Bläckfisk i krämig sås

Bläckfisk i krämig sås är en rätt som kan tillagas så snabbt och enkelt som möjligt. Bläckfisk är en skaldjur som säljs i varje butik. Denna produkt är prisvärd. Produkten innehåller proteiner som är mycket välgörande för kroppen. Bläckfisk är lämpliga för både vanliga måltider och diet. Det kan bli en komplett rätt eller en av ingredienserna.

Bläckfisk i krämig sås med vitlök

När man förbereder ett festligt bord är det ganska svårt att snabbt bestämma sig för valet av rätter. Detta recept kommer att vara ett utmärkt alternativ för ett lätt mellanmål. Denna maträtt är inte bara mycket välsmakande, utan också hälsosam för kroppen. Det kommer definitivt att glädja varje gäst.

1. 
   Hur lagar man bläckfisk i krämig sås? Vi lagar skaldjur. Vi tvättar dem i kallt vatten och rengör dem.För att förenkla denna process kan du först lägga skaldjuren i varmt vatten och sedan ta bort filmen med en kniv. Lägg bläckfiskarna i en kastrull och täck dem med vatten. Koka i 5-7 minuter. Det här steget är valfritt, så du kan säkert hoppa över det. Skär bläckfisken i ringar. Lägg över dem på en tallrik och ställ åt sidan.
2. 
   Lägg svampen i en djup behållare och fyll på med vatten. Vi sköljer champinjonerna flera gånger, dränerar vattnet och lägger dem på pappershanddukar för att absorbera överskott av fukt. Ställ pannan på spisen. Fyll den med kallt vatten och tillsätt svamp. Du behöver inte koka dem länge. Vänta ca 5-7 minuter och stäng av värmen. Skär svampen i små bitar. Placera stekpannan på spisen och smörj den med vegetabilisk olja. Stek svampen i 10 minuter. Som ett resultat bör ditt kök fyllas med en rik arom.
3. 
   Vi tvättar löken för att ta bort sand och andra föroreningar. Vi tar bort skalet från det. Skär löken i små tärningar. Hetta upp stekpannan igen och tillsätt vegetabilisk olja. Lägg ut löken. Stek grönsaken i 5 minuter. Som ett resultat ska löken bli mjuk, men inte krispig. Tillsätt mjöl till den stekta löken. Blanda allt väl så att det inte bildas klumpar. Tillsätt den redan stekta svampen i löken och rör om.
4. 
   Vi börjar hälla i en liten ström av grädde. Du kan välja valfri grädde till såsen. Huvudsaken är att de är utan olika tillsatser. Om du köpt grädde med för mycket fett kan du späda den med mjölk eller vanligt vatten innan du lagar mat. Rör om såsen hela tiden så att den inte tjocknar snabbt.
5. 
   Riv osten på ett fint rivjärn. Tillsätt det till såsen och rör om.Gnid eller pressa vitlöken med en press. Tillsätt det till såsen och rör om igen.
6. 
   När såsen kokar upp, tillsätt bläckfisken i pannan. Blanda dem väl så att såsen blir jämnt fördelad. Tillsätt till sist kryddor och lite salt. Malen svartpeppar är idealisk för bläckfisk. Örter som torkad basilika och oregano kan tillföra en rik arom till rätten. Du kan också göra ditt liv enklare och använda provensalska örter. Rör om bläckfisken väl så att alla kryddor blir jämnt fördelade. Sjud bläckfisken i 3 minuter, täck pannan med ett lock.
7. 
   Lägg den färdiga rätten på en tallrik. Du kan dekorera den med hackade örter eller riven ost. Bläckfisk kan vara en utmärkt aptitretare för ett semesterbord eller ett mellanmål mellan huvudmåltiderna. Smaklig måltid!

