Klassiska potatispannkakor

Potatispannkakor är en rosa och aromatisk rätt som är känd för var och en av oss. Rätten tillagas mycket snabbt och enkelt, och resultatet blir alltid otroligt gott, särskilt i kombination med en portion kyld gräddfil, örter eller vitlök. För en ljusare och mer original smak kan du komplettera huvudkompositionen med skivor av rökt korv eller riven ost. Och för en rejäl och rejäl måltid är potatispannkakor fyllda med köttfärs, som också är kända som "trollkarlar", utmärkta.

Klassiska potatispannkakor i stekpanna

Klassiska potatispannkakor i stekpanna är en snabbrätt som kommer att ge dig äkta gastronomisk njutning och lindra hungern. För att ljusa upp aromen, tillsätt lite varm vitlök och för en raffinerad smak, tillsätt en handfull riven ost.

1. 
   Klassiska potatispannkakor är väldigt lätta att tillaga i en stekpanna. Placera produkterna som anges i ingredienslistan på arbetsytan.
2. 
   Skala och skölj potatisen, hacka knölarna med ett rivjärn.
3. 
   Bryt ett ägg i den resulterande massan, tillsätt riven ost, vitlök och hackad salladslök.
4. 
   Tillsätt salt, kryddor och mjöl i blandningen.
5. 
   Blanda noggrant tills varje komponent är jämnt fördelad.
6. 
   Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll i potatisblandningen.
7. 
   Stek på båda sidor på medelvärme i 5-7 minuter.
8. 
   För att bli av med överflödigt fett, torka potatispannkakorna med hushållspapper.
9. 
   Potatispannkakor enligt det klassiska receptet är klara! Lägg vackert på ett serveringsfat och servera utan att vänta på att det svalnar. Smaklig måltid!

---

Potatispannkakor med köttfärs i en stekpanna

Potatispannkakor med köttfärs i stekpanna är en rätt som passar perfekt till en rejäl och näringsrik lunch då den innehåller både grönsaker och kött. Därför behöver du inte förbereda en sidorätt och en huvudrätt samtidigt, så låt oss förenkla ditt liv och unna dig läckra pannkakor!

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 700 gr.
• Köttfärs - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• grön lök - 40 gr.
• Malen söt paprika - 0,5 tsk.
• Mjöl - 2 msk.
• Granulerad vitlök - 0,5 tsk.
• Salt - 0,3 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,3 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv den skalade och tvättade potatisen på ett rivjärn med stora hål och pressa.Häll små gröna lökringar i samma behållare.

Steg 2. Tillsätt även tinat köttfärs, ägg, salt och aromatiska kryddor till potatisen och blanda.

Steg 3. För att binda, tillsätt mjöl till blandningen och knåda blandningen noggrant.

Steg 4. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den, med hjälp av en matsked, sprid degen och bildar platta kakor. Koka på medelvärme på båda sidor tills en karakteristisk gyllenbrun skorpa bildas.

Steg 5. Innan servering torkar du pannkakorna med pappersservetter. Smaklig måltid!

Klassiska potatispannkakor med ägg, mjöl och lök

Klassiska potatispannkakor med ägg, mjöl och lök är en av en miljon varianter av rätter gjorda av denna knöl, som är extremt populär på grund av enkelheten i inte bara sammansättningen utan också beredningen. Från till synes helt vanliga produkter kan du enkelt steka otroligt läckra pannkakor!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Medium potatis – 6 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi "frigör" potatisknölarna från deras skal, sköljer dem under rinnande vatten och river dem.

Steg 2. Bryt ett ägg i den hackade grönsaken och tillsätt finhackad lök och vitlök, passerat genom en press.

Steg 3. Salta och krydda blandningen.

Steg 4. Blanda aktivt ingredienserna.

Steg 5. Rör i den angivna mängden mjöl.

Steg 6. Placera den resulterande degen med matskeden i en stekpanna med het vegetabilisk olja. Stek i tre minuter på varje sida på medelvärme.

Steg 7Efter att ha blivit av med överflödig olja, lägg potatispannkakorna på hushållspapper i ett par minuter och överför dem först sedan till en serveringsfat. Smaklig måltid!

