Potatis med kött i en kittel

Potatis med kött i en kittel är en otroligt smakrik rätt som kombinerar ett saftigt och aromatiskt tillbehör samt mört och lösfibrigt kött. För att variera smaken kan du också lägga till strimlad kål eller svamp; dessa komponenter kompletterar huvudingredienserna perfekt. Denna maträtt kommer att diversifiera din utflykt till naturen eller en lördagskväll på dacha, och kommer också att hjälpa till att mata en stor familj och spendera minsta möjliga tid och ansträngning på matlagning. Se till att prova det!

Stuvad potatis med kött i en kittel på spisen

Stuvad potatis med kött i en kittel på spisen är en näringsrik och aptitretande rätt som enkelt kan diversifiera din vanliga kost. Till köttkomponenten kan du använda lamm, fläsk eller nötkött. Grönsakerna är i perfekt harmoni med varandra och indränkta i juice.

1. 
   Potatis med kött i en kittel tillagas snabbt och enkelt. Putsa köttet från benen och skär i små bitar.
2. 
   Värm grytan ordentligt och lägg ut köttkomponenten med fettsidan nedåt, dränk isteret.
3. 
   Släng de magra bitarna ovanpå. Om det inte finns något fett, tillsätt vegetabilisk olja.
4. 
   Stek tills en aptitretande skorpa bildas.
5. 
   Fyll komponenten med vatten och låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda tills den nästan är klar.
6. 
   Utan att slösa tid, skär morötterna i strimlor och löken i kvartsringar.
7. 
   Skär paprikamassan i stänger.
8. 
   Hacka mogna tomater.
9. 
   Tillsätt lök och morötter till köttet, kokt tills det är halvkokt.
10. 
    Tillsätt tomater och peppar.
11. 
    Krydda med tomatpuré och låt koka upp på medelvärme.
12. 
    Tillsätt skalad och slumpmässigt hackad potatis till den kokande buljongen.
13. 
    Sänk värmen igen och stäng locket, låt sjuda i 20 minuter.
14. 
    Strö sedan över maten med salt, kryddor och hackad salladslök.
15. 
    Efter 2-3 minuter, ta bort kitteln från spisen och lägg maten i portionsskålar. Smaklig måltid!

---

Potatis med kött i en kittel på eld

Potatis med kött i en kittel över eld är en riktigt maskulin rätt som kommer att uppskattas av alla medlemmar av det starkare könet. Trots fetthalten fängslar maträtten från första försöket, eftersom alla komponenter är beredda inte i vegetabilisk olja, utan i smält fläskfett.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Fläskfett - 1 kg.
• Fläskkorv - 1 kg.
• Potatis - 1 kg.
• Lökar – 2 st.
• Salt - 3 tsk.
• Granulerad vitlök - 1 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Släng det grovhackade isteret i en het kittel och stek i cirka 15 minuter, tills det blir knastrigt.

Steg 2. Skala och tvätta samtidigt medelstor potatis, torka varje knöl torr med hushållspapper.

Steg 3. Använd en hålslev för att överföra de aromatiska sprakarna från en eldfast form till en tallrik.

Steg 4. Stek potatisen i smält fett i 15 minuter och lägg den sedan i en annan behållare.

Steg 5. Strö det stekta isteret med salt och mald peppar och blanda.

Steg 6. I likhet med potatisen, koka den hackade löken tills den är gyllene (5 minuter räcker).

Steg 7. Blanda potatis med peppar, salt och granulerad vitlök.

Steg 8. Koka sedan korvarna i fett i 15 minuter. Vi tar ut den brynta köttkomponenten och skär den i bitar på cirka 2 centimeter och lämnar inte mer än 100 milliliter fett i kitteln.

Steg 9. Häll tillbaka alla de brynta ingredienserna i grytan, rör om och värm i ytterligare 5 minuter.

Steg 10. Servera och njut. Smaklig måltid!

Potatis med kött tillagad i en afghansk kittel

Potatis med kött tillagad i en afghansk kittel är en rejäl och originell maträtt som kommer att glädja alla som försöker åtminstone lite! Tack vare gemensam stuvning är alla komponenter maximalt mättade och mättade med varandras juicer och aromer.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Potatis - 7 st.
• Fläsk - 500 gr.
• Sötpeppar - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Solrosolja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - 400 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och tvätta grönsakerna, skär potatisen i godtyckliga stora skivor.

Steg 2. Finhacka löken.

Steg 3.Skär paprikaköttet i avlånga strimlor.

Steg 4. Skär köttkomponenten i skivor, något större än potatis.

Steg 5. Värm solrosolja i en kittel och stek fläsk och lök med rivna morötter i 10 minuter.

Steg 6. Tillsätt sedan potatis, paprika och 400 milliliter vatten - låt sjuda på låg värme i 40 minuter, täck med lock.

