Potatis i fodral i ugnen är en billig och näringsrik rätt för hela familjen. Förutom att vara mättande innehåller potatis en stor mängd kalium, till och med mer än bananer. Vi har valt ut en mängd olika potatisbakningsrecept som alla hemmafruar enkelt kan upprepa. Dessutom är mat tillagad i ugnen inte lika fet som mat stekt i en stekpanna.
Potatis bakad med vitlök i hylsan
Potatis bakad med vitlök i ärmen är alltid väldigt gott och mättande. Potatisklyftorna är mättade med aromen av kryddor och blir helt enkelt läckra. Den kan serveras som en separat rätt med såser eller sallad, eller bakad potatis kan läggas till kött som tillbehör.
- Potatis 650 (gram)
- Vegetabilisk olja 1.5 (matskedar)
- Salt smak
- Gurkmeja ⅕ (teskedar)
- Vitlök 2 (delar)
- Malen svartpeppar 1 nypa
- Paprika ½ (teskedar)
-
Tvätta potatisen noggrant med en borste för att helt rengöra jordens yta. Slå på ugnen i förväg och ställ in temperaturen på 200-220 grader. -
Skala inte potatisen.Skär knölarna i tunna skivor och lägg i en stor skål. Skala vitlöksklyftorna, för dem sedan genom en press och tillsätt den resulterande massan i skålen med potatisen. -
Lägg också till alla beredda kryddor och salt, tillsätt vegetabilisk olja. Kasta försiktigt potatisklyftorna tills de är jämnt belagda med kryddorna och oljan. -
Täck en plåt med bakplåtspapper. Lägg den förberedda potatisen i bakformen, fäst dess kanter och fördela potatisen i den i ett jämnt lager så att de bakar bättre. -
Sätt bakplåten med potatis i ugnen. Vid det här laget borde det redan vara uppvärmt ordentligt. Grädda i 30-40 minuter. För att få en läcker gyllenbrun skorpa, skär hylsan och baka potatisen utan lock i ytterligare 5-7 minuter. -
För en vacker presentation kan du placera salladsblad på en platt skål och först därefter placera klyftor bakade med vitlök på dem. Smaklig måltid!
Potatis med kyckling i ärmen
Potatis med kyckling i ärmen är en universell maträtt som trots sin tillgänglighet till och med kan dekorera en festlig fest. När potatis bakas tillsammans med kyckling blir de väldigt goda, mjuka och du kan inte slita dig ifrån dem.
Tillagningstid – 2-2,5 timmar.
Tillagningstid – 20-30 min.
Portioner – 5-6.
Ingredienser:
- Kyckling - 0,8 kg.
- Bordssalt - efter smak.
- Potatis - 1 kg.
- Stor lök - 1 st.
- Gröna - efter smak.
- Mald paprika - 1 tsk.
- Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
- Curry - 1 tsk.
- Mald koriander - efter smak.
- Nymalen svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Kycklingklubbor och vingar passar bäst för bakning.Skölj köttet under kranen och torka torrt med hushållspapper.
Steg 2. Lägg över kycklingen i en stor skål, tillsätt salt, curry, koriander och paprika. Häll sedan i en matsked vegetabilisk olja och blanda köttet väl med händerna så att det är jämnt belagt med kryddor. Om du har tillräckligt med tid, låt köttet stå i kylen i en timme för att marinera.
Steg 3. Skala potatisen och löken och skölj med rinnande vatten. Skär potatisknölarna i skivor och löken i halva ringar.
Steg 4. Lägg de hackade grönsakerna i en skål, salta dem och krydda med malda kryddor. Tillsätt den återstående oljan till dem och rör om grönsakerna.
Steg 5. Fäst ena kanten av hylsan. Lägg först potatisen och löken i den. Lägg kycklingen ovanpå potatis och lök. Fäst den andra kanten av hylsan och lägg den på bakplåten.
