Zebra cupcake klassiker

Den läckra kombinationen av mörka och ljusa nyanser i bakverk blev snabbt en klassiker och har inte förlorat sin relevans än i dag. Zebrakaka passar den här beskrivningen och skiljer sig från många andra recept genom att den låter dig göra kex med vilken mejeriprodukt som helst du har till hands.

Klassiskt recept på hemgjord Zebra tårta i ugnen

Det klassiska alternativet för att förbereda alla fluffiga och mjuka bakverk innebär att man använder ugnen, och zebrakaka är inget undantag. Och om du redan letar efter en sådan sockerkaka med inslag av choklad, då kan du vara säker på att just detta recept kommer att hjälpa dig.

1. 
   Hur lagar man Zebrakaka i ugnen enligt det klassiska receptet? Bryt först äggen i en skål och vispa med en mixer tillsammans med strösocker tills massan minst fördubblas i volym.
2. 
   Tillsätt mjukat smör här och blanda noggrant, fördela jämnt över hela volymen.
3. 
   Blanda sedan gräddfil till en homogen äggmassa och börja sikta vetemjölet med bakpulver under konstant omrörning. Och slutligen, häll i läsk, släckt med vinäger och häll i vanillin.
4. 
   Häll hälften av hela den blandade massan i en annan behållare och kombinera med kakaopulver. På så sätt får vi en tvåfärgad tårta.
5. 
   Smörj botten och kanterna på formen med smör och börja fylla med deg. Häll två matskedar deg i mitten av formen, varva hela tiden mörka och ljusa blandningar.
6. 
   När formuläret är ifyllt, använd en trätandpetare för att rita ränder från botten till toppen och sedan uppifrån och ned.
7. 
   Sätt på ugnen för förvärmning till 200 grader och grädda kakan i 40-45 minuter.
8. 
   Kyl kakan i rumstemperatur och servera.

Vi önskar dig god aptit!

Hur man gör en läcker Zebra tårta med gräddfil?

Zebrakaka, tillagad med gräddfil, kombinerar både fylliga surmjölks- och chokladsmaker, en tät och samtidigt porös konsistens, och man kan naturligtvis inte undgå att nämna den där mycket måttliga fuktigheten, som inte är så lätt att uppnå. Om du är intresserad av just en sådan idealisk dessert, stanna hos oss.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 350 min.

Serveringar – 8-10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• strösocker - 180 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Gräddfil - 300 gr.
• Smör - 150 gr.
• pulveriserat socker - 50 gr.

För grädde:

• Gräddfil - 350 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Vaniljsocker - 2 tsk.

För glasyren:

• Smör - 100 gr.
• Mjölk - 50 ml.
• strösocker - 100 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Mal mjukt smör med strösocker.

2. Häll i de trasiga äggen och blanda väl.

3. Tillsätt gräddfil i rumstemperatur och blanda allt igen tills det är slätt.

4. Tillsätt gradvis siktat vetemjöl och bakpulver till en homogen flytande massa och knåda till en tjock deg.

5. Dela den färdiga degen i lika stora halvor, tillsätt kakaopulver till en av dem och blanda igen.

6. Smörj en springform med ett tunt lager vegetabilisk olja och börja forma kakan. Häll en matsked lätt blandning i mitten av formen.

7. Sedan en sked chokladdeg.

8. Och så fyller vi i formuläret tills vi har använt upp all deg. Skicka för att baka i en ugn förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter.

9. Låt oss nu börja förbereda krämen. Blanda gräddfil, strösocker och vaniljsocker tillsammans. Vispa med en mixer på låg hastighet tills det blir tjockt.

10. Kyl den färdiga kakan och skär den i två lika stora halvor. En av dem är smord med beredd gräddfil.

11. Lägg den andra ovanpå det första tårtlagret med grädde.

12. Smält det mjukade smöret i vattenbad.

13. Häll sedan rumstempererad mjölk i den. Tillsätt strösocker och blanda väl tills sockerkristallerna är helt upplösta.

14. Häll kakaopulver i den resulterande homogena blandningen och ställ pannan på låg värme.Koka under konstant omrörning tills chokladglasyren tjocknar helt.

15. Fyll sockerkakorna helt med den förberedda glasyren och låt kakan dra i kylen i 5 timmar.

16. Under denna tid, klipp ut en stencil med valfri design och lägg den på tårtan med fryst glasyr.

17. Sikta igenom strösockret, strö det på ytan av kakan och ta sedan försiktigt bort vår stencil.

18. Skär kakan i portionsbitar och servera.

Vi önskar dig god aptit!

Steg-för-steg recept för att göra Zebra tårta med kefir

I massbakning hittar du definitivt inte kakor baserade på kefir. Men detta är en riktig exklusiv, som inte bör försummas både under förberedelserna för semestern och på vardagar. Detta kex med en behaglig surmjölksmak kommer att smälta i munnen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 90 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 200 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• strösocker - 180 gr.
• Bakpulver - 1 tsk.
• Kefir - 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Vaniljsocker - 10 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta först ut alla komponenter från kylskåpet så att de har rumstemperatur. Först då börjar vi matlagningsprocessen. Vispa äggen tillsammans med strösocker tills sockerkristallerna är helt upplösta.

