Potatisskivor bakade i ugnen

Potatisskivor bakade i ugnen är en smakrik maträtt bakad med en gyllenbrun skorpa. Den är perfekt både att servera separat och som tillbehör till köttgodis. Ung potatis är idealisk för bakning, men vilken som helst är lämplig. Huvudsmaken av potatis bestäms av kryddor med kryddor, och de mest populära av dem är vitlök med provensalska örter och peppar.

Klyftor i lantlig stil, bakade i ugnen

Potatis i lantlig stil är inte namnet på rätten, utan snarare ett speciellt sätt att baka i ugnen, eftersom de en gång bakades i en rysk ugn. Bakad potatis har ett vackert utseende, en speciell smak och är mycket nyttigare och har lägre kalorier jämfört med stekt eller potatismos. Sådan potatis serveras som en självständig maträtt, särskilt vid fastebordet, och som tillbehör för kött eller fisk. Det är enkelt och snabbt att förbereda.

1. 
   Att baka klyftpotatis i ugnen är väldigt enkelt. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten och skär i längdskivor. Torka sedan potatisen torr med en servett.
2. 
   Lägg potatisskivorna i en djup behållare och salta och strö över eventuella kryddor efter din smak.
3. 
   Häll sedan vegetabilisk olja i potatisen och blanda allt så att skivorna är jämnt belagda med olja.
4. 
   Klä en bakplåt med en bit bakplåtspapper och lägg klyftpotatisarna på den i ett jämnt lager.
5. 
   Värm ugnen till 190°C. Grädda potatisen i lantlig stil i 50 minuter tills den är gyllenbrun och knaprig.
6. 
   Servera den färdiga rätten varm och med eventuella tillägg. Smaklig måltid!

---

Potatisklyftor på en plåt med en knaprig skorpa

Av de många potatisrätterna är potatis bakad i skivor i ugnen, och särskilt med en krispig effekt, fortfarande den populäraste. Ung potatis är bäst lämpad för denna effekt, men du kan även göra den av gamla. Potatisklyftor kokas lite för att få bort en del av stärkelsen, vilket ger rätten en läcker krispig smak. Antalet ingredienser för denna maträtt är godtyckligt och enligt smaken hos varje hemmafru, och potatis tas med en hastighet av 3 stycken. per portion.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 12 st.
• Paprika - efter smak.
• Torkad vitlök - efter smak.
• Torr basilika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatis (ung eller tunnskal) tvättas noggrant med en borste under rinnande vatten. Sedan skärs den i snygga längsgående skivor.

Steg 2.Skivad potatis kokas i 5–7 minuter i vatten med tillsatt salt. Sedan läggs potatisen i ett durkslag och svalnar något.

Steg 3. Skivorna överförs till en separat skål, hälls med vegetabilisk olja och strös med salt och en blandning av torra kryddor. Sedan blandas de väl så att oljeblandningen täcker skivorna på alla sidor.

Steg 4. Bakplåten är täckt med folie eller specialpapper. Förberedda potatisklyftor läggs ut på den i ett jämnt lager. Grädda skivorna i en ugn förvärmd till 180°C i 40 minuter tills de är gyllenbruna och krispiga.

Steg 5. Den färdiga potatisen läggs på tallrikar och serveras antingen med sås eller som tillbehör till andra rätter. Smaklig måltid!

Potatis bakad i klyftor med vitlök

Vitlök (torkad eller färsk) ger en ojämförlig arom och smak till många rätter, inklusive bakade klyftpotatis. Dessa potatisar bakas som tillbehör eller serveras som förrätt på egen hand. Det är viktigt att välja knölar med hög stärkelsehalt för bakning så att en gyllenbrun skorpa bildas och insidan blir smulig. Låt oss komplettera potatisen med paprika och provensalska örter.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 500 gr.
• Malen paprika - 3 nypor.
• Torkad vitlök - 2 nypor.
• Provensalska örter - efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatisen som väljs för bakning tvättas noggrant under rinnande vatten, skalas och skärs i längsgående skivor.

