Potatis med svamp i ugnen

Potatis med svamp i ugnen är en mycket välsmakande och aromatisk maträtt. När du är trött på kokt eller stekt potatis, råder vi dig att förbereda en mer original sidorätt från samma grönsak, endast i ugnen och med tillsats av aromatiska svampar. Denna rätt kommer perfekt att komplettera alla kötträtter, vare sig det är vanliga kotletter eller kycklingfilé brizol. Tillagningsprocessen är mycket enkel och, till skillnad från stekning, behöver du bara förbereda maten för värmebehandling, så sköter ugnen resten åt dig. För du behöver inte hela tiden röra om innehållet i pannan och se till att bitarna inte bränns eller fastnar i botten. Prova det och du kommer säkert att bli nöjd med resultatet!

Potatis med svamp i grytor i ugnen

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett enkelt men otroligt välsmakande recept gjort av de enklaste och mest prisvärda produkterna: bakad potatis med ostronsvamp i portionskrukor. På bara några minuter i ugnen kommer den här rätten att fylla hela ditt hem med en otroligt behaglig doft och när den tillagas passar rätten bra till lätta grönsakssallader.

1. 
   Potatis med svamp i ugnen tillagas snabbt och enkelt. Vi skalar cirka 600 gram potatis och sköljer dem noggrant under rinnande vatten, skär dem sedan i medelstora bitar och placerar dem i ugnssäkra portionsgrytor.
2. 
   Vi hackar de tvättade och torkade svamparna kaotiskt (om nödvändigt, skär av skadade områden).
3. 
   Vi "befria" löken från skalet och finhacka den.
4. 
   Hetta upp lite solrosolja i en stekpanna och stek ostronsvamparna med löktärningar tills de fått lite färg.
5. 
   Tillsätt den stekta potatisen till potatisen, strö över salt, paprika, mald peppar och vitlöksgranulat - blanda väl och häll i en liten mängd grädde för saftighet.
6. 
   Ställ in de fyllda kastrullerna i ugnen (200 grader) i ca 40-50 minuter, tills alla komponenter är färdigkokta. Smaklig måltid!

Potatis med svamp och gräddfil i ugnen

Grönsaker med svamp stuvade i gräddfil med kött är så gott och aromatiska att vi rekommenderar att du förbereder en dubbel portion i förväg. Och matlagningsprocessen i sig är så enkel och snabb att även en nybörjare amatörkock kan hantera det.

Tillagningstid – 1 timme 45 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 300 gr.
• Potatis – 7-8 st.
• Svampar - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• paprika - 3 st.
• Tomater - 5 st.
• Gräddfil - 5 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden färska eller torra svampar.

Steg 2.Fyll dem med rent vatten och låt stå i cirka 20 minuter.

Steg 3. Skala samtidigt potatisknölarna från deras tjocka skal och skär dem.

Steg 4. Skär paprikan på mitten, ta bort fröskidan och hacka fint.

Steg 5. Vi rekommenderar att du använder paprika i olika färger för skönheten i den färdiga maträtten.

Steg 6. Skölj fläskbiten med vatten och låt den torka lite.

Steg 7. Skär köttet i medelstora segment.

Steg 8. Riv fem tomater på ett grovt rivjärn.

Steg 9. Hacka den skalade löken.

Steg 10. Nu är nästan alla komponenter redo att monteras i krukan.

Steg 11. Lägg kött på botten av varje gryta (i portioner).

Steg 12. Tillsätt hackad lök till fläsket.

Steg 13. Lägg till svamp till löken. Strö över maten med salt och mald svartpeppar, beroende på dina preferenser.

Steg 14. Lägg nästa lager potatisskivor.

Steg 15. Toppa med hackad peppar.

Steg 16. Och rivna tomater, vilket kommer att ge rätten speciell saftighet.

Steg 17. Och så att alla komponenter är kryddade, strö dem igen med salt och peppar.

Steg 18. Lägg lite gräddfil på toppen av varje kruka.

Steg 19. Och fördela det med en sked.

