ovanpå degen. Grädda i ugnen och i en stor panna, en paj. Den bakade kakan kommer att ha en mjuk fuktig konsistens och en krispig skorpa.

1. 
   Äppelmuffins är väldigt lätta att tillaga i ugnen. Mät först och främst upp ingredienserna till kakan i de mängder som anges i receptet så att allt finns till hands.
2. 
   Lägg förmjukat smör i en skål för knådning av deg.Häll socker i det, vars volym du kan ändra till din smak, tillsätt citronsaft med vanilj och vispa med en mixer i 2-3 minuter till en fluffig massa. Tillsätt keso gnuggad genom en sil till den och vispa igen.
3. 
   Bryt sedan ner äggen i blandningen ett och ett, rör om efter varje ägg.
4. 
   Sikta mjölet genom en sil, blanda med bakpulver, lägg till de vispade ingredienserna och använd en spatel för att knåda degen tills den har en slät, enhetlig konsistens. Den knådade degen ska vara tjock.
5. 
   Sätt på ugnen på 165 grader, inte mer, eftersom cottage cheesecaken kräver mer gräddningstid och kan brinna vid höga temperaturer. Förbered en ugnsform, och om din inte är silikon, klä den med en bit papper. Lägg den knådade degen jämnt i formen. Skär äpplena i skivor och lägg vackert ovanpå degen.
6. 
   Grädda kakan i den förvärmda ugnen i en timme eller lite mer. Om toppen av kakan blir för brun, täck den med folie. Kontrollera om bakverken är klara med ett träspett.
7. 
   Kyl ostmassakakan med äpplen bakade i ugnen, ta försiktigt bort från formen och servera med te, efter att ha skurits i portioner. Läckert och lyckat bakning!

Cupcakes med äpplen i silikonformar

Cupcakes med äpplen kan formas till en paj, eller de kan förberedas i silikonformar, som också kommer att vara en originaldekoration för tebordet, men efterrättens smak och delikata konsistens kommer inte att förändras. I det här receptet blandar vi kakdegen med gräddfil. Skär äpplena i bitar och tillsätt dem i degen, och tillsätt streusel smulor till bakverken. Denna dessert kommer att glädja dina nära och kära och särskilt barn.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 7.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Vaniljsocker - 10 gr.
• Socker - 150 gr.
• Gräddfil - 125 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mjöl - 250 gr.
• Bakpulver - 15 gr.
• Äpple – 2 st.

Strössel:

• Smör - 50 gr.
• Mjöl - 100 gr.
• Socker - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta äpplena till kakan, skala och skär i små tärningar.

Steg 2. Lägg gräddfil, gärna helfet gräddfil, i en skål för knådning av deg.

Steg 3. Bryt två kycklingägg i den.

Steg 4. Häll vanligt socker i den mängd som anges i receptet.

Steg 5. Tillsätt sedan bakpulver och vaniljsocker.

Steg 6. Tillsätt en bit mjukat smör till dessa ingredienser och blanda allt med en mixer vid låg hastighet till en homogen massa.

Steg 7. Tillsätt sedan mjöl siktat genom en sil i denna massa och knåda degen.

Steg 8. Lägg äppelskivorna i den knådade degen och blanda igen.

Steg 9. Lägg alla ingredienser för topping i en separat skål.

Steg 10. Använd en gaffel eller händerna och mal dem tills de bildar fina smulor, som kallas streusel.

Steg 11. Lägg degen blandad med äpplen i förberedda silikonformar, fyll dem bara till 2/3.

Steg 12: Strö alla cupcakes i formarna jämnt med de förberedda streusel-smulorna.

Steg 13. Lägg silikonformar med äppelmuffins på en plåt och grädda i ugnen på 180 grader i 20-25 minuter. Kyl de bakade muffinsen lite, ta ur formarna och servera. Läckert och lyckat bakning!

Muffins med äpple och kanel

Äppel- och kanelmuffins, denna klassiska tandem, har en speciell arom, smak, måttligt fuktig konsistens och krispig skorpa. Cupcakes bakas antingen i rektangulär eller rund form med en ås, eller i speciella formar, vilket inte påverkar smaken på bakverken.Blanda i det här receptet kakdegen med uppvispat ägg, socker och mjöl med bakpulver. Hacka äpplena, blanda med kanel och lägg i degen.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 10 st.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Socker - 60 gr.
• Mjöl - 60 gr.
• Bakpulver - 5 gr.
• Vegetabilisk olja - 30 gr.
• Äpple - 1 st.
• Kanel - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp ingredienserna till kakan i de mängder som anges i receptet.