Spaghetti med bläckfisk i krämig sås

Om du är ett stort skaldjursfan måste du läsa det här receptet. Denna maträtt skulle vara ett utmärkt alternativ för lunch eller en romantisk middag med levande ljus. En extra fördel är att du kan hitta alla ingredienser du behöver i ditt kök.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 200 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Smör - 30 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Grädde - 70 ml.
• Hård ost - 50 gr.
• Muskotnöt - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oregano - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Fyll pannan med kallt vatten. Vi lägger den på spisen och väntar på att vattnet ska koka. Tillsätt spagetti.Koka dem under den tid som anges på förpackningen. I genomsnitt behöver de kokas i 8 minuter. När spaghettin är kokt, häll av vattnet genom ett durkslag och lämna pastan i den. Medan spaghettin är varm, tillsätt smör till den. När det smält, rör om pastan.

2. Tvätta bläckfisken i kallt vatten. Vi måste rengöra dem. För att göra detta, doppa bläckfisken i varmt vatten och ta sedan bort huden med en kniv. Fyll kastrullen med vatten igen och ställ den på spisen. När vattnet kokar lägger du bläckfisken i det. Koka dem i 5 minuter. Låt efter detta bläckfisken svalna något och skär dem i små strimlor.

3. Tvätta löken. Vi skalar det och skär det i små kuber. Ta bort skalet från vitlöken. Riv kryddnejlika på ett fint rivjärn. Ställ stekpannan på spisen och vänta tills den värms upp. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Tillsätt lök- och vitlöksblandningen. Stek den tills den är gyllenbrun. Löken ska bli väldigt mjuk. Lägg den hackade bläckfisken i pannan. Stek allt i 2 minuter. Rör om bläckfisken hela tiden så att den inte hinner brännas.

4. Börja hälla grädde i pannan i små portioner. Om de är för oljiga, tillsätt lite vatten i dem i förväg och rör om ordentligt. Det är lämpligt att tillsätta mjöl till grädden. Då tjocknar inte såsen. Sjud såsen i 2-3 minuter, rör hela tiden. Tillsätt lite salt, mald svartpeppar, oregano och basilika. Om du vill göra pastan kryddig, använd röd paprika eller paprika. Tillsätt muskotnöt till såsen. Rör om igen och täck pannan med ett lock. Sjud såsen i ytterligare 3 minuter.

5.Lägg den kokta pastan i pannan. Rör försiktigt om pastan, fördela såsen jämnt. Riv osten på ett fint rivjärn. Tillsätt det till pastan och rör om allt igen. Sjud spaghettin i 5 minuter, täck pannan med ett lock.

6. Servera rätten varm. Lägg spaghetti på en tallrik. Tillsätt resterande ost till dem. Du kan dekorera spaghettin med färska hackade örter. Persilja eller dill funkar bra. Pastan blir mycket mör, med en rik arom. Duka bordet och prova resultatet av dina ansträngningar.

Bläckfisk fylld med svamp i gräddsås i ugnen

Denna maträtt tillagas så snabbt och enkelt som möjligt. Hans spektakulära presentation kommer att överraska dina nära och kära. Smaken på denna maträtt är inte på något sätt sämre än dess utseende. Du kan förbereda den både för lugna familjesammankomster och för någon form av fest.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 1 timme.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 500 gr.
• Ris - 1 glas.
• Champinjoner - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Persilja - 1 knippe.
• Yoghurt - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Sojasås - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll upp ett glas ris i en tallrik och fyll den med vatten. Vi tvättar det flera gånger. Som ett resultat bör vattnet bli klart. Fyll pannan med kallt vatten och ställ den på spisen. Lägg ut riset. Det tar cirka 20 minuter att laga mat. Den exakta tiden kommer dock att anges på förpackningen. När riset är klart, ta av kastrullen från spisen och låt det svalna.

2. Tvätta löken väl. Vi tar bort skalet från det. Skär grönsaken i små tärningar. Skala vitlöken.Riv den på ett fint rivjärn. Hacka persiljan med en kniv. Blanda lök och vitlök.

3. Fyll en skål med vatten och lägg svamp i den. Vi tvättar dem väl för att ta bort olika föroreningar. Lägg champinjonerna på hushållspapper för att absorbera överflödig fukt. Skär svampen i små bitar. Du kan också använda torkad svamp. De måste dock blötläggas i förväg och sedan kokas.