Steg 6. Baka potatis och kyckling i ugnen i 200 grader i 1-1,5 timme.
Steg 7. Lägg den färdiga bakade potatisen med kyckling på ett vanligt fat och strö över hackade örter. Smaklig måltid!
Lantlig potatis i ärmen
Potatis i lantlig stil i en ärm tillagas mycket snabbt; de gillar att äta dem som en oberoende maträtt med såser och örter. Den serveras även som tillskott till kötträtter och kallskuret. Det viktigaste här är att välja rätt kryddor.
Tillagningstid – 70 min.
Tillagningstid – 25-30 min.
Portioner – 5.
Ingredienser:
- Potatis - 1 kg.
- Vitlök - 8-10 tänder.
- Chilipeppar - 0,5 st.
- Luktfri vegetabilisk olja - 40-50 ml.
- Mal söt paprika - efter smak.
- Bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. För receptet behöver du potatis, kryddor och en bakpåse.Det är bäst att ta färskpotatis.
Steg 2. Tvätta potatisknölarna väl under rinnande vatten. Skär den i stora skivor av ungefär samma storlek.
Steg 3. Skala vitlöksklyftorna. Om de är väldigt stora, skär dem sedan i flera bitar. Skär en halv chili i ringar.
Steg 4. Lägg den hackade potatisen i en stor behållare. Strö den rikligt med salt, mald svartpeppar och paprika. Lägg till vitlöksklyftor och heta chilipepparringar. Häll i vegetabilisk olja och rör om innehållet i skålen.
Steg 5. Slå på ugnen i förväg och ställ in temperaturen på 200 grader. Lägg den förberedda potatisen i bakformen, fäst kanterna väl och lägg på en plåt.
Steg 6. Grädda potatisen i ugnen i 30-40 minuter.
Steg 7. Efter detta skär du hylsan och låt potatisen bryna i ytterligare 10-15 minuter.
Steg 8. Servera doftande, gyllenbrun potatis i lantlig stil varm med såser som du väljer. Smaklig måltid!
Potatis med fläsk, bakad i en hylsa
Potatis med fläsk bakad i en ärm är en mycket populär rätt. Du behöver inte vara en superkock för att laga det utsökt. Allt du behöver göra är att välja kvalitetsprodukter, skära dem, marinera köttet och grädda i en hylsa.
Tillagningstid – 110 min.
Tillagningstid – 20-25 min.
Portioner – 4-6.
Ingredienser:
- Fläskhals - 1 kg.
- Oparfymerad vegetabilisk olja - 4 msk.
- Potatis - 0,7 kg.
- Medelstor morot - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Mald paprika - 1 tsk.
- Timjan - 3 grenar.
- Fint bordssalt - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Dricksvatten - 120 ml.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Det är bäst att ta kött som inte är särskilt fett, utan ett stort lager fett. Skölj den med rinnande vatten och skär i medelstora portioner.
Steg 2. Lägg köttet i en rymlig behållare, tillsätt salt, paprika och mald peppar. Tvätta färsk timjan och ta bort dess blad. Häll också i hälften av den vegetabiliska oljan. Rör om köttet och låt det stå åt sidan tills vidare.
Steg 3. Skala löken, morötterna och potatisen. Skölj grönsakerna med rinnande vatten. Skär dem i ganska stora bitar. Salta grönsakerna och krydda med kryddor, precis som köttet. Häll i den återstående vegetabiliska oljan och rör om grönsakerna.
Steg 4. Sätt på ugnen i förväg så att den hinner värmas upp till 180 grader.
Steg 5. Lägg först grönsakerna i bakformen och fördela dem i ett jämnt lager.
Steg 6. Lägg sedan fläsket marinerat i kryddor ovanpå grönsakerna. För att göra rätten saftigare, häll i 120 milliliter vatten. Knyt kanterna på hylsan hårt och gör punkteringar på flera ställen med en tandpetare så att ånga kan strömma ut.