Steg 2. Potatisskivorna överförs till en separat skål och beströs med de torra kryddorna som anges i receptet: paprika och herbes de Provence.

Steg 3.Sedan ströas skivorna med salt och torkad vitlök för att passa din smak.

Steg 4. Häll sedan olivolja över potatisen och blanda väl så att den blir jämnt belagd med blandningen.

Steg 5. Diskarna täcks med matfilm och potatisen lämnas på en varm plats i en halvtimme.

Steg 6. Efter denna tid överförs klyftpotatisarna i ett jämnt lager på en bakplåt klädd med papper.

Steg 7. Potatisen bakas i ugn förvärmd till 200–220 grader i minst 30 minuter. Servera den kokta potatisen varm. Smaklig måltid!

Potatisklyftor med majonnäs i ugnen

Alternativet att baka potatisklyftor med majonnäs gör att hemmafrun snabbt och billigt kan förbereda en framgångsrik och välsmakande sidorätt för vilken maträtt som helst. Majonnäs gör potatisen saftigare och förhöjer rättens smak. I detta recept kommer vi att komplettera majonnäsen med vitlök och dill.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Potatis - 10 st.
• Majonnäs - 5 msk.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Dill (färsk eller torkad) - 1 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatisen som väljs för bakning skalas, tvättas under rinnande vatten och skärs i längsgående skivor.

Steg 2. Vitlöksklyftor skalas och krossas med hjälp av en vitlökskvarn. Blanda 5 msk i en separat skål. skedar god majonnäs med hackad vitlök.

Steg 3. Potatisskivorna överförs till en djup skål och majonnäs-vitlöksblandningen läggs till den. Sedan blandas dessa ingredienser väl så att skivorna täcks med blandningen på alla sidor.

Steg 4.Bakformen är täckt med en bit folie och smord med en liten mängd vegetabilisk olja. Potatisklyftor i majonnäs läggs ut i ett jämnt lager i formen, och allt strös jämnt med dill.

Steg 5. Värm ugnen till 200 grader. Grädda skivorna i 30 minuter tills de är gyllenbruna på ytan. Den tillagade rätten serveras varm. Smaklig måltid!

Läckra klyftor med ost i ugnen

Potatis tillagas i varje familj och enligt olika recept, eftersom de är grundprodukten i vår meny. Ett alternativ för en utsökt potatisrätt kan vara klyftpotatis bakade med ost i ugnen. Vi väljer goda potatisknölar och valfri ost, och i detta recept smältost så att den smälter lätt. Kryddor för potatis inkluderar vitlök, italienska örter och peppar. Servera bakad potatis med gräddfilssås.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• smältost - 50 gr.
• Solrosolja - 25 gr.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Italienska örter - ½ tsk.
• Gräddfil - 50 ml.
• Dill - 25 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala, skölj och skär potatisknölarna i lika långa skivor.

Steg 2. Koka sedan bara skivorna tills de är halvkokta i vatten med tillsatt salt.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna och hacka två klyftor till potatisen med hjälp av en vitlökskvarn.

Steg 4. Blanda mängden solrosolja som anges i receptet i en skål med hackad vitlök och kryddor.

Steg 5.Häll av vattnet från den halvkokta potatisen, tillsätt den beredda kryddiga blandningen och blanda försiktigt så att blandningen täcker skivorna jämnt på alla sidor.

Steg 6. Täck en bakplåt med specialpapper och lägg de förberedda potatisskivorna på den i ett jämnt lager.

Steg 7. Grädda potatisen i 180 grader i 15 minuter. Riv smältosten under denna tid. Strö över skivorna och fortsätt grädda i ytterligare 10-15 minuter tills osten smält.

Steg 8. Blanda gräddfil med finhackad dill i en separat skål och tillsätt hackad vitlöksklyfta till blandningen.

