Karp bakad i ugnen

Karp bakad i ugnen är en enkel och välsmakande maträtt som lätt kan bli antingen en vanlig middag eller en värdig dekoration för alla semesterbord, till exempel nyår. Det är allmänt accepterat att bakad fisk på bordet är en symbol för familjens lycka och välstånd i köken från olika nationer i världen.

Läcker karp bakad hel i folie

I detta recept är du inbjuden att förbereda en aptitretande och välsmakande maträtt av karp bakad i folie med en hel slaktkropp. Vi kommer att baka den i gräddfilssås, på en bädd av lök och med läcker fyllning. Ingredienserna till denna maträtt är prisvärda och enkla, och karpen tillagas snabbt.

1. 
   För att baka karp i ugnen läckert, rengör slaktkroppen från fjäll. För att göra detta enklare, gnid in fisken med salt eller lägg den i kokande vatten i 2 minuter. Skär magen med en vass kniv och ta försiktigt bort insidan tillsammans med filmen. Ta bort gälarna från huvudet. Skölj sedan fisken väl. På baksidan skär du slaktkroppen på båda sidor med sneda snitt var 2-3 cm Häll färsk citronsaft över fisken, inifrån och ut. Krydda sedan med salt och peppar efter din smak. Du kan också lägga till fiskkryddor. Låt karpen marinera en stund.
2. 
   Skala löken och morötterna. Hacka en lök i tunna kvartsringar. Mal morötterna på ett grovt rivjärn. Tvätta persiljan och finhacka den. Lägg hälften av den hackade löken, morötterna och persiljan i en separat skål.
3. 
   Blanda gräddfil med hackad vitlöksklyfta, salt och peppar i en kopp. Tillsätt hälften av denna sås till de hackade grönsakerna och rör om. Detta blir fyllningen.
4. 
   Placera den förberedda fyllningen i fiskens mage. På ett stort ark av folie, smord med vegetabilisk olja, placera den andra löken, skär i ringar. Lägg den förberedda karpen på löken och bred ut den med resten av gräddfilssåsen.
5. 
   Linda in karpkroppen tätt med ytterligare en bit folie och fäst kanterna så att saften inte läcker ut. Grädda karpen i ugnen på 190°C i 1 timme. 20 minuter före slutet av gräddningen, ta bort det övre arket med folie så att den bakade karpen täcks med en gyllene skorpa.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra karp bakad i en hylsa

Denna möra och feta fisk kan bakas i en hylsa. Tillsammans med grönsaker, potatis och citron kan du snabbt förbereda en utsökt rätt till en familjemiddag.

Ingredienser:

• Karp (upp till 2 kg) – 1 st.
• Citron - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Smör - 2 msk. l.
• Salta och peppra efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpkroppen från fjäll.

Steg 2. Efter att ha klippt av buken, ta bort inälvorna och membranet från bukens väggar.

Steg 3. Ta bort gälarna från huvudet. Skölj sedan fisken väl.

Steg 4. På slaktkroppen, gör flera sneda snitt på baksidan så att köttet vid åsen är väl bakat.

Steg 5. Gnid in karpen med en blandning av salt och peppar, låt stå i 20 minuter för att marinera.

Steg 6. Skala löken och hacka dem i halva ringar.

Steg 7. Häll saften av en citron över den hackade löken och låt stå i 15 minuter.

Steg 8. Fyll sedan magen på fisken med dessa syltade lökar.

Steg 9. Smält smöret och gnugga fiskkroppen med det.

Steg 10. Lägg fisken i en bakmuff och fäst ändarna på hylsan med clips.

Steg 11. Grädda karpen i ugnen i 180°C i 30 minuter.

Steg 12. 5 minuter före slutet av tillagningen skär du toppen av hylsan så att fisken täcks med en gyllenbrun skorpa.

Steg 13. Ta bort den bakade karpen från hylsan, skär i portioner och servera med kokt potatis.

Smaklig måltid!

Hur bakar man välfylld karp i ugnen?

I det här receptet är du inbjuden att baka karp i ugnen, fylla den med ris. Ris absorberar fiskjuice bra och blir mycket mer smakrik än bara kokt i panna. Du kommer att förbereda en komplett middag för din familj.

Ingredienser:

• Stor karp – 1 st.
• Ris - ½ msk.
• Lök - 2 st.
• Selleristjälkar – 2 st.
• Tomatpuré och smör - 1 msk. l.
• Salt och dill - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först karpkroppen för bakning. Rengör den från fjäll, ta bort inälvor och gälar och skölj väl.