Potatispannkakor utan ägg

Potatispannkakor utan ägg kan enkelt tillagas utan att ens ha ett rivjärn till hands, med vilket det är så svårt att hacka hårda knölar. Allt som krävs av kocken är att skala potatisen, puréa den i en mixer tillsammans med löken och fräsa tills den är gyllenbrun.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och skölj först och främst potatisknölarna och löken.

Steg 2. Skär löken i flera segment och puré i en mixer till purékonsistens.

Steg 3. Mosa potatisen på samma sätt.

Steg 4. Blanda de två massorna och lägg på en sil, låt stå i 5-10 minuter, rör om för att rinna av överflödig vätska.

Steg 5. Efter att den angivna tiden har gått, överför kompositionen till en djup behållare och tillsätt dina favoritkryddor och salt.

Steg 6. Värm upp stekpannan noggrant med vegetabilisk olja och sprid degen i ett tunt lager med en matsked, koka i 3 minuter på medelvärme på ena sidan.

Steg 7. Vänd och bryn på andra sidan.

Steg 8. Överför de varma och doftande potatispannkakorna till ett platt fat och servera. Smaklig måltid!

Potatispannkakor med ost i en stekpanna

Potatispannkakor med ost i en stekpanna är ett originalrecept som få amatörkockar känner till. Genom att lägga till en näve riven ost börjar våra vanliga potatispannkakor omedelbart "leka med nya färger".Alla måste prova den här rätten!

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Potatis - 250 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Äggvita - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du startar processen, skala och skölj potatisen. Separera det vita från äggulan.

Steg 2. Mal potatisen med ett rivjärn eller mixer, vispa vitorna med salt till ett skum och blanda ner i potatisblandningen.

Steg 3. Tillsätt också gräddfil och lite mald peppar till kompositionen.

Steg 4. Lägg en matsked deg i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek i cirka 5 minuter på måttlig värme. Riv samtidigt osten med små hål.

Steg 5. Vänd pannkakorna och strö över ost, koka ytterligare 5 minuter under lock.

Steg 6. Servera maten "rinnande het". Smaklig måltid!

Läckra pannkakor med kött

Läckra pannkakor med kött är en balanserad och mycket tillfredsställande rätt som fängslar med sitt spektakulära utseende och otroligt aptitretande gyllenbruna skorpa. Det här receptet använder kycklingfärs, men du kan enkelt byta ut det mot kött.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Skalad potatis - 1 kg.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Ägg - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Hackad dill - 1 msk.
• Majonnäs - 3 msk.
• Mjöl - 3 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och potatisen, skölj dem under rinnande vatten och hacka dem med ett rivjärn.

Steg 2.Vi maler köttet genom en köttkvarn eller skär det i små kuber och skickar det till grönsakerna.

Steg 3. Vi kompletterar kompositionen med kycklingägg, vitlök passerade genom en press, dill, majonnäs, mjöl, salt och peppar.

Steg 4. Rör om ingredienserna aktivt.

Steg 5. Hetta upp solrosoljan och lägg potatisblandningen med en matsked på botten av stekpannan så att den får form. Koka på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 6. Blot med hushållspapper.

Steg 7. Lägg på ett serveringsfat och bjud hushållsmedlemmar till bordet. Smaklig måltid!

Potatispannkakor utan mjöl

Mjölfria potatispannkakor är en maträtt som kommer att fängsla dig vid den första provningen, för det finns inget godare än stekt hackad potatis, kompletterad med gräddfil och kycklingägg. Genom att utesluta mjöl från kompositionen blir maten mycket mer luftig och mör.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Potatis - 10 st.
• Ägg C2 – 4 st.
• Gräddfil 20% – 4 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv den skalade och tvättade potatisen på ett rivjärn med små hål. Lägg purén på en sil och vänta tills överflödig fukt rinner av.

Steg 2. Blanda kompositionen med gräddfil, salt och svartpeppar.

Steg 3. Vispa nu i äggen och knåda försiktigt massan.