Steg 7: Lägg hylsan med potatisen och fläsket på bakplåten. Placera degen i den förvärmda ugnen. Grädda rätten i 75 minuter.
Steg 8. Efter detta, skär hylsan och koka rätten utan lock i ytterligare 10 minuter. Servera bakad potatis med fläsk på ett gemensamt fat. Om så önskas kan du strö över hackade örter innan servering. Smaklig måltid!
Potatis med anka i ärmen
Potatis med anka i ärmen är en otroligt välsmakande, saftig, verkligt festlig och elegant rätt till julbordet. Denna tillagningsmetod kommer att göra även en fet, seg anka mjuk. Även de mest sofistikerade gourmeterna kommer att uppskatta maträtten.
Tillagningstid – 3,5 timmar
Tillagningstid – 25-30 min.
Portioner – 5.
Ingredienser:
- Anka – 0,8 kg.
- Potatis - 6 st.
- Gröna - till servering.
Till marinaden:
- Sojasås - 60 ml.
- Flytande honung - 10 ml.
- Citronsaft - 10 ml.
- Salt - 5 gr.
- Vitlök - 1 tand.
- Nymalen svartpeppar - efter smak.
- Malen söt paprika - 3 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered alla nödvändiga ingredienser och kryddor för att baka potatis och anka. Tvätta ankkroppen och skär den i små portioner. Skala och tvätta potatisen.
Steg 2. Gnid in ankbitarna med salt och mald peppar.
Steg 3. Blanda sojasås, flytande honung och citronsaft till marinaden. Skala en vitlöksklyfta, för den genom en press och tillsätt fruktköttet i marinaden.
Steg 4. Lägg ankan i marinaden och rör om så att köttet blir jämnt. Täck skålen med hushållsfilm och låt stå i rumstemperatur i en timme.
Steg 5. Skär den skalade potatisen i skivor och tillsätt salt efter smak.
Steg 6. När ankan är marinerad, lägg den tillsammans med potatisen i en bakform. Häll resterande marinaden i hylsan också.
Steg 7. Knyt kanterna på hylsan och placera den i ugnen, förvärmd till 170-180 grader. Grädda rätten i 2 timmar.
Steg 8. Det bakade ankköttet och potatisen blir väldigt möra och välsmakande. Servera varm med färska grönsaker eller hemlagad pickles. Smaklig måltid!
Gås med potatis i ärmen
Gås med potatis i ärmen är en spektakulär och vacker rätt. Ta dig tid och låt gåsen marinera ordentligt i kryddor i 6-12 timmar och då blir rätten bortom beröm. Till en festlig middag kan du baka hela gåsen och till en vardagslunch kan du dela slaktkroppen i portioner.
Tillagningstid – 1 timme 50 minuter
Tillagningstid – 20-30 min.
Portioner – 4-6.
Ingredienser:
- Gåskropp – 1 st.
- Potatis - 0,8 kg.
- Stora lökar - 3 st.
- Rosmarin – 1 gren.
- Malen röd paprika - efter smak.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Bordssalt - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta gåskroppen noggrant inifrån och ut, ta bort eventuella kvarvarande fjädrar. Skär sedan slaktkroppen i portioner.
Steg 2. Skala lökhuvudena. Riv en lök på ett fint rivjärn, skär resten i stora tärningar.
Steg 3. Lägg gåsbitarna i en stor behållare. Tillsätt salt, paprika, mald peppar och hackad lök i köttet, blanda allt väl. Täck skålen med hushållsfilm och ställ på en sval plats för att marinera i 6-12 timmar.
Steg 4. Skala och tvätta potatisen. Skär varje knöl i 4 delar, salta skivorna och smaka av med kryddor.
Steg 5. När köttet är väl marinerat, ta en bakningsmuff och lägg hackad potatis och lök i den. Tillsätt sedan den marinerade gåsen och en kvist rosmarin. Knyt hylsan och gör flera punkteringar på den med en tandpetare så att ånga kan komma ut.