Steg 20. Vi flyttar de värmebeständiga rätterna till den kalla ugnen och börjar först nu värma till 220-240 grader. Sjud rätten i 60-90 minuter (beroende på styrkan på din spis och storleken på snittet). Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på potatis med svamp och kyckling i ugnen

Vi förbereder en fast middag eller lunch som passar hela familjen och inkluderar inte bara en tillbehör utan även fågel.Efter att ha tillbringat cirka 15-20 minuter med matlagning kommer du att få otroligt mör kycklingfilé i en sås av sojasås och gräddfil, och komplettera den med potatis, champinjoner, lök och två sorters ost.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 3 st.
• Potatis - 3 st.
• Champinjoner – 8 st.
• Lök - 1 st.
• Sojasås - 50 ml.
• Gräddfil - 4 msk.
• Mozzarellaost - 100 gr.
• Parmesanost - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar filén under rinnande vatten, torkar den med pappershanddukar och gör snitt som visas på bilden. Separera vid behov de vita filmerna och skär bort fettinneslutningarna.

Steg 2. För att marinera fågeln i en skål, blanda sojasås och gräddfil, strö över salt och mald peppar.

Steg 3. Doppa fågeln i den resulterande marinaden och låt dra i cirka 20 minuter.

Steg 4. Skär den skalade potatisen i tunna skivor och lägg dem i en ugnsform (om så önskas, belägg faten med ett tunt lager olja).

Steg 5. Skär champinjonerna på samma sätt och fördela dem ovanpå grönsaksskivorna.

Steg 6. För svamp - halva ringar eller lökringar + salt och peppar efter din smak.

Steg 7. Lägg det marinerade köttet på grönsakskudden och häll den återstående sojamarinaden på den. Placera degen i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter.

Steg 8. Vid denna tid, mal parmesanen med ett rivjärn med små hål, skär mozzarellan i små tärningar, vispa kycklingägget i samma skål och blanda ingredienserna noggrant.

Steg 9Efter cirka 40 minuter från början av gräddningen, ta försiktigt bort pannan och täck kycklingen med ost- och äggblandningen och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 15 minuter.

Steg 10. När tiden har gått är grönsakerna och fågeln helt kokta och redo att ätas. Smaka och njut. Smaklig måltid!

Hur bakar man potatis med svamp och fläsk i ugnen?

Visste du att huvudhemligheten med att laga saftigt kött med grönsaker i ugnen är att du måste steka fläsket eller nötköttet innan du bakar det? Tack vare denna enkla manipulation "försluts" saften i produkten under stekningsprocessen. Därför har den färdiga rätten inte bara en krispig skorpa på utsidan, utan också mört kött på insidan.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläskbringa - 600 gr.
• Potatis - 10 st.
• Svamp (kokt/fryst) – 500 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Gräddfil 20% – 250 gr.
• Hård ost - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det tvättade och torkade köttet i medelstora segment, strö över mald peppar och blanda.

Steg 2. Hacka den kokta svampen slumpmässigt. Om du använder frysta produkter, ta först bort dem från kylan, tvätta dem och skär dem även i mindre bitar.

Steg 3. "Befria" potatisen från skalet, skölj under rinnande vatten och skär i så tunna skivor som möjligt. Vi förvandlar löken till halva ringar eller ringar, som du vill.

Steg 4. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek fläsket tills det är gyllenbrunt. Häll sedan över till en värmebeständig behållare lämplig för ugnen och tillsätt lite salt.Och i samma olja, blandat med fett, fräs lökringarna tills de är genomskinliga.

Steg 5. Fördela den stekta löken över fläsket.

Steg 6. Stek svampen i en annan stekpanna tills de är halvkokta, krydda dem med gräddfil, krydda med salt och mald peppar - blanda.

Steg 7. Lägg potatisskivor på löklagret.

Steg 8. Den aromatiska svampsåsen blir det sista lagret. Koka den halvfärdiga produkten vid en temperatur av 190 grader i en timme under folie. Fem minuter före beredskap, strö över riven ost för pikantitet. Smaklig måltid!