Steg 9. Överför den bakade potatisen till en tallrik, dekorera med örter och servera med gräddfilssås. Smaklig måltid!

Potatisklyftor bakade i en hylsa

Alla grönsaker som bakas i ugnen och i en hylsa, och klyftpotatis är inget undantag, blir inte bara diet, utan också mycket välsmakande, och hylsan håller dem saftiga. Genom att byta uppsättning av kryddor kan du få en ny smak av potatis varje gång. I det här receptet använder vi vitlök med mald paprika och svartpeppar. "Tona" skivorna med gurkmeja. Rätten tillagas enkelt och snabbt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 15 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Gurkmeja - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisknölar, helst i samma storlek, skölj under rinnande vatten och skär i längsgående skivor av valfri storlek.

Steg 2. Mal de skalade vitlöksklyftorna i en vitlökskvarn.

Steg 3. Häll lite vegetabilisk olja i vitlöken, tillsätt paprika, gurkmeja och salt.

Steg 4.Blanda dessa ingredienser till en pasta. Blanda potatisskivorna med den förberedda kryddiga blandningen väl i en separat skål.

Steg 5. Överför sedan potatisen till en kulinarisk hylsa.

Steg 6. Fäst ändarna på hylsan ordentligt med klämmor. Gör flera hål i hylsan för att ta bort ånga under gräddningen.

Steg 7. Värm ugnen till 180 grader. Grädda klyftpotatis i 50 minuter. Skär sedan försiktigt hylsan, överför den kokta potatisen till ett serveringsfat och servera varm. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på klyftpotatis bakade i folie

Potatis bakad i folie blir alltid mjuk, saftig och aromatisk på grund av de valda kryddorna. Till bakningen väljer du potatis som är fast och inte överkokt så att den behåller formen i den färdiga rätten. I det här receptet ska vi skära potatisen i lantlig stil, det vill säga i stora skivor, och baka dem i smör.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Oskalad potatis - 2 kg.
• Lagerblad - 3 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Sötärtor - 3 st.
• Provensalska örter - 1 tsk.
• Fryst smör - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisknölarna, skölj väl med kallt vatten, skär i stora skivor och lägg i en kastrull. Tillsätt lagerblad, pepparkorn och salt efter smak till potatisen. Häll sedan kokande vatten över potatisen och koka i 20 minuter, inte mer.

Steg 2. Efter denna tid, dränera buljongen. Klä en bakplåt med två korsvis vikta foliebitar. Mal det förfrysta smöret på ett grovt rivjärn.Strö lite av det jämnt på folien. Lägg sedan de halvkokta klyftpotatisarna i ett jämnt lager på folien. Strö dem med mald svartpeppar, provensalska örter och resten av det rivna smöret.

Steg 3. Sätt på ugnen på 200°C. Slå in folien tätt. Grädda klyftpotatis i 20 minuter.

Steg 4. Öppna sedan folien ovanpå och fortsätt grädda i ytterligare 15 minuter för att få en gyllenbrun skorpa. Dela den färdiga rätten i tallrikar och servera varm. Smaklig måltid!

Hur bakar man klyftpotatis i gräddfil i ugnen?

Ett bra och välsmakande alternativ för att tillaga potatis som tillbehör eller som en självständig maträtt skulle vara potatis bakad i klyftor i gräddfil och vitlökssås. Gräddfil gör potatisen saftig, mjuk och tillför en lätt syrlighet, medan vitlök och kryddor tillför rätten speciella pikanta smaktoner. I det här receptet bakar vi klyftpotatis i en hylsa, men du kan bara baka dem på en plåt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Potatis - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Gräddfil 15% – 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Krydda för grönsaker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, skölj under kallt vatten och skär i skivor av valfri storlek.

Steg 2. Skala löken och skär i tunna halvringar.