Steg 2.Gnid in fisken med salt på alla sidor och låt stå i 15-20 minuter.

Steg 3. Skala löken och hacka fint.

Steg 4. Skölj selleristjälkarna och finhacka dem.

Steg 5. Fräs den hackade löken och sellerin i smör tills de är gyllenbruna. Stek på medelvärme och täck inte pannan med lock. Överför den stekta löken till en separat tallrik.

Steg 6. Häll det tvättade riset i samma stekpanna, häll ett glas kokande vatten i det och koka på medelvärme tills all vätska har avdunstat.

Steg 7. Häll sedan ytterligare ett glas kokande vatten i stekpannan och koka riset på låg värme tills det är kokt.

Steg 8. Lägg den stekta löken och sellerin i det kokta riset och tillsätt en sked tomatpuré. Krydda fyllningen med salt efter din smak, tillsätt finhackad grön dill och rör om.

Steg 9. Fyll karpen med den resulterande fyllningen och fäst magen med tandpetare.

Steg 10. Med det återstående smöret från att steka grönsakerna, fördela fisken väl på båda sidor och lägg i valfri ugnsform.

Steg 11. Grädda karpen i ugnen i 180°C i 1 timme.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på karp med potatis i ugnen

Hel karp som bakas i ugnen, och även med ett tillbehör med potatis, är en underbart aptitretande och mättande rätt för hela familjen, för en grupp vänner och till nyårsbordet. Ingredienserna för denna maträtt är tillgängliga och billiga. Fisken kokar snabbt.

Ingredienser:

• Medium karp – 1 st.
• Potatis - 6 st.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Lök - 2 st.
• Citron - ½ st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt, peppar och färska örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpkroppen från fjäll, ta bort inälvor och gälar och skölj med kallt vatten.Använd en handduk för att ta bort överflödig vätska.

Steg 2. Gör korsformade snitt på ena sidan av fisken, gnid in den med salt och peppar efter din smak.

Steg 3. Skala lök och vitlök, skär löken i ringar och vitlöken i tunna skivor. För skönhet kan du ta blå lök.

Steg 5. Lägg hälften av dessa grönsaker i magen på fisken.

Steg 6. Skala potatisen, skölj och skär den i tärningar, bara inte särskilt tjocka, så att potatisen är gräddad.

Steg 7. Placera den hackade potatisen i en skål, strö över salt, peppar, häll över saften av en halv citron och vegetabilisk olja, blanda väl.

Steg 8. Klä en bakplåt med folie och smörj den lätt med olja.

Steg 9: Lägg den hackade potatisen i ett jämnt lager på plåten.

Steg 10. Lägg tomater, lökringar och vitlöksskivor skurna i muggar ovanpå potatisen.

Steg 11. Lägg den beredda karpen på grönsakerna. Du kan lägga några citronskivor i huvudet på karpen. Täck fisken med en bit folie, även smord med olja, så att den inte fastnar på slaktkroppen. Fäst inte folien ordentligt.

Steg 12. Grädda karpen i ugnen i 180°C i 45–50 minuter.

Steg 13. Överför försiktigt karpen bakad med potatis till en stor skål, dekorera med färska örter och servera.

Smaklig måltid!

Mör och aromatisk karp bakad i gräddfil

Gräddfilssås är idealisk för att baka alla sötvattensfiskar i ugnen. Du får ett grekiskt recept för att laga karp med gräddfil och grönsaksrock. Karpköttet blir väldigt mört och inte alls fet. För bakning är det bäst att ta körsbärstomater.

Ingredienser:

• Medium karp – 1 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Körsbärstomater - 400 g.
• Ostost - 100 g.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt, vitpeppar, salladslök och persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpen från fjäll, ta bort huvudet, insidan med svart film och skölj fisken med kallt vatten. Skär sedan fisken i portionsbitar. Strö varje bit med salt och vitpeppar.

Steg 2. Klä en bakplåt eller någon bakform med en bit folie och sprid den med vegetabilisk olja. Lägg de förberedda karpbitarna på en bakplåt.

Steg 3. Förbered nu gräddfilssås för att baka fisk.

Steg 4. Skala vitlöken och hacka den i en vitlökskvarn.

Steg 5. Tvätta tomaterna och örterna, skär dem i bitar.

Steg 6. Smula en bit ost med händerna.