2. Häll kefiren i en separat behållare och kombinera med bakpulver, blanda sedan väl och häll i äggen som slagits med socker. Häll sedan i det smälta smöret och blanda om ordentligt igen.

3. Häll det siktade mjölet till en homogen massa i portioner och vispa med en mixer tills konsistensen av kondenserad mjölk.Tillsätt eventuellt lite mer mjöl.

4. Överför exakt hälften av den färdiga degen till en annan behållare, i vilken vi sedan häller det siktade kakaopulvret och fördelar det jämnt över hela volymen. Blanda tills blandningen blir slät, krämig och jämn färgad.

5. Lägg bakplåtspapper på botten av formen och börja lägga två matskedar deg i mitten av formen, ständigt alternera färgsättningen. Vi börjar till exempel med choklad och häller sedan i ljus.

6. Därför ska vårt formulär fyllas i på samma sätt som visas på bilden.

7. För att dekorera i form av ett enkelt mönster kan du använda en vanlig trätandpetare, med vilken vi kommer att rita flera raka linjer från mitten av pajen mot väggarna.

8. Sätt in formen med desserten i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 40 minuter. Innan du tar bort pajen, kontrollera beredskapen med ett träspett genom att sticka hål på den i den tjockaste delen av pajen. Spetten ska komma ut utan resterande deg. Pajen blir utsökt både varm och kall. Om så önskas kan du också förbereda vilken söt kräm som helst som dekoration.

Vi önskar dig god aptit!

Hur man enkelt och läckert bakar en zebratårta med mjölk?

När du väl täcker en så enkel sockerkaka med chokladglasyr förvandlas den omedelbart och blir så ljus och imponerande som möjligt. Och inte bara i utseende, utan även i smak, vilket lämnar en lång och behaglig eftersmak.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 90 min.

Serveringar – 6-8.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Vetemjöl - 300 gr.
• Kakaopulver - 3 msk.
• strösocker - 250 gr.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Solrosolja - 250 ml.
• Vanillin - 2 gr.
• Mjölk - 100 ml.

För glasyren:

• Mörk choklad - 40 gr.
• Smör - 20 gr.

Matlagningsprocess:

1. Blanda ägg, strösocker och vanillin och vispa sedan med en visp tills det är slätt.

2. Häll mjölk i rumstemperatur och solrosolja till en homogen äggmassa, alla flytande komponenter måste blandas mycket väl tills en jämn flytande konsistens erhålls.

3. Sikta bakpulvret tillsammans med vetemjölet och häll det i vätskeblandningen i portioner, rör om ordentligt så att inga klumpar bildas.

4. Dela degen på mitten och tillsätt ytterligare 20 gram mjöl till en del, som förblir ljus. Och sikta kakaopulvret i den andra behållaren med degen.

5. Utan dröjsmål börjar vi förbereda formuläret. Täck botten med bakplåtspapper och smörj vid behov med ett tunt lager smör om det finns oro för att degen ska fastna på ytan.

6. Vi fortsätter till slutsteget, det vill säga bildandet av efterrätten. Vi börjar lägga 2 matskedar deg i mitten av formen, ständigt omväxlande ljus och mörk. Under processen sprider sig degen över formens yta och bildar ränder.

7. För att ge efterrätten ett intressant och originellt utseende, använd en tunn tandpetare för att rita raka linjer, med början från kanterna på formen, flytta mot mitten och ändra sedan riktning och flytta från mitten till kanten.

8. Skicka formen med pajen att grädda i 60 minuter i 180 grader.

9. Se till att kontrollera pajens beredskap med en tandpetare och först efter det ta bort den från formen och överför den till ett galler för att svalna.

10. Förbered samtidigt chokladglasyren.Smält chokladskivorna tillsammans med smöret i ett vattenbad, utan att sluta röra.

11. Snart smälter chokladen och blir ett med smöret. Då kan vi anta att chokladglasyren är klar.

12. Täck den avsvalnade kakan med ett lager glasyr och strö över hackade nötter om så önskas. I detta skede är förberedelsen klar och du kan skynda dig att brygga teet.

Vi önskar dig god aptit!

Delikat och luftig Zebra tårta i en långsam spis

För närvarande är en multicooker inte bara på något sätt sämre kvalitet än en ugn, utan ersätter den också snabbt. Du är garanterad och med ett minimum av ansträngning att förbereda en anständig sockerkaka, som säkert kan serveras vid julbordet, och lägga till någon dekoration efter eget gottfinnande.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 70 min.

Serveringar – 8-10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 6 st.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Kakaopulver - 3 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Bakpulver - 10 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

För glasyren:

• Kakaopulver - 3 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Smör - 50 gr.
• Gräddfil - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Efter att ha kombinerat ägg och socker, börja vispa dem med en mixer tills äggblandningen ljusnar och den totala volymen ökar. Tillsätt sedan solrosolja och vispa igen.