Steg 6. Placera arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 190 grader, i 80 minuter. Gräddningstiden beror på köttets vikt, det tar en timme för 1 kilo.
Steg 7. Servera den bakade potatisen med gåsvarm. Du kan komplettera rätten med grönsakssallad. Smaklig måltid!
Potatis med kycklingklubba i en hylsa
Potatis med kycklingklubbor i ärmen är en utmärkt, mycket mättande rätt. Vi vill dela med oss av ett beprövat recept för att baka potatis med kyckling. Förutom tillgången på ingredienser är receptet väldigt enkelt och kräver inte mycket tid.
Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 4-6.
Ingredienser:
För kyckling:
- Kycklingklubbor - 1 kg.
- Kryddor för kyckling - efter smak.
- Citronpeppar - efter smak.
- Olivolja - 3-4 msk.
- Bordssalt - efter smak.
För potatis:
- Potatis - 1 kg.
- Olivolja - 3-4 msk.
- Grovt salt - efter smak.
- Torkad basilika - efter smak.
- Hård ost - efter smak.
- Smörjd ost - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta och torka kycklingklubborna med hushållspapper. Häll 3-4 matskedar vegetabilisk olja i en stor skål, tillsätt kycklingkryddor och citronpeppar. Placera kycklingklubbor i den resulterande marinaden och blanda väl. Låt köttet stå i kylen över natten för att marinera.
Steg 2. Riv hårdosten i en skål och blanda den med färskosten.
Steg 3. Häll olivolja i ostblandningen och tillsätt torkad basilika.
Steg 4. Skala, tvätta och skär ett kilo potatis i stora skivor.
Steg 5. Lägg den hackade potatisen i en skål med ostblandningen och rör om. Ställ potatisen i kylen i en timme.
Steg 6. Ta en bakningshylsa, lägg först potatisen i den, jämna ut den.
Steg 7: Lägg de marinerade kycklingklubborna ovanpå potatislagret.
Steg 8. Knyt hylsan och gör flera hål i den med en tandpetare så att ånga kan komma ut. Grädda i cirka 75 minuter.
Steg 9. Efter detta skär du försiktigt av hylsan och baka skålen utan lock i ytterligare 15 minuter.
Steg 10. Bakad potatis med kycklingklubbor är klara, du kan servera rätten. Smaklig måltid!
Potatis med svamp i ugnen i hylsan
Potatis med svamp i ugnen i hylsan är en utmärkt rätt för både vegetariska och vanliga menyer. Färska champinjoner eller frysta vilda svampar är idealiska för bakning.Och naturligtvis är det bättre att ta unga potatisar, de bakar snabbare.
Tillagningstid – 55 min.
Tillagningstid – 15-20 min.
Portioner – 4-6.
Ingredienser:
- Potatis - 1,2 kg.
- Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
- Champinjoner - 450 gr.
- Lök - 1 st.
- Svan salt - 1 tsk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Ta mängden potatis och champinjoner som anges i ingredienslistan.
Steg 2. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten och skär i stora skivor. Om du har ung potatis är det inte nödvändigt att skala dem.
Steg 3. Tvätta champinjonerna, skala locken och skär i skivor.
Steg 4. Skala lökhuvudet och skär i stora halvringar.
Steg 5. Kombinera potatis, svamp och lök i en stor skål. Tillsätt vegetabilisk olja och Svan salt till produkterna, blanda.
Steg 6. Överför skivorna till en bakningsmuff. Fäst båda ändarna av hylsan väl och sätt in arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 180 grader, grädda i ca 30-40 minuter.
Steg 7. Bestäm maträttens beredskap genom tillståndet på potatisen, de ska bli mjuka och smuliga.
Steg 8. Strö över den bakade potatisen med svamp med hackade örter och servera medan rätten är varm. Smaklig måltid!