4. Välj din bläckfisk på ett ansvarsfullt sätt. Deras kött ska vara fast, och det översta lagret ska vara rosa med en lila nyans. Om köttet bara är lila till färgen betyder det att det har tinats flera gånger. Du bör inte köpa en sådan produkt. Om bläckfisken låg i frysen, ta ut den ur kylen i förväg. Påskynda inte upptiningsprocessen med mikrovågsugn eller kokande vatten. Om du behöver tina upp en produkt snabbt, lägg den i kallt och salt vatten. För att underlätta rengöringen, lägg bläckfisken i kokande vatten i en minut. Ta sedan bort filmen från ytan med en kniv.

5. Ställ stekpannan på spisen. Tillsätt vegetabilisk olja och fördela över hela området. Lägg lök- och vitlöksblandningen i pannan. Stek den tills den är gyllenbrun. Tillsätt hackade örter och svamp i pannan. Rör om fyllningen och stek ytterligare 5-7 minuter. Tillsätt salt, mald svartpeppar och torkad basilika till ingredienserna. Blanda allt igen. Om du vill förhöja smaken på svampen, tillsätt lite sojasås till dem. Den sista ingrediensen blir ris. Tillsätt det i pannan och rör om fyllningen väl.

6. Förbered bläckfisk för bakning. Skär av deras fenor.Försök att inte göra onödiga nedskärningar som kan äventyra bläckfiskens integritet. Använd en vanlig sked och fyll bläckfiskarna med den förberedda fyllningen. Om slaktkroppen går sönder under fyllningen, använd tandpetare för att hålla ihop den. Tillsätt inte för mycket fyllning, eftersom bläckfisken kan spricka under tillagningen.

7. Blanda yoghurt med sojasås i en liten behållare. Hacka vitlöken med en kniv eller pressa den genom en press. Tillsätt vitlök till yoghurten och rör om.

8. Lägg den fyllda bläckfisken i en ugnsform. Belägg dem med den förberedda blandningen av yoghurt och sojasås. Du kan också lägga till dina favoritkryddor till slaktkropparna. Värm ugnen till 200°. Grädda bläckfisken i 30 minuter. En gyllenbrun skorpa signalerar beredskap.

9. Lägg den färdiga bläckfisken på en tallrik. Du kan dekorera dem med örter och citronskivor. Denna maträtt kommer att överraska alla gäster och kommer också att diversifiera din vanliga meny. Bläckfiskarna blir väldigt möra och fyllningen inuti dem är saftig. Skynda dig att prova detta enkla men mycket goda recept.

Pasta med bläckfisk i krämig vitlökssås

Denna rätt sticker ut från resten med sin rika och rika smak. Dess behagliga arom kan göra att du snabbt vill förbereda detta recept. Bara en timmes ledig tid, och den delikata rätten är klar.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Spaghetti - 100 gr.
• Bläckfisk - 150 gr.
• Smör - 15 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Grädde - 150 ml.
• Hård ost - 30 gr.
• Muskotnöt - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Du måste välja bläckfisk mycket noggrant. De ska vara rosa med en lätt lila nyans. En bra bläckfisk kommer att ha tätt kött. Om bläckfisken låg i frysen, ta ut den ur kylen i förväg. Påskynda inte upptiningsprocessen med en mikrovågsugn. Ställ kastrullen på spisen och fyll den med kallt vatten. När det kokar, tillsätt salt till det och tillsätt bläckfisken. Koka den tills den är helt genomstekt. Lägg den färdiga bläckfisken i kallt vatten och överför den sedan till en pappersservett för att absorbera överflödig vätska. Efter detta är det nödvändigt att rengöra skaldjuren från filmen. Skär bläckfisken i ringar.

2. Skölj löken i kallt vatten, ta bort sand och smuts. Ta bort skalet från den. Skär löken i tärningar. Skala vitlöken och pressa den med en press. Ställ stekpannan på spisen. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg löken i pannan och fräs den tills den är gyllenbrun. Efter detta, tillsätt bläckfisken i löken. Stek den ytterligare några minuter. Rör om bläckfisken hela tiden så att den inte hinner brännas.

