Potatis med svamp

Potatis med svamp är en otroligt smakrik rätt som du inte kan motstå, även om du är på diet! Denna kombination av ingredienser kommer att ge dig sann smakglädje, så vi rekommenderar att du förbereder dig i förväg med en reserv. Rätten kan tillagas antingen i vegetabilisk olja i en stekpanna eller bakas i ugnen. En mängd olika svampar är också lämpliga: från ostronsvamp till honungssvamp. Därför, om du är en svampälskare, välj ett recept och sätt igång!

Stekt potatis med svamp i en stekpanna

Stekt potatis med svamp i en stekpanna är ett bra alternativ för en snabb och otroligt smakrik middag som är så god på egen hand att du inte behöver laga något extra. På mindre än en halvtimme kan denna rejäla rätt stå på ditt bord!

1. 
   Potatis med svamp tillagas mycket snabbt och enkelt. Vi håller på att förbereda ett matpaket.
2. 
   Använd en svamp, tvätta potatisknölarna noggrant, torka dem med servetter och skär dem på mitten.
3. 
   Skär svampen i medelstora skivor, skalad lök i halva ringar.
4. 
   Lägg potatisen i ett lager på het solrosolja, bryn på båda sidor och tillsätt lite salt.
5. 
   Tillsätt lök till den gyllene potatisen.
6. 
   Tillsätt sedan svampen och kryddorna - blanda och koka på medelvärme i ytterligare 5-7 minuter.
7. 
   Tillsätt till sist hackad salladslök i pannan, rör om och fortsätt till servering.
8. 
   Vi bjuder genast in familjen till bordet och börjar provsmaka. Smaklig måltid!

---

Stuvad potatis med svamp

Stuvad potatis med svamp är en näringsrik och välsmakande rätt som ger dig riktigt gastronomisk njutning! Och för att förbereda det behöver vi bara de komponenter som varje kock har till hands.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Champinjoner - 300 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala och skölj potatisen, skär den efter önskemål, släng den i kokande saltat vatten och låt puttra i 10-15 minuter.

Steg 2. Skär champinjonerna i skivor och stek tills de är gyllenbruna - lägg till potatisen.

Steg 3. Hacka de skalade morötterna och löken grovt och fräs i varm vegetabilisk olja tills de är mjuka och gyllene.

Steg 4. Överför stekblandningen till huvudkompositionen, tillsätt salt och kryddor - blanda och täck med lock.Sjud potatis med svamp och grönsaker i ca 10-15 minuter.

Steg 5. Lägg den ömtåliga maten på tallrikar och börja middagen. Smaklig måltid!

Potatis med svamp i grytor i ugnen

Potatis med svamp i krukor i ugnen är en maträtt som kommer att förvåna dig med sin arom även under bakningsprocessen, eftersom ingredienserna kombineras perfekt med varandra. För större sofistikering rekommenderar vi att du lägger till lite hårdost och gräddfil.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Ung potatis – 5-6 st.
• Champinjoner - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Ost - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisknölarna, strö över vatten och skär i stora godtyckliga segment.

Steg 2. Skär medelstora svampar i 2-3 delar, lämna små hela.

Steg 3. Lager för lager, ta bort skalet från löken, skär i tunna halvringar.

Steg 4. Kombinera alla de förberedda ingredienserna i en djup skål och strö över salt och peppar och blanda.

Steg 5. Smörj krukorna med ett tunt lager vegetabilisk olja och fyll med huvudkompositionen.

Steg 6. Belägg toppen med gräddfil och strö över riven ost. Täck den värmetåliga formen med ett lock och sätt in den i ugnen i 45-50 minuter på 200 grader.

Steg 7. Servera den aromatiska maten direkt i kastrullerna, utan att vänta på att den svalnar. Smaklig måltid!

Potatis med svamp och gräddfil i ugnen

Potatis med svamp och gräddfil i ugnen är en maträtt som inte innehåller kött eller fågel, men som ett resultat blir det alltid otroligt tillfredsställande och saftigt.En stor mängd mejeriprodukter används för matlagning, varför maten har en ljus krämig smak.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Champinjoner - 500 gr.
• Lök - 1-2 st.
• Gräddfil - 400 gr.
• Ost - 200 gr.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och skär den i tunna fjädrar.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lökskivorna tills en behaglig brun nyans.

