Crucian carp i ugnen

När man lagar en sådan flodbo som crucian karp i ugnen, visar sig fisken vara så saftig och mör som möjligt, tack vare att den sjuder i sin egen juice. Och när du lägger till grönsaker, färska örter eller citron, genomsyras rätten av ytterligare smaker och aromer. Processen att tillaga crucian karp är mycket enkel och ganska snabb, hemmafrun behöver bara förbereda fisken för bakning, kaminen kommer att göra resten av arbetet själv och du är garanterad en hälsosam middag!

Crucian carp bakad i folie i ugnen

Att steka crucian karp i en stekpanna är inte den trevligaste proceduren, eftersom fisken kan brännas, men insidan kanske inte är tillagad, stänk av olja flyger åt olika håll, dock kan allt detta undvikas genom att slå in fisken i folie och skicka den till ugnen i kombination med gräddfilssås och citrus.

1. 
   Hur bakar man läckert karp i ugnen? Vi förbereder produkterna enligt listan: vi tar bort fisken, skär av fenorna och gör ganska djupa snitt på båda sidor med en vass kniv.
2. 
   För att smörja crucian karpen, blanda i en djup skål gräddfil med salt, juice pressad från en halv citron och kryddor.
3. 
   Tvätta slaktkroppen efter styckning, torka av den och häll generöst över såsen.
4. 
   Gnid försiktigt in fisken med gräddfil så att salt och kryddor kommer in i alla snitten.
5. 
   Lägg degen på folie och slå in den ordentligt för att förhindra att saft läcker ut.
6. 
   Lägg foliekuvertet på en plåt och grädda i 20 minuter i 180 grader. När tiden har gått skär du "förpackningen" och bryn karpen i 5-10 minuter. Smaklig måltid!

---

Hur bakar man en hel crucian karp i ugnen?

Crucian karp är en mycket prisvärd och lättlagad fisk, och dess fördelaktiga egenskaper mättar vår kropp med fosfor och kalcium, så denna flodinvånare borde definitivt vara i allas kost. Och tack vare att baka med en minimal mängd olja kan du säkert äta denna fisk till middag utan att skada din figur.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Crucian karp - 800 gr.
• Citron - ½ st.
• Salt - ½ tsk.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Öppna slaktkroppen längs buken, ta bort inälvor och gälar, rengör och skölj noggrant under rinnande vatten. Torka den urrensade karpen torr med hushållspapper.

Steg 2. Från fiskens sidor gör vi längsgående snitt med ungefär en centimeters mellanrum.

Steg 3. För att neutralisera lukten, strö huvudprodukten med citronsaft.

Steg 4. Strö arbetsstycket med mald svartpeppar och salt.

Steg 5.Överför crucian karpen till en bakplåt som tidigare klätts med ett bakplåtspapper och häll en liten mängd olja över den.

Steg 6. Sätt in slaktkroppen i ugnen i 25 minuter på 200 grader.

Steg 7. Om så önskas, dekorera skålen med örter och börja måltiden. Smaklig måltid!

Crucian carp bakad med gräddfil i ugnen

Oavsett hur märklig kombinationen av fisk och gräddfil kan verka, är det denna mejeriprodukt som ger hav och floder en unik ömhet och saftighet. Och tack vare värmebehandling i ugnen hålls alla juicer kvar i slaktkroppen och köttet bokstavligen smälter i munnen.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Karp – 4 st.
• Lök - 4 st.
• Gräddfil (fett) - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salladslök - ½ knippe.
• Malen svartpeppar - ½ msk.
• Citron - ¼ st.
• Persilja - 4 kvistar.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör slaktkropparna från fjäll och sköljer noggrant under vatten.

Steg 2. Ta bort gälarna (lämna huvudena) och inälvorna, ta bort de mörka filmerna inuti buken och skölj igen.

Steg 3. Med hjälp av en vass kniv gör vi frekventa vertikala snitt från svansen till huvudet (på så sätt kommer vi att hugga de vassa benen, därefter kommer de att kännas mindre i den färdiga maträtten).