Steg 3. Hacka vitlöksklyftorna med en vitlökskvarn.

Steg 4. Lägg potatisskivorna i en separat skål och strö över grönsakskrydda eller andra kryddor som passar till potatis.

Steg 5. Tillsätt sedan hackad lök till potatisen.

Steg 6. Strö potatis och lök med salt och svartpeppar efter din smak, häll i vegetabilisk olja och blanda allt väl.

Steg 7. Tillsätt gräddfil till den hackade vitlöken och blanda ihop allt.

Steg 8. Placera de förberedda klyftpotatisarna med gräddfilssås i matlagningshylsan. Fäst ändarna på hylsan ordentligt med clips.

Steg 9. Blanda ingredienserna i påsen lite med händerna så att såsen fördelas jämnt mellan klyftpotatisarna. Baka potatis med gräddfil i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 30 minuter.

Steg 10. Öppna sedan hylsan ovanifrån och fortsätt att grädda i ytterligare 10 minuter så att ytan på potatisen blir vackert brun. Överför den förberedda rätten till en tallrik och servera varm. Smaklig måltid!

Hemgjorda klyftpotatis med paprika

Paprika passar bra till potatis, vilket ger den rik färg och en speciell smak, speciellt om du tar rökt paprika. I detta recept bakar vi klyftpotatis panerad med paprika och mjöl. Skivorna blir krispiga på utsidan och med smulig massa, precis som på ett café.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 12 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Paprika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatisen skalas, tvättas under rinnande vatten och skärs i längsgående skivor. Denna stickling överförs till en djup skål.

Steg 2. Tillsätt sedan vegetabilisk olja till potatisen och blanda allt med händerna så att skivorna är jämnt belagda med olja.

Steg 3. Mjöl, salt, svartpeppar och paprika hälls i en ren påse. Dessa torra ingredienser blandas väl.

Steg 4. Sedan förs potatisskivorna över i påsen.Påsen försluts och potatisen blandas ordentligt med den torra blandningen tills den helt täcker klyftpotatisen.

Steg 5. Bakplåten täcks med en bit bakplåtspapper och panerade potatisklyftor läggs på den i ett jämnt lager.

Steg 6. Potatis i lantlig stil bakas i 200 grader i 40 minuter tills den är gyllenbrun och krispig. Den färdiga rätten serveras varm och med valfri sås. Smaklig måltid!

Ett enkelt recept på klyftpotatis med svamp

Den klassiska kombinationen av enkla produkter är potatis och svamp, och rätten visar sig vara närande och mycket välsmakande, och den är enkel och snabb att tillaga. Vi skär potatisen på ett rustikt sätt, det vill säga i skivor, och bakar dem unga i det här receptet. Vi tar vanliga champinjoner. Låt oss komplettera rätten med paprika, torkade tomater och potatiskrydda, vilket kommer att göra dess smak mer intressant.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 8 st.
• Färska champinjoner – 9 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.
• Krydda för potatis - 1 tsk.
• Torkade tomatflingor - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart ingredienserna till rätten enligt receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Tvätta de unga potatisknölarna noggrant och med en borste. Skär dem sedan i lika stora skivor. Vi tvättar champinjonerna under rinnande vatten.

Steg 3. Lägg potatisskivorna i en djup skål, strö över salt och alla kryddor. Häll sedan i vegetabilisk olja och blanda allt väl. Täck bakplåten med papper, smörj den med olja och lägg ut klyftpotatis med kryddor i ett jämnt lager.

Steg 4.Skär champinjonerna i godtyckliga bitar och överför dem till samma skål, eftersom en del av kryddorna finns kvar i den. Strö över svampen med salt och rör om. Sedan överför vi dem till potatisen.

Steg 5. Grädda klyftpotatis med svamp i 40 minuter i 180 grader, men tiden beror på din ugn. Servera den färdiga potatisen med champinjoner till bordet varm och på portionsfat. Smaklig måltid!