3. Häll grädde i en separat behållare. Riv två vitlöksklyftor på ett fint rivjärn. Tillsätt det i grädden. Tillsätt lite salt, mald svartpeppar och muskotnöt till den framtida såsen. Blanda allt väl. Häll såsen i pannan. Sjud det i 2 minuter, rör hela tiden. Efter detta, täck pannan med ett lock och fortsätt att sjuda såsen tills den börjar koka.

4. Häll kallt vatten i pannan igen och ställ den på spisen. Salta vattnet lite. Lägg spaghettin i pannan. Koka dem i ca 8 minuter.Lämna lite buljong till såsen i förväg, och rinna av resten av vattnet genom ett durkslag. Lägg tillbaka pastan i pannan och tillsätt en klick smör. Täck pannan med ett lock och skaka. Detta gör att smöret snabbt smälter och fördelar sig i pastan.

5. Tillsätt buljong i såsen. På så sätt blir det definitivt inte för tjockt. Lägg den färdiga spaghettin i stekpannan. Rör om så att såsen fördelas jämnt. Riv osten på ett fint rivjärn och lägg i pastan. Täck spaghettin med ett lock och låt puttra i 5 minuter.

6. Lägg den färdiga pastan på en tallrik. Du kan dekorera den med ost eller hackade örter. Pastan kompletteras perfekt med färska körsbärstomater. Du kan också lägga till dina favoritkryddor till den. Till exempel kommer paprika att göra smaken på rätten skarpare. Pastan ska serveras och ätas varm. Skynda dig därför att smaka på denna välsmakande och aromatiska rätt.

Hur lagar man ris med bläckfisk i krämig sås?

Om du vill laga något ovanligt och mycket gott bör du vara uppmärksam på detta recept. Den här rätten innehåller mycket färre kalorier än de tidigare. Den har en delikat smak som definitivt inte kommer att lämna dig oberörd.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 40 minuter.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Grädde - 70 gr.
• Bläckfisk - 140 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Smör - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Torrt vitt vin - 30 gr.
• Persilja - 1 knippe.
• Vatten - 160 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oregano - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta löken och ta bort skalet från den. Skär löken i små tärningar. Ställ pannan på spisen.Vänta tills det värms upp. Tillsätt vegetabilisk olja till den. Tillsätt löken och fräs den tills den är gyllenbrun. Skölj riset i kallt vatten flera gånger. Som ett resultat bör vattnet bli klart. Lägg riset i pannan med löken. Stek dem på svag värme. Som ett resultat bör riset bli nästan genomskinligt.

2. Tillsätt 30 gram torrt vitt vin i pannan. Stek ingredienserna tills alkoholen har avdunstat helt. Ta bort skalet från vitlöken. Riv den på ett fint rivjärn. Tillsätt vitlök till ris och rör om. Häll 80 milliliter vatten i pannan. Sjud riset på låg värme i 5 minuter. Rör om i riset hela tiden och tryck lite. När kornen helt har absorberat den första satsen vatten, tillsätt ytterligare 80 milliliter. Sjud riset igen, rör om det försiktigt med en trä- eller silikonspatel. Tillsätt mald svartpeppar, salt, basilika och oregano till riset. Rör om väl. Du kan också använda andra kryddor.

3. Om bläckfisken var frusen, ta ut den ur frysen i förväg. Det rekommenderas starkt inte att påskynda upptiningsprocessen med kokande vatten eller en mikrovågsugn. Placera bläckfisken i varmt vatten i 1 minut. Detta kommer att göra rengöringen mycket lättare. Ta bort filmen från skaldjurens yta med en kökskniv. Fyll pannan med vatten och flytta den till spisen. Koka skaldjuren tills de är helt genomstekta. Efter detta, ta bort den från pannan och låt den svalna något. Skär bläckfiskkroppen i tunna strimlor.

4. Hetta upp ytterligare en panna. Smörj den med vegetabilisk olja. Lägg bläckfiskbitarna i pannan. Stek dem i 5 minuter.Efter detta, minska värmen. Täck kastrullen med ett lock och låt dem puttra i några minuter.

5. Häll upp grädden på en separat tallrik. Tillsätt smör till dem, som måste smältas i förväg i mikron. Tillsätt peppar i grädden och rör om.