Steg 4. Ta bort skalet från löken och skär dem i halva ringar eller ringar.

Steg 5. Spraya en bakplåt med vegetabilisk olja och fördela lökbitarna.

Steg 6. Strö crucian karpen med salt och peppar - gnugga den inifrån och ut, lägg den sedan på en grönsakskudde.

Steg 7. För att fylla, finhacka grönlöksfjädrarna och häll dem i gräddfil, för en rikare smak, tillsätt lite peppar och blanda.

Steg 8Klä fisken generöst med gräddfilssås och grädda i 190 grader i en halvtimme.

Steg 9. Under loppet av en halvtimme, vattna slaktkropparna två gånger med saften som samlas i botten av skålen.

Steg 10. Dekorera den färdiga skålen med kvistar färsk persilja och tunna skivor citrus. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på crucian karp med potatis i ugnen

När det absolut inte finns någon tid och energi kvar att förbereda middag, och du behöver mata din familj, förbereder vi en enkel, välsmakande och hälsosam komplex rätt av så enkla ingredienser som potatis och crucian karp. Denna maträtt kommer att mätta ditt hushåll perfekt och fylla huset med en behaglig arom.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 40-45 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carp - 1 st.
• Potatis – 4-5 st.
• Lök - 2 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Morötter - ¼ st.
• Pepparblandning - ½ tsk.
• Kryddor för fisk - 1 msk.
• Raffinerad vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gräddfil 20% – 2-3 msk.
• Provensalska örter - ½ tsk.
• Salt - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort fjällen från crucian karpen, ta ut insidan med filmer och ta bort gälarna, skölj noggrant på båda sidor under rinnande vatten.

Steg 2. Gnid salt och fiskkrydda på utsidan och insidan av fisken och fyll den med en blandning av lökhalvringar stekta (1 st) i vegetabilisk olja, hackad persilja och en blandning av paprika.

Steg 3. Skala potatisen och skär i tunna skivor.

Steg 4. Täck bakplåten med bakplåtspapper och täck med ett tunt lager olja, lägg ut potatisen och krydda med salt och provensalska örter.

Steg 5. Skär resterande lök i ringar och lägg dem ovanpå potatisskivorna.

Steg 6. Vi gör djupa snitt diagonalt längs korskroppen, placera en skiva morot under gälarna.Lägg fisken på ytterligare två bitar morötter för att dekorera den färdiga rätten.

Steg 7. Smörj crucian karpen med gräddfil och sätt den värmebeständiga skålen i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader. Efter 30 minuter, sänk graderna till 160 och bryn slaktkroppen i ca 10-15 minuter.

Steg 8. Under värmebehandlingen, häll regelbundet saften från botten av pannan över slaktkroppen.

Steg 9. Dekorera den aromatiska rätten med gröna salladsblad och servera. Dekorera svansen med bakade morotsskivor. Smaklig måltid!

Snabbrecept på crucian karp bakad med majonnäs

Låt oss förbereda bakad crucian karp för två personer med ett "skikt" av lök, gräddfil och majonnäs. Denna maträtt tillagas ganska enkelt och snabbt, och den är också rik på vitaminer och nyttiga mikro- och makroelement som vår kropp behöver.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid – 40-45 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carp – 2 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil 15% – 2 msk.
• Majonnäs - 2 msk.
• Ketchup - 6 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Solrosolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör slaktkropparna från fjäll, river upp magen och tar ut alla inälvor och svarta filmer, skölj noggrant under vatten.

Steg 2. Från huvud till svans, gör djupa snitt på båda sidor, gnugga utsidan och insidan med salt och lägg på en bakplåt, tidigare belagd med olja - sätt in i ugnen på 200 grader.

Steg 3. Utan att slösa tid, skala och skär löken i halva ringar.

Steg 4. Kombinera majonnäs och gräddfil i en separat skål.