Steg 7. Häll gräddfil i en skål, tillsätt fetaost, hackad vitlök, örter och tomater, salt, strö över peppar och blanda väl.

Steg 8. Häll den resulterande gräddfilssåsen över karpbitarna.

Steg 9. Placera karpen i 30 minuter i en ugn som är förvärmd till 190°C, höj sedan temperaturen till 200° och håll karpen i ytterligare 10 minuter tills ytan är gyllenbrun.

Smaklig måltid!

Aptitretande karp bakad på en bädd av grönsaker

Detta recept ber dig att baka karp i ugnen på en "bädd" av grönsaker. Snåla inte med löken, slutresultatet blir väldigt gott. För en vacker gyllenbrun skorpa, rekommenderas att pensla karpen med ägg, som pajer.

Ingredienser:

• Stor karp – 1 st.
• Lök – 4–6 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Citron - ½ st.
• Salt, peppar, grön dill - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered karpkroppen för bakning: rengör den från fjäll, ta bort inälvor och gälar och skölj.

Steg 2. Gör sedan flera sneda snitt på slaktkroppen så att fisken blir väl gräddad.

Steg 3.Strö fisken med citronsaft och gnid in med salt och peppar utvändigt och inuti. Placera tvättade kvistar av grön dill i magen.

Steg 4. Skala löken och skär dem i ringar.

Steg 5. Täck en bakplåt med specialpapper och lägg den hackade löken på den.

Steg 6. Lägg morötter skurna i tunna skivor ovanpå löken. Salta dessa grönsaker efter din smak och tillsätt vegetabilisk olja.

Steg 7. Placera den förberedda karpen på grönsaks-"kudden".

Steg 8. Baka karpen i ugnen som är förvärmd till 180°C i 1 timme.

Steg 9: Pensla sedan fisken med det uppvispade ägget och fortsätt grädda i ytterligare 10 minuter. Pensla karpen med ägget igen och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Steg 10. Överför försiktigt den kokta karpen på ett fat tillsammans med grönsaker, dekorera efter eget tycke och servera.

Smaklig måltid!

Spegelkarp bakad hel i ugnen

I det här receptet bjuds du in att baka spegelkarp i ugnen. Denna unika fisk anses vara diet eftersom den innehåller lite fett och trots sin benighet har den en underbar smak. Innan vi bakar fyller vi alltid denna karp med grönsaker, som absorberar fettet från fisken och ger rätten en behaglig arom. Hemligheten med saftigt och mört kött är också att marinera spegelkarp med kryddor.

Ingredienser:

• Spegelkarp (upp till 3–4 kg) – 1 st.
• Lök, morötter och citron - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Blandning av kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Rengör först fisken noggrant. Ta bort gälarna. Skär upp magen och ta bort alla inälvor. Skölj sedan karpen väl med varmt vatten.

Steg 2. Gnid in karpkroppen med salt och en blandning av italienska örter eller andra kryddor för fisk (oregano, torr vitlök, basilika, salta).Var noga med att strö örter i magen på fisken. Häll sedan saften av en halv citron över karpen.

Steg 3. Lägg fisken i en separat skål och ställ på en sval plats för marinering i 2 timmar.

Steg 4. Efter denna tid, placera den inlagda karpen på ett ark av folie. Gör snitt på baksidan av slaktkroppen och lägg citronskivor i dem. Citronsaft kommer att göra fiskkött mer mört och smakrikt.

Steg 5. Skala löken och morötterna. Hacka löken i tunna halvringar och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 6. Stek dessa grönsaker tills de är halvkokta i en liten mängd vegetabilisk olja. Tillsätt sedan gräddfil till dem och låt puttra ytterligare några minuter.

Steg 7. Fyll karpmagen med den förberedda grönsaksblandningen och gräddfil. Du kan säkra bukväggarna med tandpetare.

Steg 8. Slå in karpen tätt i folie och lägg på en bakplåt.

Steg 9. Grädda fisken i ugnen i 180°C i 45 minuter. 10-15 minuter före slutet av gräddningen, vik ut folien ovanpå så att fisken täcks med en gyllene skorpa.

Steg 10. Överför försiktigt den kokta bakade spegelkarpen på ett stort fat, dekorera med färska örter och servera.

Smaklig måltid!

Hur lagar man karpbitar i ugnen?

För en familjelunch eller middag kan du baka karp i ugnen, skuren i portioner. Den är bakad med lök och smör och citronsås. Rätten tillagas snabbt och visar sig mycket välsmakande.