Läcker potatis med svamp och ost i ugnen

En rejäl, och viktigast av allt läcker tillbehör till vilken kötträtt som helst på en timme? Lätt! "Beväpna dig" med ett enkelt och beprövat recept på bakad potatis, vars smak reflekterar och kompletterar osten i kombination med svamp - du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Champinjoner - 500 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Gräddfil - 400 gr.
• Ost - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För åtgärdshastighet och vår egen bekvämlighet, förbered produkterna som anges i kolumnen "ingredienser": skala och skala potatisen och löken, skölj med vatten. Rengör eventuellt svampen. Välj fetthalten i gräddfil efter din smak, men som regel, ju högre fetthalt, desto godare är den.

Steg 2. Skär löken i fjädrar eller halvringar.

Steg 3. Hetta upp en matsked olja i en stekpanna och fräs löken.

Steg 4. Skär de skalade potatisknölarna i mycket tunna skivor (denna stickling kommer att förkorta värmebehandlingstiden).

Steg 5. Skär svampen i skivor.

Steg 6.Klä ugnsformen med ett tunt lager olja för att undvika att den bränns och fastnar, fördela potatisskivorna och salta.

Steg 7. Lägg hackad svamp ovanpå.

Steg 8. För dressing, blanda gräddfil med genomskinlig lök, salt och mald svartpeppar i en skål.

Steg 9. Täck lagret av champinjoner med gräddfil och placera den värmebeständiga skålen i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.

Steg 10. Utan att slösa tid, mal osten med ett rivjärn.

Steg 11. Efter 30 minuter, strö den nästan färdiga maträtten med ostspån och gör den klar i 5-7 minuter.

Steg 12. Lägg den otroligt goda potatisen på portionsfat och dekorera med färska örter om så önskas. Smaklig måltid!

Potatis med svamp och köttfärs i ugnen

När du har slut på idéer för middag eller lunch, använd det detaljerade receptet för att tillaga en rejäl och saftig rätt som kommer att glädja alla - a la franskt kött med tillbehör av potatis och svamp. Men denna variant använder köttfärs, vilket har en extremt gynnsam effekt på smaken.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Svampar - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Solrosolja - 20 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Stek vilda svampar eller champinjoner i en liten mängd vegetabilisk olja tillsammans med finhackad lök.

Steg 2. Belägg en ugnsform med ett par droppar olja och lägg ut potatisen, skär i tunna skivor.

Steg 3. Lägg sauterad lök och svamp ovanpå.

Steg 4.Stek eventuellt köttfärs i samma stekpanna tills det är genomstekt, krydda köttkomponenten med salt och mald peppar.

Steg 5. Fördela köttfärsen på svampen, lägg muggar med tomater ovanpå och strö över ost, riven på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Grädda i 40 minuter i 180 grader. Efter värmebehandling, placera den aromatiska och mättande rätten på tallrikar och börja måltiden. Smaklig måltid!

Potatis med svamp, bakad i en hylsa

Rätter gjorda av potatis med svamp är alltid otroligt välsmakande, aromatiska och mättande. Dessutom är en sådan maträtt så lätt att förbereda att även ett barn kan hantera den, särskilt med tanke på det faktum att när man bakar komponenterna i en hylsa behöver kocken inte ens vända och övervaka värmebehandlingsprocessen, vilket avsevärt förenklar själva processen.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Champinjoner - 350 gr.
• Potatis - 700 gr.
• Lök - 2 st.
• Solrosolja - 2 msk.
• Malen söt paprika - 2 nypor.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda produkterna: "befria" potatisen och löken från deras skal och skal, skölj dem tillsammans med champinjonerna under rinnande vatten och låt dem torka en liten stund.

Steg 2. Skär potatisknölarna i ganska stora segment.

Steg 3. Skär svampen i 4 eller 6 delar beroende på storlek.

Steg 4. Skär den skalade löken i halvringar eller ringar – som du vill.

Steg 5. Kombinera ingredienserna i en stor skål, strö över salt, mald peppar och sötmalen paprika (justera mängden kryddor efter dina önskemål). Tillsätt två matskedar solrosolja till de kryddade grönsakerna och champinjonerna.