Steg 5. Och tillsätt ketchup.

Steg 6. Blanda såskomponenterna noggrant.

Steg 7. Häll lökhalvringar i den resulterande dressingen.

Steg 8. Blanda.

Steg 9Efter ca 20-25 minuter tar du ut den värmebeständiga formen med crucian karp från ugnen.

Steg 10. Lägg generöst löken i såsen ovanpå varje slaktkropp och sätt tillbaka till ugnen - ta med alla ingredienser tills den är kokt (20 minuter).

Steg 11. När tiden har gått, ta försiktigt bort bakplåten och lägg fisken på portionerade tallrikar.

Steg 12. Crucian carp "under en päls" passar bra till färska grönsaker och olika tillbehör. Smaklig måltid!

Hur man läcker bakar crucian karp med lök i ugnen?

Alla fiskar, inklusive crucian karp, passar bra med lök, som perfekt kompletterar havs- eller flodfisk. När de är gräddade ger lökbitarna så mycket av sin saft och rika smak till slaktkropparna som möjligt, vilket gör den färdiga rätten otroligt saftig och mör.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 25-30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carp – 600-700 gr.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil - 1 msk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Sojasås - 2 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Kryddor för fisk - ½ tsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi rengör slaktkroppen av alla inälvor, fjäll och gälar, sköljer den under rinnande vatten och ger den lite tid att torka. Ta bort skalet från lökhuvudena och skär i halva ringar.

Steg 2. För att belägga fisken, blanda gräddfil, majonnäs och sojasås i en separat skål.

Steg 3. Klä en ugnsform med pergament, fördela löken, skär i halva ringar, längs botten och strö den med vegetabilisk olja.

Steg 4. Vi gör flera vertikala snitt på crucianfaten och gnuggar dem försiktigt med en blandning av salt och kryddor. Efteråt, täck med den beredda såsen, glöm inte magen. Lägg slaktkroppen på lökskivor.

Steg 5. Grädda fisken i 200 grader i 25-30 minuter.

Steg 6.Vid servering, dekorera rätten med färska örter och börja smaka. Smaklig måltid!

Hur lagar man crucian karp med grönsaker i ugnen?

Med bara 30 minuter på dig att förbereda middag kan du enkelt glädja dig själv med fisk bakad med grönsaker som saftig tomat, paprika och vitlök. Rätten visar sig vara väldigt lätt och nyttig, så den är perfekt för en sen middag utan extra kalorier.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid – 20-30 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carp - 1 st.
• Tomater - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Paprika - ½ st.
• Salt - 1 tsk.
• Kryddor för fisk - 2 tsk.
• Olivolja - 3 msk.
• Vitlök - 3 tänder.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup behållare, blanda olivolja med vitlöksklyftor passerade genom en press, kryddor och salt.

Steg 2. Skär den saftiga tomaten och den skalade löken i ringar eller halvringar och paprikan i strimlor.

Steg 3. Vi tvättar noggrant den rensade crucian karpen, torkar den och gör djupa snitt på huden på båda sidor för bättre impregnering med kryddor.

Steg 4. Gnid in slaktkroppen med vitlöksolja.

Steg 5. Täck bakplåten med folie och lägg ut grönsakerna, tillsätt lite salt om det behövs.

Steg 6. Lägg fisken på en "kudde" av peppar, tomat och lök.

Steg 7. Linda in arbetsstycket i folie på alla sidor och ställ in det i ugnen i 20-30 minuter (tiden kan variera beroende på storleken på crucian karpen och kraften i din ugn) på 180 grader.

Steg 8. Överför försiktigt den varma crucian karpen till ett platt fat och njut. Smaklig måltid!