Ingredienser:

• Karp – 2 st.
• Lök (kan vara blå) - 4 st.
• Citron - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Kryddor för fisk - 1 msk. l.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpen från fjäll, ta bort huvudet, svansen och fenorna. Skär upp magen och ta bort alla inälvor.

Steg 2.Skölj sedan fisken med varmt vatten och skär i portionsbiffar. Du kan skära varje bit i halvor och ta bort ryggradsbenen.

Steg 3. Klä en bakplåt eller ugnsform med en bit folie och sprid med en liten mängd vegetabilisk olja.

Steg 4. Lägg karpbiffarna på ett bakplåtspapper. Efter din smak, strö fisken med salt och kryddor och häll sedan i saften av en halv citron och vegetabilisk olja.

Steg 5. Skala löken, skär dem i ringar och lägg dem mellan fiskbitarna.

Steg 6. Linda folien tätt.

Steg 7. Grädda karpen i ugnen i 180°C i 40–45 minuter.

Steg 8. Servera den kokta fisken med kvistar färsk persilja.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra aromatisk karp med citron

Om du bestämmer dig för att laga en fiskrätt till middag, är du inbjuden att baka karp med citron i ugnen. Saftigt och mört karpkött passar bra till smaken av citrusfrukter, och majonnäs ger fisken en aptitretande gyllenbrun skorpa. Vi bakar karpen i folie och på en "kudde" av färska örter.

Ingredienser:

• Stor karp – 1 st.
• Citron - ½ st.
• Majonnäs - 2 msk. l.
• Salt och peppar och färska örter (persilja och rosmarin) - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered karpen noggrant och enligt allmänna regler för bakning. Torka den beredda slaktkroppen, tvättad med varmt vatten, med en kökshandduk.

Steg 2. Gnid sedan karpen med salt och peppar, låt stå i 1 timme för att marinera.

Steg 3. Efter denna tid, täck en bakplåt med folie och smörj med vegetabilisk olja.

Steg 4. Lägg den tvättade persiljan med en kvist rosmarin på folien. Gröna kan ersättas med hackad lök. Lägg några citronskivor ovanpå det gröna.

Steg 5. Placera den förberedda karpen på denna gröna "kudde".

Steg 6.Skär slaktkroppen på baksidan på flera ställen och lägg citronskivor i snitten. Lägg grönsakerna och citronen i magen på fisken.

Steg 7. Bred ut karpen väl med majonnäs och forma höga sidor av folien, utan att helt slå in fisken i folie.

Steg 8. Baka karpen i ugnen som är förvärmd till 190°C i 35 minuter tills den är gyllenbrun.

Ät för din hälsa!

Hur bakar man läckert karp med lök och morötter?

Även om inte alla gillar karp på grund av överflöd av frön, är denna fisk ändå väldigt god, hälsosam och billig. Vi ger dig ett snabbt och enkelt recept på bakad karp med morötter och lök. Denna maträtt kommer att tilltala alla fastande människor.

Ingredienser:

• Medium karp – 1 st.
• Lök och morötter - 1 st.
• Sojasås - 3 msk. l.
• Stärkelse - 1 msk. l.
• Kryddor (malen muskotnöt, kanel, kryddnejlika) – 1 nypa vardera.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör karpen från fjäll, ta bort huvud, svans, fenor och inälvor och skölj med varmt vatten.

Steg 2. Skär fisken på flera ställen och tillsätt salt efter din smak.

Steg 3. Grädda sedan karpen i ugnen i 30 minuter i 180°C.

Steg 4. Medan karpen bakas, skalar du grönsakerna, sköljer och skär i tunna ringar.

Steg 5. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken tills den är gyllenbrun. Tillsätt sedan morotsringarna i löken och sjud allt under stängt lock på svag värme tills morötterna är helt genomstekta.

Steg 6. Tillsätt kryddorna som anges i receptet till de stekta grönsakerna och rör om.

Steg 7. Lös stärkelse i en liten mängd kallt vatten.

Steg 8. Häll sojasås och stärkelse i stekpannan med grönsakerna, blanda väl och låt puttra lite tills allt tjocknar.

Steg 9Lägg den bakade karpen på ett vackert fat och häll över den förberedda grönsakssåsen. Låt fisken brygga en stund och servera, dekorera den efter eget tycke.

Smaklig måltid!