Steg 3. Skär den skalade potatisen i tunna skivor.

Steg 4. Tvätta svampen och skär dem i skivor.

Steg 5. Krydda en stor bakplåt med vegetabilisk olja och fördela potatisen.

Steg 6. Lägg champinjoner ovanpå.

Steg 7. Blanda gräddfil med salt, mald peppar och gyllene lök i en skål.

Steg 8. Smörj arbetsstycket med den resulterande såsen och baka i 30 minuter vid 180 grader.

Steg 9. Strö sedan över maten med riven ost och sätt in den i ugnen i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 10. Lägg den varma rätten på portionerade tallrikar och smaka av direkt. Smaklig måltid!

Stekt potatis med ostronsvamp i en stekpanna

Stekt potatis med ostronsvamp i en stekpanna är allas favoriträtt, hemligheten med dess beredning ligger i att separat steka ingredienserna, eftersom svamp kokar flera gånger snabbare än potatis. Det rekommenderas att servera med inlagd kål eller sur gurka.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 400 gr.
• Ostronsvamp - 200 gr.
• Lök - ½ st.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skala potatisen och skölj noga under rinnande vatten, skär i strimlor.

Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp den, häll i potatisremsorna och koka på medelvärme.

Steg 3. Skölj samtidigt ostronsvamparna och hacka dem slumpmässigt, stek i vegetabilisk olja i en separat stekpanna tills en aptitretande skorpa bildas. Salt.

Steg 4. Hacka löken och lägg till den brynta potatisen, blanda och fräs i 5-7 minuter. Sänk sedan värmen och sjud ingredienserna under lock tills de är mjuka.

Steg 5. Tillsätt svamp till den färdiga potatisen, krydda med salt och blanda.

Steg 6. Servera varm och njut. Smaklig måltid!

Potatis med champinjoner i en stekpanna

Potatis med champinjoner i stekpanna är en rätt perfekt för en snabb familjemiddag. För matlagning behöver du bara två stekpannor och produkterna nedan. Dessa potatisar är så goda på egen hand att du inte ens vill ha kött!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Champinjoner - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna enligt listan ovan: svamp kan användas, både fryst och färsk. Skär färsk svamp i skivor.

Steg 2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek champinjonerna tills de är gyllenbruna, tillsätt en nypa mald peppar och salt.

Steg 3. Ta bort skalen från potatisen utan att slösa tid, skär knölarna i tunna ringar eller halvringar.

Steg 4. Placera en andra stekpanna med vegetabilisk olja på brännaren och stek potatisen tills den är halvkokt.

Steg 5.Hacka löken som visas på bilden, tillsätt lite salt och knåda med handflatorna tills saften släpper.

Steg 6. Tillsätt löken till potatisen, blanda och tillsätt lite mer salt.

Steg 7. Tillsätt gyllene champinjoner i stekpannan, rör om och efter 3 minuter stäng av värmen.

Steg 8. God aptit!

Stekt potatis med honungssvamp

Stekt potatis med honungssvamp är en klassiker som borde finnas på allas bord i augusti, för dessa små skogssvampar är ett av de godaste tillskotten till gyllenbrun potatis! För större smak, strö den färdiga rätten med örter.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Honungssvamp - 1 kg.
• Potatis - 6 st.
• Lök - 1 st.
• lagerblad - 1 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi sorterar noggrant ut honungssvamparna och sköljer dem noggrant, lägger dem på en sil och väntar på att överskottsvattnet ska rinna av. Utan att slösa tid, skala och skär löken i halva ringar.

Steg 2. Häll solrosolja i en eldfast behållare och värm den, fräs löken och tillsätt svampen. Stek tills fukten avdunstar, tillsätt lagerblad, salt och mald peppar - brun.

Steg 3. Skär den skalade potatisen i tunna strimlor.

Steg 4. Tillsätt den skivade potatisen till honungssvamparna och tillsätt lite mer olja under omrörning och koka tills potatisen är mjuk.

Steg 5. Salta den färdiga rätten och ta bort lagerbladen.

Steg 6. Lägg upp på tallrikar och ät. Smaklig måltid!