2. Så fort massan blivit homogen siktar du vetemjölet och tillsätter bakpulver under ständig omrörning med lätta rörelser riktade nedifrån och upp.

3. Dela den färdiga degen i två lika delar, tillsätt 20 gram mjöl till en av dem och kakaopulver till den andra. Blanda allt ordentligt så att chokladbotten får en jämn nyans.

4.Smörj multikokskålen rejält med smör och börja forma den randiga kakan. Vi börjar placera två matskedar av varje typ av deg i mitten, ständigt alternerande dem.

5. När all degen har lagts ut kan du använda en tandpetare för att rita vilken design du vill. Stäng sedan multikokaren och ställ in multikokarläget på en temperatur på 125 grader, och gräddningstiden är en timme. Om detta läge inte är tillgängligt kan du ställa in "bakning"-läget.

6. Ta ut den färdiga kakan från bunken och låt svalna på galler.

7. Blanda kakaopulver, strösocker och lite gräddfil i en multicooker-skål. Ställ in flerkokningsläget på 100 grader.

8. Vi stänger inte multikokaren, eftersom glasyren hela tiden måste röras om under processen. Och när bubblor börjar dyka upp på ytan, sluta använda multikokaren. Tillsätt mjukt smör till den heta glasyren och blanda noggrant tills det är slätt.

9. Täck den avsvalnade kakan med glasyr på alla sidor och rita valfritt mönster ovanpå den mörka glasyren med kall kondenserad mjölk.

Vi önskar dig god aptit!

Små Zebra cupcakes i silikonformar

Även om minicupcakes och muffins precis börjar få fart i sin popularitet, kommer vi att presentera deras fördelar. De bakar mycket snabbare och du kan använda vilket kexrecept som helst som bas, och dessa cupcakes är mest bekväma att presentera som en godbit till dina nära och kära.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.
• Vetemjöl - 250 gr.
• Kakaopulver - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Vaniljsocker - 2 tsk.
• Bakpulver - 2 tsk.
• Smör - 100 gr.
• Kefir - 200 ml.

För glasyren:

• Kakaopulver - 3 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Smör - 50 gr.
• Mjölk - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Mal det mjukade smöret tillsammans med vanligt socker och vaniljsocker.

2. Häll sedan i äggen och blanda tills en homogen konsistens erhålls.

3. Tillsätt sedan kefir vid rumstemperatur och blanda väl igen, fördela det jämnt över hela volymen.

4. Tillsätt mjölet siktat med bakpulver och knåda degen som inte är särskilt tjock i konsistensen.

5. Häll hälften av degen i en annan skål, i vilken vi häller den siktade kakaon.

6. Lägg först en matsked chokladdeg i silikonformar.

7. Bred sedan ut lika mycket lätt deg ovanpå det första lagret.

8. Och så fortsätter vi att alternera tills formulären är ifyllda till 2/3 av hela höjden. Värm ugnen till 180 grader och grädda minicupcakes i en halvtimme.

9. Glasyren blir en choklad-gräddmassa. Kombinera mjukt smör, strösocker, mjölk och kakao, blanda allt väl och värm på medelvärme. Efter att blandningen har kokat, fortsätt att koka den i ytterligare en minut. Kyl den färdiga glasyren.

10. Efter 30 minuter, kontrollera att cupcakes är redo, ta bort dem från formen och täck dem med kyld glasyr. Du kan lämna dem i kylen tills chokladglasyren stelnar helt.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och enkelt recept på Zebrakaka med vegetabilisk olja

En mönstrad zebracupcake med en slät krispig skorpa, delikat och mjuk sockerkaka kommer att fånga alla ögon vid bordet och lämnas inte utan en komplimang. Om du är redo att överraska, stanna gärna vid det här receptet och börja laga mat.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 50 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.
• Vetemjöl - 350 gr.
• Kakaopulver - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vanillin - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kefir - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vispa ägg med strösocker tills det bildas en fluffig lätt massa utan sockerkristaller.

2. Kombinera kefir med läsk och häll i en behållare med uppvispade ägg. Tillsätt genast solrosolja, salt och vanillin. Först efter att alla komponenter har tillsatts, blanda blandningen noggrant tills den är slät.

3. Häll försiktat vetemjöl i samma behållare och blanda noggrant.

4. Fortsätt att röra ingredienserna med en visp tills degen tjocknar till konsistensen av gräddfil.

5. Häll hälften av den resulterande degen i en separat behållare och rör ner kakaopulver, som tidigare siktats genom en fin sil. Kakao ska fördelas så jämnt som möjligt.

6. Det återstår bara att lägga ut degen rätt. Häll två matskedar av varje degtyp växelvis i mitten av formen.

7. Slå på ugnen för att värma upp till 180 grader och vid den här tiden kommer vi att hinna bilda ett mönster på ytan av cupcaken som liknar ett spindelnät. Grädda desserten i 40-45 minuter.

8. Efter denna tid kontrollerar du beredskapen med ett träspett i den tjockaste delen. Den ska komma ut torr utan rester av rå deg. Zebrakakan är klar att serveras.

Njut av ditt te!