Mör crucian karp med citron i ugnen

Om du inte är ett fan av flodfisk bara på grund av dess specifika lukt, så finns det en mycket enkel lösning på detta problem.Det räcker att strö den beredda slaktkroppen med citronsaft och, om så önskas, även fylla den med citrusskivor, och lukten kommer omedelbart att ersättas av en behaglig arom.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Crucian carp – 7 st.
• Kryddor för fisk - 2 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1-2 nypor.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort crucian karpen: ta bort fjäll, gälar, inälvor och svarta filmer inuti buken. Vi sköljer noggrant med vatten och gör korsformade snitt på huden på båda sidor. Lägg den beredda fisken på en bakplåt som tidigare belagts med olja.

Steg 2. Gnugga slaktkropparna försiktigt inifrån och ut med en torr blandning av krydda, salt och mald peppar.

Steg 3. Skölj citronen under rinnande vatten, torka torrt och skär i tunna skivor. Vi lägger ut 2-3 skivor på huden på crucian karp, och lägger också ett par bitar inuti.

Steg 4. Koka fisken i 180 grader i en halvtimme.

Steg 5. Servera crucian karpen med citronvarm, kombinerad med kokt ris eller potatis. Smaklig måltid!

Crucian carp bakad i en hylsa i ugnen

Hälsosam mat kan vara gott, tro mig! Vi bakar saftig crucian karp tillsammans med potatis i hylsan. Tack vare denna värmebehandlingsmetod används en minimal mängd olja, och alla vitaminer och juicer förblir inuti ingredienserna.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Crucian carp – 2 st.
• Potatis - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Provensalska örter – 1-2 nypor.
• Citron - 4 skivor.
• Khmeli-suneli krydda - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skölj den förrensade och urrensade fisken med vatten inifrån och ut och torka med hushållspapper.

Steg 2. Skala potatisknölarna, skölj, strö över olja och strö över aromatiska örter.

Steg 3. Skär 4 ringar från citrusen och skär var och en på mitten.

Steg 4. Vi gör djupa snitt på huden på crucian karp (från huvud till svans).

Steg 5. Gnid in slaktkropparna med en blandning av salt och sunelihumle.

Steg 6. Sätt in citronskivor i fickorna som erhållits från snitten och häll i den återstående oljan.

Steg 7. Placera de förberedda ingredienserna i en hylsa, knyt tätt på båda sidor och skicka till ugnen, förvärmd till 200 grader.

Steg 8. Baka fisken och potatisen i en halvtimme, och efter 30 minuter skär du försiktigt av påsen och bryn rätten i ytterligare 10 minuter.

Steg 9. Lägg den rosa karpen med garnering på tallrikar.

Steg 10. Och låt oss börja måltiden. Smaklig måltid!

Saftig crucian karp med en krispig skorpa

För att laga stekt fisk som kommer att ha en aptitretande gyllene skorpa på utsidan och mört kött på insidan, är det inte alls nödvändigt att tillgripa stekning i en stor mängd olja och panering, till exempel ströbröd. Tillaga krispig crucian karp i ugnen med maximal nytta!

Tillagningstid – 5 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Urtagen crucian karp – 5 st.
• Lök - 2 st.
• Gräddfil 30% – 5 msk.
• Majonnäs - 5 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För snabb handling och din egen bekvämlighet, placera produkterna som anges i ingredienslistan på arbetsytan.

Steg 2.Gnid generöst den rengjorda fisken med salt på båda sidor och lägg i en ugnsform, tidigare fodrad med folie och ett lager lök, skuren i halva ringar. Vi tar bort arbetsstycket i 5-6 timmar i kyla för impregnering.

Steg 3. Efter tiden, ta bort överflödigt salt från slaktkropparna, strö över mald peppar och smörj med gräddfil.

Steg 4. Bred majonnäs ovanpå gräddfilen och ställ in crucian karpen i ugnen på 200 grader, i ungefär en halvtimme, tills en aptitretande skorpa bildas.

Steg 5. Efter 30 minuter tar du försiktigt ut den värmebeständiga formen från ugnen och lägger fisken på en tallrik.

Steg 6. Om så önskas, dekorera med färska örtblad och njut av den saftiga rätten. Smaklig måltid!