Steg 7. Krydda den varma rätten med salt och peppar, fördela den tillsammans med buljongen i portionsskålar och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Kött med potatis och svamp i en kittel

Kött med potatis och svamp i en kittel är en otroligt saftig och mättande rätt som kommer att bli en utsökt lunch eller middag för dig som kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar. För ytterligare saftighet och ömhet i smaken behöver vi lite grädde och ett par nypor mald ingefära.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Potatis - 1 kg.
• Sötpeppar - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Kraftig grädde - 5 msk.
• Svamp - 400 gr.
• Olivolja – till stekning.
• Lagerblad - efter smak.
• Mald koriander - efter smak.
• Mald ingefära - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Hetta upp olivolja i en kittel och tillsätt stora köttbitar, lökhalvringar och kryddor – blanda och koka på måttlig låga.

Steg 2. I det ögonblick då fläsket har ändrat färg, lägg till paprikatärningarna och ställ in i 10 minuter.

Steg 3. Grovhacka den använda svampen. Har du vildsvamp bör du koka dem först.

Steg 4. Tillsätt de aromatiska svamparna till huvudkompositionen, rör om och låt sjuda i cirka 20 minuter.

Steg 5.När tiden har gått, kasta stora bitar av potatis i grytan. Tillsätt grädde, salt och kryddor och låt puttra tills potatisen är mjuk under lock.

Steg 6. Lägg den aromatiska skålen på tallrikar och ta ett prov. Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med kött och potatis i en kittel

Grönsaksgryta med kött och potatis i en kittel är en komplex maträtt som kommer att rädda kocken från att separat förbereda huvudrätten och sidrätten, såväl som berg av smutsiga rätter. På grund av lång och långsam sjudning blir ingredienserna så saftiga och möra som möjligt.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Potatis - 700 gr.
• Fläsk - 500 gr.
• Morötter - 1-2 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Zucchini - 400 gr.
• Tomater - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4-5 tänder.
• Lagerblad - 2 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vatten - 150 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Krydda för kött - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj och torka köttet på något bekvämt sätt, skär i små bitar.

Steg 2. Lägg fläsket i en skål och strö över kryddor och rör om.

Steg 3. Skala och grovhacka rödbetor och morötter.

Steg 4. Skär potatisen i skivor.

Steg 5. Häll vegetabilisk olja i en kittel och värm den, bryn fläsket i 15 minuter.

Steg 6. Sänk värmen, tillsätt morötter och rödbetor och stek under omrörning i ytterligare 10 minuter.

[adsp-pro-730]

Steg 7. Lägg sedan potatisen, hälften av de skalade vitlöksklyftorna, malen peppar i grytan - rör om och stek i ytterligare 10 minuter.

Steg 8. Lägg sedan till lökhalvringar - tid i 3-5 minuter.

Steg 9. Lägg sedan till zucchinitärningarna.

Steg 10Vi kompletterar rätten med tomattärningar, salt, svartpeppar, lagerblad och tomatpasta utspädd i 150 milliliter vatten.

Steg 11. Sjud ingredienserna under lock i 10-15 minuter. När tiden har gått, krydda med resterande vitlök och örter - låt stå i ytterligare 15 minuter och fortsätt till servering.

Steg 12. God aptit!

Potatis med kål och kött i en kittel

Potatis med kål och kött i en kittel – det är väldigt enkelt, snabbt och otroligt gott! För det här receptet kan du använda köttfärs eller malet kött - detta kommer inte att påverka smaken på den färdiga rätten. Se till att prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Köttfärs - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vitkål - 250 gr.
• Potatis - 5 st.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm vegetabilisk olja i en kittel och fräs finhackad lök och morotsringar i cirka 5 minuter.

Steg 2. Tillsätt finstrimlad vitkål, blanda och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

Steg 3. Lägg sedan den tinade köttfärsen i en eldfast form.

Steg 4. Komplettera kompositionen med stora skivor skalad potatis.

Steg 5. Krydda med tomatpuré, salt och svartpeppar och fyll på med vatten.

Steg 6. Sjud maten under lock på låg värme i ca 40 minuter och strö sedan över hackade örter.

Steg 7. Laga mat och ha kul!

Kött med potatis i en kittel i uzbekisk stil

Kött och potatis i en kittel i uzbekisk stil är en originell maträtt som omedelbart kommer att flyga av tallrikarna! Rättens främsta höjdpunkt är variationen av köttkomponenter: fågel, lamm och nötkött. Låt oss späda ut deras rika smak med saftiga grönsaker.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Lamm - 300 gr.
• Kyckling - 300 gr.
• Nötkött - 300 gr.
• Potatis – 10-12 st.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Tomater - 3-4 st.
• Zira - efter smak.
• Berberis - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Värm vegetabilisk olja i en kittel och stek nötköttet och lammet tills de är gyllenbruna, och tillsätt sedan fågeln, blanda och fortsätt steka.

Steg 2. Lägg lökhalvringar till de gyllene ingredienserna och låt dem bli genomskinliga, tillsätt sedan morötter och salt.

Steg 3. Ta bort skalet från tomaterna och hacka fruktköttet slumpmässigt – släng ner det i grytan tillsammans med kryddorna och låt sjuda på svag värme.

