Kål piluska (pelyuska)

En smakrik och mycket billig rätt som enkelt kommer att diversifiera din lunchmeny. Pelustkakål blir alltid vacker, saftig och krispig, den kan serveras som ett oberoende mellanmål eller som tillbehör till kötträtter. Den här artikeln innehåller 6 originalrecept för utsökt kål.

Daglig kål pelyustka med rödbetor omedelbar förberedelse

Ljus, saftig och lagom kryddig kål. Du kan öka mängden vitlök efter din smak och göra den ännu mer kryddig. För att förbereda detta mellanmål är det bättre att välja medelstora eller sena sorter av kål.

1. 
   Hur lagar man piluska (pelyuska) kål med snabbbetor? Tvätta och skala grönsakerna. Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn, skär morötterna i tunna skivor och vitlöken i skivor.
2. 
   Skär kålen i stora rutor.
3. 
   Förtvätt och sterilisera glasburkar.Lägg kål, rödbetor, morötter och vitlök i dem i lager, packa ihop grönsakerna väl.
4. 
   Förbered marinaden. Häll vatten i pannan, späd salt och socker i den, tillsätt lagerblad och peppar, häll i vegetabilisk olja. Placera marinaden på elden, koka upp, tillsätt vinäger och ta bort från spisen.
5. 
   Häll marinaden i burkarna, låt dem stå i rumstemperatur tills de svalnat helt, stäng sedan locken ordentligt och ställ in dem i kylen. Om 1-1,5 dagar är kålen klar.

Smaklig måltid!

Hur förbereder man kål i burkar för vintern?

Krispig kål direkt till ditt bord en frostig vinterkväll - vad kan vara bättre. Det kommer perfekt att komplettera alla potatis- och kötträtter och kommer också att lägga till vitaminer till din kost.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kålhuvud - 1 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Per liter marinad:
• Socker - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% – 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skär kålhuvudet i stora tärningar och dela sedan i separata ark.

2. Tvätta morötter och rödbetor, skala och skär i skivor. Skala vitlöken och skär i skivor.

3. Tvätta och sterilisera kålburken väl, koka upp locket. Lägg kål, morötter, rödbetor och vitlök i lager i en burk. Pressa ihop grönsakerna.

4. Förbered marinaden. Häll vatten i pannan, lös upp den nödvändiga mängden salt och socker i den, häll i vegetabilisk olja. Koka upp marinaden, tillsätt ättiksyra och ta bort från värmen.

5. Häll marinaden i burken och stäng den med lock. När sömmen har svalnat helt, flytta den till en sval plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Klassiskt recept på pelyustka kål med rödbetor

Inlagda och inlagda grönsaker är ett förråd av näringsämnen och vitaminer som kroppen behöver så mycket på vintern. Inlagd kål är alltid en hit. Detta klassiska kålrecept är ett måste för din receptsamling.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vatten - 1 l.
• Socker - 150 gr.
• Salt - 2 msk.
• Bordsvinäger 9% – 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Kål - 1,5 kg.
• Rödbetor - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort de översta bladen från kålhuvudet och skär det i stora bitar.

2. Skala och hacka rödbetor, morötter och vitlök.

3. Koka upp vatten i en kastrull, lös upp socker och salt i det, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Så snart marinaden kokar, ta bort den från spisen och häll i vegetabilisk olja.

4. Tillsätt även vinäger och rör om igen.

5. Lägg kål, rödbetor, morötter och vitlök i lager i en emaljpanna. Häll den varma marinaden över grönsakerna.

6. Lägg en vikt ovanpå grönsakerna så att grönsakerna släpper saft och är helt nedsänkta i vätskan.

7. När marinaden har svalnat helt, flytta kastrullen till kylen. Om en dag är kålen redo att ätas.

Smaklig måltid!

Läckert recept på kål utan rödbetor

Krispig och mör kålförrätt passar alla utan undantag. Det skadar definitivt inte din figur och kommer att göra det ännu roligare att äta. Kålpellets kan komplettera alla kött- och fågelrätter.

Tillagningstid: 1 dag.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Kål – 2 st.
• Socker - 150 gr.
• Vinäger 9% – 150 ml.
• Morot - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 2 msk.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålen, ta bort de översta bladen, skär kålhuvudena i 4 delar. Häll vatten över kålen, tillsätt salt efter smak och koka i 30 minuter tills den är mjuk.

2. Förbered marinaden. Häll vatten i pannan, tillsätt socker och salt. När det kokar tar du bort kastrullen från värmen.

3. När marinaden har svalnat, tillsätt vinäger till den.

4. Skala morötterna och vitlöken. Riv morötterna och för vitlöken genom en press.

5. Lägg lite morötter och vitlök i botten av pannan där kålen ska inlagas.

6. Varva sedan kålen och resterande morötter och vitlök.

7. Häll marinaden i pannan.

8. Ställ pannan med kål i kylen. Om en dag är kålen klar.

Smaklig måltid!

Krispig inlagd kål pellyustka med vinäger

Översatt från ukrainska betyder "pelyustka" "kronblad". Kål skärs i stora bitar och sylts i denna form, därav namnet. En sådan ljus och välsmakande aptitretare kan dekorera inte bara varje dag utan också vilket semesterbord som helst.

Tillagningstid: 2 dagar.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Vitkål - 1 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Till marinaden:
• Vatten - 1 l.
• Socker - 2 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Solrosolja - 0,5 msk.
• Lagerblad - 4 st.
• Peppar ärter - 1 msk.
• Kryddnejlika – 2-3 st.
• Vitlök - 3-4 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålen, skär kålhuvudet i flera lika stora skivor. Skala rödbetor och morötter och riv dem.

2. Mät upp nödvändig mängd ingredienser till marinaden.

3. Häll vatten i pannan och låt det koka upp. Tillsätt sedan socker, salt, torra kryddor och vegetabilisk olja.När marinaden kokar upp igen, häll i vinägern, rör om och ta kastrullen från värmen.

4. Blanda ihop rödbetor och morötter. Skala vitlöken och skär i skivor.

5. Lägg sedan kål, vitlök, rödbetor och morötter i lager i en stor skål.

6. Häll marinaden över grönsakerna.

7. Lägg en böj ovanpå. Låt kålen stå i rumstemperatur ett dygn och lägg den sedan i kylen ytterligare en dag.

8. Kålen är klar, du kan servera förrätten på bordet.

Smaklig måltid!

Koreansk kryddig kål

Om du gillar aromatiska och salta snacks, kommer denna version av kål definitivt att passa din smak. Den kombinerar sötman från krispiga kålblad med värmen från kryddor.

Tillagningstid: 2-3 dagar.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Kål - 1 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Morötter - 2-3 st.
• Rödbetor - 1 st.
• Varm peppar - 1 st.
• Till marinaden:
• Vatten - 1 l.
• Peppar ärter - efter smak.
• Salt - 2 msk.
• Lagerblad - efter smak.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kålen och skär kålhuvudet i flera stora skivor.

2. Skala morötter och rödbetor och riv dem på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken och skär i skivor.

3. Lägg kål, morötter, rödbetor och vitlök i lager i en ren trelitersburk. Skär den heta paprikan i ringar och lägg ovanpå.

4. Förbered marinaden. Tillsätt salt, socker och torra kryddor i kokande vatten. När sockret och saltet är helt upplöst, häll i vegetabilisk olja och vinäger, rör om och ta bort kastrullen från värmen. Häll marinaden över grönsakerna och stäng burken med lock.5. Låt kålen stå i rumstemperatur i 2-3 dagar och lägg den sedan i kylen för förvaring.

Smaklig måltid!