Steg 4. Häll och värm solrosolja i en stekpanna, tillsätt små pannkakor av deg med matsked och stek på medelvärme tills en skorpa visas på ena sidan.

Steg 5. Efter 4-5 minuter, bänd den med en spatel och vänd på den, bryn på andra sidan.

Steg 6. Utan att vänta på att den svalnar, smaka av potatispannkakor och njut. Smaklig måltid!

Klassiska potatispannkakor i vitryska stil

Klassiska pannkakor i vitryska stil är gyllenbruna och krispiga pannkakor gjorda av riven potatis. Traditionellt serveras potatis "pannkakor" med gräddfil eller läcker machanka med svamp. I det här receptet kommer du att lära dig alla detaljer för att förbereda denna läckerhet!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 0,5 tsk.

För machanka:

• Kycklingfilé - 250 gr.
• Champinjoner - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Komjölk - 150 ml.
• Späck - 20 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda riven potatis och lök, ägg, mjöl och salt i en behållare med höga sidor.

Steg 2. Lägg en matsked av blandningen på en het stekpanna med vegetabilisk olja och koka på båda sidor i 3-5 minuter.

Steg 3. Och medan pannkakorna steks, förbered machanka: skär kycklingfilén, löken och svampen i medelstora kuber.

Steg 4. I en separat värmebeständig skål, fräs löken och tillsätt svampen, indunsta saften och bryn lätt. Tillsätt kyckling, lagerblad och mald peppar till ingredienserna, blanda och låt sjuda under lock i 10-15 minuter.

Steg 5. Smält fettet från isteret i en torr stekpanna, ta bort knastret och häll mjöl i botten av den eldfasta formen. Under konstant omrörning, stek i ungefär en minut och häll i mjölk, rör om noggrant, vilket ger en tjock och homogen konsistens.

Steg 6. Ta bort lagerbladen från machankan och tillsätt gräddfil och salt, blanda med mjölbasen och låt eventuellt önskas tjocklek genom att tillsätta lite mer mjölk.

Steg 7. Lägg de läckra pannkakorna på portionerade tallrikar och lägg machankan ovanpå. Låt oss ta ett prov. Smaklig måltid!

Potatispannkakor med korv

Potatispannkakor med korv är en enkel och snabb att tillaga rätt som kan bli en aptitretande lunch eller middag för dig, varefter du inte känner dig hungrig på länge. Genom att tillsätta lite rökt korv får rätten en unik smak och behaglig arom.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Potatis - 300 gr.
• Rökt korv - 50 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Persilja - 15 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst, skala och tvätta vitlöksklyftorna och potatisen, skölj det gröna och skaka av överflödigt vatten.

Steg 2. Tre potatisknölar på ett rivjärn och salt, efter 10 minuter dränerar vi den resulterande vätskan.

Steg 3. Skär korven i små tärningar, och hacka vitlöken och örterna slumpmässigt. Blanda ingredienserna med potatisstrimlor, ägg, salt och svartpeppar.

Steg 4. Koka potatispannkakor i varm vegetabilisk olja i 3 minuter på varje sida.

Steg 5. Servera rätten och ät. Smaklig måltid!

Potatispannkakor med vitlök

Potatispannkakor med vitlök är en fantastisk kombination av enkla ingredienser som ger äkta gastronomisk njutning! Genom att lägga till en liten mängd varm vitlök till kompositionen mättas grönsakspannkakor med en aptitretande och förförisk arom.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 7 st.

Ingredienser:

• Stor potatis – 3 st.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 5 tänder.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Mald koriander - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisknölarna, skölj dem med vatten och hacka dem med ett rivjärn med stora hål.

Steg 2. Krama ur blandningen, tillsätt kryddor och salt.

Steg 3. Tillsätt kycklingägg och vitlöksklyftor passerade genom en press.

Steg 4. Blanda väl.

Steg 5. Placera stekpannan på medelhög värme och häll i vegetabilisk olja, sprid "degen" med en matsked, vilket ger den en rundad form.

Steg 6. Stek ca 4 minuter på varje sida. Lägg upp på ett fat och dekorera eventuellt med örter och gräddfil. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!