Kanin med potatis, bakad i en hylsa
Kanin med potatis bakad i en hylsa kan bli din favoritfamiljerätt. Kaninkött är väldigt gott, även om det anses vara en dietprodukt. Det är bra om du lyckas köpa inte fryst kött, utan en kyld slaktkropp, då blir rätten mör, saftig och utsökt välsmakande.
Tillagningstid – 70 min.
Tillagningstid – 25 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Kaninkropp – 0,4 kg.
- Potatis - 5 st.
- Lök - 1 st.
- Lagerblad - 3 st.
- Fint bordssalt - efter smak.
- Nymalen svartpeppar - efter smak.
- Oparfymerad solrosolja - 3 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta den kylda kaninkroppen och dela den i flera portioner. Gnid in köttet med salt och mald peppar.
Steg 2. Skala en stor eller ett par små lök och skär i små tärningar. Lägg den hackade löken i en skål tillsammans med kaninköttet.
Steg 3. Skala potatisen, skölj den väl under kranen och skär i stora tärningar eller skivor, som du föredrar.
Steg 4. Lägg potatisen i en skål tillsammans med övriga ingredienser. Placera ett torkat lagerblad där, brutet i flera bitar.
Steg 5. Häll vegetabilisk olja i en skål och blanda ingredienserna väl.
Steg 6. Placera innehållet i skålen i en bakningshylsa, knyt kanterna hårt.
Steg 7. Placera arbetsstycket i ugnen, förvärmd till 200 grader, i 1 timme.
Steg 8. Skär försiktigt av hylsan och lägg rätten på en gemensam tallrik. Bakad kanin och potatis är väldigt gott och kan serveras till lunch och middag. Smaklig måltid!
Potatis med kalkon i ärmen
Potatis med kalkonärmar är en populär rätt i amerikansk stil. Det är i Amerika som det är vanligt att baka en kalkon för de viktigaste familjesemestern. Potatis kompletterar perfekt detta möra kött och gör rätten mer tillfredsställande.
Tillagningstid – 1 timme 10 minuter
Tillagningstid – 10-15 min.
Portioner – 3-4.
Ingredienser:
- Kalkon slaktkropp – 0,6 kg.
- Potatis - 0,6 kg.
- Små morötter - 0,5 st.
- Vitlök - 4 tänder.
- Bordssalt - ½ tsk.
- Torkad oregano - 0,3 tsk.
- Torkad rosmarin - 0,3 tsk.
- Krydda för kött - 0,5 tsk.
- Kallpressad olivolja - 3 msk.
- Dill – 1 gren.
Matlagningsprocess:
Steg 1.Förbered alla produkter enligt listan. Kalkonlårfilé går utmärkt att baka, men du kan byta ut den mot andra delar av slaktkroppen. Sätt på ugnen och förvärm till 190 grader.
Steg 2. Skala potatisen och morötterna, skölj under kranen och skär i stora bitar. Potatis kan skäras i tärningar och morötter i cirklar.
Steg 3. Skär kalkonköttet i cirka 3 centimeter tjocka bitar.
Steg 4. Lägg alla hackade produkter i en stor skål: kalkonfilé, potatis och morötter.
Steg 5. Skala vitlöksklyftorna och hacka dem väldigt fint.
Steg 6: Tillsätt den hackade vitlöken i skålen, tillsammans med de torkade kryddorna, salt och olivolja. Rör om innehållet i skålen.
Steg 7. Fäst en kant av hylsan och placera de förberedda produkterna i den. Lämna den andra kanten på hylsan öppen. Lägg hylsan på en bakplåt.
Steg 8. Baka potatis och kalkon i ugnen på 190 grader i ca 1 timme.
Steg 9. Finhacka dillkvisten med en kniv. Ta försiktigt bort den färdiga rätten från hylsan och strö över hackade örter. Bakad potatis med kalkon är en rätt som kan serveras på helgdagar och vardagar. Smaklig måltid!