Steg 6.Lägg de förberedda ingredienserna i hylsan och blanda noggrant.

Steg 7. Stäng bakpåsen enligt instruktionerna och lägg arbetsstycket på en bakplåt eller i en ugnsform.

Steg 8. Koka maten i 40 minuter i 180 grader. När tiden har gått skär du hylsan på längden från toppen och grädda i ytterligare 10 minuter tills ingredienserna fått färg.

Steg 9. Servera den gyllene potatisen med svamp varma. Om så önskas, strö över hackade örter. Smaklig måltid!

Hur man snabbt lagar potatis med svamp och lök i ugnen?

En klassiker i det ryska köket är förstås potatis med svamp, kompletterad med lök. Den här rätten tillagas mycket enkelt och snabbt tack vare förkokning av potatisen. Bryn sedan ingredienserna tillsammans med osten i ugnen så att rätten får en gyllene krispig skorpa.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Potatis – 4-6 st.
• Champinjoner - 700 gr.
• Lök - 2 st.
• Halvhård ost - 150 gr.
• Solrosolja - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta potatisknölarna noggrant med vatten och koka dem i skalet tills de är mjuka.

Steg 2. Utan att slösa tid, skala löken, skär den i halva ringar och fräs i olja tills den får färg.

Steg 3. Ta bort den gyllene löken från stekpannan och överför den till en skål.

Steg 4. I samma värmebeständiga skål steker du svampen, skär i tunna skivor. Koka champinjonerna tills fukten har avdunstat helt.

Steg 5. Blanda de aromatiska svamparna med lök i en skål.

Steg 6. Klä ugnsformen med ett tunt lager olja och lägg ut potatisen, skalad och skär i ca 1-2 centimeter tjocka skivor.

Steg 7Placera huvuddelen i ugnen i ca 10-15 minuter för att bilda en skorpa.

Steg 8. Strö över den brynta potatisen med salt och dina favoritkryddor och fördela de stekta ingredienserna ovanpå.

Steg 9. Lägg det sista lagret av ost, strimlad med hjälp av ett rivjärn med små hål.

Steg 10. Sätt tillbaka pannan i ugnen och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter tills osten helt smält och omsluter svamplagret. Smaklig måltid!

Potatis med svamp och majonnäs i ugnen

Bakad potatis, och även med svamp, är precis den typ av maträtt som inte kan bli bortskämd, särskilt när man lägger till majonnäs och varm sås. Majonnäs ger grönsaker en unik saftighet. Det är också värt att notera att potatis passar bra med muskotnöt, svart och röd paprika och spiskummin, men valet av kryddor förblir upp till kocken, eftersom det är bäst att välja kryddor baserat på dina preferenser.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svamp - 500 gr.
• Potatis - 700 gr.
• Tomatpuré - 4 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Adjika (torr krydda) - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Malen söt paprika - 1 msk.
• Malen röd het peppar - ½ tsk.
• Persilja - ½ knippe.
• Vatten - 2/3 msk.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala 700 gram potatis, skölj med vatten och skär i medelstora bitar.

Steg 2. Skär löken i halva ringar, skär champinjonerna eller andra svampar i skivor.

Steg 3. Hetta upp cirka två matskedar olja i en stekpanna och "bränn" löken och svampen på maximal låga, rör hela tiden för att undvika att de bränns.

Steg 4. Förbered kryddorna och skala vitlöksklyftorna.

Steg 5.Strö över potatisen generöst med kryddor och tillsätt vitlöksklyftor som passerat genom en press.

Steg 6. Tillsätt även överkokta svampar + majonnäs och tomatpuré till huvudingredienserna - potatis.

Steg 7. Blanda produkterna noggrant för att fördela kryddorna jämnt och överför dem till lerkrukor lämpliga för tillagning i ugnen. När ingredienserna är packade, tillsätt lite vatten, stäng locket och sätt in i ugnen: 25-30 minuter på 220 grader.

Steg 8. Innan servering, strö den färdiga potatisen med svamp i kryddig sås med hackad persilja och njut. Smaklig måltid!