Potatis med svamp och lök i en stekpanna

Potatis med svamp och lök i en stekpanna är en enkel och snabb rätt, dock vet inte alla kockar hur man lagar den rätt.För att potatisskivorna ska bli krispiga och gyllene bör svampen stekas separat, eftersom de innehåller mycket fukt.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Lök - 1-2 st.
• Champinjoner - 500 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar processen, skala grönsakerna.

Steg 2. Skär torra champinjoner slumpmässigt och stek i en torr stekpanna tills en karakteristisk skorpa bildas.

Steg 3. Häll den skurna potatisen i strimlor i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja, stek över måttlig värme tills en skorpa bildas på botten, först sedan rör om.

Steg 4. När potatisen nästan är klar, lägg i halvringar av lök – blanda och låt puttra tills den är klar.

Steg 5. Lägg champinjonerna i en eldsäker skål, strö över malen peppar och salt, rör om och värm ihop allt i ytterligare några minuter.

Steg 6. Lägg det läckra fatet på ett serveringsfat och servera. Smaklig måltid!

Potatis med kyckling och svamp i ugnen

Potatis med kyckling och svamp i ugnen är en aptitretande och till och med festlig rätt, som tillagas i lager och förvånar med sin unika smak. Kycklingfilé kommer att överraska dig med sin saftighet, erhållen på grund av soja-gräddfilsmarinad och en kryddig ostskorpa.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Champinjoner – 8 st.
• Potatis - 6 st.
• Kycklingfilé - 3 st.
• Gräddfil - 4 msk.
• Sojasås - 50 ml.
• Lök - 1 st.
• Mozzarella - 100 gr.
• Parmesan - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi rengör kycklingfilén från filmer och tvättar den, med en vass kniv gör vi snitt, som på bilden.

Steg 2. I en djup tallrik, kombinera sojasås med gräddfil, mald peppar och salt.

Steg 3. Sänk ner kycklingen i den resulterande lösningen och låt dra i 20 minuter.

Steg 4. Skär den skalade potatisen i tunna skivor och lägg dem i en ugnsform.

Steg 5. Lägg skivade champinjoner ovanpå.

Steg 6. Lägg lökhalvringar på svampen, tillsätt salt och peppar, beroende på din smak.

Steg 7. Lägg på kycklingen och häll över den återstående marinaden, grädda i 180 grader i ca 35-40 minuter.

Steg 8. Blanda kycklingägget med bitar av mozzarella och riven parmesan i en separat behållare.

Steg 9. När tiden har gått, bred ut ostblandningen på filén och koka i ytterligare 10-15 minuter.

Steg 10. Laga mat och ha kul!

Paj med potatis och svamp i ugnen

Paj med potatis och svamp i ugnen är en original och otroligt aptitretande maträtt som kommer att bli en tillfredsställande och komplett måltid för dig. Skön jästfri deg harmoniserar perfekt med den aromatiska fyllningen.

Tillagningstid – 1 timme 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

För provet:

• Kefir - 500 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 2 st.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Soda - 1 tsk.

För fyllning:

• Potatis - 400 gr.
• Svamp - 400 gr.
• Lök - 2 st.
• Solrosolja - 4 msk.
• Gröna - efter smak.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ett matset. Skala potatisen och koka tills den är mjuk i saltat vatten, finhacka löken.

Steg 2. Fräs löken i varm solrosolja tills den är genomskinlig, tillsätt svampen och koka tills den är gyllene.Släng i tärningarna av kokt potatis, salta och krydda - blanda och stek i 5-10 minuter. Komplettera med hackade örter.

Steg 3. Samtidigt gör vi degen: slå kycklingägg i en skål, häll i kefir och vegetabilisk olja, tillsätt salt och vispa tills det är slätt.

Steg 4. Häll siktat mjöl och läsk i den släta flytande blandningen i portioner och knåda degen.

Steg 5. Smörj formen med vegetabilisk olja och häll ut ½ av degen, lägg ut den läckra fyllningen, dra dig tillbaka något från kanterna.

Steg 6. Täck potatis-svampmassan med den återstående degen och sätt den halvfärdiga produkten i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 45-50 minuter. Smaklig måltid!