Steg 2. Skala äpplet och skär i små kuber, för vi kommer att blanda dem med degen.

Steg 3. Blanda äppelskivorna i en separat skål med mald kanel.

Steg 4. Bryt kycklingägg i en skål för att knåda deg, häll socker i dem och vispa med en mixer till en fluffig massa.

Steg 5. Häll 30 ml vegetabilisk olja i de vispade äggen och blanda helt enkelt allt.

Steg 6. Häll mjöl tillsammans med bakpulver genom en sil i den flytande degbotten.

Steg 7. Använd sedan en mixer för att knåda degen tills den är slät, och konsistensen ska vara ganska flytande.

Steg 8. Lägg de hackade äpplena och kanelen i degen och blanda försiktigt igen.

Steg 9. Häll den knådade degen i en stor eller liten ugnsform, fyll 2/3 av volymen. Grädda kakan/muffinsen i ugnen på 170 grader i 20 minuter tills den är klar. Kyl den bakade efterrätten, dekorera efter eget tycke och servera med te. Läckert och lyckat bakning!

Kefir cupcake med äpplen

Kefirdeg i vilken version som helst är en bra grund för all hemlagad bakning, och i detta recept är du inbjuden att förbereda en kefir-cupcake med äpplen. Den här degen jäser bra och gör efterrätten mör och luftig.Vi använder de vanliga ingredienserna till degen, förutom kefir: mjöl, ägg, socker och vegetabilisk olja istället för smör. Skär äpplena i bitar och lägg i degen.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Äpple – 2 st.
• Kanel - 1 tsk.
• Vanilj - ½ tsk.
• Soda - 1 tsk.
• Salt - 1 chips.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg ägg med socker i en skål för knådning av deg.

Steg 2. Vispa dem med en mixer till en fluffig massa i 5 minuter.

Steg 3. Häll kefir vid rumstemperatur till denna blandning, tillsätt bakpulver med en nypa salt, vanilj och tillsätt vegetabilisk olja.

Steg 4. Blanda sedan dessa ingredienser med en mixer.

Steg 5. Sikta mjölet genom en sil, häll i kefirmassan och knåda degen med en mixer.

Steg 6. Skölj äpplena, gärna syrliga, så att deras smak känns ljusare, skär i små tärningar och blanda med kanel. Överför dem sedan till kefirdegen och blanda allt igen.

Steg 7. Häll degen med äpplen i en speciell kakform. Grädda den i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Kyl den bakade kefirkakan med äpplen, ta bort från formen, dekorera som du vill och servera med te. Läckert och lyckat bakning!

Apple och banan cupcake

Från de många alternativen för att baka muffins, inbjuder detta ovanliga recept dig att förbereda en muffins med äpplen och bananer för hälsosam näring eller diet. Knåda degen med bovetemjöl med tillsats av banan och honung istället för socker. Lägg äpplena skurna i skivor i formar ovanpå degen och komplettera efterrättens smak med valnötter och kanel.Bananer, särskilt övermogna, kommer att hålla kakans konsistens fuktig och lös, och smaken av bovetemjöl kommer inte att kännas.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Banan - 1 st.
• Kanel - 1 tsk.
• Honung - 3 msk.
• Bovetemjöl - 1 msk.
• Valnötter - efter smak.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Äpple - 1 st.
• Ägg - 3 st.
• Vanilj - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala en mogen och mjuk banan, lägg den i en skål för knådning av deg och mosa den med en gaffel.

Steg 2. Bryt tre kycklingägg i den mosade bananen och tillsätt flytande honung. Blanda dessa ingredienser med en gaffel eller visp.

Steg 3. I en annan skål, häll mängden torra ingredienser som anges i receptet: bovetemjöl, kanel och bakpulver. Blanda dem väl och sikta blandningen genom en sil.

Steg 4. Häll den torra blandningen genom en sil igen i den flytande basen och knåda degen med en gaffel eller mixer.

Steg 5. Du kan lägga hackade valnötter till den knådade degen efter din smak.

Steg 6. Lägg den knådade degen i silikonformar eller en stor, täck den med en bit papper. Skär äpplena i skivor och lägg dem ovanpå degen.

Steg 7. Baka desserten i ugnen som är förvärmd till 180-190 grader i 40 minuter. Kyl de bakade muffinsen med äpplen och bananer, ta ur pannan och servera med te. Smaklig måltid!