Steg 4. Om saften från tomaterna inte täcker ingredienserna helt, tillsätt sedan lite vatten och tillsätt salt om det behövs. Sjud under lock tills alla ingredienser är klara.

Steg 5. Tillsätt sedan potatisen, skuren på mitten, i buljongen och fortsätt koka tills grönsaken är mjuk.

Steg 6. Vid servering, strö rätten med färska örter om så önskas. Smaklig måltid!

Stekt potatis med kött i en kittel

Stekt potatis med kött i kittel är en rätt som passar perfekt för matlagning hemma och på fältet. Vi måste hacka det valda köttet och forma små bollar och sedan steka dem tillsammans med unga potatisknölar i het olja.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Nötkött - 1 kg.
• Lök - 1-2 st.
• Potatis - 1,5 kg.
• Koriander - ½ knippe.
• Solrosolja - 250 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg ut allt du behöver på arbetsytan.

Steg 2. Skala potatisen och skölj den under rinnande vatten.

Steg 3. Rulla löken och nötköttet genom grillen på köttkvarnen.

Steg 4. Salta och peppra köttfärsen – blanda väl och vispa lätt.

Steg 5. Skär stora potatisknölar i halvor, lämna små knölar hela.

Steg 6. Häll 250 milliliter vegetabilisk olja i en kittel och värm den, stek potatisen.

Steg 7. Forma samtidigt, med fuktiga händer, köttfärsbollar som inte är större än en valnöt.

Steg 8. Använd en hålslev för att överföra den färdiga potatisen till en tallrik och bryn de halvfärdiga köttprodukterna i samma olja.

Steg 9. Lägg sedan grönsaker på botten av kitteln, och bollarna ovanpå, häll i lite vatten, tillsätt salt och låt sjuda under lock i cirka 10 minuter.

Steg 10. Lägg upp maten på ett serveringsfat och strö generöst över hackad koriander - ta ett prov. Smaklig måltid!

Potatis med kött och aubergine i en kittel

Potatis med kött och aubergine i en kittel är en rejäl och aptitretande maträtt som hjälper dig att smaka och snabbt mata en stor familj. För att bevara den gyllene skorpan av alla komponenter, rekommenderas det att försteka dem och först därefter fortsätta till sjudning.

Tillagningstid – 80 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Aubergine - 2-3 st.
• Morötter - 3 st.
• Lök - 3-4 st.
• Potatis - 500 gr.
• Paprika - 2-3 st.
• Kött – 650-700 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg ut allt du behöver på ditt skrivbord.

Steg 2.Skala, skölj och skär potatisen i flera delar - stek i het olja tills den är gyllenbrun och lägg över på en tallrik.

Steg 3. I likhet med potatis, stek stora skivor av morötter.

Steg 4. Lägg till lökfjädrar.

Steg 5. Rör om, fräs i ca 3-4 minuter.

Steg 6. Ta bort stekningen från den eldfasta behållaren. Tillsätt vegetabilisk olja i grytan och tillsätt paprikaremsor och aubergineskivor.

Steg 7. Vi tömmer grytan igen och steker det hackade köttet tills det nästan är klart.

Steg 8. Lägg tillbaka alla de brynta grönsakerna i köttet, smaka av med salt, örter och kryddor – låt sjuda tills alla ingredienser är mjuka.

Steg 9. Servera de olika grönsakerna och köttet till bordet varmt och ät måltiden omedelbart. Smaklig måltid!

Narhangi med kött och potatis

Narhangi med kött och potatis är en klassiker i det uzbekiska köket som få människor känner till. Kryddor som koriander, spiskummin och koriander ger maten en speciell fyllig smak och arom. Och tack vare den långa sjudningen är grönsakerna helt mättade med lammbuljong.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Lammkött - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Sötpeppar - 2 st.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Koriander - 1 gäng.
• Dill - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Korianderfrön - 1 tsk.
• Zira - 1 tsk.
• Tomater - 3 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Använd en mortel och mortelstöt, mal kummin och koriander.

Steg 2. Skölj och torka lammet, skär i små bitar och strö över lite av kryddorna, blanda och ställ i kylen i 2 timmar.

Steg 3. Utan att slösa tid, hacka morötterna som visas på bilden.

Steg 4. Blanchera och skala tomaterna, finhacka fruktköttet.

Steg 5. Mal vitlöksklyftorna, skär löken i kvartsringar och skär paprikan i stänger.

Steg 6. Skär potatisen i strimlor.

Steg 7. Mal de tvättade och torkade gröna.

Steg 8. Värm vegetabilisk olja i en kittel och lägg ut köttet indränkt i kryddor, stek tills färgen ändras.

Steg 9. Minska lågan och lägg till ett lager lök, strö över malda kryddor.

Steg 10. Lägg sedan ut lager av tomater, morötter och örter - strö vitlök ovanpå.

Steg 11. Tillsätt paprika.

Steg 12. Fördela potatisstrån.

Steg 13. Stäng locket ordentligt och låt sjuda på svag värme i 120 minuter.

Steg 14. Peppra och blanda den färdiga rätten och servera. Smaklig måltid!