6. Lägg de stekta bläckfiskremsorna i pannan med riset. Blanda riset väl. Häll grädde i pannan i små portioner. Rör om rätten hela tiden. Täck kastrullen med ett lock och låt riset sjuda i 5 minuter.

7. Lägg den färdiga rätten på en tallrik. Du kan dekorera ris med bläckfisk med hackade färska örter. Persilja eller dill är perfekt till denna maträtt. Du kan också lägga till dina favoritkryddor. Till exempel kommer en liten mängd röd paprika att ge en kryddig kick till riset. Skålen är klar. Försök att äta det varmt, eftersom du i det här fallet kommer att känna den delikata smaken fullt ut. Njut av!

Bläckfiskpasta med räkor i krämig sås

Fisk och skaldjur anses stereotypt vara en dyr ingrediens. Om du tycker likadant är det här ett stort misstag. Alla ingredienser i denna maträtt är överkomliga. Du kan köpa dem i vilken livsmedelsbutik som helst och betalar inte halva din lön för det.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 45 minuter.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Bläckfisk - 300 gr.
• Räkor - 200 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Smör - 40 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt att smaka.
• Spaghetti - 400 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Fyll pannan med kallt vatten. Vi lägger den på spisen och väntar på att vattnet ska koka. Tillsätt lite salt till den.Lägg spaghettin i pannan. Till pasta är det bäst att använda durumvetepasta. Koka dem under den tid som anges på förpackningen. Standard tillagningstid är 7-8 minuter. Lämna lite buljong i förväg för framtida sås. Häll av det återstående vattnet genom ett durkslag. Låt pastan rinna av överflödig vätska i den. Efter detta, lägg tillbaka spaghettin i pannan och tillsätt smör till den. Täck pannan med ett lock och skaka den från sida till sida för att smälta smöret.

2. Tvätta lökarna i kallt vatten. Vi rensar dem från skal. Skär löken i små tärningar. Pressa vitlöken med hjälp av en press och blanda med löken. Ställ stekpannan på spisen och vänta tills den värms upp. Tillsätt lite vegetabilisk olja och tillsätt lök och vitlök. Stek dem tills de är gyllenbruna.

3. Välj din skaldjur mycket noggrant. Bläckfiskkött ska vara fast och rosa till färgen. Om bläckfisken är lila till färgen betyder det att den redan har tinats flera gånger. Du bör inte köpa den billigaste produkten, eftersom det kan påverka den slutliga smaken på rätten. Om du vill köpa kvalitetsräkor, välj de som har en undanstoppad svans. Deras färg ska vara enhetlig. Skölj bläckfisk och räkor i kallt vatten. Lägg bläckfisken i varmt vatten. Detta gör det lättare för dig att skala skaldjuren från filmen. Skär bläckfisken i strimlor. Ta bort skalet från räkorna.

4. Tillsätt skaldjur till löken. Stek dem i 5 minuter. Salta skaldjuren, tillsätt mald svartpeppar och basilika. Du kan också använda herbs de Provence, paprika eller röd paprika. Blanda pastafyllningen igen.Täck kastrullen med ett lock och låt innehållet sjuda i 7 minuter.

5. När tiden är ute, börja gradvis tillsätta grädde. Det är bäst att göra detta på flera sätt. Rör om såsen hela tiden. Se till att det inte kokar. Tillsätt pastabuljong till såsen. Detta kommer att förhindra att den blir för tjock. Lägg den förberedda spaghettin i pannan. Blanda pastan väl, fördela såsen jämnt. Riv osten på ett fint rivjärn. Strö det över vår pasta. Täck kastrullen med ett lock och låt spaghettin sjuda i ytterligare 3 minuter.

6. När rätten äntligen är klar, servera den. Du kan dekorera pastan med resterande ost eller hackade färska örter. Persilja passar bra till spagetti. Det passar bra till krämig sås och skaldjur. Den här rätten kan enkelt lagas till en kväll med vänner eller en vanlig middag. Dess delikata smak hjälper dig att slappna av och njuta av stunder av lugn. Lägg undan alla dina affärer och skynda dig att förbereda detta kulinariska mästerverk.